能量饮料常见的「牛磺酸」成分是什么?

牛磺酸是什么?

牛磺酸的英语是「Taurine」,它也叫「2-胺基乙磺酸」,是一种广泛分布于动物组织中的有机酸。它是胆汁酸的成分之一(最早就是从牛的胆汁中提取出来,并因此而得名),并且可以在大肠中发现,最多佔总人体重量的 0.1% 。牛磺酸天然存在于食物中,主要是海鲜和肉类。素食中主义者的「牛磺酸」摄入可能不足。

牛磺酸的功效

牛磺酸是多个人体代谢过程中的重要氨基酸,被认为具有抗氧化性质,但人们对长期使用牛磺酸补充剂的影响知之甚少:

  • 一些研究表明,补充牛磺酸可能会提高运动成绩。
  • 在一项研究中,充血性心力衰竭患者每天服用三次牛磺酸补充剂、持续两周,结果显示他们的运动能力有所提高。
  • 其他研究表明,牛磺酸与咖啡因联合使用可改善精神表现。然而,这一发现仍存在争议,还需要进一步的研究,牛磺酸在能量饮料中的使用也是如此。

很多功能性饮料会补充牛磺酸,比如红牛、魔爪饮料、力保健、马力夯、蛮牛、康贝特等等。请注意,除了牛磺酸外,能量饮料中可能还含有大量的其他成分,比如草药兴奋剂、咖啡因、糖等。过多的咖啡因会增加心率和血压,影响睡眠、引起焦虑。饮料中的添加糖可能会提供不必要的额外卡路里。

含有牛磺酸的功能饮料

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16 盎司 x 12 罐
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牛磺酸保健品

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