2022 美国电饭煲选购推荐:象印虎牌松下福库等

象印电饭煲
象印电饭煲

我来到美国后买的第一件电器就是电饭煲,那时候好傻好天真,以为电饭煲都差不多,随便买买就好。我错了!我走了好多弯路!这篇文章介绍美国市场上的电饭煲,希望大家都能一击即中,煮出喷香的米饭!

便宜简陋的传统电饭煲

这是最简单的电饭煲,功能单一、价格便宜,煮饭键按下去,饭煮好了自动跳起来,十几二十刀就有。电饭煲的锅底(拿掉内锅)有一个弹簧的磁环,当内锅里的水分蒸发干,温度上升至 103°C 左右时,磁环失去磁力,带动内部元件使电饭煲断电,进入保温状态。

普通电饭煲的煮饭程序十分简单粗暴,当然米饭受热也不会很均匀,煮糙米或其他谷物可能会煮不熟,除非事先浸泡。如果把白米和糙米混起来煮,甚至会白米熟了糙米还是硬邦邦的。适合平时不常煮饭或对米饭要求不高,不吃糙米,预算有限的人,比如下面这款 Amazon  上销量第一的 Aroma 电饭煲。

Aroma 3 杯米电饭煲
$19.99 at Amazon

Aroma 是华人创立的品牌(由 Peter Chang 于 1977 年创立于南加州,这篇文章有介绍),很多留学生或刚来美国的华人,知道这个品牌就是因为他家的电饭煲 —— 非常便宜,性价比很高!他们还生产电磁炉、火锅、炒锅、蒸锅、台面烤箱、高压锅、咖啡机、慢炖锅,等等。

最好的电饭煲品牌象印也有一款此类「传统/普通电饭锅」,不过价格比 Aroma 贵。

  • 象印 NHS 系列电饭煲|3/6/10 杯米

    From $47.99 at Amazon

    经典的传统电饭煲,可煮白米及糙米;6 杯及 10 杯款还可制作奶油冻和大米布丁等甜点(使用手册中提供如何制作)

    • 三种规格:3 杯米 $47.99 / 6 杯 $59.99 / 10 杯 $59.99
    • 泰国制造;有中文说明书
    • 易于使用的单开关控制
    • 带防烫把手的透明玻璃盖
    • 两侧防烫把手,便于移动
    • 耐用的不粘内锅易于清洁
    • 6 及 10 杯款含保温功能 
    • 配件含量米杯及饭勺,6 及 10 杯款含不锈钢蒸盘

    传统电饭煲自动煮饭,煮好后自动关机

    易于使用的单开关控制

    6杯、10杯款自动保温系统可保持米饭鲜味数小时

    玻璃盖带园柄掀盖不烫手

    可煮糙米以获得更健康的膳食

    适合蒸蔬菜的不锈钢蒸盘(仅限 6 杯及 10 杯款)

    轻松方便地制作奶油冻等甜点(仅限 6 杯及 10 杯款)

    配件包括:米量杯、不粘饭勺,6 杯及 10 杯款含蒸盘

    电饭煲价格
    3杯米价格

    $47.99

    5.5 杯米价格

    $59.99

    10 杯米价格

    $59.99

    电饭煲功能
    煮饭技术

    传统技术

    菜单设置

    白米

    较软口感

    较硬口感

    糙米

    半糙米

    发芽糙米

    寿司米

    糯米

    长白米

    钢切燕麦片

    藜麦

    香米

    快速香米

    稀饭

    极致鲜味

    混合米

    蛋糕

    快煮

    慢煮

    免洗米

    保温功能

    延长保温

    翻热

    定时煮饭

    电饭煲规格
    内锅

    内部不粘涂层

    容量

    3杯米, 5.5杯米, 10杯米

    重量

    3.1/4.7/6.8 lbs

    功率

    300/500/600W

    尺寸

    9-1/8 x 7-1/2 x 7-1/2,10-1/8 x 8-7/8 x 8-7/8,12-5/8 x 10-3/4 x 9-3/8

    颜色

    配件

    蒸篮, 量米杯, 饭勺

    更多信息
    产地

    泰国

    质保

    1年有限质保

适合大多数人的微电脑电饭煲

如果你的预算在 50-200 刀,喜欢吃软(一点的)饭,那么建议考虑微电脑电饭煲,也叫智能电饭煲、模糊逻辑电饭煲等,但不用把它想得太智能,其实电脑芯片里的程序都是预先设定好的。

普通电饭煲是一根筋死命加热,直到煮熟跳闸为止,而微电脑电饭煲内部有温度传感器,通过传感器反馈回来的信号,芯片程序会调整加热功率。内锅里的水沸腾后,降低加热功率,使汤水不易溢出;当水分几乎被米饭吸收完毕时,电热盘会断电,进入焖饭状态,如果你不挑剔口感的话此时就可以开吃了。当然,焖 10 分钟后米饭更好吃一点。

煮同样分量的米,普通电饭煲只需要十几二十分钟,微电脑电饭煲可能需要 45 分钟以上。微电脑电饭煲适合喜欢软饭,有吃糙米或其他谷物习惯,煮饭时间较充裕的人。下面是市面上几个主流品牌的热卖微电脑电饭煲型号比较,分别是 Aroma ARC-914SBD 、 Panasonic  松下 SR-DF101 、 Tiger  虎牌 JBV-A10U-W 、 Zojirushi  象印 NL-AAC10 。

下表容量是指生米,5.5 杯生米可煮出 10 杯米饭,正常饭量的话一家四口没问题。 「5.5 杯米」和「5 杯米」其实很可能是一样大、都是 1.0L,只是不同厂家标注的精度不同而已;松下、虎牌、象印的这几个款式都有 10 杯米的大容量型号可选,价格略贵一些。

4 款常见微电脑电饭煲比较
(下文有图片和介绍)

Aroma松下虎牌象印
容量4 杯5 杯5.5 杯5.5 杯
功率450W750W672W610W
快煮
白米
糙米
汤粥
饭菜共煮
慢炖
寿司米
混合米
糯米
翻热
定时
价格$29.92$97.70$80.17$188.00

上面说了,Aroma 是华人创立的美国品牌,它家的产品价格平易近人,基本功能都有。这款电饭煲的快煮功能号称能将时间缩短一半,也有煮糙米的功能。但据评论讲它的煮饭逻辑太过简单,仍旧是以水有没有被煮干、温度是否上升至 103°C 为判断基准,另外其内锅不粘涂层容易剥落,电饭煲外层容易生锈。

Aroma Housewares ARC-914SBD Digital Cool-Touch Rice Grain Cooker and Food Steamer, Stainless, Silver, 4-Cup (Uncooked) / 8-Cup (Cooked)
$29.92 at Amazon
Aroma ARC-914SBD
微电脑电饭煲|4 杯米

我自己在用的是松下 SR-DF101 微电脑电饭煲,有快煮、煮白米、糙米、煮粥/汤四种程序,不能定时。煮糙米、绿豆汤无需事先浸泡。煮出来的饭挺香,和普通电饭煲效果完全不同。缺点是内盖清洗很麻烦,得卸螺丝;虎牌和象印的设计就方便很多,内盖可以卸下来洗。目前我对它没什么不满,但若要再买一个新电饭煲,我不会选择松下这款了。

Panasonic 5 Cup (Uncooked) Rice Cooker with Fuzzy Logic and One-Touch Cooking for Brown Rice, White Rice, and Porridge or Soup – 1.0 Liter – SR-DF101...
$97.70 at Amazon
松下 SR-DF101
微电脑电饭煲|5 杯米
(有 10 杯米型号可选)

Tiger JBV-A10U-W 没那么多功能,只有白米和糙米,但它有慢炖功能,等于省下买慢炖锅的钱。慢炖虽然时间长,但很省事,把食材丢进去就不用再管。虎牌有一个 tacook 技术,在煮饭的同时蒸菜。很多电饭煲都自带蒸架,上面放一个盘子或碗即可蒸菜,而虎牌设计的是一个蒸盘,直接把菜肴放在里面就可以蒸啦!点击下面链接可查看图片。

TIGER JBV-A10U 5.5-Cup (Uncooked) Micom Rice Cooker with Food Steamer Basket, White
$80.17 at Amazon
虎牌 Tiger JBV-A10U-W
微电脑电饭煲|5.5 杯米
(有 10 杯米型号可选)

鼎鼎大名的象印大家都应该听说过了。象印微电脑电饭煲名字里都带 Micom マイコン 字样,读作 mai-kon,就是 Micro-Computer 的简称。饭要煮得香,heating-time-cycle 的逻辑设计最重要,而象印就是此中的佼佼者。根据白米、糙米、寿司米、茉莉香米等不同品种的米,象印专门设计了单独的煮饭程序。它不仅是底盘加热,侧面和内盖也同时加热,保证米饭均匀受热,因此它也很有底气地敢比其他品牌贵整整一倍以上。

  • 象印 NL-AAC 系列微电脑电饭煲|5.5/10 杯米

    From $188.00 at Amazon

    微电脑电饭煲不仅可以煮出完美无瑕的米饭,还配有一个蒸笼,包括快思逻辑 (Fuzzy Logic) 技术和各种菜单设置,如糙米、粥和快煮。

    • 两种规格:5.5 杯米($188.00)和 10 杯米($192.00
    • 日本制造;有繁体中文说明书
    • 微电脑快思逻辑技术
    • 7 种菜单设置包括:白/寿司米、混合、粥、糯米、糙米、蒸和速煮
    • 自动保温、延长保温和再加热功能
    • 延迟定时器(2 种设置)
    • 可互换的旋律和哔声信号,以及静音选项
    • 耐用的不粘内锅
    • 下折式把手方便挪移电子锅
    • 可拆内盖及蒸汽孔盖
    • 配件含蒸篮、量米杯及饭勺

    微电脑自动调节烹调温度和时间

    带时钟(24 小时)易于阅读的 LCD 控制面板

    黑色厚实的内锅加热均匀,烹饪效果更好

    可拆洗内盖

    方便的蒸煮功能

    配件包括蒸篮、米量杯和不粘饭勺

    电饭煲价格
    5.5 杯米价格

    $188.00

    10 杯米价格

    $192.00

    电饭煲功能
    煮饭技术

    微电脑, Fuzzy Logic, 立体加热

    菜单设置

    7 种

    白米

    较软口感

    较硬口感

    糙米

    半糙米

    发芽糙米

    寿司米

    糯米

    长白米

    钢切燕麦片

    藜麦

    香米

    快速香米

    稀饭

    极致鲜味

    混合米

    蛋糕

    快煮

    慢煮

    免洗米

    保温功能

    延长保温

    翻热

    定时煮饭

    电饭煲规格
    内锅

    内部不粘涂层

    容量

    5.5杯米, 10杯米

    重量

    8/10 lbs

    功率

    610/820W

    尺寸

    10-1/2 x 14-5/8 x 8-5/8,11-7/8 x 15-3/4 x 10

    颜色

    米白

    配件

    蒸篮, 量米杯, 饭勺

    其他

    可拆内盖, 可拆蒸汽孔盖

    更多信息
    产地

    日本

    质保

    1年有限质保

米饭更有嚼劲的感应加热电饭煲

感应加热(Induction Heating)有时也简写为 IH 。原理和电磁炉一样,只不过把炒菜锅换成电饭锅的内锅罢了。感应加热技术很成熟了,为什么这类电饭煲卖得比其他电饭煲贵辣末多呢?除了硬件成本提高,还有背后的软件技术,也就是精准控温的技术。 IH 电饭煲同样是微电脑芯片控制加热程序,加热多久,加热功率多大,米和水的比例,这一切都是技术人员的心血,我们才能一键式傻瓜煮饭啊。

IH 电饭煲和微电脑电饭煲的区别:

  • IH 电饭煲内锅是不锈钢或多种金属夹层 + 不沾涂层,微电脑是铝质。
  • IH 电饭煲功率比微电脑电饭煲大很多、也更重、费电也要多一些。
  • IH 电饭煲火力大,煮出来的饭颗粒分明,更有嚼劲。

下面简单对比一下市面上 3 个主流品牌的 IH 电饭煲,分别是 Panasonic  松下 SR-HZ106 、 Tiger  虎牌 JKT-D10U 和 Zojirushi  象印 NP-HCC18XH;虎牌和象印都有 10 杯米的大容量型号可选。

3 款常见的感应电饭煲比较
(下文有图片和介绍)

松下虎牌象印
5 杯米5.5 杯米5.5 杯米
9.4 lbs9 lbs11 lbs
汤勺
饭勺
量米杯
饭勺架
汤勺
饭勺
量米杯
饭勺
饭勺架
量米杯
1200W1080 W1230 W
白米
免洗米
糯米
糙米
稀饭
寿司米
藜麦
白米
杂谷
糙米
发芽糙米

糯米
长粒米
白米
茉莉香米
寿司米
糯米
糙米
发芽糙米
定时定时定时
感应感应感应
$539.95$310.99$347.49

Panasonic SR-HZ106 黑色磨砂设计成熟稳重。可以煮多种米,其内锅是有 7 层构造的铜釜,模拟柴火饭效果特别棒。

Panasonic 5 Cup (Uncooked) Japanese Rice Cooker with Induction Heating System and Pre-Programmed Cooking Options for Brown Rice, White Rice, and Porridge or...
$539.95 at Amazon
Panasonic 松下 SR-HZ106
感应电饭煲|5 杯米

Tiger JKT-D10U 煮饭模式可以煮多种米,甚至有超快速 17 分钟煮好饭的 express limited 模式,但是这个模式只能煮少量米,适合小家庭赶时间做饭。虎牌这款 IH 电饭煲和象印类似,有个煮发芽糙米的功能,不过美国不容易买到发芽糙米,这个功能实际用处不大。这款电饭煲的内锅是陶瓷锅 + 不粘涂层的 「土锅」,厚度达 1.5mm,导热均匀,两侧有小把手,方便端出来,不烫。

Tiger Corporation Tiger JKT-D10U 5.5-Cup (Uncooked) IH Rice Cooker, black & stainless steel
$310.99 at Amazon
Tiger 虎牌 JKT-D10U
感应电饭煲|5.5 杯米
(有 10 杯米型号可选)

象印名气最大,也最专注于煮饭,没有烤面包、烤蛋糕这些不务正业的功能,反之煮饭模式则最多,可煮普通白米、糙米、茉莉香米、寿司米、发芽糙米(GABA brown rice),后面两种米不容易买到,对于不想花时间花钱买各种米的家庭来说,这么多种煮饭模式有点鸡肋。尤其是发芽糙米,烹饪时间长达 4 小时,你得一大早起来煮上,中午才有饭吃。

但是!象印最牛叉的技术就在于它煮饭程式的微电脑逻辑,精准控温,别的品牌 copy 不来。如果你想煮出顶级米饭,象印是不二之选。

  • 象印 NP-HCC 系列感应电饭煲|5.5/10 杯米

    From $347.49 at Amazon

    IH炊饭电子锅采用高科技磁力IH线圈加热技术让内锅本体发热,藉由这种特殊的加热方法,让电子锅能够做出精准的温度调节,烹饪出美味的米饭。

    • 两种规格:5.5 杯米($347.49)和 10 杯米($374.00
    • 日本制造;有繁体中文说明书
    • 微电脑磁力IH线圈加热(IH)及三面立体加热技术产生均衡的热能
    • 11 种菜单选项包括:白米饭(正常、较软或较硬)、香米、混合米、寿司米、粥、糯米、糙米、GABA糙米和快速烹饪
    • 自动保温以及延长保温
    • 延时定时器(2种设定)
    • 可互换的旋律和哔声信号,以及静音选项
    • 耐用的不粘内锅
    • 透明涂层不锈钢外壳易于清洗
    • 下折式把手方便挪移电子锅
    • 可拆内盖及蒸汽孔盖
    • 配件含量米杯、饭勺及饭勺架

    感应磁力IH线圈加热(IH)系统提供精准的温度控制

    橙色LCD控制系统搭配时间/计时器功能,易读易使用

    可拆洗的不锈钢内锅盖

    黑色浑厚圆体内锅

    GABA BROWN 选项或糙米激活选项可用来激活糙米,增加营养价值

    附件包括: 量杯、不沾材质饭勺和饭勺架

    电饭煲价格
    5.5 杯米价格

    $347.49

    10 杯米价格

    $374.00

    电饭煲功能
    煮饭技术

    微电脑, 感应加热, 立体加热

    菜单设置

    11 种

    白米

    较软口感

    较硬口感

    糙米

    半糙米

    发芽糙米

    寿司米

    糯米

    长白米

    钢切燕麦片

    藜麦

    香米

    快速香米

    稀饭

    极致鲜味

    混合米

    蛋糕

    快煮

    慢煮

    免洗米

    保温功能

    延长保温

    翻热

    定时煮饭

    电饭煲规格
    内锅

    内部不粘涂层

    容量

    5.5杯米, 10杯米

    重量

    9/11 lbs

    功率

    1230/1350W

    尺寸

    10 x 14 x 8,11 x 15-1/2 x 9-1/2

    颜色

    不锈钢深灰

    配件

    量米杯, 饭勺, 饭勺架

    其他

    不锈钢外壳, 可拆内盖, 可拆蒸汽孔盖

    更多信息
    产地

    日本

    质保

    1年有限质保

煮糙米不费力的高压感应电饭煲

比 IH 电饭煲更 level UP 的终极版电饭煲王之王是压力 IH 电饭煲,就是煲盖密封、煲内能保持高压的电饭煲。住高海拔地区的人只能用高压电饭煲煮饭(留意最高能达到多少大气压),或者用普通高压锅如 Instant Pot;参见《Instant Pot 电高压锅型号对比和选购指南》 。

高压电饭煲的好处就是缩短煮饭时间,米饭更软糯,不便之处是必须清洗得很干净,否则食物残渣很容易堵住密封阀,还有就是因为蒸汽都困在锅里,如果你手抖多放了水,饭煮出来可能会变糊糊,这是我以前用高压锅蒸饭常犯的错误。所幸现在的 IH 电饭煲内锅都有好几种刻度线,教你白米放多少水,糙米放多少水,寿司米放多少水,手抖的情况不多见了。

高压感应电饭煲的代表是日本的 Zojirushi 象印和韩国的 Cuckoo 福库,下面是它们在售 4 个主要系列对比,分别是象印 NP-NWC 和 NW-JEC,以及福库的 CRP-BH 和 CRP-RT 系列。

象印
NP-NWC
象印
NW-JEC
福库
CRP-BH
福库
CRP-RT
5.5/10 杯米5.5/10 杯米6 杯米6 杯米
14.83 lbs13.2 lbs10.8 lbs
饭勺
饭勺架
量米杯 x2
饭勺
饭勺架
量米杯
蒸盘
饭勺
量米杯
清洁针
饭勺
量米杯
清洁针
1240 W1240 W1077 W880 W
白米
茉莉香米
寿司/糯米
糙米
发芽糙米
燕麦

稀饭
Umami
快速煮饭
白米
Umami
杂谷
寿司米
茉莉香米
米粥
稀饭
糙米
发芽糙米
钢切燕麦
快煮
白米
糙米
发芽糙米
黑豆
锅巴饭
发酵
万能炖
烤面包
白米
杂谷米
发芽糙米
糯米
锅巴饭


宝宝辅食
定时定时定时定时
高压感应高压感应高压感应高压感应
$507.00$779.99$449.99$259.00
  • 象印 NP-NWC 系列压力感应电饭煲|5.5/10 杯米

    From $507.00 at Amazon

    象印压力IH电磁加热电饭煲,采用压力炊煮及人工智能(AI)技术,煮出完美米饭。内锅防粘涂层含贵铂微粒,让米饭更香甜。压力炊煮可将硬质β淀粉转化为α淀粉,使米饭更软绵、更易消化。新增茉莉香米、粥、钢切燕麦多种烹饪功能,随心选择。

    • 两种规格:5.5 杯米($507.00)和 10 杯米($507.00
    • 日本制造;有繁体中文说明书
    • 结合先进的微电脑快思逻辑和人工智能(AI)科技
    • 利用卓越的 IH 电磁加热技术,并在炊煮过程中进行微调,煮出更加松软的米饭。
    • 14 种菜单選項:白米(中、軟、硬)、极致美味(UMAMI)、杂谷米、壽司饭/糯米饭、茉莉香米、米粥、稀饭、糙米、GABA 糙米、钢切燕麦和快速烹煮
    • 具有定时器、自动保温、延长保温和重新加热功能
    • 可互换的旋律和哔声信号,以及静音选项
    • 内锅防粘涂层含贵铂微粒(内锅厚度 1.7 毫米)
    • 外部不锈钢透明涂层易于清洁
    • 下折式把手方便挪移电子锅
    • 可拆内盖及蒸汽孔盖
    • 配件含量米杯、饭勺及饭勺架
    • 象印对安全设计的承诺:配备多重故障保护措施、确保压力炊煮的安全、如压力控制阀和面板上的压力显示器以控制压力水平。巨大的蒸汽排气罩可防止水蒸汽四溅、而传感器则能确保电饭煲机身设置正确。

    人工智能(AI): 电饭煲能“学习”之前的烹煮经验,调整烹煮“流程”,煮出完美米饭

    IH 电磁加热,智能精煮,锁住米饭营养

    根据所选菜单自动从三种炊煮压力中进行智能选择

    内锅防粘涂层含贵铂微粒能改变水质,激发米粒深层甘甜

    不锈钢内盖可拆卸清洗

    内缘平坦易于清洁

    特设稀饭菜单选项

    同系列还有VE Hybrid 保温电热水瓶 CV-JAC40/50

    电饭煲价格
    5.5 杯米价格

    $507.00

    10 杯米价格

    $507.00

    电饭煲功能
    煮饭技术

    微电脑, 感应加热, 高压技术, Umami, Fuzzy Logic, 立体加热

    菜单设置

    14 种

    白米

    较软口感

    较硬口感

    糙米

    半糙米

    发芽糙米

    寿司米

    糯米

    长白米

    钢切燕麦片

    藜麦

    香米

    快速香米

    稀饭

    极致鲜味

    混合米

    蛋糕

    快煮

    慢煮

    免洗米

    保温功能

    延长保温

    翻热

    定时煮饭

    电饭煲规格
    内锅

    内部铂金不沾涂层, 钛合金

    容量

    5.5杯米, 10杯米

    重量

    14.83/17.79 lbs

    功率

    1240/1370W

    尺寸

    10-1/8 x 15-3/8 x 8-5/8; 11-1/8 x 16-1/2 x 10-1/8

    颜色

    不锈钢黑

    配件

    量米杯, 饭勺, 饭勺架

    其他

    不锈钢外壳, 可拆内盖, 可拆蒸汽孔盖

    更多信息
    产地

    日本

    质保

    1年有限质保

NP-NWC 是象印上一代旗舰型号,发布于 2020 年 7 月。而下面的 NW-JEC 是新一代旗舰,发布于 2022 年国际电子消费展(CES)期间,代表了象印电饭煲的最高水平,采用了象印几乎所有的技术:立体加热、 Fuzzy Logic 微电脑控制、感应加热、微高压技术、 Umami 极致鲜味等。与上一代旗舰 NP-NWC 相比,新的 NW-JEC 预设功能略有不同(比如增加了「蒸」的功能、但没有「糯米」功能,等;请使用下面的「对比」工具),另外有两个比较大的区别:

  • 旧旗舰内胆主体是高导电铝(加上不锈钢包层和铂金/铁涂层),而新旗舰是钛合金内胆(加铂金涂层)。
  • 新旗舰增加了一项「My Rice」功能,简单来说就是你可以告诉电饭煲「这饭太硬了/不够硬/刚刚好」,然后它会根据你的反馈相应微调,可储存多达 49 种菜单设定!
新旗舰 NW-JEC 的「My Rice」功能
比如「firmness」紧实度,你可以告诉电饭煲「Not Enough/Ok/Too Much」进行反馈
  • 象印 NW-JEC 系列压力感应电饭煲|5.5/10 杯米

    From $779.99 at Amazon

    这款在日本精工细作的压力 IH 电磁加热电饭煲,集自动加压、人工智能、优质对流、卓越的 IH 电磁加热技术,以及贵铂涂层镀铁内锅于一身,能学习如何根据用户的喜好煮出一锅完美的米饭。

    • 两种规格:5.5 杯米($779.99)和 10 杯米($730.98
    • 日本制造;有繁体中文说明书
    • 压力炊煮和蒸煮加强淀粉糊化,产生富有粘性和丰满的米饭
    • 先进的快思逻辑科技(Fuzzy Logic)搭配人工智能(AI),自动「学习」和调整炊煮周期,以获得绝佳的炊煮效果
    • 利用卓越的 IH 电磁加热技术、并在炊煮过程中进行微调,煮出更加松软的米饭
    • 「My Rice」49 种菜单设定 — 只要输入米饭炊煮成果,电饭煲將会对煮饭的流程进行细微改变,直到完全符合用户的喜好
    • 菜单设定包括白米(正常、偏软、更软、偏硬、更硬)、极致美味(Umami)、杂谷米、寿司饭、茉莉香米、米粥、稀饭、糙米、GABA 糙米、钢切燕麦、快速白米和快速茉莉香米
    • 方便的自洁功能减少异味
    • 自动保温、延长保温和翻热功能
    • 定时器及可互换的旋律和哔声信号,以及静音选项
    • 贵铂防粘涂层镀铁内锅(锅厚 2.2 毫米)
    • 外部不锈钢透明涂层易于清洁
    • 下折式把手方便挪移电子锅
    • 可拆内盖
    • 配件含量米杯及自立饭勺
    • 象印对安全设计的承诺:配备多重故障保护措施,确保压力炊煮的安全,巨大的蒸气排气罩可防止水蒸汽四溅,而传感器则能确保电饭煲机身设置正确

    独有「My Rice」功能支持49种自定义菜单设置

    人工智能(AI): 电饭煲能“学习”之前的烹煮经验,调整烹煮“流程”,煮出完美米饭

    优质对流:高热 + 高压(高达19.1 psi)=更香甜的米饭

    贵铂防粘涂层镀铁内锅(锅厚 2.2 毫米)

    集成蒸气排气罩便于清洁

    平坦的框架和内部大大减少凹槽的存在,易于清洁

    易于清洗的可拆式内盖

    一目了然又易于使用的大型橘色液晶显示控制面板

    随附配件有量杯和自立式饭勺

    电饭煲价格
    5.5 杯米价格

    $779.99

    10 杯米价格

    $730.98

    电饭煲功能
    煮饭技术

    微电脑, 感应加热, 高压技术, Umami, Fuzzy Logic, 立体加热

    菜单设置

    49 种

    白米

    较软口感

    较硬口感

    糙米

    半糙米

    发芽糙米

    寿司米

    糯米

    长白米

    钢切燕麦片

    藜麦

    香米

    快速香米

    稀饭

    极致鲜味

    混合米

    蛋糕

    快煮

    慢煮

    免洗米

    保温功能

    延长保温

    翻热

    定时煮饭

    电饭煲规格
    内锅

    不锈钢包层, 内部铂金不沾涂层, 外部铁涂层, 高导电铝

    容量

    5.5杯米, 10杯米

    重量

    15/17 lbs

    功率

    1240/1370W

    尺寸

    10-3/4 x 13-5/8 x 8-1/2; 12 x 14-5/8 x 9-3/4

    颜色

    配件

    自立饭勺, 量米杯

    其他

    不锈钢外壳, 可拆内盖

    更多信息
    产地

    日本

    质保

    1年有限质保

Cuckoo 福库电子 1978 年在韩国成立,多年来专注于高压电饭煲及家用电器,在韩国连续多年被评选为世界一流商品、国家顾客满意度第一的荣誉;2003 年在中国青岛设立了分公司。旗下的几款压力电饭煲外形颇有特色,很有「韩剧同款」的感觉!

福库的价格也是相当感人(当然比象印的高压感应电饭煲还是便宜一些)。比如这款 CRP-BHSS0609F,它的预设功能多达 16 种,可以煮白米、糙米、豆子、粥等。高压本身就能缩短煮饭时间,它竟然还有个 turbo mode,煮饭比象印快多了,也可以炖鸡汤或任何肉类,它还有发酵功能。

这款电饭煲的压力可达 11.4 PSI,和普通高压锅近似,因此炖东西非常给力。这款电饭煲的内锅是不锈钢 + 不粘涂层,带有刻度线,傻瓜式煮饭。类似的高压锅有 Instant Pot,同样是不锈钢内锅,没有不粘涂层,也没有米: 水比例刻度线,不过价格才几十块,也可以煮饭、炖肉,各有优势。

CUCKOO CRP-BHSS0609F | 6-Cup (Uncooked) Induction Heating Pressure Rice Cooker | 16 Menu Options, Stainless Steel Inner Pot, Made in Korea | White
$449.99 at Amazon
Cuckoo 福库 CRP-BHSS0609F
高压感应电饭煲|6 杯米

福库 CRP-RT0609FB 这款也很有特色。它有双压力设计,可以高压,也可以不加压力。据福库的说法,不加压煮饭更加蓬松。高压模式下适合煮超级谷米(我不知道是啥)、杂谷和发芽糙米,不加压模式则适合煮白米、寿司米和茉莉香米。因为是双压模式,不加压的情况下蒸汽需要释放,这款电饭煲竟然设计了很多人拭目以盼的接水盒,多余的蒸汽凝结成水,聚集在接水盒,避免食物太湿、变味和滋生细菌。 CRP-RT0609FB 还有自动蒸汽清洁功能,高温蒸汽可使粘着的食物残渣脱离,顺便消毒。

CUCKOO CRP-RT0609FB | 6-Cup (Uncooked) Twin Pressure Rice Cooker & Warmer | 12 Menu Options: High/Non-Pressure Steam & More, Made in Korea | Black
$259.00 at Amazon
Cuckoo 福库 CRP-RT0609FB
高压感应电饭煲|6 杯米

最后值得介绍的一款是福库 CRP-GHSR1009F(这款没有放在上表中对比),是福库的高端大容量型号,10 杯米,虽然看图片感觉和上面 6 杯米的 CRP-RT 差不多,其实它的尺寸要大整整一圈 —— CRP-RT 是 10.4 x 14.0 x 10.6″,而 CRP GHS 是 11.7 x 16.3 x 11.5″,价格也高达 $550+。

Cuckoo Induction Heating Pressure Rice Cooker – 18 Built-in Programs Including Glutinous, Sushi, Porridge, Yogurt, Cheese, and More, Made in Korea,...
$575.04 at Amazon
Cuckoo 福库 CRP-GHSR1009F
高压感应电饭煲|10 杯米

CRP-GHS 的外形就特别高档,皮革机身!预设 16 种程序,都通过一个旋钮来选择。它只提供高压烹饪这种方式,压力高达两个大气压(约 29psi),不论多难煮的谷物都可以短时间煮熟,是我见过压力最大的型号。多达 21 个安全设计,完全不必担心会出事故,非常安全的一款高压电饭煲。

要说哪种电饭煲煮的饭最香,毫无疑问是 IH 式电饭煲,但它也最贵。当然,饭是否好吃也看米,我们会另外介绍。 IH 电饭煲可以把便宜米煮出好口感,但没办法煮出好米的香味。

千元级豪华电饭煲|煮饭的最高境界是跳舞

如果你很好奇「最好最贵的电饭煲是什么用?」我给你推荐两款:

象印 NW-KB「炎舞炊」系列

象印 2021 年推出的 NW-KB 系列,5.5 杯米,有黑白两色,仅在日本市场有售,但是 Amazon 上有卖(从日本发货),所以不仅贵,而且时间会比较长。

象印 NW-KB 系列电饭煲|5.5 杯米
黑色:$1,012.52|白色:$959.26

我有位从日本移居美国的朋友,对米饭的质量要求很高,家里就是这种电饭煲,她说「做出来的米饭是一粒粒站着」。下面这个视频是象印 NW-KB 煮好米饭的样子,大家看看有觉得「一粒粒站起来」吗?

NW-KB 系列采用了「炎舞炊」技术,简单地说就是利用多个环状 IH 感应线圈迅速加热,模拟「大火」煮饭的效果,同时配合内锅的设计、激起对流,让米饭在锅内上下翻滚有如跳舞,据说这样煮出来的米饭不但粒粒分明,还能最大限度地激发原糖的甘甜味。

松下 SR-JW058-W「舞動炊」

这款松下 SR-JW058-W「舞動炊」也是从日本发货,容量才 3 杯米,功率也不大,很省电。按照我家食量,一家四口吃两杯米,如果我用这款松下 SR-JW058-W,是没办法一次煮够一天的饭量的。而日本人的习惯,三餐都吃饭,要是家庭,那就必须每餐都煮新鲜饭。看来它是为单身人士设计的,最少可以只煮半杯米。

Panasonic Variable Pressure IH Jar Rice Cooker'W ODORIDAKI' SR-JW058-W (Rich White)【Japan Domestic Genuine Products】【Ships from Japan】
$1,344.57 at Amazon
Panasonic 松下 SR-JW058-W|3 杯米

SR-JW058-W 专为 6 种日本特产的米设计了煮饭程序,采用变压和 IH 大火力两种烹调技术,模仿稻草烧饭的日本传统烹饪过程,将热量散布在每一粒米饭上,带出米饭的原味,使米饭变得蓬松。松下这套独有的技术叫「W 舞動炊」,与象印的「炎舞炊」有异曲同工之妙,看来煮饭的最高境界都是跳舞!

象印电饭煲汇总比较

象印电饭煲在美国市场的电饭煲有十几个系列,每个系列又有多种容量和颜色选择,深受亚洲人喜欢。这些系列分为四大类:传统电饭煲、微电脑电饭煲、感应电饭煲、压力感应电饭煲(不包括上面所列的 NW-KB,因为它仅在日本市场出售);请参见我们的详细介绍:《2022 象印电饭煲选购攻略|15 大系列详细对比》 。

象印电饭煲
2022 象印电饭煲选购攻略|15 大系列详细对比

性价比高的国产电饭煲

所谓「国产」在这里指的是中国产、不是美国产。这些「国产品牌」相比象印等,性价比高很多,外观设计也各有特色,虽然煮饭的效果可能比高端品牌还是会略逊一筹,但如果你预算有限、对品牌有没有那么强的执念的话,还是值得考虑的!

  • 【黑五提前购】$89|Bear 小熊 2L 迷你感应加热电饭煲(DFB-P20F1)

    $89.00 at 华人生活馆
    • 【黑五提前购】10/23-10/25 期间特价 $89
    • 对比: $119.00 at Amazon
    • 10大功能菜单,白米饭/煲仔饭/杂粮饭/粥/汤等,一键轻松搞定
    • IH立体环绕加热,大火力焖炊,米饭松软不夹生
    • 精铁元釜内胆,聚能锁热,还原柴火饭的味道
    • 日本大金涂层,煮饭不粘锅,不糊底,清洗无烦恼
    • 24小时预约+保温,随时享用香甜米饭,无需久等
    • 2L精致容量,可煮4杯米(8碗饭),适合1-3人使用
  • $89|Aroma IH 感应加热电饭煲(ARC-7604) 

    $89.99 at 华人生活馆
    • 对比 $102.04 at Amazon
    • 立体IH加热,大火力,加热迅速均匀,米饭香甜有嚼劲
    • 加厚内胆快速聚能锁热,米饭不粘锅,一抹即净
    • 食品级涂层材料,不含 PFOA和 BPA,安全放心
    • 5大预设功能,一按即煮,操作简单方便
    • 15小时智能预约,随时享用新鲜美味
    • 2QT容量刚刚好,满足1-4人
  • 【双 11 提前购】$104|Tianji 天际 3L 智能电饭煲(FD30D)

    $104.00 at 华人生活馆
    • 【双11提前购】10/8-10/11 期间特价 $104|折扣码 mmls1015
    • 对比: $119.00 at Amazon
    • 优质陶瓷内胆,聚能储热,不粘不串味,食物更营养、健康
    • 内胆不含涂层,环保健康,使用更安全、放心
    • 悬浮碗型加热系统,受热均匀充分,米饭晶莹饱满、香糯可口
    • 煲仔饭/杂粮饭/热饭等多个菜单,满足您多样化饮食需求
    • 3L容量,可做6杯米(12碗饭),可满足1-6口之家所需
    • 全天智能预约,8h保温时长,让您随时享用热腾腾的美味
  • $114|Joydeem 立体感应加热电饭煲(AIRC-4001)

    $114.00 at 华人生活馆
    • 对比 $139.00 at Amazon
    • 立体IH加热,加热速度更快,大火力,米粒受热均匀更有嚼劲
    • 十项蒸煮功能,快捷按键一键操作,香甜米饭轻松享用
    • 厚釜球形不粘内胆,耐用更聚能,受热更均匀
    • 3种米饭口感选择,满足您的不同需求
    • 4L容量,可煮8杯米,适合4-8人的家庭使用
    • 24小时超长预约,8小时保温,新鲜美味随心享
    • 液晶显示屏,界面清晰,操作简单
    • 1年质保
  • $139|Joydeem 冰焰全瓷电饭煲(FD30AE)

    $139.00 at 华人生活馆
    • 对比: $149.99 at Amazon
    • 天然全瓷内胆,环保健康,导热均匀,自然不粘,清洗方便
    • 功能多样,煮粥/煲汤/杂粮粥/糙米饭等,含4种米饭口感选择
    • 悬浮立体加热,易聚能储能,6步营养烹饪程序,更易煮出香甜饱满米饭
    • 高级天面触摸半显屏,界面清晰,操作方便,美观大方有质感
    • 智能预约长达24小时,保温8小时,随心乐享美味
    • 3L容量,适合多种人群使用,适合2-6人的家庭所需
    • 内盖采用食品级304不锈钢材质,可拆卸,易清洁,使用放心
  • $139|Joyoung 九阳 3L 蒸汽电饭煲(F30S-S66)

    $139.99 at 华人生活馆
    • 一锅多用,炊煮/美味蒸/汽锅鸡/粥品/煲汤,轻松应对各种料理,吃出美味
    • 120℃高温微压蒸汽快速加热,米粒充分受热吸水,粒粒晶莹饱满,甘香弹牙
    • 全透明视窗,烹调美食一目了然,让你随时掌握烹调状况,轻松简单
    • 高品质高硼硅内胆,耐急冷急热,不粘易清洗,无须担心涂层脱落
    • 智能预约长达12小时,自动保温3小时,随心乐享美味
    • 可拆水箱好加水,易清洗;可立式上盖易放置,更卫生
    • 3L容量,可煮6杯米,满足一家四口的日常需求

美国大米选购知识

美国人传统的主食不是大米,但现在有美国人开始吃米饭,原因有二:

  • 不少美国人对麸质(gluten)敏感/不耐受/过敏,而大米天然不含麸质。
  • 按照 per serving 来算,大米比意大利面和面包便宜。

美国超市里就能买到大米,如果去华人超市或者有机食品店,大米的种类就更多了。这篇文章主要介绍在普通超市能买到的米。

红国宝

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详情请阅读:《美国超市常见的大米种类及品牌

返利网站

如果你经常网上购物,应该养成用返现网站的习惯,积少成多能省不少钱。我从 2013 年开始用,到现在已经返了超过 13 万美元。下面是我收到的 Rakuten 支票,返现金额 $15,870.57 。

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查看详情:《Rakuten 和 RebatesMe 等返利网站攻略|9 年返现 13 万!

下面 3 家我经常用,是我最推荐的返现网站。

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