当然是从奶牛身上来的。先别打我，我是说大家有没有好奇过我们的牛奶是来自哪个农场呢？这还真有办法知道，就是查看包装上面的 plant code 。
美国大部分乳制品的包装上都印有一个 plant code，通常是和保质期在一块儿，格式是 xx－xxxxx 。第一部分是二位数字（01 到 56），代表州。第二部分是一位数到五位数不等，代表农场编号。中间由一个短线 「－」 隔开，如果你看到是冒号隔开的数字，比如 14:54，那就不是 plant code 。有些产品会印有 “PLT xx-xxx”，前面的 “PLT” 就是 “Plant” 的简写。
找到 plant code 之后，去 whereismymilkfrom.com 可以查找到农场信息。比如我在超市买的这个牛奶，是超市自有品牌，非大牌子，它的编号是 20－283，来自 Jackson Milk Plant, Inc. Hutchinson, KS，离我家 130 miles，两个小时车程。表示这个牛奶是来自本地的，新鲜有保证。
又比如这个 whipping cream，编号 17－167，来自 Prairie Farms Dairy, Inc. Granite City, IL.
再比如这个很好喝的酸奶，编号 36－8579，来自 Casp LLC. Penn Yan, NY.
大家对照厂商地址和 plant code 的生产地址，购买的时候就心里有数了。如果一个加州的公司，奶源却来自纽约州，我心里会有疑问。
#
@