「一人食」厨房用品是指那些为单身族、学生党和小家庭而设计的厨房工具和炊具,最大特点小巧、易用。这篇文章就来推荐几款经济实惠的「一人食」厨房用品,既能增加做饭的兴致,也更容易控制每顿饭菜的分量,不会浪费。
烹饪炊具
包括小尺寸的炒锅、煮锅、炖锅等,通常可以制作供 1~3 人食用的餐食。
1 、 Amercook 奶锅+炒锅 2 件套
Amercook 貌似是「America Cook」的缩写,1973 年创立于美国洛杉矶,创始人据说是一位酷爱旅行和烹饪的美国人。品牌专业从事厨房用品设计、生产及销售,旗下产品包含各类厨房用品、小家电、锅具等,产品销往全球 100 多个国家和地区。
![]()
| A16BK |
这款套锅包含一口奶锅和一口煎锅,适合小家庭少量烹饪时用,也适合用做宝宝餐食的辅食锅。两口锅的口径都是 16cm,锅盖可以通用,节省空间。仿木纹把手牢固、防烫,握感舒适,手湿也不打滑。不挑炉灶,燃气灶、电磁炉、红外线炉、电陶炉都可以用。做完饭菜,锅子直接端上桌,还能少洗一个碗。

奶锅重 750g,口径略小,但锅壁宽且深,容量 2L,比一般的小奶锅肚量更大,可以油炸、炒菜、煮粥、炖汤、煮面、焖肉、热奶等。锅体球形设计,不仅圆润可爱,还能提高锅的密封性和保温性。加热时,锅身宽大的弧度使热量均匀分布,蒸发出的水分在锅内回流,滋润食物达到保鲜的效果。锅底是一片式复合锅底,比常见的蜂窝底导热更快,受热更均匀。



煎锅重 430g,手感好,体量轻,很适合女孩子用。涂层使用德国优质 GREBLON® 不粘涂层,炒菜不怕粘锅,清洗也方便,用水冲一冲就干净。

2 、天际迷你隔水电炖盅
如果你喜欢煲汤,可以备一个小尺寸的电炖锅或电炖盅,食材扔进去就不用管了。直接炖的电炖锅由于水分蒸发,汤汁会变少。隔水炖不会损失汤汁,适合炖小盅的汤和补品等。天际迷你隔水电炖盅刚好是 1L 小容量,煮一锅相当于 3 碗 300ml 的汤,1~2 人用刚刚好。
![]()
| DGD10-10BAG |

3 、北鼎 Buydeem 蒸炖锅
蒸馒头、包子、清蒸鱼、蒸蛋等是中餐桌上常见的菜式,蒸锅在中餐家庭几乎是必备的厨房锅具。相比那种不锈钢锅身+格笼+锅盖的传统蒸锅来说,电蒸锅上汽速度快,不需要人在旁边看火,使用更方便。北鼎这款多功能蒸炖锅,专注于蒸和炖。
![]()
| G563-A501 |
![]()
| ZDG-G563 |
4 、九阳多功能电火锅
恐怕没有比火锅更方便的餐食了吧:购买回新鲜的食材,肉也好,菜也好,随自己心意,洗净就可以;再煮上一锅水,加进自己喜欢的底料,基本就是烹饪的全过程了。九阳多功能电火锅,不仅是火锅,炒、煎、煮、蒸,一锅都能搞定。
![]()
| HG15-H1M |

主食锅具
1 、 Bear 小熊智能迷你 IH 电饭煲
IH 电饭煲是利用电磁感应技术制作米饭的电器,它的工作原理是利用电磁感应发生器产生的高频电磁场来加热内胆,将米饭煮熟。相较于传统电饭煲,IH 电饭煲的优点是加热速度快、温度更均匀。 IH 电饭煲还能通过如微电脑控制、智能感应等智能控制技术,来达到更精准的操作和控制,据说这样煮出来的米饭口感更好。 IH 电饭煲通常售价较高。
![]()
| DFB-P20F1 |
2 、美国 Narita 迷你电饭煲
Narita 的这款迷你电饭煲是最便携、最适合旅行时使用的电饭煲,可煮饭和保温,1.5L 小容量足够一个人吃。机器有可折叠手柄,还配了食盘、米饭铲和量杯。长宽尺寸为 6*7*6 英寸,重量只有 2 磅。
|
3 、 Bear 小熊智能电蒸煮饭盒
再来介绍一款 Bear 小熊家的产品,这是一个专为「一人食」而设计的多功能电饭盒,不仅是电饭煲,同时也是电火锅、电煮锅、电蒸锅、蒸蛋器等等。 600W 火力蒸煮。 5 种预设菜单(煮饭、煮粥、复热、火锅、保温)。 304 不锈钢内胆,2L 大容量,3 个内胆(1L/0.75L/0.25L),可以灵活搭配。抽真空密封,饭菜保温,移动也不会怕洒漏。
![]()
| DFH-B20J1 |
饮品厨电
1 、 Bear 小熊电热水壶
![]()
| ZDH-C15C1 |
2 、九阳全自动迷你破壁豆浆机
九阳豆浆机系列产品具有高效研磨、均匀加热和独特的破壁技术,保证了豆浆口感和营养成分,一个人也能喝到新鲜的豆浆,也不会担心做太多会浪费。
![]()
| DJ06M |
3 、 Sincreative 全自动咖啡机
Sincreative 全自动家用咖啡机 KCM207 具有胶囊或咖啡粉二合一系统,能兼容多个品牌的咖啡胶囊;自动打奶泡功能;共有 5 个咖啡量可选(6OZ/8OZ/10OZ/12OZ/14OZ);30oz 可拆卸大容量水箱;外观简约,体积紧凑轻巧,省空间。
![]()
| KCM207-1 |
加工厨具
1 、多功能切菜机
我不怕做菜,但很不喜欢处理食材,菜还没下锅,切菜就已经切累了。如果你和我一样,那你也可以试试「切菜神器」。虽然有评论说这东西不实用或者买回家后没在用,但就我个人经验而言,还是很有帮助的。下面推荐的是 ONCE FOR ALL 的切菜机,虽然不是 Amazon 同款产品销量最高的,但也有近万个用户评论。我自己用过两种款式的切菜机,目前在用的和这款很相似。
首先,它功能实用不花哨,能切丝、切片、切块,适合中餐食谱。其次,这款机器不用将刀片拆下来替换,刀片是安装在机器内部的,这样很安全,不容易意外划伤手。切菜机在使用时难免会有蔬菜残渣卡在刀片上,不要用手清理,用一个略硬的毛刷伴着水流就能洗干净。
- 可切细丝、切片、切块,可调节厚度 0.1~8 毫米,能够切大部分的水果和蔬菜,如土豆、胡萝卜、黄瓜、洋葱等。
- 无需更换刀片,更安全。
- 不锈钢刀片,材质安全、卫生且耐用。
- 可折叠设计,易收纳。
- 易清洁,产品赠送小刷子可以帮助在冲洗的同时清楚食物残渣。
- 1 年保修期。
2 、厨刀
![]()
| I-KSK0064DB |

3 、砧板
![]()
| ZB3342 |
![]()
| ZB6916 |

食物储存
如真空食品储存袋、分隔式食物盒等,有助于保持食物新鲜,减少浪费。
1 、 Vtopmart Airtight 食物密封罐
食物密封盒/罐的用处很大,一般我用它来装意大利面、麦片、茶、干货、大米和杂粮等。收纳方便,橱柜整齐好打理,取用也容易。有些储藏盒/罐还能准确计量一次用量,比如一次出米量或者一次倒出的意大利面量,非常好用。
- 一套包括 7 个容器:1 个高容器 (1.7qt) 、 2 个中容器 (1.1qt) 、 2 个小容器 (0.7qt) 、 2 个迷你容器 (0.5qt) 。
- 透明材质,不用打开也能辨认出里面的东西。气密,不含双酚 A,耐用,防碎。
- 气密性好,可以长久保持食物干燥。
- 24 个可重复使用的标签,可以用来标记相像的食材,比如面粉、泡打粉、小苏打等等。
2 、 FungLam 食品储存/调理袋
这种透明的食品储存袋,除了储存食品、蔬菜等,还可以用来调理在烹饪前需要腌制的食物,这是我来日本以后学到的。像鸡翅、牛排、猪排,甚至想要烤制的蔬菜,都可以放进袋子里,倒入佐料进行腌制。因为袋子很软,你只要在手掌上揉一揉就可以很容易让佐料均匀的粘在食材上。
日本的主妇们还用这种方法来备菜。将腌制好的食材放进冷冻柜,用的时候解冻就可以放进锅里或者烤箱里烹制。用后袋子直接扔掉,成本很低,不会心疼。虽说有点不环保,但的确能节省下不少时间。这个办法也很适合繁忙的上班族和学生党,周末一次性准备几种需要较长时间处理的食材,平日回到家就能很快做出一顿像样的饭菜来。
350 只/1 卷 X 2
- 每个尺寸 12″ X 16″
- 1 卷 = 350 袋
- 易剥离穿孔线连卷。
- 可安全用于食品接触,适合存放水果、面包和蔬菜等。
其它可选
另外,像空气炸锅和烤箱等,不是特别必要的厨电,但如果你的厨房空间够大,喜欢探索各种食谱,那不妨尝试一下。
1 、空气炸锅
喜欢自己做点烤翅、烤肉、烤鱼、烤薯条之类的,可以买一个空气炸锅。空气炸锅就是一个热风循环的小烤箱,容量小,比烤箱用起来方便,早餐也能用它来热吐司片。网上有很多空气炸锅的食谱供尝试。

2 、烤箱和烘焙工具
如果还想烤蛋糕、烘焙点心之类,那就直接购买烤箱吧。电动打蛋器、打蛋盆也是必要的,手动打发太费时费力。
如果不追求手套膜,可以不买和面机,只要单次制作量不大,手动揉面就当锻炼了。但如果经常做面食,那就建议入手一台,总之取决于购入后的使用频率。
![]()
| JD-HMJ7L |
![]()
| HMJ-A50B1 |
![]()
| MM-106R |
烘焙模具也是要有的。材质最好选择不粘涂层或硅胶的。类型如马芬模具、 4/6 寸或方或圆蛋糕模具、 28cm 金盘、吐司盒/磅蛋糕盒、 8/9 寸披萨盘 — 这些基本可以满足日常,更多的花式模具就看需求了。

最后,「一人食」的厨房不建议购买早餐机、薄饼机、奶昔机之类的网红小厨电,功能过于专一在特定场景或饮食,等新鲜劲过去就很容易吃灰。
在一本名字就叫做《一人食》的书里,作者写到:「一个人吃饭更不能随便,不能将就,它是静静享受、品味快乐的最佳时光。」一个人也要好好吃饭,祝大家都有好胃口。
