电饼铛选购指南：利仁、九阳｜附美味食谱

电饼铛又叫「煎烤机」或「烤饼机」，可以灵活进行烤、烙，煎等烹饪方式。美国现在能买到的中式电饼档（英文 Electric Baking Pan）主要在华人生活馆和 Amazon 销售。

美国能买到的电饼铛

下面是美国目前能买到的电饼铛，包括华人厨电商家「华人生活馆」、主营参茸干货但也卖华人电器的「德成行」、以及包罗万象的 Amazon（其中利仁 Liven 和九阳 Joyoung 都在 Amazon 有旗舰店）。点击图片或标题可以查看更多介绍信息。

Liven 利仁 家用电饼铛煎烤机 LR-FD431 原价$149，使用折扣码 MML20后 $129 对比 $149.00 at Amazon 双盘95°/180°侧开，可烙可烤可煎 25mm加深烤盘，2.5-3.5cm悬浮空间，食物厚薄随心烙 智能面板操控，三档火力自由掌控，简单易上手 双拆盘设计，上下均可拆卸，超好洗 金属拉丝工艺，高颜值 购买	LR-FD431
Liven 利仁 黄金贝壳电饼铛 LR-A434 $99 at 华人生活馆 对比 N/A at Amazon 八大触控菜单，大饼/鸡翅/贝类/牛排/肉串/煎蛋等 上下烤盘可一键拆卸，清洁无死角，更方便干净 185°C-230°C广域控温，自动控温、精准火候 1.5cm – 2.5cm悬浮结构设计，可适应不同厚度的食物 95°或 180°延展，一铛变两铛，使用不受人数限制 六点导油槽，省油、易清洗 煎盘为铸合铝、表面为食品级不粘涂层，不焦不糊更健康 购买	LR-A434
Joyoung 九阳 「臻火」多功能电饼铛 JK30U-D1 $84.99 at 华人生活馆 对比 $109.99 at Amazon 一铛多能，薄饼/煎蛋/馅饼/披萨/牛排/鱼虾/腰果/花生/发酵/解冻/保温/烘干等 旋钮式精准控温，自由调火，使用更加多样，适应更多美味 1600W大功率，快速均匀加热，美味入口更快速 悬浮结构设计，可适应不同厚度的食物，烹饪效果更佳 30CM大烤盘，180°C延展，双盘可用，使用容量更大 下烤盘可一键拆卸，清洁无死角，更方便容易 120V标准电压，免运费递送美国48州境内 购买	JK30U-D1

经典款：利仁黄金贝壳（LR-A434）

Liven 利仁 黄金贝壳电饼铛 LR-A434 $99 at 华人生活馆 对比 N/A at Amazon 八大触控菜单，大饼/鸡翅/贝类/牛排/肉串/煎蛋等 上下烤盘可一键拆卸，清洁无死角，更方便干净 185°C-230°C广域控温，自动控温、精准火候 1.5cm – 2.5cm悬浮结构设计，可适应不同厚度的食物 95°或 180°延展，一铛变两铛，使用不受人数限制 六点导油槽，省油、易清洗 煎盘为铸合铝、表面为食品级不粘涂层，不焦不糊更健康 购买

LR-A434

这款电饼铛拥有 1.5cm-2.5cm 的悬浮空间，可适应不同厚度的食材，自由调节，使得食物双层外焦里嫩，减少半生熟的情况。并且，还能保证烤盘的温度，始终保持在 185-230℃的范围，让食物受热均匀，这样煎烤出来的食物更加美味。

它的功率高达 1300W，这就意味着它比其他功率低的电饼铛，火力更大，热得更快，大大减少你等待美味的时间。

这款电饼铛还有 8 大触控菜单，每个功能建上都有两种烹饪选择，包括：大饼/绿豆酥、鸡翅/贝类、锅贴/披萨、煎蛋/大虾、牛排/肉串、馅饼/花生米、手抓饼/鸡肉卷、土豆饼/生煎包，您可以根据自己的喜好来选择。即使第一次做也能快速 get，小白也能做出专业料理。

它可以 95°直立，单面煎烤；也可以 180°平摊，双面一起烤，全家齐分享。而且它采用的是铸合铝材质，耐高温、耐腐蚀，电饼铛烤盘上也使用了不粘涂层，所以不粘也不易糊。

这款利仁电饼铛 LR-A434 的上下烤盘都是可以拆下来的，直接放水龙头下冲洗即可，清洗超级轻松。自带的六点导油槽更省油，而且为之后的清洁工作减轻了负担。

上烤盘是竖纹纹路烤盘，纹路间隔约为 1cm, 纹路较浅，导热性能更优越，专为烧烤定制，能够迅速将温度均匀分布在盘面，能更好的把营养、安全、健康留给每一种烧烤食材。

下烤盘采用网点纹设计，加热效能更高，增大食材受热面积，受热更均匀，具有更好的不粘效果，还能够减少烤焦，更健康。

双重凹槽导油设计，特别设置六点导油槽，有效地使油滴回流储存，使温度回流减少饼铛内的热损耗和水分蒸发，使食物更加松软可口。

烤盘采用三重功效锁闭圈设计，密封性好，能够锁住营养，让食物更安全美味。

烙饼、烧烤更快。具有上、下铛双面烙制食品的功能，煎烤烙饼的时候不用翻面，同时加热，效果非凡
省油。电饼铛不粘效果更强，制作美食不粘附，不用食油就容易脱模，不仅减少买油的成本，关键是吃起来更健康了。
油烟少。电饼铛的温控做得好，直接也改进了做饭时多油烟的问题，再也不担心遇到做饭做一半烟雾报警器就响了的尴尬处境。
制作食物口感好。电饼铛能够保证烤盘的温度始终保持在 185-230℃的范围，保证食物受热均匀，没有黑底和油腻。
清洗轻松。用完之后，按动锁扣，就可以直接清洗了，晾干之后，安装也方便。

不支持使用多种烤盘
无液晶数值显示器

豪华款：利仁升级版（LR-FD431）

Liven 利仁 家用电饼铛煎烤机 LR-FD431 原价$149，使用折扣码 MML20后 $129 对比 $149.00 at Amazon 双盘95°/180°侧开，可烙可烤可煎 25mm加深烤盘，2.5-3.5cm悬浮空间，食物厚薄随心烙 智能面板操控，三档火力自由掌控，简单易上手 双拆盘设计，上下均可拆卸，超好洗 金属拉丝工艺，高颜值 购买

LR-FD431

利仁 LR-FD431 采用 180°经典侧开，上下双拆盘，25mm 加深烤盘，1400W 大功率，3 档火力调节，这款这款利仁 电饼铛 LR-FD431 几乎集结了所有热门电饼铛的优点！堪称电饼铛中的「爱马仕」！

利仁这款电饼铛最大的优势便是它的经典侧开。侧开 180°人体工程学设计，像打开书籍一样操作，超级顺手！

左烤右煎，控制面板就在自己的前面，想怎么调整就怎么调整，真的比以往的每一款都要顺手！

这款电饼铛只需要滑动一下拆盘按键，上下烤盘就弹起来了，轻松拿下！从此，想怎么给它洗白白就怎么给它洗~

电饼铛的花式煎烙是建立在煎盘够宽、够深的基础上的。有些浅的烤盘只有 15mm，你想做披萨的话，恐怕皮囊都放不下~这款 LR-FD431 的 25mm 加深烤盘，想吃的都放得下。不管是水煎包、锅贴、肉夹馍、韭菜饼、 Pizza 等厚饼类的食物，还是鸡蛋饼、葱油饼等薄饼类的食物，它都能轻松驾驭！

外皮酥脆厚实、内馅鲜嫩多汁的肉夹馍，深烤盘才能让它充分发酵，口感酥软。

做水煎包、馅饼、发面饼、披萨等厚的食材，也不会因受到挤压而变形，完全满足你的好胃口！

电饼铛上的火候控制有三档：小火、大火、酥脆，您可以根据需求随时调节火候大小，从而烹饪出美味的食物。

小火来个慢煎牛排、中火烙个煎饼、大火做个生煎包，松软香脆自己把控，一个字：完美！

它有个又大又圆的发热盘，能够完美地贴合烤盘， 有效地加大了受热面积。如此，便能让食物受热均匀，烙饼都不用你翻面，就能达到双层外焦里嫩的效果。

它还具有四重功效锁闭圈，锁油、锁温、锁水、锁营养，不仅让你吃的美味，还吃得健康！

LR-A434 没有的液晶显示屏，它有！智能数码显示屏，一切数据信息，一览无遗，超级简单易上手。

这款聚能网点纹烤盘，属于压铸铝材质，质感平滑，受热均匀，采用的是美国科慕品牌不粘涂层，食品级健康不粘，即可导热快，又能避免粘锅。

只需要刷一点点油就可以了，特别少油烟，不会搞到房子一股油烟味。就算是开放式厨房，或直接在餐桌上都可放心使用。

它还有导油槽设计，让多余的油脂回流储存，减少电饼铛内的热损耗和水分蒸发，使得食物更加松软可口。

经典侧开，更方便
上下双拆盘，易清洗
25mm 加深烤盘，美食不受限
三档火力调节，精准控温
加大发热盘，受热均匀
数码显示屏，易操作
不粘涂层，轻油少烟

不支持多种烤盘

利仁黄金贝壳使用实测

Liven 利仁黄金贝壳电饼铛（LR-A434），上下盘加热的同时，还有相对应的烙烤模式，锁定各种食物的最佳温度，明显缩短了烤制时间，边吃边烤，嘴巴不停，在家也能做到！

食材：虾、鸡中翅、腌制好的牛排（想吃什么就烤什么）、孜然粉（适量）、胡椒粉（适量）、油（少许）、生抽（适量）。

制作步骤

1 、先把虾、鸡中翅用孜然粉、胡椒粉、油、生抽腌制好（20 分钟）。

2 、接通电源，同时打开上下盘加热。

3 、大约三分钟后，电饼铛预热完成（会有「滴」的声音提示），然后选择「大虾」模式。

4 、烤盘抹少许油，放入腌制好的食材（因为鸡翅烤的时间较长，可以安排鸡翅和牛排或者虾一起烤，这样就可以边吃边等鸡翅烤熟）。

5 、牛排烤 3-4 分钟，虾烤 7-8 分钟，鸡翅烤 20 分钟左右即可盛出食用。

从烤好牛排那一刻开始，舞动的双唇就没停止过，外焦里嫩的牛排涂抹上了心心念的黑椒汁，加上有了孜然胡椒粉点缀过的鸡翅和大虾，真的越吃越上瘾。

作为一款电饼铛，它的烧烤居然能这么好吃，而作为它的主业——烧饼烙饼，想必会更上一层楼，于是我忍不住用它做了一个家常葱花饼。

食材：面粉 500g 、香葱 50g 、油适量、盐 10g 、开水 260g 。

制作步骤

1 、烫面：面粉放盆里用刚开的水边冲边搅，搅成絮状。

2 、放一边凉至不烫手揉成光滑的面团盖保鲜膜醒面松弛（30 分钟）。

3 、香葱洗净控干水，切成颗粒。

4 、取一份醒好的面团擀成薄片，均匀涂上油，撒下葱花，然后擀成薄的圆饼。

5 、打开加热开关，预热完成后放油，下饼。

6 、翻面，烙至两面金黄后即可盛出食用。

多亏了利仁电饼铛的「大饼」功能的时间提醒（最佳烙制时间），让我这个烙饼新手也能做出恰恰好的葱花饼，不烙糊，也不会少了烙饼应有的焦香味，层层酥脆，口口入味。

电饼铛美味食谱

1 、千层牛肉饼：

1. 准备好所有所需食材。
2. 将牛肉剁成泥，并加入调料，搅拌均匀。将面团擀成薄饼，然后从中间向两边划 4 刀，将牛肉馅铺在饼上，然后将饼从中间折叠起来。
3. 打开电饼铛，选择 「大饼」 模式，刷上一层食用油，将折好的牛肉饼放入，盖上电饼铛。
4. 切开千层牛肉饼，层次分明，外皮酥脆，内馅鲜美，美味非常。

2 、火腿披萨：

• 先备齐所有所需食材，准备好披萨底饼。
• 打开电饼铛，在下盘涂抹一层食用油，将底饼放入，依次铺上芝士碎、火腿片、彩椒丝、玉米粒、洋葱丝，最后再撒上一层芝士碎。

• 关上电饼铛，选择 「披萨」 模式，经过 10 分钟，您将品尝到香气四溢的披萨美味。

3 、自制三明治：

• 准备所有所需的食材。首先，在第一片吐司上放上一片芝士。

• 打开电饼铛，在下盘刷上一层食用油，然后将培根片煎至金黄色，取出并摆在放有芝士的吐司片上。

• 放上第二片吐司，在上面刷上沙拉酱，然后铺上一层肉松，加入一片番茄。

• 用电饼铛再煎一个鸡蛋，将其加在三明治上，最后放上生菜。

• 将整个三明治放入电饼铛中，刷上鸡蛋液，盖上上盘，选择 「煎蛋/大虾」 模式，享受美味而松脆的三明治。

4 、家庭自助烧烤：

• 准备您喜欢的各种烧烤食材和调味料，确保鸡翅、大虾等食材提前腌制好。

• 打开电饼铛，在下盘刷一层油，然后放入腌制好的鸡翅、大虾，还有培根、鱿鱼、洋葱等食材。盖上电饼铛，选择 「煎蛋/大虾」 模式即可。
• 也可以加入肉串，在选择 「牛排/肉串」 模式下，中途翻面烘烤。

• 当人多的时候，您还可以将电饼铛 180°展开，让一铛变成两铛，上下两个盘同时开启烧烤模式，一起享受美味。

选购电饼铛注意事项

• 购买双盘式电饼铛，而非单盘式（薄饼机除外）。电饼铛之所以独具特色在于能够同时加热两面，如果只有一个盘，无论多深都无法与普通锅或电热火锅相提并论。
• 最好在预算范围内选择更深的、可悬浮式或手动调节深度的款式，这样电饼铛可以应对更多的烹饪需求，同时提高了它的实用性。
• 不建议购买固定模型的电饼铛，因为它同样会降低电饼铛的多功能性。如果需要不同形状的食物，建议购买电饼铛模具，成本在几元至二十几元之间。
• 选择具备上下盘独立加热功能的款式，在只需要一个盘的情况下，这一功能能够有效节省电能。
• 建议购买具备上下盘可 180 度展开功能的款式，这样它还可以充当平底锅的角色，方便少量炒饭、炒菜，特别适用于自助烧烤。

美国能买到的豆浆机

Joydeem 420ml 迷你破壁料理小型豆浆机 JD-XL102 原价$79.99，使用折扣码 MML10 后 $69.99 对比 $99.00 at Amazon 5大功能：五谷浆/滋补糊/花果茶/果蔬汁/清洗，健康饮食随心选 25mins快速制浆，简单三步即可享用美味，口感细腻免过滤 25000转/分转速，搭配4叶一体刀头，强劲破壁，营养更好吸收 12小时智能预约，时间随时掌控，睡醒即享营养美味，无需久等 420ml轻巧容量，1~2人食用刚刚好，空杯无压力，享受品质生活 机身纤薄不占地，操作简单易上手，一键自动清洗，保持洁净更省心 购买	JD-XL102
豆浆机Y1白色 US$499.00 at 华人生活馆 不用手洗低音破壁，解放双手，营养生活偷个懒 0.3L-1L容量可供选择，一次出浆，适合1-6人家庭 转速达到32000转/分钟，破壁无渣免过滤，口感更细腻 颜值高，机身设计精巧，收纳方便又好看 24小时超长预约，无需计算时差，坐享美味 防溢熬煮免看管、热烘除菌保护家人健康 120V北美标准电压，免运费递送美国48州境内 购买	Y1-US02
豆浆机Y1棕色 US$499.00 at 华人生活馆 不用手洗低音破壁，解放双手，营养生活偷个懒 0.3L-1L容量可供选择，一次出浆，适合1-6人家庭 转速达到32000转/分钟，破壁无渣免过滤，口感更细腻 颜值高，机身设计精巧，收纳方便又好看 24小时超长预约，无需计算时差，坐享美味 防溢熬煮免看管、热烘除菌保护家人健康 120V北美标准电压，免运费递送美国48州境内 购买	Y1-US03
JOYOUNG九阳 免手洗破壁豆浆机Y1 低噪音 热烘除菌 破壁机/榨汁机/豆浆机 白/棕双色可选 US$499.00 at 华人生活馆 不用手洗低音破壁，解放双手，营养生活偷个懒 0.3L-1L容量可供选择，一次出浆，适合1-6人家庭 转速达到32000转/分钟，破壁无渣免过滤，口感更细腻 颜值高，机身设计精巧，收纳方便又好看 24小时超长预约，无需计算时差，坐享美味 防溢熬煮免看管、热烘除菌保护家人健康 120V北美标准电压，免运费递送美国48州境内 购买	Y1-US0
Joyoung 九阳 破壁豆浆机 DJ10U-K61 US$399.00 at 华人生活馆 对比 $399.99 at Amazon 一键自动出浆，出浆后豆浆机自动清洗内腔 300/500/800/1000ml容量可供选择，适合1-5人家庭使用 10种菜单功能，可做倍浓、干豆、湿豆、米糊、果汁、五谷浆、坚果露、红枣浆、燕麦饮、咖啡 3D环绕立体加热，豆浆加热均匀，不糊底，口感香浓 20000转/分鱼雷式电机，瞬间破壁，营养全面释放，豆浆更细腻 智能预约，3-12小时超长预约 120V电压 购买	DJ10U-K61
Joyoung 九阳 破壁豆浆机 DJ10U-K1 原价$399，使用折扣码 MML25 后 $374 对比 $399.99 at Amazon 出浆、清洗全自动，解放双手，过上品质生活 300/500/800/1000ml 容量可供选择，喝多少做多少 转速达到20000转/分钟，破壁无渣不用过滤，口感更细腻 豆浆机、咖啡机、果汁机、饮水机4合1，多种口味选择，美味随心享 颜值高，机身设计精巧，收纳方便又好看 3-12小时超长预约，准点准时享受美味热饮 110V北美标准电压 温馨提示1：所有的自动清洗功能，都只能把大部分清洗干净，有些容易挡住的部位比较难清洗到。此款豆浆机的盖子我们建议手洗。 购买	DJ10U-K1
Joyoung 九阳 破壁免滤豆浆机 DJ13U-P10 US$248.00 at 华人生活馆 对比 $258.01 at Amazon 超强大功能，可做干湿豆、老豆浆 、五谷浆、米糊、果仁露、蔬菜粥、玉米汁、果椰汁、红枣浆、枸杞浆、百花浆 创新侧置功能面板，4.5英寸全息触摸屏，功能更清晰可见 魔立方研磨系统，高速研磨的同时减少噪音，研磨出细腻顺滑豆浆 灶火熬煮，环绕立体加热，豆浆加热更均匀不糊底，豆浆口感更香醇 智能双预约，预约时间/温度，温/热随心选 900-1300ml可调容量，适合2-6人的家庭使用 购买	DJ13U-P10
Joydeem 破壁料理豆浆机 JD-D16 原价$199，使用折扣码 MML30 后 $169 对比 $199.00 at Amazon 1台≥8台，豆浆/米糊/果汁/燕窝/滋补汤/温奶/熬粥/研磨等，制作各类食物一步到位 25000转/分转速，8叶精钢刀头，破壁均匀细腻，营养好吸收 搭配炖盅，隔水炖煮营养不流失，原汁原味，吃出好气色 触控大面板操作简单，10大预设程序，多种美味一键直达 12小时预约，6小时55℃持续保温，新鲜饮品随时享用 噪音约为70dB，使用研磨功能时会升至80dB左右 冷热双打，冷饮1.75L，热饮1.4L，满足全家人的营养需求 一键自动清洗功能，省时省力不脏手，过上品质生活 购买	JD-D16
Joyoung九阳 多功能破壁料理机JYL-Y15U 豆浆机榨汁机 一键清洗 可加热 US$199.00 at 华人生活馆 30000转/分转速，破壁轻松无压力，营养吸收更容易 一机功能：豆浆/米糊/杂粮粥/果汁/酱料/温热/打冰沙，多种美食轻松做 采用仿鲨鱼鳍齿刀，粉碎更细腻，口感更顺滑 内设智能温控感应器，食材轻松煮熟，可防止溢杯 一键清洗功能，仅需15秒完成，省时省力，设计更人性化 采用加厚高硼硅玻璃杯体，骤冷骤热不破裂，使用更安全 120V北美标准电压，免运费递送美国48州境内 购买	JYL-Y15U
Joyoung九阳 全自动多功能豆浆机 DJ13U-G91 超微精磨 自动清洗 US$145.00 at 华人生活馆 功能强大， 五谷、干/湿豆、米糊、果汁、花果浆、粥、果仁露等 超微精磨技术，豆子打磨更充分，营养好吸收 LT加热技术，豆浆加热均匀，不糊底，口感香浓 特有温热功能，随时享受热饮，美味不浪费 轻松洗功能，清洗不费劲，省时省力 900-1300ML容量，适合2-5人，美味全家享用 120V北美标准电压，免运费递送美国48州境内 购买	DJ13U-G91
Joyoung九阳破壁豆浆机 K9S 免过滤 自动清洗 蒸饮一体 US$599.00 at 华人生活馆 制浆完成后自动清洗内腔，从此解放双手，不用手洗 每分钟35,000转，破壁无渣不用过滤，豆浆口感更细腻 304不锈钢双层蒸箱清蒸食物锁住营养，高温杀菌更安心 功能强大，豆浆机、电蒸锅、消毒器、饮水机、咖啡机5合1 5种水温可选供选择，满足冲奶、泡茶等不同需求 300/600/900/1200ml四种容量可选，适合1-5人的家庭使用 加购研磨杯即可磨粉，坚硬的五谷药膳也能轻松研磨成粉 110V电压，免运费递送美国48州境内 购买	DJ12M-K9S-K9SSC
Joyoung 九阳 1.2L 全钢豆浆机 DJ12U-A903SG $95.92 at 华人生活馆 对比 $170.00 at Amazon 8 大功能，一键操作，豆浆、米糊、果汁、营养粥轻松搞定 精钢研磨刀，快速粉碎切，反复研磨，豆浆细腻，营养满分 智能温控技术，底盘加热，文火熬煮，豆浆香稠营养，不糊锅 304 食品级不锈钢机头和杯体内壁，无缝内胆，不藏污垢，易清洗 双层杯体，保温防烫还降噪，使用安全，不吵闹 防溢电极装置，自动断电，防止豆浆溢出，无需人工看管 1.2L 容量，适合 2-3 口之家 120V北美电压 购买	DJ12U-A903SG
Joyoung 九阳 0.6L 小容量全自动豆浆机 DJ06M-DS920SG $87.99 at 华人生活馆 对比 N/A at Amazon 一机多能，豆浆、辅食、粥、浓汤、果酱一键轻松搞定 环绕式加热，立体熬煮，加热均匀不糊底，口感香浓 精微原磨，不锈钢刀头，研磨更充分，营养释放更全面 双层杯体，内钢外塑，材质安全，保温防烫，使用放心 食品级不锈钢刀头，材质安全，使用放心 轻松洗功能，一键清洁，清洗更方便 0.6L小容量，1-2人适用，好喝不浪费 120V北美标准电压 购买	DJ06M-DS920SG
Joyoung九阳 破壁豆浆机 DJ06U-Kmini免清洗免过滤 $299.99 at 华人生活馆 对比 $399.99 at Amazon 一键出浆后，开启四段自清洗程序，免去清洗烦恼 300/600ml两种容量可供选择，满足不同的饮用需求 功能强大：杏仁/坚果/燕麦/大豆/五谷/椰汁，一键速成 立体加热熬煮，加热均匀不糊底，口感香浓细腻 5-24小时智能预约，每一餐都是新鲜原味 颜值高，机身设计精巧，收纳方便又好看 购买	DJ06U-Kmini
Joyoung 九阳 迷你破壁豆浆机 DJ06M-D23D53 $109 at 华人生活馆 强力破壁，4叶不锈钢刀头高转速粉碎，更细腻营养 底盘环绕加热，立体熬煮，加热均匀不糊底，口感香浓 触控面板操作简单，熬煮不费心，轻松应对多种食材 8小时智能预约免看管，准点准时享受美味热饮 0.6L小容量，两人份刚刚好，共享美好时光不浪费 双色可选，功能面板略有不同，玫瑰粉：豆浆/果汁/米糊/浓汤/轻松洗/预约，燕麦杏：豆浆/五谷/果汁/粥品/煮水/预约 110V北美标准电压，免运费递送美国48州境内 购买	DJ06M

查看详情：《九阳豆浆机选购攻略 + ChefWave 等美国品牌》

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