在美国农场竞拍活禽畜

美国没有中国那样的活禽活畜市场,超市也根本没有中国人喜爱的新鲜走地鸡。 Farmer’s Market 往往价格贵、选择也不多,更不会有体型很大的动物运来。其实很多农场有牧民的禽畜拍卖,掌握好竞拍技巧和时机可以买到很实惠的活禽畜,甚至有人专门从这里竞拍后拿到 Farmer’s Market 加价售卖。

美国的农夫市场 Farmers Market

这里先要提醒一下,拍卖农场不负责宰杀,因为它们其实并非食品市场,很多被其它农场主买去做生产力,比如配种或者孵蛋。请确保有自行宰杀的能力和条件,或者带回家饲养。

做好准备要去竞拍了,首先当然得搞清楚拍卖的时间地点。这个就得留意各地农业部门(比如我所在的 Georgia)或拍卖公司(比如 Jones Livestock Auction)的公告了,没有统一的方法。可以 Google 搜索关键词:livestock auctionpoultry auctioncattle auction 等,正常来说 Google 知道你的 IP 地址、会优先返回本地的搜索结果,如果没有的话可以试试添加 zip code。有些地方是禽畜在一起拍卖,有的是禽畜分离。

开车到拍卖地点后,先去注册取个单子,上面有拍卖号码,表单上可以记下自己已经拍下的物品和价格。

我的表单号码是 9523

在拍卖开始之前,可以先去参观一下待拍卖的禽畜,做到心里有数。每只或每框拍卖品都关在笼子里,都有编号。

待拍卖的羊
待拍卖的家禽

拍卖开始后,大家就要集中起来,等拍卖师一件件喊价了。注意,有的拍卖场是所有物品一件件地卖,有的则是多个小分卖场,根据种类(比如禽或畜或蛋)分别拍卖,要提前问清楚。拍卖过程就很直接了,拍卖师展示一件拍卖品,说了起价和每一次举牌的加价,然后开始拍。起价没人要的话可能会降价,一直到有人举牌后再改成往上加价。当然,如果不肯降价流拍也是可能的。为了增加紧张感,拍卖师说得很快,不停重复一个数字,听不太清没关系,只要注意他嘴里每一次数字的变化就可以。

拍卖现场,中央坐着拍卖师,右边笼子里是等待拍卖的家禽

成功拍下后,有的拍卖场会直接把拍品送到你手里拎着,有的不会。但不管是哪一种方式,都不会要求立即付款,而是在拍卖会结束或者你想提前离开的时候付款取货。

最后要提醒各位一下,拍卖时一个框子里可能有多只家禽,但拍卖师嘴里的价格一般是每只的价格,而不是一框的。千万不要理解错了,付款时就傻眼了。不要问我是怎么知道的!

本文由卢有为投稿。作者自我介绍:来自湖南,现居佐治亚州,码工,Nerd。

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