Joydeem 蒸烤箱介绍

Joydeem 蒸烤箱
Joydeem 蒸烤箱

Joydeem  成立于 2019 年,是服务北美华人社区的厨电品牌,专门生产各种厨房小家电,如破壁机电饭煲电磁炉等。这篇我们介绍一下他们的明星产品,一机多能的 Joydeem 蒸烤箱 —— 烘、烤、炸、蒸、焗、煮,样样精通。

Joydeem 38L 多功能台式蒸烤箱 JD-S40T
  • 原价$499,使用折扣码 MML50后 $449
  • 对比 $499.00 at Amazon
  • 1台≥15台,功能强大,用途广泛,节省厨房空间
  • 微压蒸汽速蒸,保留食物原汁原味,锁住营养不流失
  • 热风循环烘烤搭配360°旋转烤叉,食物受热均匀,外焦里嫩
  • 低温慢烤辅助蒸汽滋润,快速锁水锁油脂,肉更嫩,味更香
  • 内置50道预设菜单,多样烹饪菜系随心选,小白轻松上手
  • 6大辅助功能:杀菌/发酵/保温/解冻/除垢/复热
  • 38L大容量,一次满足3-9人,畅享聚会欢乐时光
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JD-S40T

产品规格

型号JD-S40T
电压120V~60Hz
功率1650W
尺寸50.2*49.9*41.6cm
重量18kg
容量38L,能同时满足 3-9 人用餐。
菜单50 种预设菜单,自动设置时间及管理火候。
功能8 大功能:快速蒸煮、烘焙、空气炸、蒸汽煮、酸奶制作、杀菌消毒、解冻和保温
6 种辅助功能:杀菌、发酵、保温、解冻、复热、除垢
内容整盘、烤盘、接油盘、网架、转叉组、支撑架、防烫手套、说明书

产品亮点

亮点 1:50 道内置菜单+38L 大容量用途广泛

Joydeem 蒸烤箱外观设计简约、高级,全息面板时尚大气,亮屏后功能图标清晰易懂,内置 50 道智能菜单,操作简单。

38L 大容量不但能轻松满足一家人日常的烹饪需求,烤整鸡、大尺寸披萨、蛋糕也完全没问题,还可以同时烹饪多种食材,即使在家开个小型派对也能应付得来。

多种内置菜单
同时烹饪多种食材

亮点 2:智能调温,精准控制火候

保持食材的原汁原味是考验「蒸」的关键。 Joydeem 蒸烤箱采用外置直喷式蒸汽发生器,新鲜的高温蒸汽在对流循环中迅速包裹并穿透食材,蒸出来的食物新鲜嫩滑。

普通蒸锅蒸菜需要时刻关注火候,如果火候没有把握好,食材就会被烹煮得过老。 Joydeem 蒸烤箱的可调节温度为 50℃-115℃,能够匹配不同食材所需,真正做到精准烹饪,蒸出食物专属的细致口感。不管是原汁原味、鲜美好看的清蒸鱼,还是口感鲜美嫩滑的蒸蛋羹,亦或是鲜香四溢的蒸虾蟹,它蒸出来的口感都刚刚好。就连蹄髈这些大块、难熟的食物,它也能蒸得又快又透。

家里如果来客人,炖汤总得提前准备,费时间不说,还一直占着个灶头,不好备菜。有了 Joydeem 蒸烤箱,只需要把准备好的食材放进汤盅里,选择蒸功能并调好时间,炖出来的汤香浓好喝。

外置直喷式蒸汽

蒸箱的一大难题是冷凝水,冷凝水滴落到食物表面,就会影响食物的品相和口感。 Joydeem 蒸烤箱顶部配备了辅热系统,能及时蒸发烹饪过程中产生的冷凝水。不用担心汤水变淡、菜肴变味,蒸包子的时候也不会有水滴在上面(可参看文章最后的 Youtube 博主的评测视频)。

辅热系统 及时蒸发烹饪过程中产生的冷凝水
视频截图自 YouTube 博主 拉贝拉美丽厨 Joydeem 台式蒸烤箱使用心得

亮点 3:热风循环烘烤,立体均匀速热

Joydeem 蒸烤箱采用立体速热智能烘烤系统,全方位立体速热,加上五维风道设计,内腔受热更均匀。烤模式的温度范围在 50℃-250 ℃,能精准控制腔内温度,轻松把握食材火候烹出你想要的味道。

立体速热智能烘烤

微增压自调节,保证内部热量的同时有效排除多余水分,使食物保持干燥,完美解决烘焙问题。烤出来的蛋糕蓬松香软,不塌不陷,简直可以媲美蛋糕店的了。

微增压自调节 完美烘焙蛋糕

Joydeem 蒸烤箱还配有 360° 自动旋转烤叉,可以用来烤全鸡、烤羊腿等,全程不用动手翻面也能「面面烤到」,上色均匀,美味满分。

360° 自动旋转烤叉

亮点 4:一键完成「蒸、烤、保温」3 种模式

Joydeem 蒸烤箱的蒸汽烤能够根据不同食材的烘烤需求,在烘烤过程中自动释放蒸汽,使食物变得香脆的同时锁住了汁水,赋予更丰富的口感层次,实现食物「外焦里嫩」和「鲜嫩多汁」两种独特口感。使用大厨叠加功能,还能一次性兼顾「蒸、烤、保温」3 种模式。一键设置叠加流程,就能自动完成像香烤猪蹄、陈皮鸭这类复杂的蒸烤菜。

自动释放蒸汽 锁住食材水分

亮点 5:6 大辅助功能,备菜更快捷,清洁省时省力

Joydeem 蒸烤箱还具有很多超实用的辅助功能,包括发酵、解冻、除垢、消毒、保温和再加热等。

泡水解冻会让肉质发白,微波炉解冻又会导致外生内熟,好的解冻方法是能锁鲜的。 Joydeem 蒸烤箱的解冻模式不仅方便快捷,还能减少食物水分的流失,让食材更新鲜。

40℃ 低温发酵,能够保护酵母的活性,满足各种发酵需求。恒温发酵的时间短,且面团饱满有弹性,松软不开裂,轻松就能做出白白胖胖的包子、馒头。发酵功能还能用来发酵酸奶。

做好饭菜怕凉了,就用保温或再热功能,即使家人晚归也能吃到温热的饭菜,功能很实用。

做完饭菜用自带的蒸汽自清洁功能,高温蒸汽软化顽固的油污,只需 2 分钟污渍即可脱落,一抹即净,省时又省力。高温蒸汽还能起到消毒杀菌的作用,卫生又健康。

亮点 6:安全耐用材质,细节设计,维护省心

Joydeem 蒸烤箱采用食品级 304 不锈钢材质,不仅耐腐蚀,还耐高温、易清洁,直接接触食品更放心。腔体底部设置了 130℃ 恒温发热盘,并搭配隐藏式下嵌入接水盘,减少冷凝水积聚,保持腔体内干净整洁。接水盘是可拆卸设计的,清理汤汁残液很方便。

130℃ 恒温发热盘

外置水箱的容量为 1L,不用频繁加水,还节省内腔空间,更能避免中途开门加水,这样就不会因为热量散失而影响菜品的口感了。后置的外排气口设计安全科学,正常操作不用担心会被排气口的蒸汽烫伤。


外置 1L 水箱

后置排气口

使用视频展示

下面是 YouTube 博主用 Joydeem 蒸烤箱制作各种美食的视频,有包子、烤排骨、蒸腊鱼腊肉、蒸鲈鱼、粉丝蒜蓉虾、三文鱼、蒸时蔬、戚风蛋糕等等,食物看上去都很美味,尤其蒸包子时也真的没有一点水滴在上面。视频最后还演示了清洁的过程,简单一擦就干干净净了。

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