来了美国很多年，我的胃依然是中国胃，依然爱吃中国菜，经常买各种香料和干货。
华人超市
纽约、洛杉矶、休斯顿等大一点的城市都有很多连锁的中国超市。西海岸常见的有大华九九、永和超市等，东海岸常见的有中国城超市、香港超市、大中华超市、好运来等。这些中国超市都有专门卖香料和干货的区域，八角、花椒、海鲜干货以及黄芪、胖大海等中药干货都有卖。
不过，小城市以及大农村可能不会有好的中国超市。我之前在大农村住过，倒是有一间中国超市， 但商品比较少、品牌比较杂，我在那里买到过没有标注生产日期、和已经过期的干货。
日韩超市
日韩和我们的口味比较接近，因此如果你附近没有华人超市、但是有日韩超市的话，往往也能找到一些中国人喜欢的调味料和干货，但是品种不一定全。西海岸比较常见的有 Mitsuwa、Uwajimaya，东海岸比较常见的有韩亚龙 H-Mart。我家附近的 H-Mart 有干香菇、干海带等干货以及八角等各种大料。
《美國常見的的華人超市和亞洲超市簡介》美国超市的亚洲区
在有亚洲人的地方，连锁的美国超市可能有专门的亚洲食品区。我在 Whole Foods 和 Walmart 的亚洲食品区都见过干香菇和干辣椒。另外，有一些我们用的香料美国人也用，比如桂皮、孜然、胡椒等等，在美国超市的调料区域就能找到。
德成行
如果你常在中国超市买干货的话，这个名字你可能并不陌生。德成行「Tak Shing Hong」成立于 1979 年，是美国最大的参茸药食商城。除了花旗参、燕窝等名贵食材外，德成行还销售中药材、滋补品、食品特产、传统的（中国）南北干货以及华人特色的家用电器（比如煎药壶）等，很多华人超市也卖它家的产品。
德成行的根据地在加州洛杉矶，目前有四家门店，分别位于工业城（City of Industry）、罗兰岗（Rowland Heights）、蒙特雷公园（Monterey Park），其中蒙特雷公园有两家。如果你在洛杉矶或附近，德成行可能是干货品种最全、买得也比较放心的选择。
如果你不在洛杉矶、不在加州，也可以从德成行的官网购买，本土 48 个州满 $48 包邮。你在中国超市能买到的香料和干货，德成行官网估计都有。他们也是本站的合作伙伴，经常有折扣活动。
《德成行花旗参、燕窝、海味促销》亚米网
留学生创办的华人电商，成立于 2013 年，最开始做零食起家，现在品类已经扩展到美容美妆、日用电器，甚至还有中文图书！他们有「南北干货」分类，不过在品种方面还是不能跟德成行这种做干货起家的老店相比，在我写作这篇文章的时候有 140 多种商品，包括一些煲汤的干货，如新疆大枣、通心白莲子、黑芝麻、银耳百合、大连干贝，以及一些即食的汤盒等。
作为专门针对华人消费者的电商，亚米网算是后起之秀，近几年扩张很快。
Amazon 亚马逊
虽然我自己没有在亚马逊上买过干货，但是我随便 Amazon 上搜索了几样干货，也还找到了评价还不错的卖家。Amazon 上的商品绝大部分是英文描述，找中国的干货有点大海捞针的感觉，并且都是小卖家，不如德成行甚至亚米网放心，我觉得这也是亚米网能在 2013 年这么「晚」还能在电商行业做出细分市场的重要原因。
如果你还知道哪些靠谱的购买渠道，请留言告诉我！
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