电烧水壶的英文是 Electric Kettle，以其便捷性和高效率成为厨房必备，无论是早晨冲泡一杯热腾腾的咖啡，还是晚上泡上一壶安神的茶，都要用到它。

美国很多人直接饮用自来水（tap water)，但我不太能接受，一是觉得味道怪，二是觉得还是不安全不卫生。

不少人都说美国自来水可以直接喝，的确我生孩子住院时，请护士 mm 帮我递杯水，她转身去水龙头接了一杯水给我，我目瞪狗呆的同时，喝了那杯水，身体也没什么不舒服。

滤水壶（Water Filter Pitcher）可以从水中去除各种污染物，设计简洁，过滤能力强，能够有效改善水的味道和口感，尤其是能增加水的碱性的滤水壶，更因独特的健康益处而备受青睐。

干净的水是身体健康的基础。

《消费者报告》(Consumer Reports) 和《卫报》对美国饮用水进行了为期 9 个月的调查，从美国环保署的10个辖区中，每个选择12名志愿者检测其自来水，一共是120个水样，涵盖了城市和农村、以及大型和小型供水系统。

市面上便携水杯的选择实在是非常之多，我会按着水杯的不同材质：塑料、不锈钢保温、玻璃来推荐，同时会简单介绍一下每种材质的优缺点。