象印电饭煲选购攻略｜美国能买到的所有机型

为什么人们如此推崇 Zojirushi 象印电饭煲呢？原因很简单，比起其他美国品牌，象印电饭煲煮出来的饭更适合亚洲人口味。Zojirushi 在美国市场的电饭煲有十几个系列，每个系列又有多种容量和颜色选择。这些系列分为四大类：

• 传统电饭煲：Conventional
• 微电脑电饭煲：Micom
• 感应电饭煲：IH (Induction Heating) Micom
• 压力感应电饭煲：Pressure IH Micom

这四个系列的关系，从性能和价格上都是：传统电饭煲 < 微电脑电饭煲 < 感应电饭煲 < 压力感应电饭煲。对于大部分人来说，最值得选择的是微电脑或感应电饭煲。传统款式功能太过简陋（颜值也要差一个档次），而「压力感应电饭煲」，如果你经常煮糙米的话有明显优势，反之则可能不值得多花那一两百美元。

本文只介绍象印，如果对其他品牌感兴趣，可阅读《美国电饭煲选购知识及推荐：象印、虎牌、松下、福库》。

象印微电脑技术

象印微电脑电饭煲名称中都带 Micom 这个词。Micom 是 microcomputer 的缩写，意思是电饭煲内置微电脑芯片，控制煮饭过程。微电脑芯片作用是使烹饪过程尽可能自动化，因此只有洗米和煮好后把饭翻松是需要手动完成。传统的电饭煲，厨师必须手动洗米、浸泡（个别品种大米）、监测煮沸后的蒸汽情况以及上桌前把饭翻松。

象印微电脑电饭煲为不同的大米品种设置了不同的烹饪程序。例如，许多象印电饭煲都有寿司饭程序，微电脑知道要在特定时间和特定温度下烹饪，以便烹饪到所需的硬度；一些型号还具有 GABA 糙米程序，可调节浸泡时间和温度以增加糙米中的 GABA（γ-氨基丁酸）；有些型号有粥的设置，可以确保煮粥所需的大量水份不会剧烈沸腾溢出。

象印 IH 技术｜感应加热电饭煲

象印感应加热 (IH) 技术利用在电饭煲内部的线圈，产生磁场，快速加热厚厚的内锅。平时有使用电磁炉的同学都知道，电磁炉加热效率比普通的电炉更高。由于这种结构，IH 电饭煲比非 IH 电饭煲响应更快，加热速度更快，从而可以更精确地控制温度，煮出完美、蓬松、美味的米饭。

P.S. 华人生活馆自营品牌 Joydeem 也有 IH 电饭煲，价格亲民很多，大约是象印的一半。

象印压力感应技术

在感应加热电饭煲的基础上，象印加入了微高压的概念。象印压力感应电饭煲的高压约 2.1 – 2.8 psi，此时水沸腾的温度为 104°C – 105°C；这个数值远远比不上普通高压锅和电高压锅，但作为一个电饭煲，它在处理糙米上会更有优势，同时能使白米的口感更加软，保留更多水份。

需要注意的是，象印压力感应电饭煲只适合在低海拔地区使用。如果你是生活在高海拔地区，这种电饭锅的压力仅有 2.1 – 2.8 psi、是远远不够的，必须使用普通高压锅或电高压锅。美国最常见的电高压锅是 Instant Pot, 参见《Instant Pot 电高压锅型号对比和选购指南》。

Umami 技术

象印微电脑电饭煲的 YAC, GAC, NWC, NVC 系列都有一个 Umami 模式。Umami 的意思是鲜味。象印的 Umami 模式有更长的浸泡和蒸的时间，更加带出大米本身的鲜甜味。

Neuro Fuzzy 技术

象印 ZCC 系列微电脑采用的更新的 Neuro Fuzzy 技术，象印官方的解释是：Advanced Neuro Fuzzy® logic technology allows the rice cooker to ‘think’ for itself and make fine adjustments to temperature and heating time to cook perfect rice every time.

简单来说，就是具有 Neuro Fuzzy 技术的微电脑电饭煲比其他系列多了两个感应器，一个负责感应外界室温，另一个负责感应电饭煲盖的温度。将感应到的温度，反馈给微电脑芯片，来调整煮饭的时间和温度。

美国能买到的16个系列选购

美国市场有卖的目前共16个系列，选择类型、产地、杯量，即可找到你想要的象印电饭煲。

类型:

产地:

杯量:

3.3杯米:

5杯米:

10杯米:

Mobile Box-SC	类型	产地	杯量	3.3杯米	5杯米	10杯米
- Amazon$64.25 - 德成行$56.88 - Home Depot$56.99 - Walmart$62.51 - 象印官网$59.99 Zojirushi 象印 NHS 系列传统电饭煲 象印最便宜的电饭煲 内胆不粘 + 玻璃盖 带不锈钢蒸篮、米杯、饭勺 功能简单、仅有煮饭、保温功能 煮糙米或杂粮需要事先浸泡 价格为5.5杯米的 NHS-10 型号 另有3杯米的 NHS-6 和10杯米的 NHS-18	传统电饭煲	泰国		3杯米	5.5杯米	10杯米
- 5.5杯米 | Amazon$123.00 - Best Buy$131.99 - 象印官网$137.49 - 10杯米 RPC18$125.99 - Hello Kitty 款$169.99 Zojirushi 象印 NS-RPC 系列传统电饭煲 三面加热：底盘、侧面和锅盖都有加热元件 内胆不粘 内盖可拆下清洗 和三丽鸥合作的 Hello Kitty 款超级可爱（但贵一些） 不带蒸篮 功能简单、仅有煮饭、保温功能 煮糙米或杂粮需要事先浸泡 除特别注明外，价格为5.5杯米的 RPC10、白色/郁金香款 另有10杯米的 RPC18 有灰色、白色/郁金香、Hello Kitty 型号可选	传统电饭煲	泰国			5.5杯米	10杯米
- Amazon$140.93 Zojirushi NS-WXC 微电脑电饭煲 象印最便宜的 Micom 微电脑电饭煲 可煮白米、糙米、寿司米、煮稀饭、保温 可定时 内盖可拆下清洗 不带蒸篮 多年前的旧款，仅剩 Amazon 还有卖 容量为 5.5 杯	微电脑电饭煲	中国			5.5杯米
- 5.5杯米｜Amazon$142.95 - 象印官网$131.49 - Abt$124.99 - 10杯米 WAC18$126.42 Zojirushi NS-WAC 微电脑电饭煲 可煮白米、糙米、糯米、寿司米、煮稀饭、快煮、保温 可定时 可延长保温 内盖可拆下清洗 不带蒸篮 有 5.5杯米的 WAC10 和 10杯米的 WAC18 两种型号	微电脑电饭煲	中国			5.5杯米	10杯米
- 5.5杯米 | Amazon$179.99 - Home Depot$149.99 - 亚米网$143.21 - 象印官网$189.49 - 10杯米 TSC18$192.00 Zojirushi NS-TSC 微电脑电饭煲 最受欢迎的一款象印微电脑电饭煲 不锈钢外壳 带塑料蒸篮 可煮白米、糙米、寿司米、糯米、煮稀饭、快煮、做蛋糕和蒸 可定时 电源线可收入机身 内盖可拆下清洗 除特别注明外，价格为 5.5杯米的 TSC10 另有10杯米的 TSC18 与 AAC 系列相比，多了蛋糕功能，以及外壳为不锈钢 中国制造，价格实惠	微电脑电饭煲	中国			5.5杯米	10杯米
- Amazon$139.95 - Sur La Table$139.95 - Abt$139.99 - Focus Lifestyle$154.95 - 象印官网$147.49 Zojirushi NL-BAC 微电脑电饭煲 三面加热：底盘、侧面和锅盖都有加大的加热元件 蒸汽盖可拆下，煮液体多的食物防止溢出 可煮白米、寿司米、糙米、燕麦、藜麦、蛋糕、快煮和保温 可延长保温，防止饭变干 内盖可拆下清洗 容量较小（3杯米） 不带蒸篮	微电脑电饭煲	中国		3杯米
- 5.5杯米 | 象印官网$152.99 - 10杯米 | 象印官网$173.99 Zojirushi NL-DCC 微电脑电饭煲 象印最新款微电脑电饭煲 功能最多：可煮白米、糙米、发芽糙米、香米、稀饭、蛋糕、快煮 可保温和翻热剩饭 内盖和蒸汽孔盖可取下 可定时 暂时只在象印官网有售 不带蒸篮 有5.5杯米 DCC10 和10杯米 DCC18 两种规格	微电脑电饭煲	中国			5.5杯米	10杯米
- Amazon$148.00 - 德成行$185.00 - 象印官网$157.99 Zojirushi NS-LHC 微电脑电饭煲 三面加热：底盘、侧面和锅盖都有加热元件 可煮白米、糙米、寿司米、发芽糙米、香米、煮稀饭、快煮 可保温和翻热剩饭 可定时 电源线可收入机身 内盖可拆下清洗 容量较小 容量为3杯米	微电脑电饭煲	中国		3杯米
- Amazon$139.95 - Crate&Barrel$149.95 - 象印官网$157.99 Zojirushi NS-LGC 微电脑电饭煲 三面加热：底盘、侧面和锅盖都有加热元件 可煮白米、糙米、寿司米、发芽糙米、长米、燕麦、快煮 可保温和翻热剩饭 可定时 电源线可收入机身 内盖可拆下清洗 容量较小 容量为3杯米 与 LHC 系列的区别是：没有煮香米和稀饭，替换成煮长米和燕麦	微电脑电饭煲	中国		3杯米
- 5.5杯米 | Amazon$172.00 - 象印官网$189.49 - 10杯米 | Amazon$168.00 - 象印官网$209.99 Zojirushi NL-AAC 微电脑电饭煲 带塑料蒸篮 可煮白米、糙米、寿司米、糯米、稀饭、快煮和蒸 可延长保温 可定时 内盖可拆下清洗 日本制造（所以价格贵） 有5.5杯米的 AAC-10 和10杯米的 AAC-18 两种规格	微电脑电饭煲	日本			5.5杯米	10杯米
- 5.5杯米 | Amazon$190.99 - 德成行$209.99 - 许氏$220.00 - 象印官网$230.99 - 10杯米 ZCC18$183.13 Zojirushi NS-ZCC Neuro Fuzzy 微电脑电饭煲 更先进的 Neuro Fuzzy 技术 三面加热：底盘、侧面和锅盖都有加热元件 可煮白米、糙米、寿司米、糯米、稀饭、快煮 可普通保温、延长保温和翻热 可定时 内盖可拆下清洗 电源线可收入机身 内胆带塑料把手，煮好饭可直接端出来不烫手 日本制造 除特别注明外，价格为5.5杯米的 ZCC10 另有10杯米的 ZCC18	微电脑电饭煲	日本			5.5杯米	10杯米
- 5.5杯米 | Amazon$215.00 - Walmart$206.00 - Newegg$214.00 - 象印官网$242.49 - 10杯米 YAC18$189.95 Zojirushi NS-YAC10 Umami 微电脑电饭煲 Umami 技术先浸泡再加热，带出米饭香味 可煮白米、糙米、发芽糙米、寿司米、糯米、稀饭、快煮、慢煮、Umami 模式 可普通保温、延长保温和翻热 可定时 内盖可拆下清洗 日本制造 不带蒸篮 除特别注明外，价格为5.5杯米的 YAC10 另有10杯米的 YAC18	微电脑电饭煲	日本			5.5杯米	10杯米
- 5.5杯米 | Amazon$274.21 - Weee$227.99 - Best Buy$303.00 - 象印官网$294.49 - 10杯米 GAC18$324.00 Zojirushi NL-GAC10 Umami 微电脑电饭煲 Umami 技术先浸泡再加热，带出米饭香味 带蒸篮 可煮白米、糙米、发芽糙米、寿司米、糯米、香米、稀饭、粥、快煮、慢煮、Umami 模式和蒸 可普通保温、延长保温和翻热 可定时 内盖可拆下清洗 日本制造 除特别注明外，价格为5.5杯米的 GAC10 另有10杯米的 GAC18 与 YAC 系列的区别是：多了煮香米、蒸、浓粥的功能	微电脑电饭煲	日本			5.5杯米	10杯米
- Amazon$235.99 - 亚米网$266.90 - 象印官网$294.49 Zojirushi NP-GBC 感应加热电饭煲 电磁感应加热技术 最少可煮半杯米，适合单人或小家庭 可煮白米、寿司米、稀饭、糙米、发芽糙米、快煮 可定时 内盖可拆下清洗 日本制造 容量仅为3杯米 不带蒸篮	感应电饭煲	日本		3杯米
- 5.5杯米 | Amazon$346.39 - 亚米网$288.47 - Weee$265.99 - 许氏$310.00 - 10杯米 HCC18$314.21 Zojirushi NP-HCC 感应加热电饭煲 电磁感应加热技术 可煮白米、香米、寿司米、稀饭、糯米、糙米、发芽糙米和快煮 可定时 内盖可拆下清洗 日本制造 不带蒸篮 除特别注明外，价格为5.5杯米的 HCC10 另有10杯米的 HCC18	感应电饭煲	日本			5.5杯米	10杯米
- 5.5杯米 | Amazon$485.21 - Weee$404.00 - Focus Lifestyle$398.00 - 象印官网$524.99 - 10杯米 NWC18$487.00 Zojirushi NP-NWC 压力感应加热电饭煲 高压 + 电磁感应加热 + Umami 技术，象印电饭煲天花板 钛合金内胆 可煮白米、Umami 模式、寿司米/糯米、香米、稀饭、稠粥、糙米、发芽糙米、钢切燕麦和快煮 可普通保温、延长保温和翻热 可定时 内盖可拆下清洗 日本制造 内外两个蒸汽阀需要清理 除特别注明外，价格为5.5杯米的 NWC10 另有10杯米的 NWC18	压力感应	日本			5.5杯米	10杯米
- Amazon Zojirushi NP-NVC 压力感应加热电饭煲 高压 + 电磁感应加热 + Umami 技术 钛合金内胆 可煮白米、Umami 模式、寿司米/糯米、稀饭、糙米、发芽糙米、快煮和少蒸汽模式 有模拟锅巴功能 可普通保温、延长保温和翻热 可定时 内盖可拆下清洗 日本制造 内外两个蒸汽阀需要清理 多年前旧款，只有 Amazon 还在卖且价格离奇 容量为5.5杯米	压力感应	日本			5.5杯米

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