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21 款破壁机推荐|Vitamix vs Blendtec

破壁机的英文名字叫 high speed blender,其实就是搅拌机 blender 的高阶版本,也就是个功率更大、转速更高的搅拌机。

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    破壁机有何独特之处?

    破壁机的优势在于速度。它具有非常强大的电机,可以将纤维质和硬质食物搅拌成丝滑状。羽衣甘蓝叶、菠菜茎、枣子——它们都可以在破壁机中变成奶油状的果泥。冰沙爱好者会特别喜欢破壁机,因为它可以让他们在饮品中加入更多的纤维和营养。厨师们也钟情于破壁机,因为破壁机会将他们的浓汤和酱汁打造得丝滑可口。

    您是否需要破壁机?

    您可能需要一台破壁机,如果您:

    1. 使用高纤维成分、坚果酱制作大量冰沙,并且通常经常使用搅拌机。
    2. 如果您需要一台新的搅拌机,而且您中意的破壁机价格符合您的预期,那么您大可以尝试一下。破壁机的电机强劲,使用寿命更长。

    您可能不需要升级成破壁机,如果您:

    1. 主要用基本的柔软质地水果制作奶昔、玛格丽塔酒和冰沙。
    2. 已经拥有一台传统的搅拌机并且对它非常满意,那么您可能不需要破壁机,坚持有效的产品才是王道。

    如何分辨搅拌器和破壁机呢?

    1. 破壁机由超强的高档塑料制成。为什么选用塑料呢?因为破壁机的摩擦力和力量强大,玻璃搅拌杯可能会破碎。
    2. 破壁机通常配备 1000 至 1500 瓦的电机。

    破壁机选购要点

    1. 功率:大功率的破壁机转速更快,打出来的东西也越绵密,但并非功率越大越好,毕竟大功率往往伴随着大噪音。
    2. 搅拌杯的容量:搅拌杯容量的需求由家庭成员数决定。
    3. 档速和预设程序:通常来说,价格越高的破壁机档速和预设程序越多,意味着功能更加丰富。
    4. 操作难易度:如果家里有老人,且老人是厨房主力,那么就需要考虑选购操作不甚繁琐的破壁机。
    5. 自动清洗功能:有些破壁机可以实现自动清洗,懒人们的福音喔。
    6. 质保:破壁机也算是个厨房大件了,质保长些更安心,当然,通常价格越高,质保越长。

    安全使用破壁机须知

    1. 在使用过程中将盖子盖好。破壁机的马达强大,第一次打开盖子上时,它们会像手枪一样有巨大的回弹力。即使您的手随意放在上面,也可能将盖子推开。这不仅会造成混乱,而且如果破壁机里装满了热液体,可能会造成烫伤。
    2. 不要将开水放入搅拌杯中。为啥呢?那些快速旋转的刀片(某些型号的刀片旋转速度超过 300 英里/小时)的摩擦意味着配料在破壁机内混合时会变得更热!当你添加液体时,注意液体的温度需保持在 115° F 或更低。
    3. 不要将破壁机装满 2/3 以上,如果液体很热,只能装满一半。

    Vitamix vs Blendtec

    破壁机最好的两个品牌是 Vitamix 和 Blendtec 。看起来都不错,该如何选择呢?

    设计:Vitamix 的机型配有 tamper(搅拌棒),方便将混合物压下去以加速搅拌过程。另外,操作设计上,Vitamix 基本上都是旋钮操作而 Blendtec 多为 LED 触控。

    动力:Blendtec 在动力供应方面略胜一筹,破壁机的功率较大、马力较足。

    用途:两者都可以制作冰沙、奶昔等,但 Vitamix 的搅拌棒对那些想要制作更复杂质地食物(坚果酱、沙拉酱等)的美食家来说至关重要。另外,如果您升级您的设备,您会发现 Vitamix 再次胜出。通过一系列容器和附件,您可以将 Vitamix 破壁机瞬间改造成食品加工机,为您节省数小时的膳食准备时间。

    价格:总体说来,Vitamix 相对较贵,但质保时间更长。 Blendtec 的起步价相对较低,且在同等价位上,Blendtec 的机器拥有相对更多的功能。

    Vitamix 和 Blendtec 比较

    项目VitamixBlendtec我的建议
    电机
    • 峰值功率 2.2 马力
    • 峰值功率 2.4 HP
    • Blendtec 更给力
    • 可搅厚重绵密的食材
    刀片
    • 干湿刀头分开
    • 配尖头四叶钝刀
    • 磨粉用干杯刀片另买
    • 干湿两用平头两叶钝刀
    • 刀片不可拆卸
    • 平头钝刀不伤手
    • 我在厨房易受伤
    • 所以选 Blendtec!
    控制面板
    • 大都采用旋钮/按钮
    • 随意选择速度自主操控
    • 大多采用触屏
    • 内置预设程序如奶昔果汁
    • 无需自己设定速度
    • 习惯自主操控选 Vitamix
    • 懒人/小白选 Blendtec
    搅拌杯
    • BPA Free 防撞塑料杯
    • 标配 64 oz 窄口搅拌杯
    • 配搅拌棒刮刀片周围食物
    • 可单买研磨干粉的容器
    • 有其他容量用途搅拌杯
    • BPA Free 防撞塑料杯
    • 标配宽口方杯
    • 不配搅拌棒
    • 可单买其他搅拌杯
    各有千秋,个人喜好
    噪音
    • 噪音略小
    • 噪音稍大
    搅冰块豆类等噪音都很大
    保修
    • Legacy 系列 5-7 年
    • Ascent 系列 10 年
    • Explorian 系列 5 年
    • Classic 系列 2 年
    • Designer 系列 8 年
    • Pro 系列 10 年
    看型号而定

    Vitamix 破壁机的 3 个系列

    Vitamix 旗下破壁机有三个系列:Explorian 、 Legacy 和 Ascent 。

    Explorian 系列

    Vitamix 入门级别的破壁机,目前只有 E310 一款机型在售。

    Legacy 系列

    Vitamix 的经典产品,历经时间考验、获得消费者的认可,目前有四款型号。

    Ascent 系列

    结合了最先进的设计和智能系统,主打机型为 A3500

    下表是 Ascent 系列主要机型对比:

    A2300
    $475.00 at Amazon
    A2500
    $599.95 at Amazon
    A3300
    $649.95 at Amazon
    A3500
    $677.25 at Amazon
    高性价比智能破壁机
    • 64-oz 搅拌杯
    • 2.2 马力电机
    • 10 个档速
    • SELF DETECT 智能识别功能
    (机底座能够自动识别放置上的容器,
    随之自动调整搅拌参数)
    • 定时器
    • 脉冲开关
    • 10 年质保
    • 黑红白灰四色可选
    进阶智能破壁机
    • 64-oz 搅拌杯
    • 2.2 马力电机
    • 10 个档速
    • 3 个预设程序
    • SELF DETECT 智能识别功能
    • 定时器
    • 脉冲开关
    • 10 年质保
    • 黑红白灰四色可选
    最容易操作的智能破壁机
    • 64-oz 搅拌杯
    • 2.2 马力电机
    • 10 个档速
    • SELF DETECT 智能识别功能
    • 触控定时器
    • 触控脉冲
    • 10 年质保
    • 黑灰两色可选
    最佳智能破壁机
    • 64-oz 搅拌杯
    • 2.2 马力电机
    • 10 个档速
    • 5 个预设程序
    • SELF DETECT 智能识别功能
    • 触控定时器
    • 触控脉冲
    • 10 年质保
    • 多色可选

    下表对比了每个系列的代表机型:

    Explorian – E310 破壁机
    $379.95 at Amazon
    Also on Vitamix 官网

    性价比最高破壁机
    • 10 个档速
    • 48-ounce 搅拌杯
    • 径向冷却风扇和热保护系统
    • 支持自动清洁
    Legacy 系列 – P750 破壁机
    $673.79 at Amazon
    Also on Vitamix 官网
    最佳大容量破壁机
    • 10 个档速
    • 5 个预设程序
    • 64-ounce 搅拌杯
    • 支持自动清洁
    • Legacy 系列共 4 款,价格从 $399-$629
    Ascent 系列 – A3500 破壁机
    $677.25 at Amazon
    Also on Vitamix 官网
    最佳智能破壁机
    • 10 个档速、 5 个预设程序
    • 电机底座可以智能识别、检测搅拌杯大小,并相应地自动调整程序设置和最大搅拌时间
    • 支持定时功能
    • 48-ounce 搅拌杯
    • Ascent 系列共有 6 款,价格从 $499-$729

    Blendtec 破壁机 3 个系列对比

    Blendtec 的破壁机分为个人商用两大类。商用型号最便宜的是 $737 、最贵的要 $2,754,我们主要介绍一下个人家用型号,分为 Classic 经典系列、 Designer 设计师系列和 Pro 专业大师系列。下表是三个系列主要机型对比:


    Classic 系列 Classic 575
    $419.95 at Amazon
    Classic 系列 Total Blender Classic
    $379.95 at Amazon
    Designer 系列 Designer 650
    $449.95 at Amazon
    Pro 系列 Professional 800
    $799.95 at Amazon
    入门玩家首选
    • 90-oz 搅拌杯
    • 1560 瓦电机(2.1 马力)
    • 全触屏
    • 5 个档速
    • 4 个预设程序
    • 脉冲开关
    • 2 年质保
    • 支持自动清洁
    • 黑红两色可选
    容量小而性能佳
    • 75-oz 搅拌杯
    • 1560 瓦电机(2.1 马力)
    • 按钮控制
    • 10 个档速
    • 6 个预设程序
    • 脉冲开关
    • 2 年质保
    • 黑红两色可选
    高性价比之选
    • 90-ounce 搅拌杯
    • 1560 瓦电机(2.1 马力)
    • 8 个档速
    • 6 个预设程序
    • 脉冲开关
    • 触摸屏,降噪功能
    • 8 年质保
    • 黑红两色可选
    真正静音的大马力破壁机
    • 90-ounce 搅拌杯
    • 1800 瓦电机(2.4 马力)
    • 11 个档速
    • 6 个预设程序
    • 脉冲开关
    • 触摸屏
    • 10 年质保
    • 支持自动清洁

    其他品牌 5 款破壁机推荐

    除了 Vitamix 和 Blendtec 两大巨头外,市面上常见的破壁机还有 Ninja 、 Breville 、 KitchenAid 、 Waring 和 Hamilton Beach 等品牌,下面是他们的主打机型。

    Ninja BL642 Nutri Ninja Personal & Countertop Blender with 1200W Auto-iQ Base, 72 oz. Pitcher, and 18, 24, & 32 oz. To-Go Cups with Spout Lids, For Smoothies, Shakes & More, Dishwasher Safe, BlackNinja Auto iQ BL642 破壁机
    $179.99 at Amazon

    • 3 种自动程序 + 5 种手动程序
    • Total Crushing 技术,可在几秒内碎冰,制成奶油状冷冻饮品
    • 72-oz 搅拌杯
    Breville Super Q Blender BBL920BSS, Brushed Stainless SteelBreville BBL920BSS Super Q 破壁机
    $549.95 at Amazon

    • 5 个一键式程序
    • 12 个档速
    • 1800 瓦电机,186mph 刀尖速度,超高性能
    • 专为家庭厨房设计的商用级搅拌机
    • 68-oz 搅拌杯
    KitchenAid K400 Variable Speed Blender - KSB4027, Passion Red, 56 ozKitchenAid K400 破壁机
    N/A at Amazon

    • 3 种预设程序
    • 5 个档速
    • 68-oz 搅拌杯
    Waring Commercial MX1050XTX 3.5 HP Blender with Electronic Keypad Controls, Pulse Feature and a 64 oz. BPA Free Copolyester Container, 120V, 5-15 Phase PlugWaring MX1050XTX 破壁机
    $455.00 at Amazon

    • 功能简单,易于上手
    • 家用、商用皆宜
    • 68-oz 搅拌杯
    Hamilton Beach Professional 1800W Blender with 64oz BPA Free Jar, LED Timer, 4 Programs & Variable Speed Dial for Puree, Ice Crush, Shakes and Smoothies, Silver (58850)Hamilton Beach 58850 破壁机
    $299.99 at Amazon

    • 4 种预设程序
    • 10 个档速
    • 防过热、降噪
    • 64-oz 搅拌杯

    3 款迷你破壁机推荐

    有些读者可能会」 嫌弃 「破壁机占地太大,或是家里人少不需要大容量的破壁机,所以贴心的我们就给大家推荐几款迷你破壁机啦~

    NutriBullet NBR-1201 12-Piece High-Speed Blender/Mixer System, Gray (600 Watts)NutriBullet NBR-1201 迷你破壁机
    $69.87 at Amazon

    • 可在 60 秒内制作几乎任何冰沙
    • 24-oz 搅拌杯
    • 1 年质保
    Ninja BN401 Nutri Pro Compact Personal Blender, Auto-iQ Technology, 1100-Peak-Watts, for Frozen Drinks, Smoothies, Sauces & More, with (2) 24-oz. To-Go Cups & Spout Lids, Cloud SilverNinja BN401 迷你破壁机
    $89.99 at Amazon

    • 2 个智能预设程序
    • 24-oz 搅拌杯
    KOIOS 迷你破壁机
    at

    • 套装包括 2 个 17-oz 旅行瓶和一个 10-oz 杯子,非常适合与家人和朋友分享奶昔、冰沙和健康的排毒饮料
    • 还可以轻松研磨咖啡豆和坚果
    • 2 年质保
    维尼爸

    哈啰!我是小编 🐻 维尼爸。

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