厨房帮手

便宜又大碗的 Baking Soda 生活使用妙招

Baking Soda「烘焙苏打粉」,也称为碳酸氢钠,广泛应用于烘焙。这是因为它有发酵的特性,通过产生二氧化碳使面团膨胀。除了烘焙外,baking soda「小苏打」还有许多生活用途和健康益处。

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对身体有益的用途

缓解胃部灼烧

胃部灼烧通常是因为胃酸从胃里反流到食道而引起的,一些常见的胃灼烧原因有:吃得过多,压力和吃油腻或辛辣的食物等。小苏打可以中和胃酸,帮助治疗胃灼热。在一杯冷水中溶解一茶匙小苏打,然后慢慢地喝。

美国常见的非处方胃药
胃胀气痛可用二甲基硅油。胃灼热可用抗酸剂。便秘可用大便软化剂或泻药。腹泻拉肚子引起痉挛抽痛,可用洛哌丁胺或次水杨酸铋。 Derek Yang 2019-08-01 0 评论 阅读全文

清洁口腔、美白牙齿

半杯温水加入半茶匙小苏打就是简易的漱口水。小苏打漱口水既可以帮助帮助清新口气,清洁牙齿,还具有抗菌性 [来源]。不少生活网站和博主推荐用小苏打 + 柠檬 DIY 成牙膏。如果你也想试试的话,一定要控制好使用频率,一周一次足够了。

美国常见的牙齿美白产品
这小半年,来来回回去了牙科诊所很多次,再次让我意识到了牙齿健康的重要性,也让我开始关注牙齿美白。这篇文章我来分享一些居家使用的牙齿美白产品。 Cassie Gao 2019-07-23 0 评论 阅读全文

缓解蚊虫叮咬和晒伤

又到了蚊子繁忙工作的季节了。我非常容易招蚊子,被蚊子咬后的感觉太难受了。小苏打可以帮助缓解叮咬症状 [来源],又不用担心它有不安全成分。使用方法:

  • 简单版:在温水中加入适量小苏打,然后擦拭被叮咬处。
  • 高阶版:两匙小苏打和适量薰衣草精油混合,涂抹叮咬处、保持20-30分钟,用凉爽潮湿的布擦拭干净。

小苏打同样可以缓解因晒伤而引起的发痒喔。告诉你一个秘密:蚊虫叮咬很多人买的 After Bite 药膏有效成分就是 5% 的 Baking Soda,我们在下面的文章有介绍。

美国皮肤病学会:蚊虫叮咬的处理方法和药膏
被蚊虫叮咬后,皮肤疼痛、发痒、肿胀,美国皮肤病学会的建议如下。土方子也有。 Derek Yang 2019-07-09 0 评论 阅读全文
2019 美国好用的几款防蚊驱蚊产品
除了防晒,夏天另一大重要任务就是防蚊。常见的驱蚊成分有哪些?该如何挑选呢? Cassie Gao 2019-06-30 0 评论 阅读全文

维持良好运动状态

有研究表明,小苏打可以帮助你在长时间内保持最佳状态,尤其是在高强度训练和短跑等无氧运动中 [来源12]。在高强度运动中,肌肉细胞开始产生乳酸,这是在运动中产生燃烧感的原因。乳酸还会降低细胞内的 pH 值,这可能会导致肌肉疲劳。Baking soda 的 pH 值很高,这可以帮助延缓疲劳,让人在良好状态下锻炼更长时间。

除异味的用途

去除冰箱异味

冰箱里的东西放多放杂了,难免会串味,产生异味。苏打粉可以中和异味,使冰箱更清新。它通过气味颗粒相互作用来消除它们,而不仅仅是掩盖它们的异味。我自己也常常用下面这款 baking soda 来去除冰箱异味。想自己 DIY 的话,找一个杯子在里面装满小苏打,然后把它放在冰箱里,定期更换就 OK 了。

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去除垃圾带来的异味

一到夏天,东西容易变质变味,厨房垃圾带来的异味感也更强烈。万能的 baking soda 可以很好地缓解垃圾臭味。有研究表明在垃圾桶的底部撒上苏打粉可以帮助中和70%的垃圾气味 [来源]

鞋子除臭

爱 DIY 的同学们也可以用 baking soda 自制除臭包来去除鞋子的臭味。制作的方法非常简单:将两匙小苏打倒入薄布或其他轻薄织物中,然后用橡皮筋或绳子把布固定好,就搞定了。

清洁用途

清洁蔬果

很多蔬菜瓜果并不适合削皮后使用,但直接用水清洗又担心洗不干净。这种时候, baking soda 就能派上用场了。将适量苏打倒水中,然后将蔬果在苏打水中泡10-15分钟,就可有效去除农药残留物 [来源]

清洁厨具

无论是锅碗瓢盆还是烤箱灶台,都可以使用 baking soda 来清洁。我家有个白珐琅瓷铸铁锅,用来炖肉就很容易染色,有的时候不注意也会出现烧糊粘锅的情况。所以我每隔一段时间就会用苏打粉清洗一次。使用起来方便,清洁力度大,也安全省钱。

美国好用的铸铁锅及常见品牌、款式介绍
铸铁锅的含碳量在2%以上,具有导热均匀、用途广、储热稳定等优势。一般又分为无涂层铸铁锅「Cast Iron」和珐琅铸铁锅「Enameled Cast Iron」两类。 Cassie Gao 2019-08-07 0 评论 阅读全文

打扫浴室

和厨房一样,浴室打扫起来也很麻烦。美国超市有各种各样的浴室清洁用品,但 baking soda 是最天然,性价比极高的清洁用品。你可以用它来打扫浴室瓷砖、厕所、淋浴、浴缸、浴室水槽等。最简单的方法就是把小苏打和水调和成糊状物,用海绵或布把糊状物彻底地擦在你想清洁的表面上,15-20分钟后再用湿布擦拭干净。

清洁地毯

小苏打和醋混合时,会产生叫碳酸的化合物,这是清洁产品中常见的成分,有助于分解顽固的污渍。

如何使用小苏打和醋去除地毯上顽固的污渍?

  • 在地毯污渍上覆盖一层薄薄的小苏打。
  • 在一个空的喷雾瓶中倒入1:1的醋和水混合物,喷在污渍处。
  • 等待一个小时或直到地毯表面变干。
  • 用刷子把小苏打刷松,然后用吸尘器吸干残渣。
  • 如果地毯上有小苏打残留,用湿毛巾擦干净。

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