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花旗参原产美国，现在全球主要有三个产地，都在北纬45度线附近： ① 原产地美国，其中威斯康辛州的产量占全美的 90-95%[来源]。

《神农本草经》是现存最早的中医药学专著，成书于秦汉时期，距今已经 2,000 多年，其中就已经记载了人参，归于「上品」「草」部：「味甘微寒。

新鲜花旗参独有的季节性产品，销售期仅有两个月。