美国大风力抽油烟机之 Broan「神器三代」详解

我家厨房原来是美式的 downdraft 抽油烟机,非常不给力。最近要做 remodeling, 于是研究了一下抽油烟机。自然不考虑往下排油烟的 downdraft 和美式厨房常见、集成在 over the range microwave 微波炉里的抽油烟机,主要看 900 CFM 以上的大风力型号。市面上大量常见品牌,包括方太、太平洋等中国品牌,基本都过不了这一关。

美式厨房的抽油烟机,很多都在 400 CFM 以内(原因之一是按照很多地方 —— 比如我们郡 —— 的 building code,超过 400 CFM 就要安装专门的补气设备了),600 CFM 就已经是大风力了。但对于经常喜欢做煎炸烹饪的华人,尤其是我这种油腻中年男厨房宽油党来说,如果条件允许的话建议 900 CFM 以上。

北美华人三代神器

北美华人圈里流行「神器一/二/三代」的说法,指的是十几年来大家总结出几款性价比较高的大风力抽油烟机,其中第一代是很早总结出来,已经停产;第二代感觉也快了(很多地方已经没有卖了);本文主要详细介绍「神器三代」。稍后我还会另写一篇文章介绍其他 900 CFM 以上的品牌和型号,以及选购知识。

神器一代:Zephyr(已停产)

Zephyr AK2100AS 以及之后的 AK2100BS,都是 850 CFM,都已经停产。

神器一代|Zephyr AK2100AS / AK2100BS(已停产)

神器二代:Cavaliere-Euro

 Cavaliere-Euro AP238-PS 系列。买厨房 appliance 最好、也最全的网站之一 AJ Madison 上没有,Home Depot 上有 listing,但我查找和整理这篇文章的时候,全部显示 unavailable。这个系列的最大风力是 900 CFM,Home Depot 上共有三个型号:

  • 30 寸的 AP238-PS13-30($443.75)和 30 寸的 AP238-PS37-30($539.00)。这两款的 model number 不一样,但外观、以及所有的 specifications 和产品描述完全一样,不知道区别究竟在哪里,价格则差了不少。我整理时无货。
  • 36 寸的 AP238-PS15-36、价格为 $549.00。同样无货。
 Cavaliere-Euro AP238-PS 系列
N/A at Amazon
已经 list 了十多年|价格诡异

神器三代:Broan NuTone

准确地说,是 Broan E64 或 E60 系列 + 外置马达。这两个系列的主要区别是 E60 系列的 hood 比较高(价格也比较贵),而 E64 的 hood 比较矮(价格更实惠),参见下图,可鼠标左右拖动、或在手机上点击两侧来直观对比。二者的高度差很多(宽度可选 30″~48″)。

较高的 E60 vs 较矮的 E64

下面我们来详细介绍「神器三代」:Broan NuTone 的两个大风力系列。

Broan 的两个大风力系列

Broan NuTone 旗下有 Under Cabinet 系列(风力最大 650 CFM)、Wall-Mount Chimney 系列(最高 650 CFM)、Island 系列(最高 500 CFM)、Downdraft 系列(最高 600 CFM)等。提供 900 CFM 以上大风力的是 Professional / Elite 系列,包括 E60 和 E64,二者又都分外两种设计:

  • 一体机:即风机装在罩子里、一起出售,称为内置风机「internal blower」;以及
  • 分离机:称为「External Blower」,在型号上用 E 来区分,即 E60E、E64E。这种又分为中置风机(inline blower,风机装在排风管道里)、以及外置风机(exterior blower,风机装在室外,一般是外墙或屋顶)。

我在查找对比的时候,发现 AJ Madison 的这些 appliances 最全、信息最清楚,下面的参考价格都采用我整理本文时 AJ Madison 的价格。

最后,Broan 官网注明的最大风力,跟其他经销商都不一样。比如:

我不知道这是为什么。难道是 Broan 近期更新换代、增加功率了?在 Boran 网页的 HTML 标题里还能看到「旧」的数字,跟其他经销商一样,所以下面的 CFM 数据我都暂时采用经销商的标注,若以后证实 CFM 增加了,我再修改。

E60 和 E64 一体机

尺寸E60 系列一体机
内置风机
E64 系列一体机
内置风机
此图像的alt属性为空;文件名为e60-790x395.jpeg此图像的alt属性为空;文件名为e64-790x395.jpeg
30″ 600 CFME6030SS
$1,287
600 CFME6430SS
$841
36″ 600 CMFE6036SS
$1,336
600 CFME6436SS
$891
42″ 1200 CFME6042TSS
$1,559
600 CFME6442SS
$940
48″ 1200 CFME6048TSS
$1,579
1200 CFME6448TSS*
$1,138

*注意 E64 48″ 还有一款 E6448SS,风力只有 600 CFM,价格约为 $990

E60E 和 E64E 分体机

前面说了,E60 和 E64 的「external blowers」类型,包括中置的「inline blower」和外置的「exterior blower」,是分体式设计,型号相应改成了 E60E 和 E64E,其罩子和风机是分开出售,并且都有不同的选择,可以有很多种组合。

罩子

尺寸E60E 罩子
分体式
E64E 罩子
分体式
此图像的alt属性为空;文件名为e60-790x395.jpeg此图像的alt属性为空;文件名为e64-790x395.jpeg
30″E60E30SS
$1,009
E64E30SS
$629
36″E60E36SS
$1,069
E64E36SS
$659
42″E60E42SS
$1,099
E64E42SS
$719
48″E60E48SS
$1,149
E64E48SS
$759

风机

E60E 和 E64E 都有同样的风机可选,最小 280 CFM、最大 1500 CFM;共有 5 款 ≥ 900 CFM,其中 3 款外置(exterior blower)、两款中置(inline blower);管道尺寸都是 10″。

型号类型最大风力参考价格
332H外置900 CFM$575
335外置1200 CFM$763
336外置1500 CFM$970
HLB9中置900 CFM$625
HLB11中置1100 CFM$744
中置 Inline Blower
风机装在管道里
外置 Exterior Blower
风机装在外墙或屋顶

选购与价格

分体机可以分别选择罩子(两个系列、分别有 4 款)和风机(5 种),共有 2 x 4 x 5 = 40 种组合;一体机在 900 CFM 以上有 3 款;一共是 43 款。我整理了下面的表格,选择尺寸、最大风力等条件可立刻筛选出符合要求的结果,点击罩子和/或风机的型号,直达 AJ Madison 上相应的商品页面。对于 External 的型号,「总价」是指罩子加上风机的价格;售价随时可能变动,但大致范围应该不会相差很多。

哪里购买?

Broan 官网不能下单,而是会把你转到经销商的网站,包括:

  • 我觉得做得最好的 AJ Madison:有专门的 Broan 页面,但不要直接点击 “Range Hoods -> Shop Now”, 否则结果太多;建议从下面的各个 Series 里选择,比如本文介绍的 900+ CFM 大风力就是 “Elite E60000 Series” 和 “Elite E640000 Series”,点击进去之后,分别有内置风机和 External Blowers 两个版本,如果你看了上面的介绍的话,应该知道二者的区别了。
  • Abt ApplianceBuild.com:都有专门的 Broan 页面,但不按系列分、没那么好找。
  • Lowe’sHome Depot:货不全、不好找,配风机比较麻烦。
  • Amazon:没有专门的 Broan 店面/页面,除非你很清楚知道自己要的罩子和风机的编号(当然,希望你看了这篇文章之后已经清楚了),否则一头雾水根本不知从何找起。

选购知识和名词解释

等我写下一篇文章时再补充。秃笔坑体牛的。

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