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和面机在北美华人厨房里越来越受欢迎，尤其是爱做饺子、包子、馒头、面包或披萨的家庭，手动揉面费时费力，一台好用的和面机能让面团均匀筋道，省去大量体力劳动，还能保证口感稳定。

都说烘焙有风险，入坑需谨慎。

宅在家只能自力更生做面包啦，那么酵母、泡打粉和小苏打都有什么用途和区别呢？

微信常常有小伙伴问我美国中筋粉在哪买，高筋粉的英文叫什么。