美食博主彭氏父子出版英文食谱《非常中式烹饪书》

多年来,Kevin Pang 与父亲 Jeffrey 的交流主要限于简短的电话、偶尔小吵一架。但如今,他们不仅合作主持了一档受欢迎的 YouTube 节目,还共同完成了一本书。是什么拉近了他们的关系呢?

食物。

Kevin Pang 分享:「当我成为美食作家,并对我不太熟悉的中餐产生好奇时,我开始更多地向父母请教。他们成了我获取知识的来源。那些简短的聊天也变得更长了。」

Kevin 现在是有两百多万粉丝的 「America’s Test Kitchen」 的数字编辑部主管,他与父亲 Jeffrey 刚刚共同出版了一本书:《非常中式烹饪书》—— A Very Chinese Cookbook: 100 Recipes from China and Not China (But Still Really Chinese).

Kevin 在香港出生,六岁随家人移居北美。他回忆,小时候吃的都是简单的家常菜。但后来,他更加珍惜这些食物的美味和意义。

为了记录这些家传菜谱,他的父母开始制作 YouTube 视频。他们担心 Kevin 长大后不知道如何制作这些家常菜。这些视频很受欢迎,其中一部关于镇江排骨的视频观看次数超过五十万。

现在,Kevin 和 Jeffrey 正在 「America’s Test Kitchen」 合作,推出了名为 「Hunger Pangs」 的 YouTube 系列节目,已经播到第三季。这个节目不仅展示食谱,还分享中餐烹饪的技巧和工具建议。食物不仅拉近了父子二人的关系,还帮助他们一起创造了令人难忘的作品。

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Derek Yang

生于湖南,先后在北京和广东学习与工作。2013年移居美国。EB-1 职业移民。非移民律师、非移民中介。Twitter @mrderekyang

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