首页 » 移民生活 » 美国的农夫市场 Farmers Market

「食当地、食当季」是如今的健康饮食趋势。我住的镇上，每逢礼拜天在 mall 旁边的停车场都有农夫市场（Farmers Market），从早上 8 点到下午 1 点。规模不大，但是很受本地人欢迎，去年开始还增加了礼拜一和礼拜三的傍晚农夫市场，摊位比礼拜天的少一些。

农夫市场比国内的菜市场小很多，我们镇上这个是回字形，主要是当地农民售卖自己种的蔬菜水果，常见的有青椒、蕃茄、生菜、包菜、玉米、茄子、豆角、辣椒、苦瓜、土豆，等。还有畜牧主出售新鲜屠宰肉类，各种副产品，如鸡蛋、牛奶、芝士，自制的蜂蜜、果酱、面包、糖果、雪糕、狗粮、狗零食、小手工、手作衣物、包包，等，是带孩子逛的好去处。

很多摊主会让你试吃他家的水果，看到小朋友他们还会给糖果，当然薄脸皮如我，吃得多了也就不好意思不买了。摊贩多收现金，也有个别摊主收信用卡（太与时俱进了）。我通常带个 20 块，花得差不多了就剁手。你们可能以为农夫市场少了中间环节，肯定比超市便宜吧？其实并不会，因为产量少、机械化少、人工贵，Farmers Market 据我观察价格比超市反而要贵 20% 。所以想要省钱还是去超市吧。

农夫自己种的蔬菜卖相肯定不如超市的好看，蔬菜往往长得奇形怪状，但胜在新鲜，而且自己种的怎么也比工业化种出来的好吃（安心）。市场明码标价，很多蔬菜水果装在盒子里，你要哪一盒就直接买。可以自备购物袋，摊主也提供塑料袋。

当然，按照市场规律，一大早去肯定能买到最新鲜的，到了中午，气温高了，蔬菜状态不是最好的时候就会降价出售，有时候甚至会白送，因为农民们也不想把卖不完的拉回去。卖肉类的摊位则会有冷冻柜，所以不必担心肉类变质。我知道当地的华人还会直接开车去农场，购买新鲜鸡蛋和走地鸡，我喝过他们的新鲜牛奶，比超市的好喝不止一个档次！

《在美国农场竞拍活禽畜》

至于卖手工艺品的摊位，在我看来实在是手艺粗糙，喜欢的都是小孩子青少年，毕竟每个都是独特的，戴着出去不会跟别人重样。售卖果酱、面包的摊位则不会太吸引我，因为我自己也会做。我下次想试试他们的蜂蜜，看起来很诱人。

农夫市场还是个学习「英文」的好地方，老实说有些蔬菜的英文名字我也不懂哩，但是我可以问摊主呀。逛一逛，尝一尝，问一问。有一次我看见 parsnip，我问摊主这怎么吃好吃吗？他回答我，烤来吃，我也不知道啥味道。我满头黑线，看在小哥挺帅的份上就算了。还有一个摊主卖白色茄子，他告诉我吃起来就像蘑菇，如果再看到他我会告诉他吃起来就是茄子味。

市场上除了售卖农产品，有时还有一些简单的「文艺节目」，有一次我就遇上好多大婶穿着 80 年代的长裙子跳舞，可能是当地的社团？

我们的农夫市场是市政府为了扶持农民而开办的，有些小农场主其实活得不宽裕，甚至明明是有机种植，却付不起有机认证费用。我们光顾农夫市场，既帮助了农民，也吃得更健康，因为没了中间的运输冷链仓储，还很低碳环保呢。大家也多多搜索下本地的农夫市场吧，又好吃又好玩哦！

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