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小空间也能有大美味:「一人食」厨房用品推荐

「一人食」厨房用品是指那些为单身族、学生党和小家庭而设计的厨房工具和炊具,最大特点小巧、易用。这篇文章就来推荐几款经济实惠的「一人食」厨房用品,既能增加做饭的兴致,也更容易控制每顿饭菜的分量,不会浪费。

烹饪炊具

包括小尺寸的炒锅、煮锅、炖锅等,通常可以制作供 1~3 人食用的餐食。

1 、 Amercook 奶锅+炒锅 2 件套

Amercook 貌似是「America Cook」的缩写,1973 年创立于美国洛杉矶,创始人据说是一位酷爱旅行和烹饪的美国人。品牌专业从事厨房用品设计、生产及销售,旗下产品包含各类厨房用品、小家电、锅具等,产品销往全球 100 多个国家和地区。

Amercook 16cm 小球不粘锅套装含奶锅和煎锅 A16BK

  • 原价$69.9,使用折扣码 MML10 后$59.9
  • 球形设计,包含煎锅和奶锅,煎炒焖炖煮,一套全搞定
  • 2L精致容量,轻松搞定1-2人食,刚好吃完不浪费
  • 德国技术,威堡龙不粘涂层,不含PFOA等有毒物质,健康不粘
  • 椰子灰颜色,表面撒点内饰,内外不粘,一擦即净
  • 嵌入式复合锅底,不挑炉灶,燃气灶、电磁炉、电陶炉、洗碗机均适用
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A16BK

Amercook 厨具品牌介绍|煎锅、奶锅、不粘锅

这款套锅包含一口奶锅和一口煎锅,适合小家庭少量烹饪时用,也适合用做宝宝餐食的辅食锅。两口锅的口径都是 16cm,锅盖可以通用,节省空间。仿木纹把手牢固、防烫,握感舒适,手湿也不打滑。不挑炉灶,燃气灶、电磁炉、红外线炉、电陶炉都可以用。做完饭菜,锅子直接端上桌,还能少洗一个碗。

奶锅重 750g,口径略小,但锅壁宽且深,容量 2L,比一般的小奶锅肚量更大,可以油炸、炒菜、煮粥、炖汤、煮面、焖肉、热奶等。锅体球形设计,不仅圆润可爱,还能提高锅的密封性和保温性。加热时,锅身宽大的弧度使热量均匀分布,蒸发出的水分在锅内回流,滋润食物达到保鲜的效果。锅底是一片式复合锅底,比常见的蜂窝底导热更快,受热更均匀。

锅体球形设计,热量均匀分布
一片式复合锅底,比蜂窝底导热更快,受热更均匀。

煎锅重 430g,手感好,体量轻,很适合女孩子用。涂层使用德国优质 GREBLON® 不粘涂层,炒菜不怕粘锅,清洗也方便,用水冲一冲就干净。

2 、天际迷你隔水电炖盅

如果你喜欢煲汤,可以备一个小尺寸的电炖锅或电炖盅,食材扔进去就不用管了。直接炖的电炖锅由于水分蒸发,汤汁会变少。隔水炖不会损失汤汁,适合炖小盅的汤和补品等。天际迷你隔水电炖盅刚好是 1L 小容量,煮一锅相当于 3 碗 300ml 的汤,1~2 人用刚刚好。

Tianji 天际 1.0L 微电脑隔水电炖盅 DGD10-10BAG

  • 原价$69.9,使用折扣码 MML10 后 $59.9
  • 对比 $69.90 at Amazon
  • 6大菜单,炖汤/BB粥/蛋羹/燕窝/鱼胶/甜品,一键召唤美味
  • 300W火力小火煨煮,充分释放营养与美味,婴儿更易吸收
  • 全瓷内胆立体加热,快速聚热蓄能,分体式设计,清洗无死角
  • 12小时预约+6小时定时,烹煮时长随心调节,定制你的专属口感
  • 3档保温温度调节,炖煮结束后自动切换,随时吃到温热的美食
  • 1.0L黄金容量,适合1~2人,小巧不占地,收纳更方便省心
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DGD10-10BAG

美国能买到的天际小家电|电炖盅、电砂锅、养生杯等

3 、北鼎 Buydeem 蒸炖锅

蒸馒头、包子、清蒸鱼、蒸蛋等是中餐桌上常见的菜式,蒸锅在中餐家庭几乎是必备的厨房锅具。相比那种不锈钢锅身+格笼+锅盖的传统蒸锅来说,电蒸锅上汽速度快,不需要人在旁边看火,使用更方便。北鼎这款多功能蒸炖锅,专注于蒸和炖。

Buydeem北鼎 多功能蒸炖锅G563 智能预约 防干烧

  • 原价$259.00,使用折扣码 MML39 后 $220
  • 食品级不锈钢及婴儿等级PP材质,性能稳定,健康安全
  • 1台≥6台,速蒸/精炖/酸奶/消毒/解冻/辅食,用途广泛
  • 60秒超快出蒸汽,不滴水,不串味,保留食材原汁原味
  • 全自动,防干烧,无需看火,告别厨房桑拿天
  • 大容量,智能预定定时,美味随时享
  • 体积小,不占地,节约厨房空间,烹饪更舒心
  • 免运费送至美国48州境内
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G563
Buydeem 北鼎多功能蒸炖锅-双层 G563-A501

  • $259 at 华人生活馆
  • 对比 N/A at Amazon
  • 食品级不锈钢及婴儿等级PP材质,性能稳定,健康安全
  • 1台≥6台,速蒸/精炖/酸奶/消毒/解冻/辅食,用途广泛
  • 60秒超快出蒸汽,不滴水,不串味,保留食材原汁原味
  • 全自动,防干烧,无需看火,告别厨房桑拿天
  • 大容量,智能预定定时,美味随时享
  • 体积小,不占地,节约厨房空间,烹饪更舒心
  • 免运费送至美国48州境内
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G563
Buydeem北鼎 多功能蒸炖锅G563(双层)智能预约 防干烧

  • $299 at 华人生活馆
  • 【6.1-6.18】使用折扣码 MMLB56 后 $243
  • 【6.19-6.30】使用折扣码 MMLA45 后 $254
  • 食品级不锈钢及婴儿等级PP材质,性能稳定,健康安全
  • 1台≥6台,速蒸/精炖/酸奶/消毒/解冻/辅食,用途广泛
  • 60秒超快出蒸汽,不滴水,不串味,保留食材原汁原味
  • 全自动,防干烧,无需看火,告别厨房桑拿天
  • 大容量,智能预定定时,美味随时享
  • 体积小,不占地,节约厨房空间,烹饪更舒心
  • 免运费送至美国48州境内
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G563-A501
北鼎 Buydeem 厨电:精致厨房,轻松下厨|6 月新低价!

4 、九阳多功能电火锅

恐怕没有比火锅更方便的餐食了吧:购买回新鲜的食材,肉也好,菜也好,随自己心意,洗净就可以;再煮上一锅水,加进自己喜欢的底料,基本就是烹饪的全过程了。九阳多功能电火锅,不仅是火锅,炒、煎、煮、蒸,一锅都能搞定。

Joyoung 九阳 1.5L 多功能电火锅 HG15-H1M

  • $49.69 at 华人生活馆
  • 一人食方便惬意,1-3人份分享和独享都合适
  • 20cm大口径,翻炒、颠勺,都能轻松烹饪
  • 上蒸下煮,方便又快捷一锅出,美味无需等待。
  • 两档功率调节,火力随时换,即使在宿舍也能放心使用
  • 长手柄设计,清洗方便不伤锅,流线型手柄设计,握感舒适
  • 多层加厚不沾涂层设计,不沾不糊,轻松料理一锅美味
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HG15-H1M

美国能买到的九阳电器|豆浆机、面条机、电饼铛等

美国哪里能找到美味的火锅底料?
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美国哪里能买到火锅底料?

主食锅具

1 、 Bear 小熊智能迷你 IH 电饭煲

IH 电饭煲是利用电磁感应技术制作米饭的电器,它的工作原理是利用电磁感应发生器产生的高频电磁场来加热内胆,将米饭煮熟。相较于传统电饭煲,IH 电饭煲的优点是加热速度快、温度更均匀。 IH 电饭煲还能通过如微电脑控制、智能感应等智能控制技术,来达到更精准的操作和控制,据说这样煮出来的米饭口感更好。 IH 电饭煲通常售价较高。

Bear 小熊 2L 迷你感应加热电饭煲 DFB-P20F1

  • $99 at 华人生活馆
  • 对比 N/A at Amazon
  • 10大功能菜单,白米饭/煲仔饭/杂粮饭/粥/汤等,一键轻松搞定
  • IH立体环绕加热,大火力焖炊,米饭松软不夹生
  • 精铁元釜内胆,聚能锁热,还原柴火饭的味道
  • 日本大金涂层,煮饭不粘锅,不糊底,清洗无烦恼
  • 24小时预约+保温,随时享用香甜米饭,无需久等
  • 2L精致容量,可煮4杯米(8碗饭),适合1-3人使用
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DFB-P20F1
家电品牌 Bear「小熊」及主打产品

2 、美国 Narita 迷你电饭煲

Narita 的这款迷你电饭煲是最便携、最适合旅行时使用的电饭煲,可煮饭和保温,1.5L 小容量足够一个人吃。机器有可折叠手柄,还配了食盘、米饭铲和量杯。长宽尺寸为 6*7*6 英寸,重量只有 2 磅。

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$43.99 at Amazon

3 、 Bear 小熊智能电蒸煮饭盒

再来介绍一款 Bear 小熊家的产品,这是一个专为「一人食」而设计的多功能电饭盒,不仅是电饭煲,同时也是电火锅、电煮锅、电蒸锅、蒸蛋器等等。 600W 火力蒸煮。 5 种预设菜单(煮饭、煮粥、复热、火锅、保温)。 304 不锈钢内胆,2L 大容量,3 个内胆(1L/0.75L/0.25L),可以灵活搭配。抽真空密封,饭菜保温,移动也不会怕洒漏。

Bear 小熊 2L 智能电蒸煮饭盒 DFH-B20J1

  • 原价 $79.9,使用折扣码 MML15 后 $64.9
  • 对比 $79.00 at Amazon
  • 多功能使用,适用于加热/蒸/煮/火锅,可预约/定时/保温/调节功率
  • 微电脑操作,五大智能菜单,操作方便,使用更加人性化
  • 大容量,包含3个内胆,1L、0.75L、0.25L,使用灵活
  • 内钢外塑,内胆为304不锈钢材质,使用安全放心
  • 抽真空密封,饭菜保温更新鲜,保温更加持久
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DFH-B20J1

饮品厨电

1 、 Bear 小熊电热水壶

Bear 小熊 电热水壶 保温热水壶 1.5L大容量 304不锈钢

  • 原价$59.90,使用折扣码 MML10 后 $49.9
  • 对比 $59.90 at Amazon
  • 优雅象牙白设计,尽显精致时尚的品质生活
  • 一键保温65℃,温水时刻相伴,随时畅饮
  • 1.5L容量,可烧6杯水,满足您的日常饮水需求
  • 采用食品级304不锈钢,材质安全更耐用
  • 可拆卸壶盖,搭配一体无缝内胆,清洗方便不留水垢
  • 进口STRIX温控器,控温灵敏,拒绝半生水生活更健康
  • 120V北美标准电压,免运费递送美国48州境内
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ZDH-C15C1

2 、九阳全自动迷你破壁豆浆机

九阳豆浆机系列产品具有高效研磨、均匀加热和独特的破壁技术,保证了豆浆口感和营养成分,一个人也能喝到新鲜的豆浆,也不会担心做太多会浪费。

Joyoung 九阳 迷你破壁豆浆机 DJ06M-D23D53

  • $109 at 华人生活馆
  • 强力破壁,4叶不锈钢刀头高转速粉碎,更细腻营养
  • 底盘环绕加热,立体熬煮,加热均匀不糊底,口感香浓
  • 触控面板操作简单,熬煮不费心,轻松应对多种食材
  • 8小时智能预约免看管,准点准时享受美味热饮
  • 0.6L小容量,两人份刚刚好,共享美好时光不浪费
  • 双色可选,功能面板略有不同,玫瑰粉:豆浆/果汁/米糊/浓汤/轻松洗/预约,燕麦杏:豆浆/五谷/果汁/粥品/煮水/预约
  • 110V北美标准电压,免运费递送美国48州境内
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DJ06M

3 、 Sincreative 全自动咖啡机

Sincreative 全自动家用咖啡机 KCM207 具有胶囊或咖啡粉二合一系统,能兼容多个品牌的咖啡胶囊;自动打奶泡功能;共有 5 个咖啡量可选(6OZ/8OZ/10OZ/12OZ/14OZ);30oz 可拆卸大容量水箱;外观简约,体积紧凑轻巧,省空间。

Sincreative 全自动家用咖啡机 KCM207

  • $89.99 at 华人生活馆
  • 对比 at
  • K-CUP胶囊+咖啡粉二合一,同时享受便利和新鲜
  • 一键全自动操作,3分钟即可享用浓香咖啡
  • 300ml奶泡器即插即用,小白也能轻松拉花
  • 三段式可调节托盘,什么杯型都能轻松hold住
  • 5个咖啡量可选,6OZ/8OZ/10OZ/12OZ/14OZ,更贴合个人口味
  • 30oz可拆卸大容量水箱无需频繁加水,清洗更方便
  • 外观简约时尚,精巧体积放置桌面不占空间
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KCM207-1
Sincreative 咖啡机怎么样?

加工厨具

1 、多功能切菜机

我不怕做菜,但很不喜欢处理食材,菜还没下锅,切菜就已经切累了。如果你和我一样,那你也可以试试「切菜神器」。虽然有评论说这东西不实用或者买回家后没在用,但就我个人经验而言,还是很有帮助的。下面推荐的是 ONCE FOR ALL 的切菜机,虽然不是 Amazon 同款产品销量最高的,但也有近万个用户评论。我自己用过两种款式的切菜机,目前在用的和这款很相似。

首先,它功能实用不花哨,能切丝、切片、切块,适合中餐食谱。其次,这款机器不用将刀片拆下来替换,刀片是安装在机器内部的,这样很安全,不容易意外划伤手。切菜机在使用时难免会有蔬菜残渣卡在刀片上,不要用手清理,用一个略硬的毛刷伴着水流就能洗干净。

ONCE FOR ALL Safe Mandoline Slicer 5 in 1 Vegetable Chopper Food Potato Cutter, Strips Julienne Dicer Adjustable Thickness 0.1-8 mm Kitchen Chopping Artifact Fast Meal Prep (Gray)
$33.99 on Amazon
ONCE FOR ALL 蔬菜切片/切丝机

  • 可切细丝、切片、切块,可调节厚度 0.1~8 毫米,能够切大部分的水果和蔬菜,如土豆、胡萝卜、黄瓜、洋葱等。
  • 无需更换刀片,更安全。
  • 不锈钢刀片,材质安全、卫生且耐用。
  • 可折叠设计,易收纳。
  • 易清洁,产品赠送小刷子可以帮助在冲洗的同时清楚食物残渣。
  • 1 年保修期。

2 、厨刀

Imarku 7 日式厨师刀 多用刀三德刀

  • $49.99 at 华人生活馆
  • 对比 $39.99 at Amazon
  • 使用Imarku品牌特殊不锈钢,抗菌杀菌,守护家人健康
  • Imarku/御马库具有专业检测报告,符合国际标准
  • 使用了Imarku品牌特殊不锈钢,锋利持久,耐腐蚀不生锈
  • 防粘凹槽气孔设计,切片顺滑
  • 轻盈刀身,握感舒适耐用,久握不累手
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I-KSK0064DB

Imarku 是什么牌子?附品牌产品推荐

美国厨房刀具选购知识之钢材篇(一)
美国厨房刀具选购知识之钢材篇(一)
因为疫情的关系,许多人减少了外出就餐,开始在家烧饭做菜,这个时候,选择一把合适的刀具,不仅可以提升用刀安全性,更能提高做菜乐趣,与效率。本文将介绍在挑选刀具的时候,需要知道的信息,方便各位读者避免...

3 、砧板

Suncha 双枪 乌檀木整木切割砧板 ZB3342

  • 原价$59.9
  • 对比 N/A at Amazon
  • 产品尺寸 42*30*3CM
  • 甄选乌檀木整木芯材,结构稳固,耐久耐磨,不易起屑
  • 整木切割,一体成型,不上漆不上色,呵护您的健康
  • 采用高温脱脂干燥,不易发霉,不易开裂
  • 不锈钢打造金属提手,圆润适手,更具人性化
  • 引水槽设计,防止蔬果汁液流出,让您的灶台洁净舒适
  • 温馨提示 请勿长时间浸泡砧板,并在使用后及时清洗晾干,避免 砧板滋生细菌。 首次使用建议先用盐水擦洗,使用过程中不宜大力剁, 适宜处理菜、肉、水果等食材。
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ZB3342
Suncha 双枪 多功能竹木擀面砧板 ZB6916

  • US$49.90 at 华人生活馆
  • 产品尺寸 66*43*1.5cm
  • 一板多用,功能强大,做面条,包饺子,做饼皮面食等,方便轻松
  • 选用天然竹木材质,健康无异味,质地干燥,不易发霉
  • 三面围边设计,面粉不易外飞,时刻保持桌面干净整洁
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ZB6916
美国砧板种类和选择
美国砧板种类和选择
砧板是一个很重要但常被我们忽略的厨具。我们会精心挑选刀具、锅具,可说到买砧板,很多人可能觉得随便买一块大小 OK 的就算了。其实好马配好鞍,好刀也要配好板。

食物储存

如真空食品储存袋、分隔式食物盒等,有助于保持食物新鲜,减少浪费。

1 、 Vtopmart Airtight 食物密封罐

食物密封盒/罐的用处很大,一般我用它来装意大利面、麦片、茶、干货、大米和杂粮等。收纳方便,橱柜整齐好打理,取用也容易。有些储藏盒/罐还能准确计量一次用量,比如一次出米量或者一次倒出的意大利面量,非常好用。

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N/A on Amazon
Vtopmart Airtight 食物密封罐 7 件套

  • 一套包括 7 个容器:1 个高容器 (1.7qt) 、 2 个中容器 (1.1qt) 、 2 个小容器 (0.7qt) 、 2 个迷你容器 (0.5qt) 。
  • 透明材质,不用打开也能辨认出里面的东西。气密,不含双酚 A,耐用,防碎。
  • 气密性好,可以长久保持食物干燥。
  • 24 个可重复使用的标签,可以用来标记相像的食材,比如面粉、泡打粉、小苏打等等。

2 、 FungLam 食品储存/调理袋

这种透明的食品储存袋,除了储存食品、蔬菜等,还可以用来调理在烹饪前需要腌制的食物,这是我来日本以后学到的。像鸡翅、牛排、猪排,甚至想要烤制的蔬菜,都可以放进袋子里,倒入佐料进行腌制。因为袋子很软,你只要在手掌上揉一揉就可以很容易让佐料均匀的粘在食材上。

日本的主妇们还用这种方法来备菜。将腌制好的食材放进冷冻柜,用的时候解冻就可以放进锅里或者烤箱里烹制。用后袋子直接扔掉,成本很低,不会心疼。虽说有点不环保,但的确能节省下不少时间。这个办法也很适合繁忙的上班族和学生党,周末一次性准备几种需要较长时间处理的食材,平日回到家就能很快做出一顿像样的饭菜来。

12' X 16' Plastic Produce Bag on a Roll, Bread and Grocery Clear Bag, 350 Bags/Roll (2 Rolls)
$19.99 on Amazon
FungLam 食物储存/调理袋
350 只/1 卷 X 2

  • 每个尺寸 12″ X 16″
  • 1 卷 = 350 袋
  • 易剥离穿孔线连卷。
  • 可安全用于食品接触,适合存放水果、面包和蔬菜等。

其它可选

另外,像空气炸锅和烤箱等,不是特别必要的厨电,但如果你的厨房空间够大,喜欢探索各种食谱,那不妨尝试一下。

1 、空气炸锅

喜欢自己做点烤翅、烤肉、烤鱼、烤薯条之类的,可以买一个空气炸锅。空气炸锅就是一个热风循环的小烤箱,容量小,比烤箱用起来方便,早餐也能用它来热吐司片。网上有很多空气炸锅的食谱供尝试。

2024 年最好的 5 款空气炸锅推荐
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Philips 是做空气炸锅的鼻祖,但几年来各种品牌已经迎头赶上,销量分分钟领先。这里介绍五款销量过万的空气炸锅。

2 、烤箱和烘焙工具

如果还想烤蛋糕、烘焙点心之类,那就直接购买烤箱吧。电动打蛋器、打蛋盆也是必要的,手动打发太费时费力。

如果不追求手套膜,可以不买和面机,只要单次制作量不大,手动揉面就当锻炼了。但如果经常做面食,那就建议入手一台,总之取决于购入后的使用频率。

SPT 尚朋堂 多功能家用厨师机 MM-106R 和面机搅拌料理机搅拌器打蛋器5.2L

  • $133.99 at 华人生活馆
  • 对比 $121.19 at Amazon
  • 一机多用:可搅拌食材、揉面、打发蛋白
  • 550W大功率,动力加大,搅拌更快捷,保证食物的新鲜细腻
  • 8档变速,随意调节,满足不同食材不同阶段的追求
  • 5.2L大容量不锈钢搅拌桶,耐用防腐蚀
  • 机器包括打蛋器、揉面钩、人字搅拌桨,满足厨房多样化需求
  • 通过ETL认证,品质有保证,使用更安全、放心
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MM-106R
Joydeem 7L 全自动和面机 JD-HMJ7L

  • 原价$149,使用折扣码 MML20 后 $129
  • 7升大容量,一次揉2~7斤面团,大小家庭都适用
  • 微电脑定时,智能揉面+恒温醒面,省力又省心
  • 上置式触控面板,人性化免弯腰操作,轻松不费力
  • 250瓦大动力,十字锥形盖,轻松揉出“三光”面团
  • 不锈钢材质和面桶和面刀,坚实耐用,清洗方便
购买
JD-HMJ7L
Bear 小熊全自动家用和面机 HMJ-A50B1 快速揉面 智能定时 5L

  • 原价$129,使用折扣码 MML10 后 $119
  • 16种烹煮功能,4种煲煮方式,花茶/甜品/煲汤/药膳等,满足多种需求
  • 9.5小时预约,8小时自动保温,提前备好汤食,营养美味无需等待
  • 双盖下沉式的炖盅,煮食软糯不夹生,锁住营养不流失
  • 360°环形加热底盘,均匀加热食物,再翻腾也不怕粘底
  • 1800ml壶体容量够2-3人共饮, 500ml炖盅锁住原汁原味
  • 高硼硅玻璃材质,食品接触放心用,切换食材不串味
  • 金属旋钮操作简单明了,玻璃面板防水易洁,菜单清晰可见
  • 120V电压,免运费送至美国48州境内
购买
HMJ-A50B1

烘焙模具也是要有的。材质最好选择不粘涂层或硅胶的。类型如马芬模具、 4/6 寸或方或圆蛋糕模具、 28cm 金盘、吐司盒/磅蛋糕盒、 8/9 寸披萨盘 — 这些基本可以满足日常,更多的花式模具就看需求了。

美国新手烘焙必备和选购工具
美国新手烘焙必备和选购工具
别被吓到了,其实入门级工具并不多。

最后,「一人食」的厨房不建议购买早餐机、薄饼机、奶昔机之类的网红小厨电,功能过于专一在特定场景或饮食,等新鲜劲过去就很容易吃灰。

在一本名字就叫做《一人食》的书里,作者写到:「一个人吃饭更不能随便,不能将就,它是静静享受、品味快乐的最佳时光。」一个人也要好好吃饭,祝大家都有好胃口。

美国购买厨房用品的常见渠道和店面
美国购买厨房用品的常见渠道和店面
包括厨具用品连锁店、连锁超市、商场和连锁家居店。
Jia Liu

爱阅读,爱跑步,爱追剧,爱素食。

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