你想每天早上被一杯香浓醇厚的咖啡唤醒，激发你的神经元吗？你喜欢浓缩咖啡，但没有专业咖啡师的技术吗？你讨厌磨豆子、打奶泡这些繁琐步骤吗？全自动咖啡机就是你的最佳选择。那么如何挑选到一台称心的全自动咖啡机呢？
半自动咖啡机 vs 全自动咖啡机
常见的咖啡机有普通的滴漏型咖啡机和高压萃取的意式咖啡机。意式咖啡机不但看起来很高大上，它利用高压高温萃取出来的咖啡也比滴漏型咖啡机香浓得多，它的工作原理可以看看下面这个视频。
半自动咖啡机相当于开手动档的车，就像老司机喜欢掌控车子和根据环境改变操作方式，熟练的咖啡师用半自动咖啡机更能发挥出水平。咖啡豆重量、研磨度、萃取时间，都在咖啡师掌握中。这种机器需要咖啡师称量、磨粉、压粉，然后机器冲泡、萃取，同时咖啡师可控制萃取时间。得到一份意式浓缩咖啡后，咖啡师就能制作以意式浓缩咖啡为基地的各式咖啡了。需要奶泡的话，咖啡师还要操作蒸汽棒来打发奶泡、人手拉花。
全自动咖啡机就好像开自动档汽车，研磨、滤煮、加压、萃取、打奶泡全部由机器完成。你所需要做的就是放咖啡豆和放咖啡杯，不过在研磨度方面，还是可以手动选择粗细度。然后通过菜单选择，你还可以直接得到一杯牛奶调和的卡布奇诺、玛奇朵或拿铁咖啡。
半自动好，还是全自动好？
看你的需求。半自动咖啡机的优点是能给你更多的控制。对于熟练的咖啡师来说，这意味着能做出更符合自己要求和口味的咖啡，结果往往会更优秀。但是，这也意味着：一方面，你需要花更多的时间来学习、熟悉、琢磨，另一方面，出品更不稳定 —— 如果你用不好的话，费了更多的时间、做出来的咖啡可能还不如全自动咖啡机的效果。当然，琢磨和学习也是一种乐趣！
整体最佳 Jura E8 at $2,549.00
Jura Elektroapparate AG 创立于 1931 年（四舍五入就是百年品牌了），总部位于瑞士的于索洛图恩州，是最好的全自动咖啡机品牌之一。E8 是 Jura 最畅销的全自动咖啡机系列，是性能和质量近乎完美的结合（而且还貌美），具有 17 种预编程饮品、10 种强度等级和 3 种水温等级。E8 有下面这四种颜色。
- 17 种预编程饮品、10 种强度等级、3 种水温等级
- 12 种设置的 Aroma G3 咖啡豆研磨机
- 脉冲萃取过程
- 一键式牛奶清洗系统
Jura E8 提供 17 种饮品程序，包括双份浓缩咖啡（也就是常说的 double espresso）和浓缩咖啡玛奇朵。还有 Jura 的脉冲提取工艺萃取系统。
Jura E8 并不是持续出水的方式，相反，水是以短间隔脉冲方式通过咖啡粉。你的意式咖啡会有更好的强度和味道，而且冲泡时间更短。
该机器配备了一个 Aroma G3 磨豆器，有 12 个设置。Aroma G3 磨豆器的研磨准确度更高，同时研磨速度加倍，更好的保留咖啡豆的香气。这使您能够很好地控制咖啡的味道，并对浓缩咖啡进行高度精密控制。G3 内置研磨器是 Jura 的最新产品，它很安静，而且速度非常快。
Jura 自动咖啡机配备了一个热锁加热元件，可以在一分钟内加热。E8 还配备了一个智能预热系统，可以保持水温的波动，以达到最佳提取效果。（它本质上是一个 PID 控制器，简单来说就是把输出值与参考值进行比较，然后反馈回输入值，以使新输出值保持在参考值。）
当然用户不需要了解其背后的工业原理，这台浓缩咖啡机很容易使用。它有一个 LED 屏幕，当你想定制你的饮料时，屏幕将引导你完成整个过程。你可以改变萃取强度和温度。这台机器会指导你做什么，什么时候做，以及这对你的饮料有什么影响。
至于泡沫，有一个专业的精细泡沫发泡器，可以制作拿铁、玛奇朵和其他基于牛奶的饮料，泡沫质地细腻。牛奶系统的清洁工作是自动完成的，只需按下一个按钮，就能在短时间内完成，这也意味着你的工作更少。
最棒意式浓缩 Jura S8 at $2,799.00
Jura S8 是 E8 的进阶版。这台机器在可编程性和显示屏幕方面与 E8 不同。S8 的屏幕达 4.3 英寸，比 E8 大，很容易浏览。用户不需要按任何按钮。触摸屏上有多彩的图形和有趣的动画，引导你完成整个过程。
- 智能预煮香薰系统
- 15 种饮料选择
- 机身紧凑
不过 S8 的饮料选择略少，只有 15 种（E8 是 17 种）。它具有与 E8 相同的发泡系统，你可以同时制作美味的浓缩咖啡和拿铁玛奇朵。细致的发泡器只需按下一个按钮就能产生良好的微泡沫。最后，一键式牛奶清洁系统令清洗变得容易。
S8 同样配备 Aroma G3 研磨机，有 15 种设置。因为香味对于美味的咖啡非常重要，快速和安静的研磨机，可以保留咖啡豆的所有香味。
S8 配备了智能预煮香薰系统，在脉冲萃取将水短促地推过咖啡末之前，预先浸润咖啡末。这有助于 S8 拥有更美味的浓缩咖啡。
最后，S8 是完全可编程的。该机器将引导你完成冲泡过程。你可以选择你想在拿铁中加入多少牛奶，单份或双份，或更多。你也可以在 S8 上保存你的饮料偏好，所以你每次都可以得到你喜欢的冲泡强度和温度。
华人圈热门 Breville Oracle Touch at $2,799.95
Breville Oracle Touch 也是非常棒的自动咖啡机。从技术上讲，它更接近于一台半自动浓缩咖啡机，但自动程度远比半自动浓缩咖啡机高。大多数半自动意式咖啡机需要人工称量、研磨和压实咖啡粉，而 Breville Oracle Touch 都可以自动实现。你只需要将过滤手柄从研磨机转移到冲煮头。
- 接近半自动咖啡机，带自动填压功能
- 有 45 种设置的研磨机
- 自动奶泡器清洗
内置的研磨器有 45 个设置，是这几款中最多的，而且它有剂量控制的研磨：它每次自动研磨、分装和压紧 22 克咖啡。
这是一台双锅炉的超级自动意式咖啡机，因此你可以同时进行冲泡和蒸煮，这在你赶时间的时候可以节省时间。
它配备了一个触摸屏显示器，你可以滚动浏览图片，并点击挑选你喜欢的饮料。你还可以定制饮料设置，并将多达八种饮料保存至你的偏好。
滴水盘里有一个温度传感器，可以监测蒸煮温度，确保你每次都能得到相同的蒸煮牛奶温度。
Breville Oracle Touch 的蒸汽棒虽然可以自动清洁，但牛奶会在蒸汽棒出口残留，而这个部位自动清洗程序洗不到，你还是得取下手洗它。
拿铁和卡布奇诺 Gaggia Babila at $1,616.62
我第一次接触到 Babila 时，就被它的自动和手动奶泡双选项所吸引。你想如何打奶泡，完全取决于你自己。你可以在赶时间时使用自动打奶泡功能，或者在你想练习打奶泡和拿铁艺术技巧时手动打奶泡。
- 自动和手动打奶泡
- 具有 15 种设置的陶瓷毛刺研磨器
- 采用双锅炉，可同时进行冲泡和蒸煮
手动奶泡器还具有热水出口的功能，因此你可以用热水泡茶和热巧克力。
Babilla 是最好的自动意式咖啡机之一，因为它可以冲泡出令人印象深刻的 11 种饮料。它还提供定制选项，你可以选择水蒸气、温度、咖啡研磨水平，还可以转动流速旋钮来加快或减缓流速。这台机器会记住你的设置，以便将来使用，这将节省你的时间。
这是一台双锅炉的机器，所以你可以同时进行冲泡和蒸汽。真正的双锅炉是一个高端功能，使拿铁咖啡更快、更简单。这也使 Babilla 成为一个高端选择。
使用 Babila 需要注意的一点是，如果它的豆子用完了，它不会停止冲泡。相反，你会得到一杯淡咖啡，所以你必须不时地关注咖啡豆料斗是否需要填充。
可做冰咖啡的德龙 Dinamica at $999.95
德龙自动意式咖啡机推荐第一名就是 Dinamica。这台机器可以冲泡冰咖啡，这要归功于它的 True Brew 功能。它采用更久的预浸泡，更长的研磨时间，以及更多的咖啡用量。最终产品是不被冰块稀释的浓郁的冰咖啡。
- 可制作冰咖啡
- 可制作多达 18 种咖啡饮料
- 锥形不锈钢毛刺研磨器，有 13 种设置
它可以冲泡出令人印象深刻的 18 种浓缩咖啡和咖啡饮料，所有这些都只需按下一个按钮。这是一台单锅炉意式咖啡机，但它有快速蒸汽技术，所以只需要大约 40 秒就能萃取出一杯咖啡。冲泡和蒸煮之间的等待时间也很短。
这台意式咖啡机没有自动奶泡器，而是一个手动的 Panarello 蒸汽棒。虽然你不能一键式获得奶泡，但你可以学习如何自己打奶泡，并为拿铁玛奇朵和卡布奇诺制作出三种浓度的奶泡。当你想喝茶的时候，蒸汽棒也可以作为热水出口使用。
Dinamica 的另一个突出特点是有 13 个设置的锥形不锈钢毛刺研磨器。该研磨器能研磨出颗粒均匀的咖啡粉，13 个设置让你有足够的机会为你的浓缩咖啡找到最佳的萃取。
此外，研磨腔没有任何管道，所以不会有任何残留咖啡渣混在下一次冲泡。有了 Dinamica，你可以随时用新鲜的咖啡豆泡出一杯香浓的意式咖啡。
千元以内最佳德龙 Magnifica at $499.95
我们推荐的另一款德龙全自动咖啡机是 Magnifica。它的特点是与 Dinamica 相同的研磨器：一个有 13 个设置的钢制研磨器 + 8.8 盎司的咖啡豆储存盒和一个可容纳 14 块咖啡渣的废品容器。上面还有一个杯子保温器，可让你随时喝到热咖啡。
- 双锅炉，蒸煮和冲泡之间的等待时间短
- 专利的卡布奇诺系统可产生丰富的泡沫
- 具有 13 种设置的钢制锥形毛刺研磨器
与 Dinamica 不同的是，Magnifica 有两个锅炉而不是一个。但是，你仍然无法同时进行蒸汽和冲泡。不过，等待时间还是很短，因为 Magnifica 在几秒钟内就能在这些动作之间切换。
由于水箱有 60 盎司，你可以连续制作几杯咖啡。然而，它的加热时间比 Dinamica 的要长：75 秒，而 Dinamica 仅 40 秒。
使 Magnifica 脱颖而出的功能是专利的卡布奇诺系统，它将蒸汽和牛奶混合在一起，所以你会有丰富的泡沫。然而，它使用像 Dinamica 一样的手动 Panarello 蒸汽棒。虽然你不能用它来制作拿铁咖啡，但它可以旋转到 180 度，可以配合任何牛奶容器。
Magnifica 有一个基本的界面，有两个旋钮，用于控制每杯水和咖啡的量。简单的显示屏与 Dinamica 或其他品牌机器不同，但不影响用其制作大量意式浓缩咖啡。
最重要的是，简单的设计使价格大大降低，使德龙 Magnifica 成为推荐款中最便宜的选择之一。
高性价比飞利浦 3200 LatteGo at $499.00
Philips 3200 LatteGo，顾名思义，专长在于制作加奶的咖啡。这台全自动意式咖啡机配备了一个牛奶杯，牛奶和空气在这里高速混合。然后，机器自动将牛奶倒在您的浓缩咖啡上。
- AquaClean 过滤器，可萃取 5,000 杯无需除垢
- LatteGo 自动打奶泡系统
- 具有 12 种设置的陶瓷平底毛刺研磨器
这是一个完全无需人工干预的起泡系统，为卡布奇诺咖啡产生极好的厚泡沫，但达不到拿铁咖啡所需的微泡沫，尽管它名字叫 LatteGo。
LatteGo 系统非常容易清洗，完全可拆卸冲煮套件可使您只需通过在水龙头下冲洗即可彻底清洁，接水盘和咖啡粉容器都可以进洗碗机。牛奶系统包含两个部件，但没有任何管道，所以牛奶不会残留在机器里。你只需拆下牛奶盒，在水下冲洗或放进洗碗机（上层），没用完的牛奶可以连盒一起存放在冰箱里。
这是最好的超级自动意式咖啡机之一，因为它能做出优质的意式咖啡。它可以让你自定义浓缩咖啡份数、温度、研磨尺寸、冲泡强度和水量。
LatteGo 有一个陶瓷平板毛刺研磨器，有 12 个研磨设置，所以你可以根据自己的喜好将咖啡豆磨成不同粗细程度。飞利浦表示，他们的陶瓷研磨器可以冲泡 20,000 杯，因此这台咖啡机可以使用多年。
LatteGo 还有一个直观的触控显示屏，你可以选择五种不同的咖啡饮料。它还接受预研磨好的咖啡粉，当你想喝无咖啡因咖啡时，这就很方便了。
需要记住的一点是，飞利浦 3200 的研磨机和起泡器工作噪音非常大。当你早上第一件事就是冲泡、或者半夜想喝咖啡的时候，这可能是一个问题。
最实惠的 Gaggia Brera at $449.00
Brera 是这个推荐名单上最实惠的全自动咖啡机。它配备了一个陶瓷毛刺研磨器和一个用于咖啡粉的旁路计量器。磨豆机只有五个设置，这比这个名单上的其他意式咖啡机要少，也解释了 Brera 为何如此实惠。
- 不锈钢奶泡器蒸馏棒
- 快速蒸汽功能
- 机身紧凑
Brera 有一个手动蒸汽棒，所以你不能像 Babila 那样，按一下按钮就能得到牛奶类饮料。尽管如此，它仍然可以产生相当不错的泡沫，但无法达到拿铁所需的细腻泡沫。
如果你没有太多的柜台空间，Brera 是你的好选择。它尺寸非常紧凑，仅 10 x 15.5 x 11.5 英寸，所以滴水盘、豆斗和水箱（40 盎司），都比其他机器小。这可能更适合单人使用，如果很多人使用这台意式咖啡机，则需要经常加水。
Brera 很容易使用。它仅有少许定制设置，考虑到它的价格是如此低廉，这是一个很大的好处。你可以在三种咖啡强度选项中进行选择，并对杯子大小进行编程。另外，你可以创建自己的自定义饮料设置，而且你可以一次制作两杯浓缩咖啡，因为它有两个喷口。
最后，Brera 有一个快速蒸汽功能。它在 10 秒内就能完成蒸煮。它也非常安静，当你不想吵醒其他家庭成员时，这就很方便了。由于萃取组件可拆卸，它很容易维护。
全自动咖啡机选购的 6 个要点
1、决定预算
全自动意式咖啡机是一项大投资，特别是与半自动咖啡机相比，功能越完善，价格就越贵。所以你应该仔细考虑机器的哪些功能对你来说是必不可少的，哪些是你可以舍弃的。
我的建议是在你开始购物之前决定好预算，然后，决定哪些功能对你最重要。这样，你就可以排除那些超出你价格范围的意式咖啡机，把钱用在刀刃上，使你的最终选择更容易。
大多数的意式咖啡机都在这些价格范围内：
- 入门机型：< $1,000 美元
- 中档机型：$1,000 – $2,000 美元
- 高级机型：$2,000+
我知道你在想什么：1000 美元仅仅是入门？这是真的，因为自动浓缩咖啡机有许多先进的部件。在上面的视频中，我们了解到，意式咖啡机可在一分钟内将水加热到 180-200 华氏度，研磨咖啡，并产生 9 个大气压的压力从咖啡粉中萃取出香味物质。是的，我们说「萃取」而不是简单的冲泡，更不用说蒸牛奶了。 所有这些部件都在一个紧凑的机器中，并且操作简单。因此，好的选择并不便宜。
如果你对这项投资没有把握， 以我当地的星巴克价格来说，一杯 double shot espresso 是 $2.75 + tax，每天一杯的话相当于每年 1,093 美元的日常咖啡饮料。减少去咖啡店的次数意味着一台浓缩咖啡机在一年内就能收回成本。
下面包括了各种价格范围的选择，如 Gaggia Brera 和 DeLonghi Magnifica，即使是入门机型，它们仍然可以制作出优秀的浓缩咖啡。
2、制造工艺
购买意式咖啡机时最重要的因素的它能做出一杯高质量的浓缩咖啡，而决定咖啡质量的是机器的制造工艺。比如，加热系统是什么？它是单锅炉还是双锅炉？这将决定您是否可以同时进行冲煮和蒸煮，或者您必须在冲煮后等待机器切换到蒸煮温度。
是塑料部件好，还是不锈钢的好？考虑一下机器将在哪里使用，有多少人会使用它。使用者越多，划伤或弄坏塑料部件的机会就越大。有些人也很介意高温蒸汽接触塑料部件可能产生的有害物质。
它是否有一个可拆卸的冲煮组件？这可以帮助你更好地清洁机器，让你能够丢除所有的咖啡渣，确保只用新鲜的咖啡豆冲泡浓咖啡。
总的来说，要知道和了解所有的意式咖啡机规格是很难的，所以你应该在决定之前查看其他用户的评论或询问销售人员。
3、打奶泡
有些型号配备牛奶盒，机器为你做了所有的工作：自动汲取适量牛奶、加热、打奶泡、冲入咖啡。你所要做的就是按下一个按钮。泡完咖啡后，你还可以将奶盒直接取下，存放在冰箱里。
有些型号则是伸出一根软管，你把软管放进牛奶容器里，机器就会吸起牛奶、把它加热、打泡、并把牛奶加入到你的饮料里。
大部分全自动意式咖啡机都很难打出高质量的奶泡。它们通常能够为卡布奇诺制作厚厚的泡沫，但不太适合制作拿铁所需的微泡沫。
还有一些型号（以及半自动咖啡机）带有一个蒸汽棒。在这种情况下，机器不会自动打奶泡和加入咖啡，你必须自己手动操作。如果你是熟练咖啡师，自己打出来的奶泡将比机器打出来的更细腻，或者自行控制泡泡的细腻程度。如果你想学拉花，选择手动打奶泡是一个不错的选择。
4、饮品种类
一些全自动咖啡机可以比其他机器制作更多种类的意式咖啡饮料。如果你与几个有不同喜好的用户分享你的意式咖啡机，你应该选择一个可以制作各种饮料的设备。
如果你是坚定的只喝意式浓缩咖啡和美式咖啡者，那么你可以选择只制作这两种基本咖啡的机器，无需为其他功能买单。但如果你喜欢喝不同的咖啡，比如摩卡、拿铁、玛奇朵，你则需要一台能够制作不同风格咖啡的意式咖啡机。简单来说，如果机器带有奶泡器，你就可以制作更多的饮料。
5、易用性和可编程性
与手动和半自动咖啡机相比，一台全自动咖啡机更容易使用。傻瓜式操作，你只需按下一个按钮就可以得到高质量的意式咖啡。
但并非所有的超级自动意式咖啡机都是一样的。有些会允许你进行个性化设置，如温度、研磨程度、压力等等。你可以改变的选项范围决定了你对冲煮过程的控制程度。
一些更简单的机器则只让你改变最基本的设置，如咖啡的类型和杯子的大小。
如果你喜欢定制，请选择有大量可编程选项的超级自动意式咖啡机。这样，你就可以对你的浓缩咖啡的制作方式有发言权。或者，如果你相信机器能为你完成工作，不想动脑筋，就选择定制选项少的机器。
6、研磨器
一个高质量的研磨机将持续地制造出你所需要的顶级意式咖啡的细粉。手动和半自动咖啡机需要自己先磨好豆子，无论使用手动磨豆还是用电动研磨机。
全自动意式咖啡机都有一个内置的研磨器，它是一个锥形或扁形的毛刺研磨器。锥形毛刺研磨机使用两块锥形金属片来粉碎你的咖啡豆，而扁形毛刺研磨机则有两个带齿的叠加环。
扁形的研磨机能磨出更稳定的咖啡粉，但比锥形毛刺研磨机的声音大，而且加热更快。不过总的来说，锥形和扁形研磨器是相似的。
研磨器是由不锈钢或陶瓷制成的。这两种材料都是专业人士使用的，陶瓷被认为质量更高一些，而不锈钢研磨机的寿命可能会超过陶瓷，特别是如果你经常使用它的话。
研磨度设置的数量也很重要。特浓咖啡是一种细致的饮料，研磨颗粒的微小变化都会影响萃取和风味。更多的研磨度设置可以让你更好地调和你的浓缩咖啡。
Disclosure: We are an Amazon Associate. Some links on this website are affiliate links, which means we may earn a commission or receive a referral fee when you sign up or make a purchase through those links.
相关文章
2024 最好 9 款的意式浓缩咖啡机推荐（半自动）
华人生活馆「黑五」大促：精选好物，一站购齐！
美国电火锅推荐｜盘点好味道的8家美国火锅店
美国有售的8款九阳豆浆机对比
国家卫生研究院：藜麦的健康益处与美味食谱
美国鸡蛋分级：无菌蛋、生食蛋等英文怎么说？
Joydeem 破壁机好用吗？真空、迷你、低音，实测及对比
美国适合华人的高压锅推荐｜实测用压力锅炖牛腩
美国能买到的九阳电器｜豆浆机、面条机、电饼铛等
家电品牌 Bear「小熊」及主打产品
美国超市里猪肉部位中英文对照
美国电饭煲选购推荐：象印虎牌松下福库等
Last update on 2024-11-13. Affiliate links and images from Amazon Product Advertising API. This website is an Amazon Associate. We earn from qualifying purchases.
Discover more from 美国攻略
Subscribe to get the latest posts sent to your email.