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美国电饼铛选购指南及美味食谱

电饼铛又叫「煎烤机」或「烤饼机」,可以灵活进行烤、烙,煎等烹饪方式。美国现在能买到的中式电饼档(英文 Electric Baking Pan)主要在华人生活馆和 Amazon 销售。

美国能买到的电饼铛

下面是美国目前能买到的电饼铛,包括华人厨电商家「华人生活馆」、主营参茸干货但也卖华人电器的「德成行」、以及包罗万象的 Amazon(其中利仁 Liven九阳 Joyoung 都在 Amazon 有旗舰店)。点击图片或标题可以查看更多介绍信息。

Liven 利仁 家用电饼铛煎烤机 LR-FD431
  • 原价$149,使用折扣码 MML20 后 $129
  • 双盘95°/180°侧开,可烙可烤可煎
  • 25mm加深烤盘,2.5-3.5cm悬浮空间,食物厚薄随心烙
  • 智能面板操控,三档火力自由掌控,简单易上手
  • 双拆盘设计,上下均可拆卸,超好洗
  • 金属拉丝工艺,高颜值
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LR-FD431
利仁(Liven)电饼铛 上下盘可拆洗可定时煎烤机 加深烙饼锅煎饼锅烤肉锅三明治早餐机
  • 原价 $119,使用折扣码 MML20 后 $99
  • 8大智能菜单,中西烹饪两大模式,小白也能变大厨
  • 25mm加深烤盘,30CM加大烤盘,大容量齐分享
  • 高温悬浮烙烤,面食充分膨胀,厚薄随心外酥里嫩
  • 95°/180°侧开盘,可折叠防烫把手易拿易收纳
  • 智能双拆盘,磁吸拆盘更方便,清洗即拿使用即装
  • 1500W大功率,三档火力自由掌控,简单易上手
  • 120V北美标准电压,免运费递送美国48州境
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LR-D3027S
Liven 利仁 黄金贝壳电饼铛 LR-A434(暂时缺货)
  • 原价 $99,使用折扣码 MML20 后 $79
  • 对比 $119.00 atAmazon
  • 八大触控菜单,大饼/鸡翅/贝类/牛排/肉串/煎蛋等
  • 上下烤盘可一键拆卸,清洁无死角,更方便干净
  • 185°C-230°C广域控温,自动控温、精准火候
  • 1.5cm – 2.5cm悬浮结构设计,可适应不同厚度的食物
  • 95°或 180°延展,一铛变两铛,使用不受人数限制
  • 六点导油槽,省油、易清洗
  • 煎盘为铸合铝、表面为食品级不粘涂层,不焦不糊更健康
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LR-A434
Joyoung 九阳 「臻火」多功能电饼铛 JK30U-D1(暂时缺货)
  • $84.99 at 华人生活馆
  • 一铛多能,薄饼/煎蛋/馅饼/披萨/牛排/鱼虾/腰果/花生/发酵/解冻/保温/烘干等
  • 旋钮式精准控温,自由调火,使用更加多样,适应更多美味
  • 1600W大功率,快速均匀加热,美味入口更快速
  • 悬浮结构设计,可适应不同厚度的食物,烹饪效果更佳
  • 30CM大烤盘,180°C延展,双盘可用,使用容量更大
  • 下烤盘可一键拆卸,清洁无死角,更方便容易
  • 120V标准电压,免运费递送美国48州境内
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JK30U-D1
利仁(Liven)电饼铛家用加深加大电饼档大号涮烤一体锅多功能电火锅4L 电炒锅电饼锅
  • 原价 $99.9,使用折扣码 MML20 后 $79.9
  • 高颜值一体机,12大菜单,蒸煮烤涮炖烙炒全能手
  • 6.1CM深盘,4L大容量,热辣涮烤+烤肉一铛搞定
  • 3档火力调节,精准掌控火候,还有保温功能设计
  • 180°开合,配置锅盖和烤网,配件齐全下厨更简单
  • 1500W超大功率,火力全开,快速烹饪美味不久等
  • 健康不粘涂层,涂层稳固不掉落,烤盘清洗无负担
  • 120V北美标准电压,免运费递送至美国48州境
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G-13

经典款:利仁黄金贝壳(LR-A434)

Liven 利仁 黄金贝壳电饼铛 LR-A434(暂时缺货)
  • 原价 $99,使用折扣码 MML20 后 $79
  • 对比 $119.00 atAmazon
  • 八大触控菜单,大饼/鸡翅/贝类/牛排/肉串/煎蛋等
  • 上下烤盘可一键拆卸,清洁无死角,更方便干净
  • 185°C-230°C广域控温,自动控温、精准火候
  • 1.5cm – 2.5cm悬浮结构设计,可适应不同厚度的食物
  • 95°或 180°延展,一铛变两铛,使用不受人数限制
  • 六点导油槽,省油、易清洗
  • 煎盘为铸合铝、表面为食品级不粘涂层,不焦不糊更健康
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LR-A434

这款电饼铛拥有 1.5cm-2.5cm 的悬浮空间,可适应不同厚度的食材,自由调节,使得食物双层外焦里嫩,减少半生熟的情况。并且,还能保证烤盘的温度,始终保持在 185-230℃的范围,让食物受热均匀,这样煎烤出来的食物更加美味。

它的功率高达 1300W,这就意味着它比其他功率低的电饼铛,火力更大,热得更快,大大减少你等待美味的时间。

这款电饼铛还有 8 大触控菜单,每个功能建上都有两种烹饪选择,包括:大饼/绿豆酥、鸡翅/贝类、锅贴/披萨、煎蛋/大虾、牛排/肉串、馅饼/花生米、手抓饼/鸡肉卷、土豆饼/生煎包,您可以根据自己的喜好来选择。即使第一次做也能快速 get,小白也能做出专业料理。

它可以 95°直立,单面煎烤;也可以 180°平摊,双面一起烤,全家齐分享。而且它采用的是铸合铝材质,耐高温、耐腐蚀,电饼铛烤盘上也使用了不粘涂层,所以不粘也不易糊。

这款利仁电饼铛 LR-A434 的上下烤盘都是可以拆下来的,直接放水龙头下冲洗即可,清洗超级轻松。自带的六点导油槽更省油,而且为之后的清洁工作减轻了负担。

上烤盘是竖纹纹路烤盘,纹路间隔约为 1cm, 纹路较浅,导热性能更优越,专为烧烤定制,能够迅速将温度均匀分布在盘面,能更好的把营养、安全、健康留给每一种烧烤食材。

利仁电饼铛

下烤盘采用网点纹设计,加热效能更高,增大食材受热面积,受热更均匀,具有更好的不粘效果,还能够减少烤焦,更健康。

双重凹槽导油设计,特别设置六点导油槽,有效地使油滴回流储存,使温度回流减少饼铛内的热损耗和水分蒸发,使食物更加松软可口。

利仁电饼铛

烤盘采用三重功效锁闭圈设计,密封性好,能够锁住营养,让食物更安全美味。

  • 烙饼、烧烤更快。具有上、下铛双面烙制食品的功能,煎烤烙饼的时候不用翻面,同时加热,效果非凡
  •   省油。电饼铛不粘效果更强,制作美食不粘附,不用食油就容易脱模,不仅减少买油的成本,关键是吃起来更健康了。
  •   油烟少。电饼铛的温控做得好,直接也改进了做饭时多油烟的问题,再也不担心遇到做饭做一半烟雾报警器就响了的尴尬处境。
  •   制作食物口感好。电饼铛能够保证烤盘的温度始终保持在 185-230℃的范围,保证食物受热均匀,没有黑底和油腻。
  •   清洗轻松。用完之后,按动锁扣,就可以直接清洗了,晾干之后,安装也方便。
  • 不支持使用多种烤盘
  • 无液晶数值显示器

豪华款:利仁升级版(LR-FD431)

Liven 利仁 家用电饼铛煎烤机 LR-FD431
  • 原价$149,使用折扣码 MML20 后 $129
  • 双盘95°/180°侧开,可烙可烤可煎
  • 25mm加深烤盘,2.5-3.5cm悬浮空间,食物厚薄随心烙
  • 智能面板操控,三档火力自由掌控,简单易上手
  • 双拆盘设计,上下均可拆卸,超好洗
  • 金属拉丝工艺,高颜值
购买
LR-FD431

利仁 LR-FD431 采用 180°经典侧开,上下双拆盘,25mm 加深烤盘,1400W 大功率,3 档火力调节,这款这款利仁 电饼铛 LR-FD431 几乎集结了所有热门电饼铛的优点!堪称电饼铛中的「爱马仕」!

利仁这款电饼铛最大的优势便是它的经典侧开。侧开 180°人体工程学设计,像打开书籍一样操作,超级顺手!

左烤右煎,控制面板就在自己的前面,想怎么调整就怎么调整,真的比以往的每一款都要顺手!

这款电饼铛只需要滑动一下拆盘按键,上下烤盘就弹起来了,轻松拿下!从此,想怎么给它洗白白就怎么给它洗~

电饼铛的花式煎烙是建立在煎盘够宽、够深的基础上的。有些浅的烤盘只有 15mm,你想做披萨的话,恐怕皮囊都放不下~这款 LR-FD431 的 25mm 加深烤盘,想吃的都放得下。不管是水煎包、锅贴、肉夹馍、韭菜饼、 Pizza 等厚饼类的食物,还是鸡蛋饼、葱油饼等薄饼类的食物,它都能轻松驾驭!

外皮酥脆厚实、内馅鲜嫩多汁的肉夹馍,深烤盘才能让它充分发酵,口感酥软。

做水煎包、馅饼、发面饼、披萨等厚的食材,也不会因受到挤压而变形,完全满足你的好胃口!

电饼铛上的火候控制有三档:小火、大火、酥脆,您可以根据需求随时调节火候大小,从而烹饪出美味的食物。

小火来个慢煎牛排、中火烙个煎饼、大火做个生煎包,松软香脆自己把控,一个字:完美!

它有个又大又圆的发热盘,能够完美地贴合烤盘, 有效地加大了受热面积。如此,便能让食物受热均匀,烙饼都不用你翻面,就能达到双层外焦里嫩的效果。

它还具有四重功效锁闭圈,锁油、锁温、锁水、锁营养,不仅让你吃的美味,还吃得健康!

LR-A434 没有的液晶显示屏,它有!智能数码显示屏,一切数据信息,一览无遗,超级简单易上手。

这款聚能网点纹烤盘,属于压铸铝材质,质感平滑,受热均匀,采用的是美国科慕品牌不粘涂层,食品级健康不粘,即可导热快,又能避免粘锅。

只需要刷一点点油就可以了,特别少油烟,不会搞到房子一股油烟味。就算是开放式厨房,或直接在餐桌上都可放心使用。

它还有导油槽设计,让多余的油脂回流储存,减少电饼铛内的热损耗和水分蒸发,使得食物更加松软可口。

  •   经典侧开,更方便
  •   上下双拆盘,易清洗
  •  25mm 加深烤盘,美食不受限
  •   三档火力调节,精准控温
  •   加大发热盘,受热均匀
  •   数码显示屏,易操作
  •   不粘涂层,轻油少烟
  • 不支持多种烤盘

多功能款:利仁涮烤一体电饼铛【新品上市】

利仁(Liven)电饼铛家用加深加大电饼档大号涮烤一体锅多功能电火锅4L 电炒锅电饼锅
  • 原价 $99.9,使用折扣码 MML20 后 $79.9
  • 高颜值一体机,12大菜单,蒸煮烤涮炖烙炒全能手
  • 6.1CM深盘,4L大容量,热辣涮烤+烤肉一铛搞定
  • 3档火力调节,精准掌控火候,还有保温功能设计
  • 180°开合,配置锅盖和烤网,配件齐全下厨更简单
  • 1500W超大功率,火力全开,快速烹饪美味不久等
  • 健康不粘涂层,涂层稳固不掉落,烤盘清洗无负担
  • 120V北美标准电压,免运费递送至美国48州境
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G-13

最新推出的利仁涮烤一体电饼铛 G-13,不仅保留了电饼铛的基本功能,还增加了火锅功能,设计创新,还 兼具实用性及操作简便性,适用于各种烹饪场合,从日常用餐到家庭聚会都能派上用场。加之健康的不粘涂层,清洁也变得简单。对于寻求一款能同时满足涮火锅和烤食需求的电饼铛,这款产品是一个值得考虑的选择。

电饼铛的设计考虑到了用户的实际需求,可 180 度展开,实现涮烤并用。深烤盘不仅适合烤食,也能涮火锅或做水煎包,功能性得到了增强。透明锅盖和烤网的配备,使得它可以灵活应对不同的烹饪场景。

面板设计简洁,直观显示不同食物的推荐烹饪时间,便于操作。用户可以根据需要选择单烤或双面烤,并通过拨杆调节火力,简化了操作过程。

在实际测试中,无论是涮火锅还是烤肉,该电饼铛均能提供满意的表现。火锅快速加热,烤盘均匀发热,使食物迅速熟成且味道佳。高达 1500W 的功率和三档火力调节,以及保温功能,满足了不同烹饪需求。

电饼铛的多功能性体现在除了涮烤外,还能用于煎蛋、制作关东煮和烙饼等,极大地丰富了烹饪选择。煎蛋无需加油,展现了不粘效果;关东煮和烙饼的测试也同样成功,验证了其多功能性。

利仁黄金贝壳使用实测

Liven 利仁黄金贝壳电饼铛(LR-A434),上下盘加热的同时,还有相对应的烙烤模式,锁定各种食物的最佳温度,明显缩短了烤制时间,边吃边烤,嘴巴不停,在家也能做到!

电饼铛

食材:虾、鸡中翅、腌制好的牛排(想吃什么就烤什么)、孜然粉(适量)、胡椒粉(适量)、油(少许)、生抽(适量)。

电饼铛

制作步骤

电饼铛

1 、先把虾、鸡中翅用孜然粉、胡椒粉、油、生抽腌制好(20 分钟)。

2 、接通电源,同时打开上下盘加热。

3 、大约三分钟后,电饼铛预热完成(会有「滴」的声音提示),然后选择「大虾」模式。

4 、烤盘抹少许油,放入腌制好的食材(因为鸡翅烤的时间较长,可以安排鸡翅和牛排或者虾一起烤,这样就可以边吃边等鸡翅烤熟)。

电饼铛
电饼铛

5 、牛排烤 3-4 分钟,虾烤 7-8 分钟,鸡翅烤 20 分钟左右即可盛出食用。

电饼铛
电饼铛

从烤好牛排那一刻开始,舞动的双唇就没停止过,外焦里嫩的牛排涂抹上了心心念的黑椒汁,加上有了孜然胡椒粉点缀过的鸡翅和大虾,真的越吃越上瘾。

作为一款电饼铛,它的烧烤居然能这么好吃,而作为它的主业——烧饼烙饼,想必会更上一层楼,于是我忍不住用它做了一个家常葱花饼。

电饼铛

食材:面粉 500g 、香葱 50g 、油适量、盐 10g 、开水 260g 。

电饼铛

制作步骤

1 、烫面:面粉放盆里用刚开的水边冲边搅,搅成絮状。

2 、放一边凉至不烫手揉成光滑的面团盖保鲜膜醒面松弛(30 分钟)。

电饼铛

3 、香葱洗净控干水,切成颗粒。

4 、取一份醒好的面团擀成薄片,均匀涂上油,撒下葱花,然后擀成薄的圆饼。

电饼铛

5 、打开加热开关,预热完成后放油,下饼。

6 、翻面,烙至两面金黄后即可盛出食用。

电饼铛

多亏了利仁电饼铛的「大饼」功能的时间提醒(最佳烙制时间),让我这个烙饼新手也能做出恰恰好的葱花饼,不烙糊,也不会少了烙饼应有的焦香味,层层酥脆,口口入味。

电饼铛美味食谱

1 、千层牛肉饼:

  1. 准备好所有所需食材。
  2. 将牛肉剁成泥,并加入调料,搅拌均匀。将面团擀成薄饼,然后从中间向两边划 4 刀,将牛肉馅铺在饼上,然后将饼从中间折叠起来。
  3. 打开电饼铛,选择 「大饼」 模式,刷上一层食用油,将折好的牛肉饼放入,盖上电饼铛。
  4. 切开千层牛肉饼,层次分明,外皮酥脆,内馅鲜美,美味非常。

2 、火腿披萨:

  • 先备齐所有所需食材,准备好披萨底饼。
  • 打开电饼铛,在下盘涂抹一层食用油,将底饼放入,依次铺上芝士碎、火腿片、彩椒丝、玉米粒、洋葱丝,最后再撒上一层芝士碎。
  • 关上电饼铛,选择 「披萨」 模式,经过 10 分钟,您将品尝到香气四溢的披萨美味。

3 、自制三明治:

  • 准备所有所需的食材。首先,在第一片吐司上放上一片芝士。
  • 打开电饼铛,在下盘刷上一层食用油,然后将培根片煎至金黄色,取出并摆在放有芝士的吐司片上。
  • 放上第二片吐司,在上面刷上沙拉酱,然后铺上一层肉松,加入一片番茄。
  • 用电饼铛再煎一个鸡蛋,将其加在三明治上,最后放上生菜。
  • 将整个三明治放入电饼铛中,刷上鸡蛋液,盖上上盘,选择 「煎蛋/大虾」 模式,享受美味而松脆的三明治。

4 、家庭自助烧烤:

  • 准备您喜欢的各种烧烤食材和调味料,确保鸡翅、大虾等食材提前腌制好。
  • 打开电饼铛,在下盘刷一层油,然后放入腌制好的鸡翅、大虾,还有培根、鱿鱼、洋葱等食材。盖上电饼铛,选择 「煎蛋/大虾」 模式即可。
  • 也可以加入肉串,在选择 「牛排/肉串」 模式下,中途翻面烘烤。
  • 当人多的时候,您还可以将电饼铛 180°展开,让一铛变成两铛,上下两个盘同时开启烧烤模式,一起享受美味。

选购电饼铛注意事项

  • 购买双盘式电饼铛,而非单盘式(薄饼机除外)。电饼铛之所以独具特色在于能够同时加热两面,如果只有一个盘,无论多深都无法与普通锅或电热火锅相提并论。
  • 最好在预算范围内选择更深的、可悬浮式或手动调节深度的款式,这样电饼铛可以应对更多的烹饪需求,同时提高了它的实用性。
  • 不建议购买固定模型的电饼铛,因为它同样会降低电饼铛的多功能性。如果需要不同形状的食物,建议购买电饼铛模具,成本在几元至二十几元之间。
  • 选择具备上下盘独立加热功能的款式,在只需要一个盘的情况下,这一功能能够有效节省电能。
  • 建议购买具备上下盘可 180 度展开功能的款式,这样它还可以充当平底锅的角色,方便少量炒饭、炒菜,特别适用于自助烧烤。
Jia Liu

爱阅读,爱跑步,爱追剧,爱素食。

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