威斯康辛州最大的城市密尔沃基游玩攻略

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密尔沃基位于密歇根湖畔，是威斯康辛州最大的城市，约 60 万人口。之前因为看 NBA 听说过密尔沃基雄鹿队，易建联曾在此效力，但直到来这里旅游，打开这座城市的大门，领略到这里的风景、文化、美食，我才不由惊叹，密尔沃基真是一片「美丽的土地」。

密尔沃基（Milwaukee）最早是一块湿地，三条河流穿过城市汇入密歇根湖，气温舒适，降水平均，原住民的印第安人给这里起名「Millioke」，意为「美丽的土地」和「水边的聚集地」。当地人骄傲地向我介绍密尔沃基的三张名片：哈雷、啤酒和奶酪；这三张名片都是世界级的哦。那么，请跟着我的足迹来转转吧……

哈雷博物馆

如果说哪个摩托车品牌最让人向往，很多人会说出两个字——「哈雷」（Harley-Davidson）！它那轰轰的马达声和硕大的身躯，令多少年轻人痴迷。 Harley-Davidson 1903 年成立于 Milwaukee，是这座城市最值得骄傲的瑰宝；我今天就来到它的诞生和发展之地，参观了著名的哈雷摩托博物馆。

哈雷博物馆成立于 2008 年，建筑面积约 13 万平方英尺（约 1.2 万平方米），每年接待访客约 30 万人。其主体由三栋建筑物构成，玻璃和钢结构的大量运用充分彰显了哈雷作为工业时代产物的独特金属质感和凛然霸气。

博物馆收藏了 450 多辆极其珍贵的机型，包括 1903 年制造的第一台摩托车，记录了这个美国传奇品牌的历史。第一辆哈雷摩托车（Serial NO.1）的生产地是哈雷四兄弟不足 10 平米的车库，让人不得不佩服美国人民的创造力和科学务实精神。

博物馆还收藏了众多保存完好的珍贵历史资料，包括照片、影像和文献档案。无论参观者是否哈雷车主，哈雷公司希望每一个踏进博物馆的参观者都能即刻感受踩下油门、引擎声隆隆响起那一刻燃烧的激情和梦想。

摩托车的历史几乎与汽车的发展同期。但不同于汽车，如今的摩托车与第一辆车型相比并没有太多变化。而哈雷公司能够在 20 年内销量遍及全球，也说明美国的股份公司制与营销宣传手段所代表的市场机制的成熟，我们甚至看到了他们 1930 年代在中国宣传的海报。

见过哈雷摩托车的人肯定忘不了它张扬的外观与巨大的轰鸣声，博物馆将这两方面表现的淋漓尽致。这里有《终结者》、《美国队长》等好莱坞电影中定制版的车型；有施瓦辛格戴着墨镜、披着黑衣、一脸冷峻表情所骑乘的「肥仔（Fat Boy）」，全身遍布钢铁肌肉，充满力量。

在哈雷发动机及零部件展厅中，有一个大大的发动机介绍终端展区，游客可以在每一个型号的发动机界面中亲耳聆听它们的轰鸣声。下面的橱窗里就是哈雷机车的心脏 — 各种型号的发动机。

如同鸟儿的叫声一样，每一款发动机都有它独特的声音标识，通过环绕立体声表达出令人振奋的音场。我们参观的时候，工程师们正在的调试音效合成，他们那专注的工作状态让我们不禁回想起 100 多年前哈雷兄弟研制摩托车的情景。下面是我现场拍摄的视频。

https://youtu.be/7E_xmqtUMpg

近几年来，小米科技等新兴企业成为「粉丝经济」的代名词，但我看哈雷才是发烧友文化的个中翘楚。每一辆哈雷都有自己的故事。有一辆贴满各种装饰品的「White Electra Glide」，车主恨不得将车身每一毫米的空间全部贴满各种饰品。虽然略显凌乱，但却独一无二。据说他甚至发明出一种惩罚孩子淘气的方法——清洗车身！天哪，这车怎么清洗呀，根本就无从下手。不过从父子俩跟摩托车的合影看出，孩子对这辆哈雷仍是既恨又爱。

更厉害的发烧友动手改装，制造出一部双引擎双座、身长 4 米的巨兽「King Kang」，真是让人大开眼界，拍手叫绝。

流行音乐天王 Elvis（猫王）成名前购买了第一辆摩托车，看到他与机车合影时的青涩模样与办理购车贷款时所填表格中写着「自由职业-歌手」时，让人忍俊不禁。当时他还没有成名，生活十分拮据，每月要还车贷 50 元。

还有一个故事听后令人伤感。 2011 年日本「311」海啸后，一辆哈雷被海浪从日本「运送」到 4000 英里外加拿大的西海岸边，哈雷公司根据机身编码找到车主，并表示会翻新后寄回日本，但车主说他的家人在海啸中不幸遇难，如今只剩下他孤身一人，不想要那辆车了。这辆在大海中不知漂泊了多少天的哈雷，被永久珍藏了。

哈雷博物馆还特别展出了赛车、定制化的摩托车以及哈雷对美国流行文化的影响。下图的这些机车，不但可以会自动给游客拍照，还会把照片发送到你的邮箱。

哈雷博物馆游览攻略

哈雷博物馆的门票成人价是 20 美元（老人、学生、军人 14 美元，5-17 岁未成年人 10 美元），可在官网预订，购买后一年内有效。
10 月至次年 4 月的每周二，成人票只有 10 美元，需要去博物馆的游客中心现场购买，仅在当天有效。

哈雷博物馆建议游客花 1-4 个小时参观，游客在自由参观之外，他们还提供了多种额外的游览项目。

博物馆的幕后旅程（Behind The Scenes Tour）。由馆内的工作人员深度讲解，并参观哈雷档案室（Harley-Davidson Archives）中不对普通游客开放的区域。每个星期三和星期五上午的 10:30 和下午 1 点开始，历时 90 分钟。此项目需要在博物馆门票的基础上额外支付 20 美元，至少提前 24 小时预订。
童子军勋章（Boy Scout Merit Badge）。如果孩子对机械、工程之类的科普知识感兴趣，可以免费下载指导手册，探索哈雷博物馆中的奥秘，从而获得童子军工程勋章。
自助语音讲解（Audio Tour）。 4 美元，在游客中心领取耳机设备。但没有中文。
钢脚趾之旅（Steel Toe Tour）。所谓钢脚趾，就是穿上一双金属包头的靴子，从而保护脚面避免砸伤；这是进入哈雷工厂参观必需的装备。保套餐价值 38 美元，包含参观机车生产加工车间，通过装配线，粉末涂层工艺，冷测试，以及钢和铝材料的加工，此外还会获得纪念胸章和在指定纪念品商店的 5 元代金券。从周一至周五，参观时间分别在上午 10 点和中午 12 点。但需要注意的是，工厂的地点与哈雷博物馆不在一起，位于距离约 18 英里外的 Harley-Davidson Pilgrim Road Powertrain Operations facility，需自行前往（票价不包含交通费用）。周一至周五上午 9 点，工厂游客中心会发一些免费自助参观门票，数量有限，先到先得。

每年 5 月至 9 月的每周四晚 5 点-9 点，是著名的「Bike Night」的时间，届时附近的哈雷车迷会驾着车聚集在博物馆门前的广场上，交流、畅饮、狂欢。此时置身于哈雷摩托车的海洋，享受着四周巨大的轰鸣声带来的心灵震撼，与粗犷豪放的车主们把酒言欢，此乃人生何等快事！

密尔沃基地标：艺术博物馆

每一座城市都有自己的地标名片，如北京的故宫、杭州的西湖，而密尔沃基的建筑名片，也可称为城市标志的，则是其艺术博物馆（Milwaukee Art Museum；MAM），就连当地旅游局的 LOGO 也是由此设计而成。

密尔沃基艺术博物馆坐落于密歇根湖西岸、城市的中心，始建于 1888 年，后由世界著名的创新建筑师圣地亚哥·卡拉特拉瓦（Santiago Calatrava）设计改建，是一座惊艳的建筑美学作品。

艺术博物馆具有洁白色的外观和别致的造型，建筑顶部两侧的钢结构羽翼的宽幅与一架波音 747 的机翼相当，更有趣的是它们会像翅膀一样慢慢张开，像一只展翅飞翔的天鹅，迎着朝阳，飞翔在密歇根湖的上空。

馆内珍藏了 2 万件美国和欧洲甚至中国的艺术作品，定期拿出一部分供游客欣赏。

法国画家 Jules Bastien-Lepage 早期（1881 年）作品《捡木柴的人》吸引了很多位游客驻足欣赏。一个身穿蓝色连衣裙的小姑娘，左手掐着一束小花儿，正在低头采另一朵。在她身后，一位上年岁的老人背着一垛干柴，高高的柴堆早已把老人的腰压得弯了下来。老人的目光直视前方，眼神中充满着痛苦。这一老一小的穿着、动作、对生活的理解形成了鲜明的对比，直击人心。

除了写实派与抽象派的画作，馆中还有很多雕塑、装饰艺术等收藏品。高雅的艺术有时令人望而却步，而艺术博物馆不但可以提高鉴赏能力，还为孩子们积极开发了艺术指导的课程与实践活动，孩子们可以自己动手制作绘画、手工作品，培养想象力和创造力，谁知道他们中间会不会出现下一个梵高呢？

德国的痕迹：啤酒与奶酪

19 世纪 30 年代，从欧洲过来的白人与当地印第安人部落签订协议，从此在这里定居，其中包括大量德国移民。 1848 年，一些德国革命者曾试图推翻君主政体，失败后便逃离德国，远走美国、英国和澳大利亚，这些人被称为「四八志士」。历史上德国人有三次较大规模的移民美国浪潮，分别是 1845-1855 、 1865-1873 和 1880-1893 期间，每次都有很多人来到威斯康辛（寻找廉价的农场用地）以及 Milwaukee 。

到 20 世纪初，密尔沃基居民中约三分之一具有德国血统。他们建设了社区、学校、剧院，创建了具有自由思想的社会团体，赋予该市改革的传统。德国人对该城的影响随处可见，他们的生活方式至今仍然是密尔沃基乃至威斯康星州的重要部分。而啤酒与奶酪这两类达到世界级水准的当地特产就拥有明显的德国痕迹。

密尔沃基拥有多家世界级的啤酒公司，如 Miller 、 Pabst Blue Ribbon 、 Sprecher 等品牌，是美国著名的啤酒城市之一。忙碌一天之后，回到家打开冰箱、拿出一瓶 Miller Lite，被称为「米勒时间（Miller Time）」。品尝啤酒、体验酿酒过程自然成为密尔沃基的特色旅游之一。

很多啤酒厂商提供专门的旅游项目，包括米勒等老牌以及 Lakefront 这样的新兴啤酒公司。参观花园般美丽的啤酒厂，了解啤酒酿造、灌装及配送等全流程生产线，更可以在酒厂自己的酒吧中品尝不同口味的鲜酿啤酒。不过，对于我这种喝一点就醉的游客来说，只能「羡慕嫉妒恨」，真是可惜。

注意：根据法律规定，只有年满 21 周岁的成年人才可以喝酒，顾客需要出示带有出生日期和照片的 ID，如护照、驾照等来证明自己的年龄。

啤酒和奶酪之旅攻略

Miller 啤酒公司每日 10：30-15：30 开放旅游，每半小时进行一次带讲解的游览。淡季与旺季及节假日的开放时间略有不同。游览过程中啤酒样品免费品尝。但如果想好好喝一点，需要按杯支付「沽酒钱」。游览免费。

Lakefront 啤酒公司创建于 1987 年，非常具有创新精神，获得了很多专业奖项。它是第一个在全美经过有机认证的啤酒厂，并生产出第一个有机啤酒的品牌「Organic ESB」，直到今天仍广受好评。它还是第一家被美国政府批准生产无麦麸的啤酒公司，这对很多对麦麸过敏的爱酒人士来说是个福音。据说这家企业已经跟中国的经销商签了合同，也许不久之后就可以在中国享用这纯正口味的啤酒了。

Lakefront 也为喜爱啤酒的游客提供了多种游览方案，每天从中午 12 点开始，每个整点时开始一轮游览（周六每半小时一轮），每组最多 60 人，其中 45 张票是通过网络销售，15 张票是供到达现场的游客购买的。如果网上的票没全部售完，剩下的票也会放到现场销售。对于不能喝酒的游客，一般会提供可乐等软饮料。

工作日游览。 9 美元，周一至周四 12 点至晚 7 点。在导游带领下游览整个酒厂（部分生产区域不对外开放）、品尝 4 杯啤酒（6 盎司）、获赠纪念品酒杯。
休息日游览。 10 美元，周五至周日。周六的门票全部在网上销售。在导游带领下游览整个酒厂、品尝 4 杯啤酒（6 盎司）、获赠纪念品酒杯。
周六迷你游。 8 美元，周六现场售票。品尝 4 杯啤酒（6 盎司）、获赠纪念品酒杯。
「酿酒知识讲解」游。 30 美元，周日 11 点，仅在网上售票。历时 90 分钟，详细了解酿酒的知识细节，除啤酒外，还有奶酪、香肠等食品。

喝啤酒必须要有下酒菜，威斯康星州的农业以奶牛饲养为主，每年出产的牛奶、奶油和奶酪在全国各州中列第一位，因而也被称为「奶制品之州」。这不，密尔沃基的朋友将我们带到了位于第三区附近著名的奶酪商店（Wisconsin Cheese Mart）。

这家店于 1938 年开业，货架上有超过 150 种奶酪，令人目不暇接。店主向我们推荐了镇店之宝「Cheddar」和「Blue Cheese」等几个在国际上获得大奖的奶酪。中国人通常把奶酪夹在面包中、撒在披萨上，人家将奶酪当做薯片一样的零食吃！距这里 200 米处就是雄鹿队的主场地，每当球队有比赛时，大批球迷会先来到这里，买上一大袋奶酪，配着啤酒去享受比赛的刺激。

好！那我们也来一大盘奶酪，抹上蜂蜜，浓郁的奶香味一定会令你齿颊留香。

第三区旧址的公共市场

第三区旧址（Historic Third Ward）经常被拿来对比纽约的「SOHO」区，这个曾经的仓库区重修后生机勃勃，商业兴隆，汇聚了艺术画廊、剧院、精品专卖店、餐馆和酒吧。

来到广受欢迎的密尔沃基公共市场（Milwukee Public Market），在这里你可以找到威斯康星州特色产品、便宜的海鲜、巧克力和软质奶油冰淇淋。

其中有一家饼干店，很会做产品营销。当时恰逢总统选举，他家制作出象征着民主党的驴饼干和共和党的大象饼干，并每天公示出顾客对每种饼干的购买量，以此来判断民众对这两位候选人的支持率，非常有趣。

我们去参观的当天，代表民主党的驴子饼干遥遥领先。不久之后 2016 年总统大选揭晓，虽然 Trump 赢了 Wisconsin 州，但在 Milwaukee 郡，民主党的 Hillary 票数却以 2:1 大比分领先（双方得票数分别是 288,986 和 126,091），与驴子和大象饼干的销量高度一致。

皇冠上的明珠：罗马天主教堂

密尔沃基最初聚集着大量的欧洲移民，不同种族的人民建设了风格多样的建筑，这对喜爱历史或热衷于欧式建筑的游客来说简直是一件福音。

走在市中心，抬头就能看到弗兰德文艺复兴风格的市政厅，以及 Milwaukee 另一地标：Rockwell 公司总部钟楼 Allen Bradley Clock 。该楼建立于 1962 年，是世界上最大的四面钟塔，表盘直径超过 40 英尺；相比之下，著名的英国「大本钟」直径才 23 英尺。密尔沃基是波兰人移民美国最大目的地，钟楼位于城市南部，当年是大量波兰移民聚居的区域，光滑的时钟表面将月光映射在波兰人家，因此被称为「波兰的月亮」（The Polish Moon）。

波兰人拥有强大的民族文化和社会认同，并通过天主教会维持。站在高处，向密尔沃基的南部望去，视野中充满了天主教的典型尖顶建筑。

最值得参观的建筑首推 Basilica of ST. Josaphat 。密尔沃基的波兰裔教徒于 1896 年将芝加哥的一座邮局拆掉，并将砖瓦、木材用了 5 年的时间装满 500 列火车运送至此，最终盖成这座美丽的天主教堂。 1929 年教皇庇护十一世（Pope Pius XI）授予其「Basilica」「宗座圣殿」称号，是美国第一座获此殊荣的波兰教堂，也成为密尔沃基教堂建筑皇冠上的明珠。

密尔沃基美食攻略

Safe House

Safe House 在市中心主街背后的一条巷子里，门脸毫不起眼，但是游客却穿梭不停，原来是家间谍主题的餐厅。

进门处十分狭小且幽暗，看不到进入里面的门或者通道，只见一个带礼帽和墨镜的把关者守在那里，凶神恶煞般让你说出通关密语，也就是对上暗号。如果不知道，需表演一段节目，或做几个鬼脸，然后墨镜人才提示你说出密码，实际线索就在小屋中。获得通过后，只见看似书架的一面墙慢慢转动了，出现了一处暗道——这就是你进入室内的通道了。

进入到里面后，豁然开朗，也异常热闹起来。地上两层、地下一层，各个角落都充满了玄机：机关、暗道，监狱小屋神秘莫测；间谍主题的收藏品如手枪、手铐、开锁工具应用尽有；墙上到处有 007 邦德、邦德女郎等电影主人公的画像；还有柏林墙石块、苏联克格勃以及和平主题、中国元素等等五花八门的东西，令人眼花缭乱、充满奇疑。

进来的食客需要给自己起个间谍的名字，书写好佩戴在胸前。摇身一变每个人都成了间谍或特工，搞笑声不绝于耳。特别是电视屏幕中实时直播门口因不会暗号而被迫做出滑稽动作的视频，引起大家阵阵哄笑。

这里有间中国密室，墙上用中文贴着：「雄心勃勃、实力雄厚、烦躁不安、准备迎接、中国世纪」。

每位顾客都会收到一张解谜任务清单，大约 10 道题，而答案就隐藏在整个间谍屋的各个角落，需要客人自己去破解，全部答对会有神秘奖品哟。

我们每个人点了个斗篷匕首间谍套餐；每个人来了杯特制的詹姆斯邦德马提尼酒，推杯换盏中不由使人进入到间谍电影的情节之中。

等你用餐完毕，想离开酒吧时，麻烦又来了——找不到出口。这时就要找到 CIA 美国中情局求救电话亭，拨通电话就会有秘密探员来提示你出口方向。

哈哈，这里面真是个能看能玩还能吃的好地方，扮一回间谍的角色，享受「完成任务」的乐趣，寻找当特工的刺激，让游客度过一个开心快乐的夜晚。

Engine Company No.3

Engine Company No. 3 与「Safe House」一样，名字听上去跟「吃」没有任何关系，外观则像一处消防站，但却提供着独到的美食。

原来这是一家在原有消防队旧址上改建成的餐厅，正门旁边仍然留有供消防车出入的自动升降车库门，室内悬挂着多种消防器材，有接住跳楼逃生者的救生毯、消防梯、更多的是各类消防车的照片和徽章。

我们虽然在这里吃的早餐，但仍然是非常「Heavy」高能量的，如鸭肉、香肠、芝士、煎蛋等，朋友居然还为我点了一杯放了西红柿的「猩红玛丽」，大早上就喝酒，这接待朋友的风格有点另类，不过我喜欢！

Mader’s

在雄鹿队球馆旁边，Mader’s 餐厅与他的骑士酒吧已经营了 110 多年。这家最传统的德国餐厅除了招徕当地德裔居民外，肯迪尼、里根等总统，希区柯克、赫本、克拉克盖博等社会名流也曾是这里的座上宾。

虽然我们没在这里正是用餐，但好客的老板还是用他们的特色产品来招待我们，那就是与众不同的巨大的 Pretzel，当然了，怎会少得了啤酒。

密尔沃基住宿攻略

Pfister Hotel

我们有幸订到了百年酒店 Pfister Hotel 的房间，这可是当地数一数二的酒店，不是因为档次高价格贵，而是它的历史、文化与品味。

Pfister 酒店由同名家族于 1893 年开业，花费近 100 万美元，是当时最奢华的酒店。酒店由建筑师 Charles Koch 设计，为罗马式复兴风格，1962 年被马库斯集团收购。走进酒店就能感受到什么是金碧辉煌和雍容华贵，大厅的地面由地毯铺就，立柱、墙壁、楼梯都用复杂花纹的浮雕装饰，天花板更是绘上了巨幅壁画。油画、塑像摆放在墙壁上和道旁，由艺术家现场演奏的钢琴曲作为背景音乐环绕周围，艺术气息浓厚。 Pfister 收藏了酒店界规模最大的维多利亚艺术品，一个多世纪以来许多到访密尔沃基的名人政要在此下榻。

第二天吃早餐的时候看到旁边坐着一位黑人老哥，因前晚发现有人在酒店门口等着他要签名，以为他是一位 NBA 明星，便上前跟他合影。后来打听到他叫鲍勃丹尼尔斯，曾经是 NCAA 的教练。真是一不小心就遇到名人啊。

看我介绍了这么多，朋友们是不是对密尔沃基有了一个初步的印象？哈雷摩托博物馆中有一句话：「当你的腿跨上哈雷摩托车的一刹那，旅程就开始了」，你还等什么呢？

关于作者

本文投稿人 Harry Dong：80 后工科男，暂时居住在纽约州。向往大海与星辰，热爱运动、读书与音乐，对新鲜事物充满好奇。曾游历美国多地，愿与大家共同分享、学习、成长。

Derek Yang

生于湖南，先后在北京和广东学习与工作。2013年移居美国。EB-1 职业移民。非移民律师、非移民中介。Twitter @mrderekyang。

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