今年中秋节是 9 月 10 日(星期六)。如果你附近没有华人超市,下面是有卖月饼的网站。
德成行|约 60 款月饼
德成行是北美第一大参茸药食商城,主要卖南北干货、虫草燕窝、花旗参等,也卖月饼!包括自营的德成行,以及香港美心、荣华、澳门心怡等品牌。
Weee|约 50 款月饼
亚米网|100+ 款(含第三方)
亚米网有十多个品牌的月饼出售,部分是亚米网发货、部分是第三方店发货。品牌包括:美心、稻香村、陈允宝泉、澳门咀香园、元初食品、水一方、Isabelle 伊莎贝尔、京华、澳门十月初五、知味观、奇华、元童、一品紫禁、嘉顿、美麒、故宫食品、御品正山。
部分月饼现有提前订货的「早鸟」优惠,比如这款「香港美心流心奶黄月饼 8 枚入 360g」,现在使用页面折扣码有 88 折优惠、售 $76.55。
常见的 5 种月饼
苏式月饼
原名「酥式月饼」,是月饼界的鼻祖,在江浙地区较流行。皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥,用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成;代表作为鲜肉月饼。
广式月饼
在中国南方地区,特别是广东、广西、江西等地广受欢迎。广式月饼闻名于世,主要在于选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,经典代表是莲蓉月饼。
潮式月饼
潮式月饼又称朥饼,是潮汕地区汉族糕类名点,属酥皮类饼食,常见的潮式月饼(圆形)的主要特点是皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口,其按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类,内核则包括蛋黄或海鲜等多种(可无内核)。
京式月饼
北方地区汉族月饼类食品的代表品种之一,花样众多。起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为 4:6,重用麻油,口味清甜,口感脆松。主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。
滇式月饼
主要起源并流行于云南及周边地区,有别于其他地区的月饼。主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味。
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