美国常见的杂草品种以及除草工具

杂草是什么草?杂草就是你不想看到它的草,就是像杉菜一样生命力顽强的草,就是野火烧不尽春风吹又生的草。有些野草是可以吃的,但如果喷了除草剂,或者你认不太准,那就千万不要吃。

美国常见的杂草有三十多种:蒲公英、酢浆草、螃蟹草、旋花草、三叶草、莎草、金钱薄荷、灰灰菜、车前草、鸭跖草、马齿苋、苘麻、野生紫罗兰、聪明草、牛膝菊、猪草、加拿大蓟、 Knotweed 、美洲商陆、毒葛、龙葵、黄花苜蓿、匍匐冰草、酸模、宝盖草、飞蓬、荨麻、斑地锦、繁缕、麝香蓟、豚草、黄香草木樨、黄色婆罗门参,等。我家就有好几样呢(哭)!

蒲公英 Dandelion

可爱的小黄花,可爱的小毛球,但是做为杂草在院子里疯狂繁殖就不太可爱了。蒲公英叶是可食用的,你们明白我的意思了吗,作为吃货国的子民,春天正是采摘嫩蒲公英的时候。可以用工具把蒲公英的根撬松再拔出来,或者用除草剂, 但喷了药的就不能吃啦。

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Common_Dandelion.jpg
Dandelion | 图片:wikimedia

酢(cù)浆草 Oxalis

叶子也是三瓣的,很像三叶草,但是花朵是杯状的小黄花,也有紫色花的品种。我小时候会吃它的叶子,酸酸的,如果你家没喷除草剂杀虫剂,你也可以尝尝看,少量可以,多了中毒。除草手段也是铺木屑防止发芽、手动拔除或者春秋两季用除草剂。

https://www.flickr.com/photos/31031835@N08/6593884169/
Oxalis | 图片:Flickr

螃蟹草 Crabgrass

草如其名,像螃蟹一样张牙舞爪的,花茎则是像鸡爪一样有三支爪。它的茎只要碰到土壤,就能生根。一棵螃蟹草能结出超过 15,000 颗种子,繁殖力特别强。最好就是铺木屑或者用专门对付螃蟹草的 preventer,不要让它出现。已经产生了就只能手动拔除,或者用无差别式除草剂,这样也会把好草杀死,因此只能局部使用,否则你的草坪就完了。

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Crabgrass.JPG
Crabgrass | 图片:wikimedia

旋花草 Bindweed

叶子是桃心形的藤曼植物,花朵白色至粉红,有点像喇叭花,但花朵只有一寸来直径。虽然很可爱,但在北美被认为是入侵植物。控制方法是铺木屑防止发芽,经常剪去其藤曼,或者用除草剂。

https://pixabay.com/photos/hedge-bindweed-flower-plant-blossom-3479882/
Bindweed | 图片:Pixabay

三叶草 Clover

如果找到四片叶子的三叶草,那被认为是幸运,但满院子的三叶草我就很想哭。三叶草的叶片中间有一圈白色斑纹,开白色或紫色球形小花。它的根系很发达,攀亲带故的能揪出一大片。三叶草唯一的好处是它能增加土地的含氮量。除草的方法是手动拔掉,或者用专门针对三叶草的除草剂。

https://pixabay.com/photos/clover-three-leaf-clover-happy-3928086/
Clover | 图片:Pixabay

莎草 Nutsedge

莎草的叶子细细长长的,根下面却结了一个个小球球,因此名字才有个 nuts 。小时候我喜欢用它的叶子编小鹿,但它的入侵性很强。尽量连根拔吧,也有专门针对 Nutsedge 的除草剂,而且要反复施用好几年才有用。它的叶子也是浅绿绿的,如果你真除不掉,那就把它当作草算了。

https://www.flickr.com/photos/99758165@N06/18839941795
Nutsedge | 图片:Flickr

金钱薄荷 Creeping Charlie

Charlie 为什么 creeping 我不知道,但是金钱薄荷的叶子的确像小铜钱、小扇贝,春天开小紫花。只有几株的话,拔除就行了,更大面积的就只能用除草剂了。

https://www.flickr.com/photos/gmayfield10/3329415010/in/photostream/
Creeping Charlie | 图片:Flickr

灰灰菜 Lambs-quarter

灰灰菜中间新长出来的叶片带有一些灰色,看起来好像脏脏的。名字里有菜,难道它可以吃?没错,据说味道和菠菜差不多。最好的食材,往往只需要最简单的烹饪……(舌尖背景音响起)。喷了除草剂的就不要吃了。

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:6H-Lambs-quarter.jpg
Lamb’s quarter | 图片:wikimedia

车前草 Plantain

又是一种可以入药的野草,有通便作用,几片宽叶子中间簇拥着几簇花束。我小时候拿它煮成水喝,当然味道不是特别好。

https://www.flickr.com/photos/87106229@N05/7982019230
Plantain | 图片:Flickr

鸭跖(zhí)草 Dayflower

鸭跖草有从茎上发芽的对称的深绿色的叶子和蓝色花朵。英文名 dayflower 意为「一日花」,意指花开只有一日。它只能手动拔去或者用除草剂。

https://www.flickr.com/photos/madaise/19643010056/
Dayflower | 图片:Flickr

马齿苋 Purslane

又是一种著名的野菜,马齿苋的叶子呈马齿状,茎是红色的,延地面匍匐生长,生长速度很快,一下子就能凑够一盘了(哈)。

https://www.flickr.com/photos/tlhowes/26918162544
Purslane | 图片:Flickr

苘(qǐng)麻 Velvetleaf

Velvetleaf 叶子也是桃心形的,但如名字所说,茎叶都有绒毛。春天可以先施预防性的除草剂防止它发芽,已经长出来了可以拔掉或用能杀死叶子的除草剂。

https://www.flickr.com/photos/99758165@N06/18553969648
Velvetleaf | 图片:Flickr

野生紫罗兰 Wild Violet

野生紫罗兰是非常矮、覆盖着地面的植物,有着心形的小叶子,晚春开蓝色小花。它不全被当作野草,也有人特地种在小花盆。

https://www.flickr.com/photos/calliope/2433192425
Wild Violet | 图片:Flickr

聪明草 Smartweed

叶子是长毛状,在夏季和秋季有粉红色或白色的花朵。慢羊羊头顶长出来的草,也许就是这种聪明草。要在它冒芽后马上施除草剂。

https://www.flickr.com/photos/8583446@N05/11275214916
Smartweed | 图片:Flickr

牛膝菊 Quickweed

它是菊科植物,叶子呈锯齿状,多毛,花朵非常迷你,形状有点像小雏菊。

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Galinsoga_parviflora_-_Quick_Weed_on_way_from_Gangria_to_Govindghat_at_Valley_of_Flowers_National_Park_-_during_LGFC_-_VOF_2019_(6).jpg
Quickweed | 图片:wikimedia

猪草 Pigweed

Pigweed 有好几种,而且还会出现在同一片地里。它耐热耐旱,还能长得很高,以争夺阳光,猪草具有简​​单的椭圆形或菱形的互叶,以及由许多绿色小花组成的密集花序(花簇)。可以在其生长前先施预防性的除草剂,或在其生长出来后拔除或喷除草剂。

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Pigweed | 图片:wikimedia

加拿大蓟 Canada Thistle

加拿大蓟的叶子是灰绿色的,有很多刺,还很坚硬。它的根系十分发达,往往一直扎根到几尺深,非常难挖。挖它的时候一定要戴园艺手套,防止刺伤,也可以在春秋两季施除草剂。

https://www.flickr.com/photos/dougcwaylett/389539655/in/photostream/
Canada Thistle | 图片:Flickr

Knotweed

(找不到中文名字)Knotweed 和 smartweed 有点像,有着细长的叶子,它们都是蓼(liǎo)科植物。预防 Knotweed 发芽,得铺厚厚的木屑或在春天使用预防发芽的除草剂,一旦它冒头了,就只能手动拔去或者局部使用除草剂。

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/ff/Polygonum_erectum.jpg
Knotweed | 图片:wikimedia

美洲商陆 Pokeweed

辨别 Pokeweed 的方法是观察它淡绿色的叶子、白花簇和深紫色的浆果。美洲商陆全株有毒,根及果实毒性最强,根茎又酷似人参,千万不要以为自己在后院找到了野生千年人参。

https://pixabay.com/photos/pokeweed-phytolacca-americana-plant-4496794/
Pokeweed | 图片:Pixabay

毒葛 Poison Ivy

作为北美特产,连漫画里都有 Poison Ivy 的角色。毒葛可以是木质藤本或灌木,在北美常见的其实有三种:poison ivy 、 poison oak 、以及 poison sumac 。长相非常普通,辨别关键为三枚复叶组成的叶。主要毒性物质为漆酚,接触皮肤即可中毒,死去的植株和燃烧它产生的烟雾也有毒性。美国有句俗话叫 leaves of three, let them be,就是提醒大家这种三片叶子的东西别碰它。此杂草可使用除草剂除去。

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Poison_Ivy_Leaves.jpg
Poison Ivy | 图片:wikimedia

龙葵 Black Nightshade

又是一个影视剧名字但很毒的植物,龙葵可以是攀爬的藤本或浓密的灌木丛,有白色或紫色的花朵,和紫色或红色的果实。整株植物和果实都有毒。

https://en.wikipedia.org/wiki/Black_nightshade#/media/File:Starr_010520-0074_Solanum_americanum.jpg
Black Nightshade | 图片:wikipedia

黄花苜蓿 Black Medic

三叶草的亲戚,不过是开小黄花。可以用手拔或者用除草剂。充分湿润和施有机肥不利于它生长。

Black Medic | 图片:wikimedia

匍匐冰草 Quackgrass

Quackgrass 和 Crabgrass 念起来相似,看起来也有些相似,其实它们是很不同的。匍匐冰草是凉季多年生植物(它可在高山地区生长),花茎是一簇的。而螃蟹草是暖季一年生植物,花茎是三叉的。控制方法是反复的割草和用除草剂,防止它在根部累积营养。

https://www.flickr.com/photos/99758165@N06/18654958759/in/photostream/
Quackgrass | 图片:Flickr

酸模 Dock

Dock 可长到 4 尺高,有的品种叶子很宽,有的则是卷的。嫩的酸模可以吃,有柠檬般的酸味,老叶子纤维很多不好咬。它的根就是中药牛耳大黄。(中药可去德成行买)

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/14/Rumex-obtusifolius-foliage.JPG
Dock | 图片:wikimedia

宝盖草 Henbit

这种草是一种低矮的爬行植物,叶子边缘像扇贝,有紫色的小花朵。它和薄荷的亲戚,茎叶花都可以吃,也可以泡茶,然而味道像生的 kale,不像薄荷。

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:HENBIT.jpg
Henbit | 图片:wikimedia

飞蓬 Fleabane

飞蓬的叶片细长,附着在直立的分支茎上。它有着蓬松的白色至淡紫色的雏菊形状花朵和黄色花心,每一枝上可以开出很多朵,但每朵花只有两厘米直径。可以局部施打除草剂来除掉它。

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ab/Erigeron_annuus_-_Eastern_Daisy_Fleabane.jpg/576px-Erigeron_annuus_-_Eastern_Daisy_Fleabane.jpg
Fleabane | 图片:wikimedia

荨麻 Nettle

「荨」字应该读 qián,但拗不过错读的人太多、都管它叫 xún(如荨麻疹)。荨麻叶子呈锯齿状,对生,茎叶上的毛毛有毒性,人一旦碰上就如蜂蛰般疼痛,似乎是防贼的好帮手呢。处理它时一定要戴手套。

https://pixabay.com/photos/stinging-nettle-nettle-plant-burn-5122449/
Nettle | 图片:Pixabay

斑地锦 Prostrate Spurge

斑地锦会在地面匍匐蔓延出一大片,它的叶子是两片两片对称的椭圆形,有些中间有紫色斑。叶片没有紫色斑的品种注意和马齿苋区别。在它年轻时很容易拔出来,或者用除草剂除去。

https://www.flickr.com/photos/tico_bassie/14295250493
Prostrate Spurge | 图片:Flickr

繁缕 Chickweed

Chickweed 的尖椭圆形叶片成对生长,彼此成对,在茎上相距很远。花朵由五个双瓣白色花瓣组成,并由五个绿色萼片支撑。花和叶子能吃,通常用来喂鸡和猪。

https://www.flickr.com/photos/candidum/4393841047
Chickweed | 图片:Flickr

麝香蓟 Musk Thistle

麝香蓟可长到一米多高,叶子和茎有刺。它的花很容易认,非常艳丽的紫红色球形大花状花序,一个花序里包含数百个细小的单个花,花朵成熟后会低下头,因此也叫点头蓟 Nodding thistle 。

https://www.flickr.com/photos/nature80020/14451603591
Musk Thistle | 图片:Flickr

豚草 Ragweed

生长力极强的野草,叶子细细的很像蕨类植物,但是它的花粉是大杀器,没及时割草的话,等它长出花来很多人就会过敏,人们称之为 ragweed season 。请定时割草和喷除草剂。

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ambrosia_psilostachya_kz1.jpg
Ragweed | 图片:wikimedia

黄香草木樨 Yellow Sweet Clover

黄香草木樨像三叶草般有着三瓣复叶,但叶子较三叶草细长,植株可长到 1-3 尺高,开黄花,有香味。

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Melilotus_officinalis_Sweet_Clover,_Yellow_Melilot_%E1%83%AB%E1%83%98%E1%83%AB%E1%83%9D.JPG
Yellow Sweet Clover | 图片:wikimedia

黄色婆罗门参 Yellow Salsify

黄色婆罗门参的叶子好像蒜苗一样细细长长,开出黄色花朵后会变成一个毛球,就像蒲公英,但毛球大些,绒毛也细密很多。它的中文名字带 「参」 那是不是也可以吃呢?其根部有些像人参,也的确可食用,据说味道像茭白。

https://www.flickr.com/photos/nature80020/14125969958
Yellow Salsify | 图片:Flickr

常用的园艺工具

我常用到的有小铲子、除草铲、修枝剪刀和手套,直接买一套配好的工具就太方便啦。然后再看自己的具体需求,额外配一两把趁手的。比如这套工具就蛮齐全的,有铲子、耙子、剪刀,那把尖头开叉的小铲子,就是专门用来除杂草的,把它插进杂草根部,利用杠杆原理,一撬,杂草就连根拔起了!

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如果是根茎很深的野草,可以一根根拔除。

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但如果杂草已经长成一大片了,一棵一棵拔就太累了。可以试试这种长柄的除草铲,它的设计很特别,没有锋利的尖头或刀头,除完草还能翻地。

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而对付长得很高的杂草,用修枝剪刀一棵一棵剪断也会很累,这时候传统的镰刀就很好用。

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