美国很多人直接饮用自来水（tap water)，但我不太能接受，一是觉得味道怪，二是觉得还是不安全不卫生。
其实，美国针对饮用水的监管和执法还是比较严格的。国会在 1974 年通过了《安全饮用水法案》，并在 1984 年和 1996 年两次修订以保证用水安全。美国国家环境保护局也制定了一套严格的监管标准来管控公共供水系统，对各项物质的浓度、生菌计数、统计质、有害物质等都做了严格的规定。同时，各州政府还可以制定更为严格的州立标准来监管供水系统。
但是，近几年爆出来的水污染问题，还是让不少人担心，比如密歇根 Flint 水污染事件、纽约时报关于水污染的报道等。直喝自来水到底是否卫生，恐怕没人敢 100% 保证。
花钱买水喝
1、超市购买瓶装水
我家瓶装水属于长期高消耗品，所以我一般都会去 Costco 买那种一箱好几十瓶的水，量大价格便宜。超市常见的品牌有 Aquafina、Portland Spring、Nestle/Pure Life、Kirkland（Costco 自有品牌）、Evian、Fiji 等等。美国的瓶装水种类也很多，根据 FDA「美国食品药品监督管理局」的介绍，常见的瓶装水有以下几大类：
- Artesian well water「自流井水」：这是被高压封闭在地下储水层中的水，这些水受到周围上层岩石或粘土的压力。当开采时，含水层中的压力，通常称为自流压力，将水推到含水层以上的水平，有时甚至是地表。
- Mineral water「矿物质水」：矿物质水来自地下水源，根据 FDA 的要求，矿物质水的水源中溶解固体总含量至少达到 250 百万分率「ppm」，且所有矿物质不可开采后再添加。
- Spring water「泉水」：水源来自地下岩层，水从地下流向地表，形成清泉。商家可收集泉水，或通过钻孔到地下岩层收集水。如果通过钻孔收集水，其组成和质量须与自然流到地表的水相同。
- Purified water「纯净水」：通过不同方式过滤的水，水源往往就是自来水。常见过滤方式有 Distillation「蒸馏」、Reverse osmosis「反渗透膜」、Micron filtration 过滤以及 Ozonation「臭氧」杀菌等。
2、订购桶装水
大家对桶装水应该都不陌生，国内很多家庭都会使用桶装水+饮水机的搭配。美国也是一样，并且饮水机可租可买。万能的 Costco 以及 Nestle（雀巢）等瓶装水品牌都卖桶装水，并提供预订和上门送水服务。
3、自助取水机
很多超市门口有付费自助取水机，操作跟国内社区的取水机差不多。我家附近超市有 Glacier Water 取水机。
过滤自来水
1、滤水壶 Water Filter Pitcher
我刚来美国读书那几年一直用滤水壶，体积小、价格便宜。它的工作原理非常简单：将自来水倒入滤水壶的漏斗里，水会通过壶中的滤芯慢慢流出，过滤掉氯气、水垢和重金属。滤水壶需要频繁更换滤芯，不少品牌的滤水壶都带有更换滤芯提醒。
美国品牌 ZeroWater「零水」的这款滤水壶性能优于绝大多数同类产品。其专有的 5 级过滤系统，能够清除水中所有可测量的溶解固体，包括有机和无机材料，例如溶解在水中的金属、矿物质、盐和离子等。第三方测试数据显示，ZeroWater 水壶能过滤掉 5 种化学污染物，包括氯、重金属、 PFOA 和 PFOS 等内分泌干扰物。
$23.99 起* at ZeroWater.com
*写作时价格｜6 杯 / 7 杯 / 10 杯 / 12 杯
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可选择每 2/3/4 个月定期配送滤芯
水壶配有总溶解固体 (TDS) 计，可指示水中溶解的盐和矿物质（如钙、镁、钠、硫酸盐等）的含量，让你可以随时检查水的纯度，并且还能提醒在何时更换过滤器。
Brita 是德国品牌，它的下面这款水壶是亚马逊上销量最好的滤水壶，一次可以过滤 10 cup 水，自带更换滤芯提醒，官方给出的滤芯更换建议是每 40 加仑换一次。
PUR 是宝洁旗下品牌，下面这款超大容量（18 cup）滤水壶适合人多的家庭。它的设计比较扁，尺寸约为 15.8 × 5.6 × 10.3 英寸／40 × 14 × 26 cm ，可放进冰箱里。滤芯可净化 40 加仑（378 升）水，更换频率约为 2 个月。
2、过滤水龙头 Faucet Water Filter
顾名思义这就是直接安装在家里水龙头上的净水装置。如果你对洗菜煮饭用水也有讲究，但 budget 有限的话，强烈建议你在厨房装上一个净水龙头，安装使用都非常的方便。
这是亚马逊上销量最好的一款过滤水龙头，来自宝洁旗下品牌 PUR。它使用三阶段 advanced 滤过式滤芯，自带滤芯监测功能，每个滤芯大概可以净化 100 加仑（378 升）水。同时，它带有开关切换，在不需要使用过滤水时，可关闭净化功能以延长滤芯使用寿命。
3、净水器 Water Filter System
家用净水器从净化原理上大体分为 3 种：活性炭过滤、超滤和逆渗透。活性碳可过滤异味、浊度、杂质；而超滤就是采用活性炭，PP 棉等材质制成孔径很小的滤芯，吸附过滤细菌、铁锈、异味，微粒杂质等，但不能去除重金属，水垢和氟化物；逆渗透就是以压力差为动力，采用反渗透原理进行净化，净化出来的就是 H2O 纯水， 把矿物质都过滤掉了。好一点的净水器，基本都是使用多级净化技术。
Brondell Circle Reverse Osmosis 4 级反渗透净水系统，使用多级过滤和反渗透技术提供清洁饮用水，分阶段过滤水直到足够干净可以饮用，减少铅、氯、挥发性有机化合物等污染物，提供优质饮用水，并且设计美观、紧凑、节省空间。
四级反渗透净水系统
我家用的就是这套系统，自从安装之后，我们很少买矿泉水，并且我们都觉得自家龙头过滤后的水比瓶装矿泉水更好喝，味道更柔和！
Circle 采用基于科学的专利组件，可减少废水 —— 与传统反渗透水系统相比最多减少 10 倍，获得更大的节省和可持续性：
- 专利节水技术
- 卓越的 4 级过滤（沉淀 + 前置活性炭 + RO 膜 + 后置活性炭）
- 美国水质协会 (WQA) 认证
- 紧凑、可持续的设计
 沉淀 + 前置活性炭 + 后置活性炭 每 6 个月更换一次 |  反渗透膜配件（RF-40） 每两年更换一次 |
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Aquasana 也是美国著名家用净水器品牌，采用品牌独有的 Claryum 专利技术， 进行多重过滤。 它能有效去除超过 99% 以上的氯和氯胺化合物、 石棉、除锈剂、除草剂、隐孢子虫以及其它许多有害物质，去除污染物的种类高达 70 多种。
这款图中净水器安装起来非常方便，滤芯可有效净水 600 加仑（2270 升），平均使用时长为 6 个月左右。它还自带蜂鸣器，提醒更换滤芯。
美国的水质问题与硬水软化
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