美国肺癌保健品和饮食建议

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读者 Claire Wang 问:「老人新近查出肺癌早期,岁数大了,医生不建议手术和放化疗,请问有增加抵抗力和抗癌的保健品吗?」

凡是身患疾病者,建议先咨询医生意见,看在饮食和生活习惯方面有哪些注意事项,以及哪些保健品可能会有帮助。医生最清楚病人的病情,比网上的 general advice 更可靠。

美国肺脏协会的建议

美国肺脏协会(American Lung Association)成立于1904年,是一家非盈利组织,其目标是通过宣传、教育、研究等手段,提高肺脏健康、防止肺脏疾病,从而拯救生命(To save lives by improving lung health and preventing lung disease)。

美国肺脏协会官网专门有一页介绍肺癌病人的营养,原文在这里

要点

  • 没有专门针对肺癌病人的「医嘱」饮食计划。
  • 肺癌患者的营养需求会变化。
  • 有些食物会影响肺癌症状(缓解或恶化)。

目标

每个肺癌患者的营养需求不一样,因为它和很多因素有关:你采用的治疗方法;你的身高体重;你是否有其他疾病,比如糖尿病、心脏疾病等。下面是饮食方面的综合目标。

  • 维持健康的体重。日渐消瘦的病人应该摄入充足的热量,肥胖的病人则应该在保证安全的前提下减肥。可咨询医生自己的体重是否健康。
  • 摄入身体必须的营养,包括蛋白质碳水化合物、维生素、矿物质和水。
  • 肺癌治疗过程中可能产生副作用,如疲倦、呼吸短促、皮肤痒痛、喉咙痛、易感染、易流血、肠胃不适、掉发、神经系统紊乱、焦躁抑郁等。有些食物可能会加重部分症状,如腹泻、便秘、喉咙痛(可参考《美国口腔溃疡药和防治措施》一文),应该尽量避免这些食物。

小提示

肺癌患者安全进食小提示:

  • 避免低热量、无营养的食物和饮料。
  • 只要饿了就应该进食。
  • 如果必要的话可用高热量的饮料来补充营养。
  • 可用香草(herbs)和香料(spices)来改善自己的胃口。
  • 若难以进食可以试试流体食物。
  • 少食多餐。
  • 避免很烫或很冰的食物。
  • 薄荷和姜茶有助于缓解肠胃不适。
  • 进食营养补品要先问医生。
  • 坐着吃饭,吃完后不要立刻躺下。
  • 若有便秘症状可进食高纤维食物。
  • 问医生、遵医嘱。

食物安全

肺癌患者接受治疗的过程中,免疫系统可能减弱,因此要更注意食品安全,防止感染。

  • 进食前彻底洗手。
  • 水果蔬菜都要彻底洗干净。
  • 处理生肉、鱼、家禽、鸡蛋要尤其小心。
  • 任何装过、碰过生肉的用品都要清洗干净。
  • 食物要熟透;选杀菌消毒过的饮料。
  • 食物要尽快低温保存(40华氏度/4摄氏度以下),减少细菌生长。
  • 避免容易被细菌感染的食物,如沙拉、寿司、生鱼、未煮熟的肉等。
  • 若对水质不放心,请联系当地健康部门(家里自来水应安装 water filter system)。

清淡饮食

清淡饮食(bland diet)通常指软、不是很辣、低纤维的食物,比如:

  • 低脂肪奶制品。
  • 煮熟的蔬菜。
  • 蔬果汁。
  • 煮熟或去皮去籽的水果,如苹果、桃、香蕉等。
  • 精白面做的面包、饼干、面条。
  • 米饭。
  • 燕麦,如 Cream of Wheat
  • 蒸、烘焙或未加油烤的家禽肉、少脂鱼(lean fish)、 贝类。
  • 花生酱。
  • 布丁、奶黄(custard)。
  • 鸡蛋。
  • 豆腐。
  • 汤。
  • 清淡的茶。

肺癌病人保健品

肺癌病人应先咨询医生,再决定是否要买保健品。

WebMd 列举了36类宣称可能有助于肺癌的食物以及营养成分,绝大部分「证据不足」Insufficient Evidence、「可能无效」Possibly Ineffective、「很可能无效」Likely Ineffective。

中文 英文 效果 链接
一磷酸腺苷 Adenosine 证据不足 点我
非洲野土豆 African wild potato 证据不足 点我
苹果 Apple 证据不足 N/A
黄芪 Astragalus 证据不足 N/A
豆荚 Bean Pod 证据不足 N/A
Β-胡萝卜素 β-Carotene 很可能无效 点我
红茶 Black Tea 可能无效 N/A
孢子甘蓝 Brussels Sprout 证据不足 N/A
包菜 Cabbage 证据不足 N/A
菜花 Cauliflower 证据不足 N/A
叶绿素 Chlorophyll 证据不足 点我
咖啡 Coffee 证据不足 N/A
EPA EPA 证据不足 点我
欧洲槲寄生 European Mistletoe 证据不足 点我
亚麻籽 Flaxseed 证据不足 点我
叶酸 Folic Acid 证据不足 点我
大蒜 Garlic 可能无效 点我
绿茶 Green Tea 证据不足 N/A
硫酸肼 Hydrazine Sulfate 很可能无效 N/A
叶黄素 Lutein 证据不足 点我
番茄红素 Lycopene 证据不足 点我
乙酰半胱氨酸 N-Acetyl Cysteine 很可能无效 点我
维生素B6 Vitamin B6 可能有效 点我
槲皮素 Quercetin 证据不足 点我
灵芝 Reishi Mushroom 证据不足 点我
核黃素 Riboflavin 可能无效 点我
鼠尾草 Sage 证据不足 点我
Selenium 可能无效 点我
大豆 Soy 证据不足 N/A
西红柿 Tomato 证据不足 N/A
传输因子 Transfer Factor 可能无效 点我
维他命A Vitamin A 证据不足 点我
维他命B12 Vitamin B12 证据不足 点我
维他命C Vitamin C 可能无效 点我
维他命E Vitamin E 很可能无效 点我
维他命K Vitamin K 证据不足 点我

只有一种成分「可能有效」:Vitamin B6。最常见的 Now Foods Vitamin B6,250片装大概是10美元/60人民币左右(iHerb  | Amazon)。

NOW Foods 维他命B-6
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生于湘西农村,毕业于北京大学,曾在广东省中山电视台、北京盛唐传扬公关公司、迪思传媒集团工作,2012 年底搬到美国首都华府,两个儿子都在 Arlington 出生,先后在 Falls Church 和 Vienna 买了两套房。「美国攻略」给新移民提供实用可靠的美国生活信息,很多是亲身经历。如果你经常网上购物,记得用 Rebate 返利,我几年来返了5万多美元。回国探亲请参考《回国礼物攻略》。另外,我还撰写博客「戴睿可美国日记」,偶尔在微信上发一些琐事。如果你觉得本站内容有用,欢迎点击这里订阅

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