荷兰锅（Dutch oven）是一种带盖的厚壁煮锅，通常用铸铁做成，但也可用铝、瓷等其他材料制作。它源自英国而非荷兰，是欧洲国家较常见的一种煮锅。荷兰锅可以炖汤也可以烤面包，是个用途多多的锅。下面推荐 5 款不同材质的荷兰锅。
Amazon Basics 珐琅铸铁荷兰锅
- 4.3 qt – 7 qt 不等容量。
- 铸铁具有均匀的热量分布和保热能力。
- 珐琅镀层具有不粘功能。
- 仅手洗。
- 可放入烤箱，耐热 400°F。
Cooks Standard Store 不锈钢荷兰锅
- 7 qt 容量。
- 由 18/10 不锈钢制成，底部有一层铝盘。
- 铝盘底部提供均匀的热量分布和防止热点（hot spot）。
- 钢化玻璃盖与蒸汽孔通风口，使查看食物容易。
- 铆接手柄经久耐用。
- 锅体可放入烤箱，耐热 500°F，玻璃盖 350°F。
- 适用于电磁炉、煤气炉、电炉、陶瓷/玻璃电炉。
- 可放入洗碗机。
Calphalon 1932451 不粘锅荷兰锅
- 7 qt 容量。
- 硬质阳极氧化铝结构。
- 耐用、无 PFOA 的 2 层不粘镀层。
- 可放入烤箱，耐热 450°F。
- 钢化玻璃盖。
- 锅体内层有方便的刻度线，锅边倒水口，锅盖有过滤孔让你提高做饭的效率。
SULIVES 珐琅铸铁荷兰锅
- 1.5 qt，3 qt，5 qt，6 qt 不等容量。
- 经典的杜克蓝色搪瓷外观和哑光黑色珐琅内涂层。（薰衣草紫也很漂亮）
- 重型铸铁结构，保温性能好，节能省时。
- 扁平而厚重的盖子紧紧地将锅关闭，集水钉捕捉蒸汽提供水分的连续循环，并在烹饪过程中不断地将水分重新引导到食物中，以锁定水分和风味。
- 可放入烤箱，耐热 500°F。
Lodge 珐琅铸铁荷兰锅
- 6 qt 容量，多色可选。
- 重型铸铁结构，内侧白色珐琅涂层。
- 仅可手洗；建议使用木制或硅胶餐具。
- 可放入烤箱，耐热 500°F。
- 有限终身保修。
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