亚麻籽是亚麻植物（Linum usitatissimum，L.）的种子。亚麻籽油（Flaxseed oil）含有 omega-3 和 omega-6 脂肪酸，这些脂肪酸对健康必不可少。它还含有人体必需的脂肪酸 α-亚麻酸 (ALA)，身体会将 ALA 转化为二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA)，即鱼油中含有的 omega-3 脂肪酸。
本文的功效、注意事项、药物作用等内容，主要节译自西奈山医院官网的综述文章。西奈山医院（Mount Sinai）成立于 1852 年，是美国历史最悠久、规模最大的教学医院之一，他们在医学健康方面的信息非常权威。
一些研究人员认为，亚麻籽油可能与鱼油拥有一些相同的好处。但人体在将 ALA 转化为 EPA 和 DHA 方面效率并不高。而且 ALA、EPA 和 DHA 的好处也并不完全相同。Omega-3 脂肪酸（通常来自鱼油）已被证明可以减少炎症、并帮助预防某些慢性疾病，例如心脏病和关节炎。关于亚麻籽油是否对同样的疾病也有助益，研究结论不一。
健康的饮食应包含的 omega-6 脂肪酸比 omega-3 脂肪酸少约 2 到 4 倍。然而，典型的美国饮食往往含有比 omega-3 脂肪酸多 14 到 25 倍的 omega-6 脂肪酸。许多研究人员认为这是美国炎症性疾病发病率上升的一个重要因素。
亚麻籽（但不是亚麻籽油）还含有一组称为木脂素的化学物质，可能在癌症预防中发挥作用。事实上，亚麻籽是木脂素最丰富的植物来源。
1、高胆固醇
遵循地中海饮食的人往往会增加 HDL（好）胆固醇水平。地中海饮食强调鱼类和健康脂肪，如橄榄油，并在 omega-3 和 omega-6 脂肪酸之间保持健康平衡。全谷物、根菜和绿色蔬菜、每日份的水果、鱼和家禽、橄榄油和菜籽油以及 ALA（来自亚麻籽、亚麻籽油和核桃）也是地中海饮食的一部分。红肉和饱和脂肪不属于这种饮食。
然而，服用亚麻籽或亚麻籽油补充剂是否有助于降低胆固醇还有待商榷。一些小型研究表明它对胆固醇水平有益处，但一项双盲研究没有发现它可以降低胆固醇的证据。
2、心脏病
食用富含水果、蔬菜、全谷物、坚果或豆类以及富含 ALA 的食物的饮食可以显着减少心脏病的复发。帮助预防和治疗心脏病的最佳方法之一是吃低饱和脂肪和反式脂肪、富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪（包括来自亚麻籽和鱼的 omega-3 脂肪酸）的饮食。有证据表明，食用富含 ALA 的饮食的人不太可能发生致命的心脏病发作。ALA 可能通过多种方式降低心脏病风险，包括降低血小板 「粘性」、减轻炎症、促进血管健康和降低心律失常（不规则心跳）的风险。
一些人体研究还表明，富含 omega-3 脂肪酸（包括 ALA）的饮食可能会降低血压。
然而，目前尚不清楚服用亚麻籽油补充剂是否对心脏健康具有相同的影响。
3、干燥综合征
初步证据表明，每天服用 1 到 2 克亚麻籽可以改善干燥综合征（Sjogren’s syndrome）患者的干眼症状。干燥综合征是一种自身免疫性疾病，其中免疫系统会攻击体内产生水分的腺体，如唾液腺和泪腺。
4、癌症
研究表明亚麻籽油可能有助于预防乳腺肿瘤的生长。在一项加拿大研究中，研究人员发现亚麻籽油可以预防乳腺肿瘤的生长，这很可能是通过 ALA 含量实现的。乳腺癌患者未经医生许可，不得服用任何营养补充剂。
5、便秘
研究表明，每日使用亚麻籽和亚麻籽油与矿物油治疗便秘一样有效。
服用亚麻籽油的注意事项
如果同时服用，亚麻籽可能会减缓口服药物或其他营养素的吸收。尽量避免在与药物和其他补充剂同时服用亚麻籽。
糖尿病或精神分裂症患者可能无法将 ALA 转化为 EPA 和 DHA，这些形式在体内更容易被利用。患有任一疾病的人应从富含 EPA 和 DHA 的饮食来源中获取 omega-3 脂肪酸，例如鱼类。
尽管研究发现经常吃鱼（含有 omega-3 脂肪酸 EPA 和 DHA）可以降低黄斑变性的风险，但最近一项对两大群男性和女性的研究发现，富含 ALA 的饮食可能会显着增加此类眼疾的风险。在更多的研究之前，患有黄斑变性的患者应从 EPA 和 DHA 的来源（例如鱼或鱼油），而不是 ALA，来获取 omega-3 脂肪酸。
鱼和鱼油可以预防前列腺癌。但 ALA 可能与男性前列腺癌风险增加有关。需要更多的研究。在此期间，患有前列腺癌的男性应从 EPA 和 DHA 的来源（例如鱼或鱼油）而不是 ALA 获取 omega-3 脂肪酸。
亚麻籽油与其他药物的作用
如果您正在接受以下任何药物治疗，未先咨询医生，不应该使用亚麻籽油（α-亚麻酸或 ALA）或其他 omega-3 脂肪酸。
- 血液稀释药物（抗凝剂）：Omega-3 脂肪酸可能会增强血液稀释药物的作用，包括阿司匹林、华法林 (Coumadin) 和氯吡格雷 (Plavix)。虽然阿司匹林和 omega-3 脂肪酸的组合可能有助于治疗心脏病，但不应在没有医生监督的情况下一起服用。
- 降血糖药物：服用 omega-3 脂肪酸补充剂可能会升高空腹血糖水平，从而可能增加您对这些药物的需求。如果您服用降血糖药物，请谨慎使用 omega-3 脂肪酸补充剂，例如： 格列吡嗪 (Glucotrol 和 Glucotrol XL)、格列本脲 (Micronase 或 Diabeta) 、二甲双胍 (Metformin)、胰岛素。
- 环孢素：在环孢素 (Sandimmune) 治疗期间服用 omega-3 脂肪酸可能会减少移植患者与该药物相关的中毒副作用，例如高血压和肾损伤。
- 依曲替酯和外用类固醇：在药物治疗依曲替酯 (Tegison) 和外用皮质类固醇中加入 omega-3 脂肪酸（特别是 EPA）可以改善牛皮癣的症状。
- 降胆固醇药物：增加饮食中 omega-3 脂肪酸的量可能有助于一组称为他汀类药物的降胆固醇药物更有效地发挥作用。这些他汀类药物包括： 阿托伐他汀 (Lipitor)、洛伐他汀 (Mevacor)、辛伐他汀 (Zocor)。
- 非甾体抗炎药 (NSAID)：在一项动物研究中，用 omega-3 脂肪酸治疗减少了 NSAID 引起溃疡的风险，包括布洛芬 (Motrin 或 Advil) 和萘普生 (Aleve 或 Naprosyn)。需要更多的研究来确定 omega-3 脂肪酸是否对人们有相同的作用。
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