Joydeem 蒸烤箱介绍

Joydeem 成立于 2019 年，是服务北美华人社区的厨电品牌，专门生产各种厨房小家电，如破壁机、电饭煲、电磁炉等。这篇我们介绍一下他们的明星产品，一机多能的 Joydeem 蒸烤箱 —— 烘、烤、炸、蒸、焗、煮，样样精通。

产品规格

产品亮点

亮点 1：50 道内置菜单+38L 大容量，用途广泛

Joydeem 蒸烤箱外观设计简约、高级，全息面板时尚大气，亮屏后功能图标清晰易懂，内置 50 道智能菜单，操作简单。

38L 大容量不但能轻松满足一家人日常的烹饪需求，烤整鸡、大尺寸披萨、蛋糕也完全没问题，还可以同时烹饪多种食材，即使在家开个小型派对也能应付得来。

亮点 2：智能调温，精准控制火候

保持食材的原汁原味是考验「蒸」的关键。 Joydeem 蒸烤箱采用外置直喷式蒸汽发生器，新鲜的高温蒸汽在对流循环中迅速包裹并穿透食材，蒸出来的食物新鲜嫩滑。

普通蒸锅蒸菜需要时刻关注火候，如果火候没有把握好，食材就会被烹煮得过老。 Joydeem 蒸烤箱的可调节温度为 50℃-115℃，能够匹配不同食材所需，真正做到精准烹饪，蒸出食物专属的细致口感。不管是原汁原味、鲜美好看的清蒸鱼，还是口感鲜美嫩滑的蒸蛋羹，亦或是鲜香四溢的蒸虾蟹，它蒸出来的口感都刚刚好。就连蹄髈这些大块、难熟的食物，它也能蒸得又快又透。

家里如果来客人，炖汤总得提前准备，费时间不说，还一直占着个灶头，不好备菜。有了 Joydeem 蒸烤箱，只需要把准备好的食材放进汤盅里，选择蒸功能并调好时间，炖出来的汤香浓好喝。

蒸箱的一大难题是冷凝水，冷凝水滴落到食物表面，就会影响食物的品相和口感。 Joydeem 蒸烤箱顶部配备了辅热系统，能及时蒸发烹饪过程中产生的冷凝水。不用担心汤水变淡、菜肴变味，蒸包子的时候也不会有水滴在上面（可参看文章最后的 Youtube 博主的评测视频）。

亮点 3：热风循环烘烤，立体均匀速热

Joydeem 蒸烤箱采用立体速热智能烘烤系统，全方位立体速热，加上五维风道设计，内腔受热更均匀。烤模式的温度范围在 50℃-250 ℃，能精准控制腔内温度，轻松把握食材火候烹出你想要的味道。

微增压自调节，保证内部热量的同时有效排除多余水分，使食物保持干燥，完美解决烘焙问题。烤出来的蛋糕蓬松香软，不塌不陷，简直可以媲美蛋糕店的了。

Joydeem 蒸烤箱还配有 360° 自动旋转烤叉，可以用来烤全鸡、烤羊腿等，全程不用动手翻面也能「面面烤到」，上色均匀，美味满分。

亮点 4：一键完成「蒸、烤、保温」3 种模式

Joydeem 蒸烤箱的蒸汽烤能够根据不同食材的烘烤需求，在烘烤过程中自动释放蒸汽，使食物变得香脆的同时锁住了汁水，赋予更丰富的口感层次，实现食物「外焦里嫩」和「鲜嫩多汁」两种独特口感。使用大厨叠加功能，还能一次性兼顾「蒸、烤、保温」3 种模式。一键设置叠加流程，就能自动完成像香烤猪蹄、陈皮鸭这类复杂的蒸烤菜。

亮点 5：6 大辅助功能，备菜更快捷，清洁省时省力

Joydeem 蒸烤箱还具有很多超实用的辅助功能，包括发酵、解冻、除垢、消毒、保温和再加热等。

泡水解冻会让肉质发白，微波炉解冻又会导致外生内熟，好的解冻方法是能锁鲜的。 Joydeem 蒸烤箱的解冻模式不仅方便快捷，还能减少食物水分的流失，让食材更新鲜。

40℃ 低温发酵，能够保护酵母的活性，满足各种发酵需求。恒温发酵的时间短，且面团饱满有弹性，松软不开裂，轻松就能做出白白胖胖的包子、馒头。发酵功能还能用来发酵酸奶。

做好饭菜怕凉了，就用保温或再热功能，即使家人晚归也能吃到温热的饭菜，功能很实用。

做完饭菜用自带的蒸汽自清洁功能，高温蒸汽软化顽固的油污，只需 2 分钟污渍即可脱落，一抹即净，省时又省力。高温蒸汽还能起到消毒杀菌的作用，卫生又健康。

亮点 6：安全耐用材质，细节设计，维护省心

Joydeem 蒸烤箱采用食品级 304 不锈钢材质，不仅耐腐蚀，还耐高温、易清洁，直接接触食品更放心。腔体底部设置了 130℃ 恒温发热盘，并搭配隐藏式下嵌入接水盘，减少冷凝水积聚，保持腔体内干净整洁。接水盘是可拆卸设计的，清理汤汁残液很方便。

外置水箱的容量为 1L，不用频繁加水，还节省内腔空间，更能避免中途开门加水，这样就不会因为热量散失而影响菜品的口感了。后置的外排气口设计安全科学，正常操作不用担心会被排气口的蒸汽烫伤。

外置 1L 水箱

后置排气口

使用视频展示

下面是 YouTube 博主用 Joydeem 蒸烤箱制作各种美食的视频，有包子、烤排骨、蒸腊鱼腊肉、蒸鲈鱼、粉丝蒜蓉虾、三文鱼、蒸时蔬、戚风蛋糕等等，食物看上去都很美味，尤其蒸包子时也真的没有一点水滴在上面。视频最后还演示了清洁的过程，简单一擦就干干净净了。

美国适合华人的 5 款蒸烤箱推荐

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下面是我们自己用过，或者在做功课的过程中上过 short list 的商品，绝大部分在 Amazon 上有不错的销量和口碑，踩雷的风险相对来说要小一点。可使用「search」功能来搜索。

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美国太阳镜选购指南｜材质和色系选择及 10 大品牌介绍 美国人喜欢太阳镜，经常阴天看到有人开车戴太阳镜、甚至在 Shopping Mall 逛街也有人戴。凹造型、防紫外线、缓解眼部疲劳，各种原因不一而足。另外，美国空气比较好，我在 DC 多年，几乎没有雾霾，夏天阳光灿烂，开车必须戴太阳镜，不然太刺眼了！为了眼睛免受太阳紫外线 (UV) 的伤害，NIH 建议选择能阻挡 99% 或 100% 的 UVA 和 UVB 辐射的太阳镜。
Upstreman 90 升迷你冰箱｜冷冻室可制冰 黑白不锈钢 3 种颜色 这个迷你冰箱的体积是 18.7 x 17.4 x 33.1"，容积为 3.2 立方英尺（约 90.6 升），含一个可制冰的冷冻室（附赠1个冰格），适合用于宿舍、办公室、卧室、房车、车库。温度设置有 5 档，范围是 33.8-46.4°F 或 1-8°C（储存易腐食品的最佳温度是 37-41°F / 3-5°C）。功耗仅每天 0.5 千瓦时，工作噪音为 38分贝，大致相当于安静的图书馆。配有1个蔬菜水果保鲜抽屉，以及两个可拆卸搁板，方便灵活调整和配置空间。有黑、白、不锈钢3种颜色选择。
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人体工学椅攻略｜13 款高中低价位选择推荐 如果你一天有8个小时坐在椅子上工作，你的余生将有1三分之一的时间花在椅子上。长时间坐在椅子上对健康有害，不但小肚肚及腰腿容易长赘肉，还可能会引起肩部、脊椎、腰椎甚至椎间盘突出等问题。如果椅子质量不好、或者不适合你的工作习惯，对你的健康将是雪上加霜，所以买工作椅就像买床垫一样，要能让你感到舒适不易疲劳并且能支撑保护你的身体。
美国助听器品牌推荐｜10 月 17 日起可无处方购买 2022年8月，FDA 宣布建立新的 OTC 非处方助听器类别。从 2022 年 10 月 17 日起，18岁及以上、患有轻度至中度听力障碍的消费者，可以直接从商店或网站购买助听器，而无需进行体检、获得医生处方。
Aroma 火锅选购指南：两款鸳鸯锅，1 款升降锅，1 款多功能锅 Aroma 是源自加州的一家厨房小家电和炊具制造公司，由 Peter Chang 于 1977 年创立。很多留学生或刚来美国的华人，知道这个品牌是因为他家的电饭煲 —— 非常便宜，性价比很高！他们还生产电磁炉、火锅、炒锅、蒸锅、台面烤箱、高压锅、咖啡机、慢炖锅，等等。
美国最好的家用充电桩介绍 电动车充电类似用USB线给手机充电，都需要一条「充电线」和一个「电源适配器」。从技术上来说，电动车的充电器应该叫电动汽车供应设备（electric vehicle supply equipment），或称 EVSE，大家俗称「充电桩」。下面介绍几款 Car & Driver 推荐的家用充电桩。
Le Creuset「酷彩」铸铁锅介绍与推荐 Le Creuset 的珐琅铸铁锅内部以高品质的白色珐琅为主，少数款式也有黑色珐琅涂层。除了有顶级珐琅涂层外，Le Creuset 最吸引人的一点就是它完美的外形和鲜活的色彩，满足了多少人的少女心啊！。Le Creuset 官网可下单，另外在 Amazon 上也有旗舰店。本文只介绍 Le Creuset，如果你对其他铸铁锅品牌感兴趣，参见{https://gonglue.us/28162}。
5 款迷你小冰箱推荐｜不到 $200 大学宿舍里的公用冰箱简直是噩梦，各种食物小偷呀，我那时候真应该买个小冰箱自己用。唉，不说了，开学复工的小伙伴，考虑买个小冰箱吧，放饮料放水果放面膜放啥都好。这5款都在$200以下，容量也很够。

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