「一人食」厨房用品是指那些为单身族、学生党和小家庭而设计的厨房工具和炊具,最大特点小巧、易用。这篇文章就来推荐几款经济实惠的「一人食」厨房用品,既能增加做饭的兴致,也更容易控制每顿饭菜的分量,不会浪费。
烹饪炊具
包括小尺寸的炒锅、煮锅、炖锅等,通常可以制作供 1~3 人食用的餐食。
1 、 Amercook 奶锅+炒锅 2 件套
Amercook 貌似是「America Cook」的缩写,1973 年创立于美国洛杉矶,创始人据说是一位酷爱旅行和烹饪的美国人。品牌专业从事厨房用品设计、生产及销售,旗下产品包含各类厨房用品、小家电、锅具等,产品销往全球 100 多个国家和地区。
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这款套锅包含一口奶锅和一口煎锅,适合小家庭少量烹饪时用,也适合用做宝宝餐食的辅食锅。两口锅的口径都是 16cm,锅盖可以通用,节省空间。仿木纹把手牢固、防烫,握感舒适,手湿也不打滑。不挑炉灶,燃气灶、电磁炉、红外线炉、电陶炉都可以用。做完饭菜,锅子直接端上桌,还能少洗一个碗。

奶锅重 750g,口径略小,但锅壁宽且深,容量 2L,比一般的小奶锅肚量更大,可以油炸、炒菜、煮粥、炖汤、煮面、焖肉、热奶等。锅体球形设计,不仅圆润可爱,还能提高锅的密封性和保温性。加热时,锅身宽大的弧度使热量均匀分布,蒸发出的水分在锅内回流,滋润食物达到保鲜的效果。锅底是一片式复合锅底,比常见的蜂窝底导热更快,受热更均匀。



煎锅重 430g,手感好,体量轻,很适合女孩子用。涂层使用德国优质 GREBLON® 不粘涂层,炒菜不怕粘锅,清洗也方便,用水冲一冲就干净。

2 、天际迷你隔水电炖盅
如果你喜欢煲汤,可以备一个小尺寸的电炖锅或电炖盅,食材扔进去就不用管了。直接炖的电炖锅由于水分蒸发,汤汁会变少。隔水炖不会损失汤汁,适合炖小盅的汤和补品等。天际迷你隔水电炖盅刚好是 1L 小容量,煮一锅相当于 3 碗 300ml 的汤,1~2 人用刚刚好。
- 全瓷内胆,可预约、定时、保温。
- 6 小时定时烹煮功能,可以根据个人需求调节烹煮时长,定制你的专属口感。喜欢口感更软烂些的,就适当延长烹煮时间。
- 3 档保温调节,预先设置保温温度,炖煮结束后便会自动切换保温功能。
- 立体加热模式,3D 环形上升热流,300W 小火温煨系统,温和释放能量,受热均匀,不会糊锅、跳闸或溢锅。
- 菜单很丰富,可以炖汤、煮粥、蒸蛋羹,以及熬煮燕窝、鱼胶、甜品等。
- 体积大概只有一张 A4 纸般大,小巧易收纳。

3 、北鼎 Buydeem 蒸炖锅
蒸馒头、包子、清蒸鱼、蒸蛋等是中餐桌上常见的菜式,蒸锅在中餐家庭几乎是必备的厨房锅具。相比那种不锈钢锅身+格笼+锅盖的传统蒸锅来说,电蒸锅上汽速度快,不需要人在旁边看火,使用更方便。北鼎这款多功能蒸炖锅,专注于蒸和炖。
- 全自动,防干烧,无需看火。
- 功率 1500W,60 秒快速上汽。
- 侧面可视水窗,把手同时也是注水口,蒸炖过程中发现水不够,可以中途加水。
- 锅体容量最高 10L,可以单层蒸、双层蒸、单层加高蒸。
- 配件有长方形蒸盘、不锈钢蒸架、双炖盅、炖盅架等。
- 烹饪时间贴在锅子侧面,一查就清楚,不用总是翻说明书。
- 除了蒸食物,也能消毒餐具等。
- 酸奶功能可以做酸奶,也可以发酵面团、解冻肉。
- 接触食物的部分是不锈钢或玻璃,使用安心。
4 、九阳多功能电火锅
恐怕没有比火锅更方便的餐食了吧:购买回新鲜的食材,肉也好,菜也好,随自己心意,洗净就可以;再煮上一锅水,加进自己喜欢的底料,基本就是烹饪的全过程了。九阳多功能电火锅,不仅是火锅,炒、煎、煮、蒸,一锅都能搞定。
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- 20cm 大口径,翻炒也能实现。
- 1.5L 容量,适合 1~3 人使用。
- 上蒸下煮「一锅出」。
- 700W 小功率电火锅,使用不担心。
- 流线型长手柄设计,握感舒适。
- 多层加厚不沾涂层,不沾不糊。
主食锅具
1 、 Bear 小熊智能迷你 IH 电饭煲
IH 电饭煲是利用电磁感应技术制作米饭的电器,它的工作原理是利用电磁感应发生器产生的高频电磁场来加热内胆,将米饭煮熟。相较于传统电饭煲,IH 电饭煲的优点是加热速度快、温度更均匀。 IH 电饭煲还能通过如微电脑控制、智能感应等智能控制技术,来达到更精准的操作和控制,据说这样煮出来的米饭口感更好。 IH 电饭煲通常售价较高。
- 2L 容量,可煮 4 杯米(约 8 碗饭),适合 1-3 人使用。
- 内置 10 大菜单,包括白米饭、煲仔饭、杂粮饭、粥、汤等。
- 800W 大火力快煮,快速升温,米粒受热均匀。
- 精铁元釜内胆,聚能锁热。
- 日本大金涂层,不粘锅,不糊底。
- 内盖和蒸汽阀可分离拆解,清洗容易
- 24 小时预约+保温。
2 、美国 Narita 迷你电饭煲
Narita 的这款迷你电饭煲是最便携、最适合旅行时使用的电饭煲,可煮饭和保温,1.5L 小容量足够一个人吃。机器有可折叠手柄,还配了食盘、米饭铲和量杯。长宽尺寸为 6*7*6 英寸,重量只有 2 磅。
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3 、 Bear 小熊智能电蒸煮饭盒
再来介绍一款 Bear 小熊家的产品,这是一个专为「一人食」而设计的多功能电饭盒,不仅是电饭煲,同时也是电火锅、电煮锅、电蒸锅、蒸蛋器等等。 600W 火力蒸煮。 5 种预设菜单(煮饭、煮粥、复热、火锅、保温)。 304 不锈钢内胆,2L 大容量,3 个内胆(1L/0.75L/0.25L),可以灵活搭配。抽真空密封,饭菜保温,移动也不会怕洒漏。
饮品厨电
1 、 Aroma 电热水壶
Aroma 电热水壶是 1.2L 的容量,一次可烧 4~5 杯水。壶体采用医用级不锈钢,抗氧化性好,材质也耐用。壶身有双层,里层是 SU316 不锈钢,外层是皮革纹防烫层,隔热防烫,保温性能也更好,颜值也高。配有夜间可视 LED 指示灯,烧水状态一目了然。 75 度大角度开盖,壶口大口径设计,手可以直接深进壶体内部去清洁,卫生放心。我们看到有用户评论说这款电热水壶非常耐用。
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2 、九阳全自动迷你豆浆机
九阳豆浆机系列产品具有高效研磨、均匀加热和独特的破壁技术,保证了豆浆口感和营养成分,一个人也能喝到新鲜的豆浆,也不会担心做太多会浪费。
结构简单但周到:
- 机头把手位置有通气孔,用于排除机头内潮气,防止有水汽在机头内部散不出去。
- 防水耦合器能够隔绝线路和外界,有效防止清洗时水进入杯体。
- 304 不锈钢有网研磨刀,安全健康,也能让豆子充分研磨,口感细腻浓郁。
- 容量 400~600ml,可以根据需求加水。如果是 2 人喝,加水至水位线 600ml;如果是一个人喝,加水至水位线 400ml 即可。
- 无水防干烧和安全保护装置,如果杯体内没有水或者水位过低,豆浆机不会启动,提起机头豆浆机会自动断电,以确保使用安全。
缺点方面:有测评说打豆子的声音(大概 30 秒)略大,但之后的过程就比较安静了。另外,这款机器不是免过滤的。
3 、 Sincreative 全自动咖啡机
Sincreative 全自动家用咖啡机 KCM207 具有胶囊或咖啡粉二合一系统,能兼容多个品牌的咖啡胶囊;自动打奶泡功能;共有 5 个咖啡量可选(6OZ/8OZ/10OZ/12OZ/14OZ);30oz 可拆卸大容量水箱;外观简约,体积紧凑轻巧,省空间。
加工厨具
1 、多功能切菜机
我不怕做菜,但很不喜欢处理食材,菜还没下锅,切菜就已经切累了。如果你和我一样,那你也可以试试「切菜神器」。虽然有评论说这东西不实用或者买回家后没在用,但就我个人经验而言,还是很有帮助的。下面推荐的是 ONCE FOR ALL 的切菜机,虽然不是 Amazon 同款产品销量最高的,但也有近万个用户评论。我自己用过两种款式的切菜机,目前在用的和这款很相似。
首先,它功能实用不花哨,能切丝、切片、切块,适合中餐食谱。其次,这款机器不用将刀片拆下来替换,刀片是安装在机器内部的,这样很安全,不容易意外划伤手。切菜机在使用时难免会有蔬菜残渣卡在刀片上,不要用手清理,用一个略硬的毛刷伴着水流就能洗干净。
- 可切细丝、切片、切块,可调节厚度 0.1~8 毫米,能够切大部分的水果和蔬菜,如土豆、胡萝卜、黄瓜、洋葱等。
- 无需更换刀片,更安全。
- 不锈钢刀片,材质安全、卫生且耐用。
- 可折叠设计,易收纳。
- 易清洁,产品赠送小刷子可以帮助在冲洗的同时清楚食物残渣。
- 1 年保修期。
2 、厨刀和砧板


食物储存
如真空食品储存袋、分隔式食物盒等,有助于保持食物新鲜,减少浪费。
1 、 Vtopmart Airtight 食物密封罐
食物密封盒/罐的用处很大,一般我用它来装意大利面、麦片、茶、干货、大米和杂粮等。收纳方便,橱柜整齐好打理,取用也容易。有些储藏盒/罐还能准确计量一次用量,比如一次出米量或者一次倒出的意大利面量,非常好用。
- 一套包括 7 个容器:1 个高容器 (1.7qt) 、 2 个中容器 (1.1qt) 、 2 个小容器 (0.7qt) 、 2 个迷你容器 (0.5qt) 。
- 透明材质,不用打开也能辨认出里面的东西。气密,不含双酚 A,耐用,防碎。
- 气密性好,可以长久保持食物干燥。
- 24 个可重复使用的标签,可以用来标记相像的食材,比如面粉、泡打粉、小苏打等等。
2 、 FungLam 食品储存/调理袋
这种透明的食品储存袋,除了储存食品、蔬菜等,还可以用来调理在烹饪前需要腌制的食物,这是我来日本以后学到的。像鸡翅、牛排、猪排,甚至想要烤制的蔬菜,都可以放进袋子里,倒入佐料进行腌制。因为袋子很软,你只要在手掌上揉一揉就可以很容易让佐料均匀的粘在食材上。
日本的主妇们还用这种方法来备菜。将腌制好的食材放进冷冻柜,用的时候解冻就可以放进锅里或者烤箱里烹制。用后袋子直接扔掉,成本很低,不会心疼。虽说有点不环保,但的确能节省下不少时间。这个办法也很适合繁忙的上班族和学生党,周末一次性准备几种需要较长时间处理的食材,平日回到家就能很快做出一顿像样的饭菜来。
350 只/1 卷 X 2
- 每个尺寸 12″ X 16″
- 1 卷 = 350 袋
- 易剥离穿孔线连卷。
- 可安全用于食品接触,适合存放水果、面包和蔬菜等。
其它可选
另外,像空气炸锅和烤箱等,不是特别必要的厨电,但如果你的厨房空间够大,喜欢探索各种食谱,那不妨尝试一下。
1 、空气炸锅
喜欢自己做点烤翅、烤肉、烤鱼、烤薯条之类的,可以买一个空气炸锅。空气炸锅就是一个热风循环的小烤箱,容量小,比烤箱用起来方便,早餐也能用它来热吐司片。网上有很多空气炸锅的食谱供尝试。

2 、烤箱和烘焙工具
如果还想烤蛋糕、烘焙点心之类,那就直接购买烤箱吧。电动打蛋器、打蛋盆也是必要的,手动打发太费时费力。
如果不追求手套膜,可以不买和面机,只要单次制作量不大,手动揉面就当锻炼了。但如果经常做面食,那就建议入手一台,总之取决于购入后的使用频率。
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烘焙模具也是要有的。材质最好选择不粘涂层或硅胶的。类型如马芬模具、 4/6 寸或方或圆蛋糕模具、 28cm 金盘、吐司盒/磅蛋糕盒、 8/9 寸披萨盘 — 这些基本可以满足日常,更多的花式模具就看需求了。

最后,「一人食」的厨房不建议购买早餐机、薄饼机、奶昔机之类的网红小厨电,功能过于专一在特定场景或饮食,等新鲜劲过去就很容易吃灰。
在一本名字就叫做《一人食》的书里,作者写到:「一个人吃饭更不能随便,不能将就,它是静静享受、品味快乐的最佳时光。」一个人也要好好吃饭,祝大家都有好胃口。

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这个迷你冰箱的体积是 18.7 x 17.4 x 33.1",容积为 3.2 立方英尺(约 90.6 升),含一个可制冰的冷冻室(附赠1个冰格),适合用于宿舍、办公室、卧室、房车、车库。温度设置有 5 档,范围是 33.8-46.4°F 或 1-8°C(储存易腐食品的最佳温度是 37-41°F / 3-5°C)。功耗仅每天 0.5 千瓦时,工作噪音为 38分贝,大致相当于安静的图书馆。配有1个蔬菜水果保鲜抽屉,以及两个可拆卸搁板,方便灵活调整和配置空间。有黑、白、不锈钢3种颜色选择。 |
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$85.70
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$89.99
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面包机 (Bread Maker),全称「家用全自动制面包机」,能自动完成和面、发酵和烘烤面包的机器。日系电器品牌声誉大都很好,Zojirushi 象印、Panasonic 松下等日本品牌都是以优秀的产品质量而闻名,对烘焙过程的精确控制也是日系面包机的一大优势。 |
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$99.95
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五合一功能:全烤、半烤、全干煎、半干煎、帕尼尼三明治。 双面用煎烤盘,不沾涂层,可拆卸,易清洗,洗碗机可用。 集成式滴水盘可收集油脂且易于存放。 铰链浮动盖可根据食物厚度进行调整。 双温控,可分别控制煎烤温度。 拉丝不锈钢外壳,耐用易清理。 不含双酚 A。 主机 2 年质保。 |
5.2L 大容量不锈钢碗,可一次搅打 5 打 (60 个) 曲奇饼所需的面浆或 6 杯干料。 304 不锈钢材质,易清洁,无异味,耐用。 500W 大功率,配合超大扭矩,让搅拌更加均匀,8 分钟快速出膜。 12 档精准控速,能精确的满足各类食物要求。机械式旋钮,便于调速不滑档。 抬头式设计,便于加料。 可拓展更多配件,制作意大利面、绞肉、面条等。 支持过热保护。 |
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$34.99
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4 杯容量工作碗,符合单身或小家庭需求。 轻巧机身,收纳方便不占厨房空间。 操作简单,一键式操作剁碎、研磨功能。 特殊安全锁技巧。 专利自动反转式刀片。 附食谱。 所有配件可用洗碗机清洗。 |
27,000+ reviews
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7种模式:气炸/烘焙/炙烤/强风烘焙/强风炙烤/加热/烤土司 烤土司色泽焦度选择:浅/适中/深色 顶部强力风扇和上(4支)下(2支)不锈钢加热管提供高速,高热量的气流,升温快循环热对流,受热均匀,提供完美的烘烤效果 AirFry气炸功能提供少油情况下,炸鸡翅膀,鸡块,薯条等零嘴,而达到炸物般酥脆口感 17公升容量符合一般家庭需求,可烤6片面包或4个贝果,烘烤12寸披萨,1.8kg烤鸡 内壁不沾粘涂层,方便清洁 设有烤箱照明灯,可以清楚看见食材烹调状况 可温控,60分钟定时器/自动关机:最高温230度 风扇转动低音量设计 侧边散热孔保持烤箱温度,延长寿命 4支架角垫及防烫把手 |
122,239 个好评
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我之前介绍过在美国洗牙的经历,牙医对我提出了三点要求:用电动牙刷、每天至少两次;用牙线,过后最好再用漱口水;每半年洗一次牙。 我坚持这3条一年多之后,牙龈出血基本消失:{https://gonglue.us/14491}。 |
1,020 reviews
$365.00
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我在中国的时候以为自己牙齿挺好,结果刚来美国第一次预约牙医就被打击,要我做深层清洁,从此以后开始关心牙齿的问题,写过多篇关于牙齿健康甚至美白的文章。几年前,根据牙医建议,我开始使用电动牙刷, Philips Sonicare、Oral-B 和 Waterpik 我都用过,我家孩子也用电动牙刷。 |
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面条机英文叫「noodle maker」或「pasta maker」。因为 pasta 是美国人的主食之一,大家在搜索面条机的时候,也许用「pasta maker」更容易搜到。华人喜欢的中式面条机主要是九阳,在华人生活馆和 Amazon 有售。国际品牌飞利浦(Philips)也有两款,但说实话性价比较差,我们并不推荐。 |
2,220 reviews
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很多人选择电蒸锅的原因都是它可以定时自动断电,不用在旁边看锅子,也不占用一个炉灶,水烧干了还会断电,不怕空烧。很多品牌还有预约功能,不必一大早起来准备。晚上放好冷冻点心,早上起床就有早餐吃。下面介绍六款在华人圈中口碑不错的电蒸锅,大家理性拔草。 |
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Food processor(食物料理机/食物处理机)这个小家电在华人家庭中可能比较陌生,美国家庭中却很普遍。我在美国生活这几年,特别是当我逐渐融入美式饮食习惯后,发现食物料理机确实是个挺有用的小家电。 |
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「手持式搅拌机」(hand held blender)、也称为「浸入式搅拌机」(immersion blender)用于厨房里的混合、乳化、搅打等工作,且不受立式搅拌机固定刀片的限制。 你可以直接在锅中搅汤、在盘中拌蘸酱、或在杯中制作冰沙,并且清理也更容易。 |
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记得《星际迷航》里的翻译机吗?能实时翻译来自不同星球的人的语言,不管对方说火星话还是土星文,佩戴的人听到的都是自己的语言。Timekettle 就是这样一种实时翻译设备。 |
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oh shoot no p |
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$699.00
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如果家中有孩子,或者喜欢大荧幕、喜欢看电影,投影仪都是一个优于电视的选择。 |
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你想每天早上被一杯香浓醇厚的咖啡唤醒,激发你的神经元吗?你喜欢浓缩咖啡,但没有专业咖啡师的技术吗?你讨厌磨豆子、打奶泡这些繁琐步骤吗?全自动咖啡机就是你的最佳选择。那么如何挑选到一台称心的全自动咖啡机呢? |
秋冬季,穿马甲的时候到了。电热马甲(Heated Vest),又称为发热马甲、电加热马甲,是在马甲或外套中缝入加热元件(发热片),使用者通过控制器调整发热的温度,在寒冷季给使用者持续提供热量的衣服。市场上的电热马甲琳琅满目,有的只要20刀,有的要一百多,该怎么选呢?首要的考虑因素是选老品牌,他们对品质要求更高,供应链有保障。其他因素有加热元件的选择、电池续航能力、合身度和舒适度、款式等。 |
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如果你一天有8个小时坐在椅子上工作,你的余生将有1三分之一的时间花在椅子上。长时间坐在椅子上对健康有害,不但小肚肚及腰腿容易长赘肉,还可能会引起肩部、脊椎、腰椎甚至椎间盘突出等问题。如果椅子质量不好、或者不适合你的工作习惯,对你的健康将是雪上加霜,所以买工作椅就像买床垫一样,要能让你感到舒适不易疲劳并且能支撑保护你的身体。 |
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2022年8月,FDA 宣布建立新的 OTC 非处方助听器类别。从 2022 年 10 月 17 日起,18岁及以上、患有轻度至中度听力障碍的消费者,可以直接从商店或网站购买助听器,而无需进行体检、获得医生处方。 |
865 reviews
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Aroma 是源自加州的一家厨房小家电和炊具制造公司,由 Peter Chang 于 1977 年创立。很多留学生或刚来美国的华人,知道这个品牌是因为他家的电饭煲 —— 非常便宜,性价比很高!他们还生产电磁炉、火锅、炒锅、蒸锅、台面烤箱、高压锅、咖啡机、慢炖锅,等等。 |
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电动车充电类似用USB线给手机充电,都需要一条「充电线」和一个「电源适配器」。从技术上来说,电动车的充电器应该叫电动汽车供应设备(electric vehicle supply equipment),或称 EVSE,大家俗称「充电桩」。下面介绍几款 Car & Driver 推荐的家用充电桩。 |
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Le Creuset 的珐琅铸铁锅内部以高品质的白色珐琅为主,少数款式也有黑色珐琅涂层。除了有顶级珐琅涂层外,Le Creuset 最吸引人的一点就是它完美的外形和鲜活的色彩,满足了多少人的少女心啊!。Le Creuset 官网可下单,另外在 Amazon 上也有旗舰店。本文只介绍 Le Creuset,如果你对其他铸铁锅品牌感兴趣,参见{https://gonglue.us/28162}。 |
3,902 个好评
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大学宿舍里的公用冰箱简直是噩梦,各种食物小偷呀,我那时候真应该买个小冰箱自己用。唉,不说了,开学复工的小伙伴,考虑买个小冰箱吧,放饮料放水果放面膜放啥都好。这5款都在$200以下,容量也很够。 |