别被 USDA Prime 标贴骗了：教你读懂美国超市的牛肉分级
如果你以为 USDA Prime 标签就代表了“顶级美味”，那你不仅被美国农业部忽悠了，还辜负了你花几百刀买的那口 Le Creuset 铸铁锅。
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这把 10 美元的刀能秒杀你家里所有的切菜工具
你家厨房里是不是也摆着一套双立人（Zwilling）或者维氏（Victorinox）的刀具架，看起来很专业，但每次你想切个土豆丝或者给西红柿切片时，还是觉得费劲？
在家做食物敏感测试可靠吗？试试食物过敏测试！
你可能会失望地发现，IgG食物敏感测试并不可靠。
干贝的营养价值｜在美国能买到的日本干贝推荐
干贝，也被称为「瑶柱」，富含蛋白质、矿物质、糖类和微量元素，是许多菜肴中的重要配料。
美国哪里能找到美味的火锅底料？
美国卖火锅底料（尤其是中式火锅底料）的网店主要有： Weee：华人生鲜第一站，有白家、德庄、六婆、刘一手、海底捞、小肥羊、洪崖洞、好人家、呷哺呷哺等品牌40余款火锅底料，总体来说选择很多、最靠谱。
美国鸡蛋分级：无菌蛋、生食蛋等英文怎么说？
我爱做烘焙，鸡蛋消耗很多。
美国超市里猪肉部位中英文对照
猪猪那么可爱，怎么可以吃猪猪呢？
美国超市牛肉部位的中英文：牛腩、牛腱子、牛肋条的英文是啥？
在美国想要做中餐，买哪个部位的肉真是老大难。
读懂美国超市牛羊鸡肉的等级和认证标签
如果你常逛超市的话，会发现有些肉类（特别是牛肉）的包装上贴有 USDA 字样的标签，而有的却没有。
美国超市常见的大米种类及品牌
美国人传统的主食不是大米，但现在有美国人开始吃米饭，原因有二： 不少美国人对麸质（gluten）敏感／不耐受／过敏，而大米天然不含麸质。
视频｜关于低碳饮食和慢碳水化合物的真相
克利夫兰诊所的功能医学中心主管、著名的医生马克·海曼（Mark Hyman）给大家讲解了「低碳水化合物饮食」和「慢碳水化合物」对于健康与减肥的重要性，下面有我们的中文翻译。
美国家用披萨烤箱推荐
制作一份完美的披萨，除了优质的配料外，选择出色的披萨烤箱也至关重要。
椰子油的 10 个健康益处｜烹饪、护肤椰子油推荐
之前我们编译了哈佛大学公共卫生学院的文章，总结来说就是：椰子油的的功效存疑，同时它富含饱和脂肪、会提高胆固醇，因此如果你有心脏病风险、或者患有心脏病，应该避免或限制使用。
哈佛大学：椰子油的副作用 —— 什么人群不应该吃？
近年来，由于被宣扬有很多健康益处，椰子特别是椰子油的受欢迎程度飙升。
奇亚籽的 30 种欢乐吃法
奇亚籽（Chia Seeds）是一种多功能的食材，可以添加到各种食物和食谱中，补充蛋白质、抗氧化剂和纤维。
美国餐厅鸡蛋的各种常见做法（叫法）及教学视频
第一次在美国餐厅吃 brunch「早午餐」的时候，我点了鸡蛋。
猕猴桃也能嫩肉？学习三种让肉类嫩化的技术
昨晚在 Twitter 上看到有人传「猕猴桃能让肉变嫩？
美国常见的辣酱、沙拉酱、番茄酱等各种酱料
美国酱料的种类非常多，常见的有：辣酱、沙拉酱、番茄酱、牛排酱、烧烤酱等等等。
美国枫糖浆评级系统及推荐
以前北美的枫糖浆有3种分级方式：加拿大、美国佛蒙特州、美国其他州。
亚裔艺术家展览揭示少数族裔孩子「午餐时刻」的伤痛
WBUR ——「午餐盒时刻」是许多少数族裔孩子的共同经历：他们与众不同的午餐引起旁人或好或坏的反应。
美国的亚洲餐馆和中餐馆
【导读】美国人口约有 7% 为亚裔，餐馆则有 12% 为亚洲餐馆，高于人口比例 —— 其中最多的是中餐馆、日餐馆、以及泰国菜，他们的比例都远远高于其人口比例，加起来占所有亚洲餐馆的 71%。
美国常见的30种意大利面及做法
我去吃过蛮多次 Olive Garden 了（一间平价意式餐厅），但它菜单上的意大利面我还是只认识 spaghetti, penne, lasagne。
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