我们的牛奶是从哪儿来的?

当然是从奶牛身上来的。先别打我,我是说大家有没有好奇过我们的牛奶是来自哪个农场呢?这还真有办法知道,就是查看包装上面的 plant code 。

美国大部分乳制品的包装上都印有一个 plant code,通常是和保质期在一块儿,格式是 xx-xxxxx 。第一部分是二位数字(01 到 56),代表州。第二部分是一位数到五位数不等,代表农场编号。中间由一个短线 「-」 隔开,如果你看到是冒号隔开的数字,比如 14:54,那就不是 plant code 。有些产品会印有 “PLT xx-xxx”,前面的 “PLT” 就是 “Plant” 的简写。

找到 plant code 之后,去 whereismymilkfrom.com 可以查找到农场信息。比如我在超市买的这个牛奶,是超市自有品牌,非大牌子,它的编号是 20-283,来自 Jackson Milk Plant, Inc. Hutchinson, KS,离我家 130 miles,两个小时车程。表示这个牛奶是来自本地的,新鲜有保证。

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又比如这个 whipping cream,编号 17-167,来自 Prairie Farms Dairy, Inc. Granite City, IL.

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再比如这个很好喝的酸奶,编号 36-8579,来自 Casp LLC. Penn Yan, NY.

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大家对照厂商地址和 plant code 的生产地址,购买的时候就心里有数了。如果一个加州的公司,奶源却来自纽约州,我心里会有疑问。

美国超市如何挑选牛奶》 《美国较大孩子的儿童配方奶粉》《美国适合中老年服用的成人奶粉

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