前几天在小某书上刷到一位孕妇介绍自己孕期饮食禁忌的文章，一句话总结就是啥啥啥都不能吃。她居然还提到牛羊肉都不能吃，原因是这些都是发物。但是，牛羊肉明明就是很好的蛋白质来源，适量食用完全煮熟的牛羊肉对孕妇是有益的！那么孕期饮食禁忌到底有哪些？我们来看看美国的妇产科医生是怎么说的。
本文主要参考资料
- 我的妇产科医生（OB）发的资料。他们来自 NewYork-Presbyterian Hospital。
- Mayo Clinic「梅奥医学中心」 出的书《健康怀孕指南》。
[amazon box=1561487171]
孕期应避免的饮食
不要饮酒
怀孕期间饮酒会增加流产和死产的风险。饮酒还可能导致胎儿酒精综合症，从而导致宝宝面部畸形和智力残疾。所以，孕妈妈千万不要贪杯！不要喝酒！
限制咖啡因摄入量
咖啡因对宝宝究竟有何影响，还尚不清楚。为了安全起见，医生一般会建议你将每日的咖啡因摄入量限制在200毫克以下。如果你像我一样对咖啡并无依赖的话，在孕期干脆就别碰它了。
[https://gonglue.us/53831]
避免食用含汞量高的海鲜
海鲜是很好的蛋白质来源，鱼类中所含的 Omega-3 脂肪酸还可以促进宝宝的大脑和眼睛发育。但是，一些鱼类和贝类含有过量的汞。孕妇食用的话，有可能会损害宝宝正在发育的神经系统。根据 FDA（美国食品药品监督管理局）的 彻底清洗所有的生水果和蔬菜。如果你也爱吃沙拉，也爱从超市买袋装沙拉的话，最后买回来以后再洗一洗，即便包装上说明已经清洗过了。不要吃生豆芽。 延伸阅读：{https://gonglue.us/30167}。 动物肝脏含有丰富的维他命 A，孕妇少量食用是可以的。但是如果大量食用的话，可能会引起维他命 A 中毒以及宝宝身体缺陷。 爱吃的甜品的孕妈妈一定要严格控制、少吃含有人工增甜剂的食品。如果忍不住想吃的话，尽量自己做，这样能控制好原材料的使用。 叶酸（folate / folic acid）是维生素B的一种，有助于防止宝宝神经管缺陷，大脑和脊髓的严重异常。绿叶蔬菜、柑橘类水果、干豆和豌豆等都是天然叶酸的良好来源。CDC 强烈建议所有的女性，从怀孕前至少一个月起，每天摄入 400 mcg 的叶酸[ 延伸阅读：{https://gonglue.us/7655}。 在整个怀孕期间，蛋白质对宝宝的生长至关重要。食物来源：瘦肉、家禽、鱼和鸡蛋都是蛋白质的重要来源。豆类和豌豆、坚果、种子和豆制品也是很好的来源。
[amz button=https://amzn.to/3jALyw7]水果和蔬菜要洗干净
不要大量食用动物肝脏
限制人工增甜剂的摄入
孕期应当充分摄取的营养
叶酸：预防出生缺陷
[amz listing=B018OSDOJ8]蛋白质：促进宝宝生长
