全氟烷基物质（PFAS）作为一类常见的化学物质，广泛用于各种产品中，包括衣物、家具、食品包装等。根据美国地质调查局 2023 年 8 月发布的研究，美国近一半的自来水受到这种「永久化学品」污染。
PFAS 是什么?
全氟烷基物质（PFAS）是一大类化学物质，有超过 12,000 种不同类型，用于制造防火聚合物涂层和耐热、耐油、防污、防油脂和防水的产品。全氟聚合物涂层可以应用于各种产品中，包括服装、家具、粘合剂、食品包装、耐热的不粘炊具表面以及电线绝缘层。许多 PFAS，包括全氟辛烷磺酸（PFOS）和全氟辛酸（PFOA），引起了科学家和民众的关注，因为它们具有以下特点：
- 在环境中不分解；
- 可以通过土壤传播并污染饮用水源；
- 在鱼类和野生动物体内积累（生物富集）。
PFAS 在环境中持久存在，在河流、湖泊和许多陆地和水中的动物体内都可以找到 PFAS 。人们通过饮用含有 PFAS 的水或食物接触到 PFAS 。使用含有 PFAS 的产品也可能导致暴露，例如参与 PFAS 生产的工业工人以及居住在这些工厂附近的人。
PFAS 对人体的影响
暴露于低环境水平的 PFAS 对人体健康的影响尚不确定。动物实验研究表明，给予大量 PFAS 的实验动物可能影响生长和发育。此外，这些动物研究还表明 PFAS 可能影响生殖、甲状腺功能、免疫系统并损伤肝脏。目前已经有一些流行病学研究评估，但还需要更多的研究来评估 PFAS 暴露对人体健康的影响。
在 2022 年 6 月，美国环保局发布了健康警示，指出这些化学物质对人类健康的危害比科学家最初预想的要大得多，即使在比之前认为的水平低得几千倍的情况下，它们也可能更加危险。
目前已经有一些流行病学研究评估，由于人们可能以不同的方式接触到 PFAS，并且在不同的发育阶段可能产生不同的影响，而且随着时间推移，PFAS 化学物质的种类和用途也在不断变化，因此还需要更多的研究来评估 PFAS 暴露对人体健康的影响。
美国人群中的 PFAS 水平
美国大多数人都接触过一些 PFAS 。自 1999 年以来，CDC 在血清中检测出至少 12 种 PFAS 。血清是从参与国家健康和营养调查（NHANES）的 12 岁及以上参与者处获得的。 CDC 发现几乎测试者的血清中都含有四种 PFAS（PFOS，PFOA，PFHxS，以及 PFNA）。这表明美国人群普遍暴露于这些 PFAS 。
通过在血清中测量 PFAS，科学家可以估计人体内 PFAS 的含量。虽然在血清中发现可测量的 PFAS 量并不意味着这些 PFAS 水平会引起不良健康影响，但可为医生和公共卫生官员提供参考值，也有助于科学家规划和开展关于暴露和健康影响的研究。
科学家们在 2016 年至 2021 年间，从 716 个地点的自来水龙头采样中发现，至少有 45% 的美国饮用水样品中检测到一种 PFAS 化学物质。污染主要来自靠近城市地区的水源，以及产生 PFAS 的地区，例如在产品中使用这些化学物质的制造业或收集废物的场所。
在上图中，三角形为私人井水，圆形为公共用水；蓝色为检测到 PFAS, 灰色为未检测到 PFAS 。研究显示，美国饮用水中 PFAS 的浓度最高的地区是大平原地区、五大湖地区、东海岸和加利福尼亚州中南部。
能够去除 PFAS 的滤水装置
如果您对健康有顾虑，您可以采取措施来减少 PFAS 的潜在暴露。两种滤水器已被证明对从水源中去 除 PFAS ：活性炭过滤器或反渗透膜过滤器。所有水处理设备都需要定期维护才能正常工作，未经适当维护的水处理设备会随着时间的推移失去效力。
其他常见的水处理系统，如软水器或铁过滤系统，不太可能去除 PFAS 。煮沸水也不能去除 PFAS 。虽然许多家庭都配备了整个房屋的软水或铁过滤系统，但取样数据表明这些系统不能去除 PFAS 。
为减少饮用水中的 PFAS，可以选择「点对点」（在一个水龙头或某个位置处安装滤水器）和「点对全」（整屋系统滤水器）。点对点处理方式往往比整屋系统更经济便宜。
研究人员于 2020 年 2 月在《环境科学与技术快报》上发表了在居民环境中检测点对点过滤器对 PFAS 的去除效率的结果。主要结果包括：
- 反渗透过滤器和两级过滤器将 PFAS 降低了 94％或更多，包括 GenX 这种新型的 PFAS 物质。
- 活性炭过滤器平均去除了 73％的 PFAS 污染物，但结果差异很大。在某些情况下，化学物质完全被去除，而在其他情况下不减反增。在测试的六个系统中，有四个系统在过滤后 PFSA 和 PFCA 水平实际上增加了。因为这些系统会去除城市水处理中使用的消毒剂，它们还会使家庭管道容易受到细菌滋生的影响。
ZeroWater 滤水壶
ZeroWater 是一家专门生产水过滤产品的公司，创立于 2003 年，总部位于宾夕法尼亚州的特雷沃斯，核心技术为专有的 5 级过滤系统，可去除 99.6% 以上的总溶解固体：
- 第一级：顶部过滤层，去除较大的颗粒物和悬浮固体；
- 第二级：泡沫层，去除较小的悬浮固体，并且让水均匀分布、以最大限度地接触过滤介质；
- 第三级：活性炭和氧化还原，去除有机污染物，如 PFOA/PFOS 、氯、汞，并减少细菌生长；
- 第四级：双层离子交换树脂，去除铅和其他重金属、以及非金属等无机化合物；
- 第五级：超细筛网和微米级过滤，去除微小的悬浮固体残留物。
ZeroWater 的几款水壶式过滤器和饮水机过滤器通过了美国国家卫生基金会（NSF）的测试。结果表明，其过滤器对 PFOA 和 PFOS 的总体去除效率为 94.9% 。处理过的水中 PFOA/PFOS 的最大浓度为 70 ppt 。
ZeroWater 40 杯 READY-POUR™ 5 级玻璃滤水器
* All prices are as of the time of writing
ZeroWater 10 杯 READY-POUR™ 5 级滤水壶
Berkey 旅行版滤水器
Berkey Filters 采用三种不同工艺的组合来过滤水，包括离子交换和活性炭过滤器，来减少饮用水中的 PFAS 。 Berkey 滤芯由六种不同类型的介质组成，具有微小的孔隙，使污染物难以通过。除此之外，滤芯还利用吸附作用将更多污染物阻挡在外。离子交换可将重金属吸附在滤纸上，从而阻挡更多污染物。最后，过滤系统的重力流功能会使这一过程缓慢进行，从而使污染物更难通过，但又能快速帮助您获得所需的过滤水。
根据美国环保署（EPA）认可的实验室所做的测试，Berkey Filters 可去除或减少水中高达 99.9% 的 PFAS，包括 PFOA 和 PFOS，以及其他类型的 PFAS 。
如果你在旅行过程中想享受到纯净过滤水带来的便利与健康，Travel Berkey®️ 滤水器将是你的首选。这款滤水器是 Berkey 家族里的最小型号，其设计考虑到了便携性，适合在旅行和应对突发紧急情况下使用，平时在家中常备使用当然也没有问题。
Travel Berkey®️ 滤水器可以 100% 离网工作，无需电力或水压。滤水系统配备两个黑色 Berkey®️ 滤芯和一个过滤器启动套件，滤水器的容量约为 1.5 加仑。两个滤芯可提供多达 6,000 加仑的过滤水，可供一家三口 8 年饮水量。另外，还有 2.25 加仑更大容量的 Big Berkey 重力供水滤水器。
Travel Berkey 重力供水滤水器 1.5 加仑
带 2 个 Black Berkey 滤芯
可用于居家、露营、房车等
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Big Berkey 重力供水滤水器 2.25 加仑
带 2 个 Black Berkey 滤芯
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Epic Pure 净水壶
Epic Pure 净水壶是一种先进的水处理技术，它使用活性炭块过滤器，已经独立测试证明可以有效去除饮用水中的 PFAS 等污染物。活性炭块由于具有高孔隙率，表面积极大，使得吸附污染物更为有效。事实上，与颗粒活性炭过滤器相比，活性炭块的污染物去除效果更佳。因此，如果你正在寻找去除 PFAS 的净水器，Epic Pure 净水壶是你最好的选择。
经 EWG.org 研究证实，Epic Pure 水壶具有卓越的能力，可去除自来水中高达 98% 的 PFAS，是当今水净化领域的理想选择。 Epic Pure 滤芯是可更换的，并且都经过了最高行业标准的测试。这款水壶的滤芯在减少污染物方面超过了 NSF/ANSI 标准 42 、 53 、 401 和 P473 。每个滤芯可以净化 150 加仑水，使 Epic Pure 净水壶成为经济实惠的选择，既能节省开支，又能保护地球免受一次性塑料水瓶的污染。
每个净水壶包括一个滤芯，平均使用寿命约为三至四个月，具体还需根据你的日常用水量和市政自来水的质量而定。如果你的自来水污染严重，滤芯将更加努力地保持水质清洁，这可能会缩短滤芯的使用寿命。水壶盖子上集成了一个 LED 定时器，从 90 天开始倒计时，提醒你何时需要更换滤芯。
净水壶下半部的储水槽可以容纳约半加仑未经过滤的水，这让你可以根据注水的频率来判断滤芯的使用寿命，避免滤芯使用过期。
Epic Pure 净水壶 10 杯容量
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Epic Pure 台面净水壶分配器 36 杯容量
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Clearly Filtered 净水壶
Clearly Filtered 净水壶是市场上功能最强大的净水器，采用 Clearly Filtered 专利开发的 Affinity® 过滤技术，能有效地从水中去除超过 365 种不同的污染物，甚至超越了 NSF/ANSI 设定的标准。
该技术采用独特的双重技术方法，结合了两种不同的过滤方法：颗粒活性炭 (GAC) 和由 7 种不同过滤材料组成的专利混合物。
颗粒活性炭 (GAC) 在去除某些有机化合物以及改善味道和气味方面效果显著。 GAC 是一种具有大表面积的多孔碳，用于从水中捕获和吸附化学物质和杂质。
由 7 种不同过滤材料组成的专有混合物，构成了 Affinity® 过滤介质，通过联合作用去除各种污染物。这些材料是因其能够针对特定类型的污染物而被选择的，包括重金属、氟化物，甚至难以去除的化学物质如 PFAS 。
通过结合这些技术，Clearly Filtered 的 Affinity® 过滤技术可以有效地在分子级别过滤出污染物，而且保留了水中有益的矿物质。
Clearly Filtered 10 杯容量净水壶的壶身采用医用级 Tritan 材料，100% 不含 BPA/BPS 。滤芯的平均过滤寿命为 100 加仑（平均每 4 个月更换一次）。目前，Clearly Filtered 10 杯容量净水壶在 Clearly Filtered 官网和亚马逊旗舰店都缺货。
Clearly Filtered 10 杯容量净水壶采用 Affinity® 过滤介质三步过滤法：
- 第一步：编织网格屏。水首先通过一个编织的不锈钢网格屏，这将阻止较大的污染颗粒进入。
- 第二步：颗粒状椰子活性炭。接下来，水通过松散的颗粒状椰子活性炭过滤层，该层主要针对氯、不良味道和气味进行过滤。
- 第三步：复合壳。水然后流过滤器的复合壳，该壳由 7 种以上的专有过滤材料制成。这层密集的材料减慢了水的流速，使滤芯有更多的时间与水接触。专有技术的结合和额外的接触时间，使得滤器能够对所有类型的污染物提供优越的防护。
Clearly Filtered 净水壶
$90 at Clearly Filtered
另一种更省心，也是我更推荐的去除 PFAS 的方法是安装水槽下净水器。 Clearly Filtered 水槽下净水器系统安装简单，无需水管工、水箱或额外购买水龙头。
Clearly Filtered 水槽下净水器系统针对 232+种污染物的处理能力，这超过了大多数反渗透（RO）系统。它的设计可与任何水槽兼容，直接连接到冷水管。安装过程简单直接，可以在 15 分钟内完成。与典型的反渗透系统不同，这种系统最大限度地减少浪费，效率比典型的反渗透系统高 75%，极少产生废水。过滤器的使用寿命为 2,000 加仑，大多数用户一年只需更换一次过滤器。
每个系统都包括三个可更换的过滤器，这些过滤器采用了先进的 Affinity 过滤技术。三个滤芯各司其职，三步净化：
- 第一步：原水过滤器。精细的椰壳活性炭预过滤器能最大化减少沉淀物和各种微米大小的颗粒，为第二步和第三步的过滤做好准备。在此阶段提取出的有害物质会影响水的颜色、气味和口感，因此你可以看到、闻到，并体验到过滤后的不同。
- 第二步：重金属+有机挥发物过滤器。这个先进的过滤器被设计用来消除隐藏的金属、除草剂、农药等，专门针对那些大多数过滤器无法清除的隐秘化学物质和污染物，包括铅、辐射、铬和 PFAS 。
- 第三步：内置氟化物过滤器。这个过滤器内部的突破性技术专门针对高水平的氟化物，而不依赖于常规的反渗透技术，后者盲目地过滤有益矿物质并产生过量的废水。
Clearly Filtered 3 级水槽下净水器系统
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