中式厨房里，菜刀和砧板要配合着选。刀具再锋利，如果拿去切冻肉或砍骨，也可能崩口；砧板再厚，如果长期泡水、放进洗碗机或贴着台面不通风，也容易变形。华人生活馆有三款定位不同的刀具，以及两款材质不同的双枪砧板，正好可以按「整套还是单刀、日常切片还是砍骨、竹板还是实木板」来比较。
先决定买整套，还是只补一把常用菜刀
新厨房、手头没有合适刀具，七件套一次配齐更方便；家里已有砍骨刀、水果刀和剪刀，只缺一把日常切片刀，则没必要重复购买整套。整套的价值在于分工清楚，单刀的价值在于预算集中、收纳简单。
十八子作黑狐七件套刀具：分工完整
套装包含砍骨刀、切片刀、多用刀、水果刀、厨房剪、磨刀棒和刀座，使用 5Cr15MoV 不锈钢。它适合新家一次配齐，也适合希望把切片、砍骨和水果处理分开的人。刀具数量多，需要固定台面位置放刀座，并养成用后及时清洗、擦干的习惯。
- 优惠信息：原价 US$149，使用 MML20 减 US$20，折后 US$129；有效期至 2026 年 7 月 30 日。
王麻子流云七件套：刀座带磨刀器
这套包含砍骨刀、切片刀、多用刀、水果刀、厨房剪、嵌入式磨刀器和刀座。刀座带磨刀器，适合想把日常简单维护也放在同一套系统里的人。与十八子作相比，选择重点不是谁的件数更多，而是钢材、握柄手感、刀座尺寸和磨刀方式是否适合自己的使用习惯。
- 优惠信息：原价 US$119，使用 MML10 减 US$10，折后 US$109；有效期至 2026 年 7 月 30 日。
王麻子 9Cr18MoV 厨片刀：已有刀具家庭补充单刀
这是一把用于切无骨肉类和瓜果蔬菜的厨片刀，商品说明明确不建议用来斩冻肉或砍骨。刀身采用拉丝防粘条，并为一体成型结构。它适合已有砍骨刀、只想补一把日常切片刀的人，也是本组三款刀具里预算最低的选择。
- 优惠信息：原价 US$42.90，使用 MML03 减 US$3，折后 US$39.90；有效期至 2026 年 7 月 30 日。
两款砧板怎么选
双枪整竹砧板 40×30×2.2cm：较轻，日常切配
这款采用整竹展开工艺，带导水槽、硅胶防滑和站立沥干设计，适合日常切菜、切水果和处理无骨肉。竹板相对容易搬动，但同样不能长期浸泡，也不建议放入洗碗机。清洗后竖放通风，比一直平贴台面更重要。
- 优惠信息：原价 US$32，使用 MML05 减 US$5，折后 US$27；有效期至 2026 年 7 月 30 日。
双枪黑金檀整木砧板 40×28×2.5cm：更厚，适合重度使用
黑金檀整木砧板比整竹款更厚，强调无拼接和耐砍耐剁，更适合经常处理肉类、需要稳定厚案板的人。它也更重，清洗和晾干时需要足够空间。即使商品强调防霉，日常仍应及时清洁、擦去表面水分并通风存放。
- 优惠信息：原价 US$45，使用 MML05 减 US$5，折后 US$40；有效期至 2026 年 7 月 30 日。
刀和板怎样搭配
新厨房可以从七件套加一块主砧板开始；已有刀具的人，补一把厨片刀和一块顺手的板更经济。经常砍骨，应使用专门砍骨刀和稳固厚板；日常切菜、切无骨肉，厨片刀配整竹板已经够用。生食和熟食最好分板，至少也要做到使用后彻底清洗并充分晾干。
刀具不应长时间泡水或随意丢入水槽，木质、竹质砧板也不宜使用洗碗机。正确使用和日常维护，比单纯追求更硬的钢材或更贵的木料更能延长寿命。
