厨房帮手

厨余粉碎机选购攻略及常见故障排查

导读:厨余粉碎机偶尔会出毛病,先别着急叫水电工!很多时候,简单几个动作就能让它起死回生。

厨房粉碎机,Garbage Disposal,也叫食物粉碎机,是美国家庭很常见的小电器,它的作用是把厨余垃圾打碎至小于2毫米的碎片,随水流一起冲入下水道,减少垃圾。

厨房粉碎机不工作了怎么办?

厨余粉碎机能用很多年,但偶尔也会出毛病,这时候先别着急叫水电工。很多时候,简单几个动作就能让它起死回生;就算真坏了,买一个新的才几十块,自己安装也超级简单,而叫 plumber 上门人工费怎么也不会低于 $100,若是在昂贵的地方(比如华府),人工费可能要两三百!

常见问题和解决方案

厨余粉碎机的故障,最常见的是电机不转、或电机可以启动但叶片不转。

电机正常工作

要判断电机有没有工作,打开开关,如果听到嗡嗡嗡的蜂鸣声,表示电机可以工作,叶片不运转的原因通常是哪里堵住了或锈住了。这时候先关掉机器(务必确认正确关闭了!若有插头,最好是拔掉插头),从洗碗池下水口伸手进去,把堵在厨余粉碎机叶片上的残渣清除。叶片是钝的,尽管伸手下去没关系;若害怕的话用勺子掏也可以,但是可能还不如用手掏轻松。

清除残渣后,可以用手拨动叶片、试试能否自由转动,或打开开关看能否正常运转。若不能,关掉机器,用一根棒子(我试过最好使的是擀面杖)伸进去,或者买一个 garbage disposer wrench,顺时针逆时针地拨一下,务必要使叶片能转动。

General Tools 192 Garbage Disposal Wrench
81 个好评
General Tools 192 Garbage Disposal Wrench
  • UNJAMMING WRENCH- Designed to dislodge jams or clutter from above the sink, the wrench inserts into the disposal impellers to effortlessly loosen any jamming
  • SWIVEL HEAD DESIGN- Positions easily at the top of a disposal’s shredder plate for fast removal of stubborn jams
  • EXTENDED ARM- Large, cushioned-grip handle with an 11 1/2-inch (292mm) long reach keeps your hand safely away from the disposal

若家里没有趁手的擀面杖、或还是无法转动,打开橱柜门,到 disposal 的底部找找一个六角形的凹槽(见下图),用 disposal 通用的内六角扳手(allen wrench/hex wrench)插进去,试试顺时针或逆时针用力转动。这种内六角扳手随厨余粉碎机附送,若家里没有(或者找不到了),附近的 Home Depot 应该有,形状如下 。

InSinkErator WRN-00 Jam-Buster Wrench
429 个好评
InSinkErator WRN-00 Jam-Buster Wrench
  • FREE DISPOSER JAMS: The Jam-Buster Wrench is a quick, effective tool to help free simple jams in your InSinkErator manufactured disposer. Heavy duty metal construction makes it durable and sturdy.
  • EASY TO USE: To free up jams in your food waste disposal, simply insert the hex wrench into the center hole in the bottom of the disposer and turn back and forth.
  • AMERICA'S #1 DISPOSER BRAND: There are more American-built InSinkErator garbage disposals in US homes than all other brands combined. A full line of models means there's one right for every need and budget.

若电机停转了

如果打开开关没有听到电机声音,最常见的原因是过热保护断电了。打开洗碗池下方橱柜,厨余粉碎机底部有一个红色按钮,这就是过热保护,按一下即可重置。若重置之后电机还是不工作,检查一下家里电箱是否跳闸。

Disposer 底部的过热保护按钮和六角凹槽
粉碎机底部的过热保护按钮和六角凹槽

若电箱正常、过热保护重启之后电机仍然不工作(没有嗡嗡嗡的声音),并且你的粉碎机已经用了很多年,那么它可能是真的寿终正寝了,买一个新的换上吧。

如何选购厨房粉碎机

对于普通家庭来说,选购厨余粉碎机最直观的两点就是功率和是否容易安装。

厨余粉碎机功率

厨余粉碎机功率是以几匹马力来衡量,而不是瓦数,可见它的功率其实是很强劲的,不过由于它启动的时间很短,所以耗电量可忽略不计。

马力可粉碎的厨余是否常煮家庭人口
1马力纤维高的食材
果皮菜皮
生/熟肉、鱼肉
果核和小块骨头
4+人
3/4马力洋蓟、果皮菜皮
熟肉、鱼肉
果核和小块骨头
2-4人
1/2马力土豆皮、芹菜
熟肉、鱼肉
果菜籽和小块骨头
2-4人
1/3马力柔软的食物
果皮、麦片
肉屑
1-2人

1/2 马力的粉碎机,功率对于四五口人的小家庭来说足够了。即使1马力的大功率型号,也不过 $100 左右

容易安装的颈部固定圈

现在大部分的厨余粉碎机都方便 DIY,选购时留意产品描述中有没有讲 quick mount / easy mount,有的话表示它可以自己 DIY 安装。如果是3/4马力或1马力的大功率型号,机器本身可能重达16-30磅,最好是两人合作。

配件是否齐全

有的厨余粉碎机型号不带电线插头(cord),价格比带了插头的便宜些。如果选择 hard wire,需要请专业人员来安装。但是我们可以自己另买一套 Power Cord Kit,就可以 DIY 安装啦。还要留意你家 dishwasher 的出水口(drain)是否是连接在 disposal 上面的,可能也需要购买一套 Dishwasher Connector Kit。

Waste King L-2600 Garbage Disposal  with Power Cord, 1/2 HP
4,373 个好评
Waste King L-2600 Garbage Disposal with Power Cord, 1/2 HP
  • HIGH-SPEED MOTOR: The 1/2 HP, 2600 rpm (115v) permanent magnet motor jams less
  • EASY INSTALLATION AND CLEANING: EZ Mount for a quick and easy kitchen sink installation, removable splashguard for easy cleaning
  • 5 YEAR PROTECTION: 5-year Limited Warranty. Current-Amps- 4.5
有折扣
InSinkErator Garbage Disposal with Cord, Badger 5, 1/2 HP Continuous Feed
645 个好评
InSinkErator Garbage Disposal with Cord, Badger 5, 1/2 HP Continuous Feed
  • RELIABLE & EASY INSTALL: Badger Series disposers are a reliable & functional choice when affordability is the prime concern, and features a compact, space-saving design that fits existing InSinkErator hardware for a quick and easy install.
  • DURABLE COMPONENTS: This garbage disposal features our exclusive 1/2 hp Dura-Drive Induction Motor and long lasting galvanized steel components to ensure a dependable grind for everyday food scraps.
  • AMERICA'S #1 DISPOSER BRAND: There are more American-built InSinkErator garbage disposals in US homes than all other brands combined. A full line of models means there's one right for every need and budget.
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Kitchen Aid (84211643) KCDB250G 1/2 HP Continuous Feed Garbage Disposal
329 个好评
Kitchen Aid (84211643) KCDB250G 1/2 HP Continuous Feed Garbage Disposal
  • Continuous feed allows for quick cleanup after meals
  • Motor rotates at 1725 rpm for effective grinding
  • Connected to an electrical switch for ease and safety
有折扣
InSinkErator DWC-00 Dishwasher Connector Kit, Black
453 个好评
InSinkErator DWC-00 Dishwasher Connector Kit, Black
  • CONNECT YOUR DISHWASHER: The InSinkErator Dishwasher Connector Kit is a fast and easy way to connect a dishwasher drain to your food waste disposer. It installs easily in minutes.
  • HARDWARE INCLUDED: The kit includes an inlet connector, hose clamp, and 3 spring clamps—everything you need to connect your dishwasher drain to your InSinkErator garbage disposal.
  • AMERICA'S #1 DISPOSER BRAND: There are more American-built InSinkErator garbage disposals in US homes than all other brands combined. A full line of models means there's one right for every need and budget.
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InSinkErator Garbage Disposal Power Cord Kit, CRD-00
949 个好评
InSinkErator Garbage Disposal Power Cord Kit, CRD-00
  • POWER CORD KIT: This Power Cord Kit is easy to install & includes a 3-foot, strain relief clamp, wire connectors & installation instructions. Once installed, disposer plugs into a standard wall outlet.
  • SAFETY ASSURED: This InSinkErator product meets Underwriter Laboratories SPT-3 category for insulation thickness and moisture resistance. Kit includes 2 wire nuts and electrical connection to motor.
  • AMERICA'S #1 DISPOSER BRAND: There are more American-built InSinkErator garbage disposals in US homes than all other brands combined. A full line of models means there's one right for every need and budget.

如何更换食物粉碎机

最简单的是买回同样型号的,那样厨余粉碎机颈部的固定圈都不用换,直接换电机部分就行了。如果你决定换个型号,那么固定圈部分也许要一起更换。下面是 Home Depot 的视频,教大家如何更换厨余粉碎机,可能要用到扳手、钳子和螺丝刀。从我实际操作的经验来说,这大概是房屋养护中最容易的事情之一,只要动手能力不是特别糟糕,应该都能自己换掉,实在不用花一两百块钱请人上门。

使用食物粉碎机的注意事项

  • 电机开启时不要伸手下去。清除堵塞物时要先断电(若有插头则先拔掉插头)。
  • 先开水龙头,再启动电机,电机关闭后再关水龙头。
  • 不需要长时间运转,每次几秒钟就够了。
  • 不要丢骨头等硬物下去,不要丢高纤维的蔬菜下去,小心餐具不要掉下去。
  • 如果下水口产生异味,可以丢几片橘子皮下去打碎,但只能丢那种很容易撕碎的皮,若是很难打碎的柠檬皮、柠檬瓣,可能会缠在叶片上造成堵塞!

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1 条评论

  1. 謝謝你 我剛廚餘機不動了 嚇了一大跳 按照你的指示 重按過熱保護紅鈕~就可以運轉了 感謝你寫了這篇文章!

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