Joydeem 成立于 2019 年，是服务北美华人社区的厨电品牌，专门生产各种厨房小家电，如破壁机、电饭煲、电磁炉等。这篇我们介绍一下他们的明星产品，一机多能的 Joydeem 蒸烤箱 —— 烘、烤、炸、蒸、焗、煮，样样精通。
Joydeem 38L 多功能台式蒸烤箱 JD-S40T
| JD-S40T |
产品规格
| 型号 | JD-S40T |
| 电压 | 120V～60Hz |
| 功率 | 1650W |
| 尺寸 | 50.2*49.9*41.6cm |
| 重量 | 18kg |
| 容量 | 38L，能同时满足 3-9 人用餐。 |
| 菜单 | 50 种预设菜单，自动设置时间及管理火候。 |
| 功能 | 8 大功能：快速蒸煮、烘焙、空气炸、蒸汽煮、酸奶制作、杀菌消毒、解冻和保温 6 种辅助功能：杀菌、发酵、保温、解冻、复热、除垢 |
| 内容 | 整盘、烤盘、接油盘、网架、转叉组、支撑架、防烫手套、说明书 |
产品亮点
亮点 1：50 道内置菜单+38L 大容量，用途广泛
Joydeem 蒸烤箱外观设计简约、高级，全息面板时尚大气，亮屏后功能图标清晰易懂，内置 50 道智能菜单，操作简单。
38L 大容量不但能轻松满足一家人日常的烹饪需求，烤整鸡、大尺寸披萨、蛋糕也完全没问题，还可以同时烹饪多种食材，即使在家开个小型派对也能应付得来。
亮点 2：智能调温，精准控制火候
保持食材的原汁原味是考验「蒸」的关键。 Joydeem 蒸烤箱采用外置直喷式蒸汽发生器，新鲜的高温蒸汽在对流循环中迅速包裹并穿透食材，蒸出来的食物新鲜嫩滑。
普通蒸锅蒸菜需要时刻关注火候，如果火候没有把握好，食材就会被烹煮得过老。 Joydeem 蒸烤箱的可调节温度为 50℃-115℃，能够匹配不同食材所需，真正做到精准烹饪，蒸出食物专属的细致口感。不管是原汁原味、鲜美好看的清蒸鱼，还是口感鲜美嫩滑的蒸蛋羹，亦或是鲜香四溢的蒸虾蟹，它蒸出来的口感都刚刚好。就连蹄髈这些大块、难熟的食物，它也能蒸得又快又透。
家里如果来客人，炖汤总得提前准备，费时间不说，还一直占着个灶头，不好备菜。有了 Joydeem 蒸烤箱，只需要把准备好的食材放进汤盅里，选择蒸功能并调好时间，炖出来的汤香浓好喝。
蒸箱的一大难题是冷凝水，冷凝水滴落到食物表面，就会影响食物的品相和口感。 Joydeem 蒸烤箱顶部配备了辅热系统，能及时蒸发烹饪过程中产生的冷凝水。不用担心汤水变淡、菜肴变味，蒸包子的时候也不会有水滴在上面（可参看文章最后的 Youtube 博主的评测视频）。
亮点 3：热风循环烘烤，立体均匀速热
Joydeem 蒸烤箱采用立体速热智能烘烤系统，全方位立体速热，加上五维风道设计，内腔受热更均匀。烤模式的温度范围在 50℃-250 ℃，能精准控制腔内温度，轻松把握食材火候烹出你想要的味道。
微增压自调节，保证内部热量的同时有效排除多余水分，使食物保持干燥，完美解决烘焙问题。烤出来的蛋糕蓬松香软，不塌不陷，简直可以媲美蛋糕店的了。
Joydeem 蒸烤箱还配有 360° 自动旋转烤叉，可以用来烤全鸡、烤羊腿等，全程不用动手翻面也能「面面烤到」，上色均匀，美味满分。
亮点 4：一键完成「蒸、烤、保温」3 种模式
Joydeem 蒸烤箱的蒸汽烤能够根据不同食材的烘烤需求，在烘烤过程中自动释放蒸汽，使食物变得香脆的同时锁住了汁水，赋予更丰富的口感层次，实现食物「外焦里嫩」和「鲜嫩多汁」两种独特口感。使用大厨叠加功能，还能一次性兼顾「蒸、烤、保温」3 种模式。一键设置叠加流程，就能自动完成像香烤猪蹄、陈皮鸭这类复杂的蒸烤菜。
亮点 5：6 大辅助功能，备菜更快捷，清洁省时省力
Joydeem 蒸烤箱还具有很多超实用的辅助功能，包括发酵、解冻、除垢、消毒、保温和再加热等。
泡水解冻会让肉质发白，微波炉解冻又会导致外生内熟，好的解冻方法是能锁鲜的。 Joydeem 蒸烤箱的解冻模式不仅方便快捷，还能减少食物水分的流失，让食材更新鲜。
40℃ 低温发酵，能够保护酵母的活性，满足各种发酵需求。恒温发酵的时间短，且面团饱满有弹性，松软不开裂，轻松就能做出白白胖胖的包子、馒头。发酵功能还能用来发酵酸奶。
做好饭菜怕凉了，就用保温或再热功能，即使家人晚归也能吃到温热的饭菜，功能很实用。
做完饭菜用自带的蒸汽自清洁功能，高温蒸汽软化顽固的油污，只需 2 分钟污渍即可脱落，一抹即净，省时又省力。高温蒸汽还能起到消毒杀菌的作用，卫生又健康。
亮点 6：安全耐用材质，细节设计，维护省心
Joydeem 蒸烤箱采用食品级 304 不锈钢材质，不仅耐腐蚀，还耐高温、易清洁，直接接触食品更放心。腔体底部设置了 130℃ 恒温发热盘，并搭配隐藏式下嵌入接水盘，减少冷凝水积聚，保持腔体内干净整洁。接水盘是可拆卸设计的，清理汤汁残液很方便。
外置水箱的容量为 1L，不用频繁加水，还节省内腔空间，更能避免中途开门加水，这样就不会因为热量散失而影响菜品的口感了。后置的外排气口设计安全科学，正常操作不用担心会被排气口的蒸汽烫伤。
 外置 1L 水箱 |  后置排气口 |
使用视频展示
下面是 YouTube 博主用 Joydeem 蒸烤箱制作各种美食的视频，有包子、烤排骨、蒸腊鱼腊肉、蒸鲈鱼、粉丝蒜蓉虾、三文鱼、蒸时蔬、戚风蛋糕等等，食物看上去都很美味，尤其蒸包子时也真的没有一点水滴在上面。视频最后还演示了清洁的过程，简单一擦就干干净净了。
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