美国燕窝盏和即食燕窝选购指南

燕窝选购知识

• 产地：燕窝最大的产地是印尼、马来西亚和泰国，这三个国家每年的燕窝出口量大约是 2000 吨、600 吨和 400 吨。不同的商家都说自己使用的产地最好：比如说德成行就说「印尼、泰国的燕窝品质较好，马来西亚稍次」、「德成行天然燕窝盏均产自于印度尼西亚」；而许氏的燕窝盏有马来西亚和印尼产，并且同样的 AAA 级，马来产反而要贵过印尼产。
• 级别：传统有按燕窝的大小来划分，4A（4 指宽、最好）、3A（3 指）、2A、A 等，但也有商家将其「提高」为 6A、5A、4A、3A，甚至有个别商家夸张地标为 8A（并不是有 8 指那么宽）！此外，品牌可能还有自己的划分标准，比如德成行是 AT（最次）、A、AAA 和 Super AAAA（最好），参见下面的图解。
• 类型：燕窝盏最好，燕条次之，冰糖即食燕窝等制品含量最低、也最便宜。
• 发头：衡量燕窝等级的重要标准，指的是燕窝在浸透后的重量上与干身时的差异，倍数越大，即「发头」越好，一般优质燕窝 5 倍以上的发头。购买时可从三个直观方面去判断发头，分别为：1、燕丝的细密程度，2、盏形的大小和完整程度，3、内部囊丝的多少。一般来说，好发头的燕窝有这些特征：燕丝细而密、盏形大而厚身、燕角较细、内部囊丝较少。
• 优劣：色黄白有光泽，网状绷满者为好燕窝（官燕）；肉薄不经炖的为次燕窝（毛燕）；肉薄或发头小、杂质多，则质量再次（草燕）。
• 品牌：北美市场上比较知名的燕窝品牌有德成行 Tsemporium（北美最大的参茸药食品牌）、许氏 Hsu’s（北美第一大花旗参农，也做其他干货药材）、旭龙行、Golden Nest，等。

收到燕窝之后，如何分辨好坏和真假？有四招：

• 一看：上等货燕盏明亮、羽绒较少、外围齐整内如瓜络，两端有燕窝脚。不管是在浸透后、还是灯光下观看，呈半透明状、并不是完全透明。
• 二摸：好燕窝干爽有弹性，湿、重、软无韧性者差，无弹性、能搓成浆糊状者为化学加工。
• 三闻：燕窝干品有类似石灰的清香，无霉等浓烈味道，炖好燕窝揭盖有剥熟鸡蛋的蛋白味。
• 四烧：用火点燃一小块，真燕窝不会产生剧烈声响、如烧毛皮味，若冒烟熔团可能为塑料。

如果无法到店里选购、只能在网上买，建议优先选购大品牌，会放心一点。

美国能买到的燕窝

1、许氏 Hsu’s

许氏 Hsu’s 主营的其实是花旗参（他们是美国最大的花旗参农场），但也做各式海味、干货、滋补品，其中就有自营品牌的燕窝，包括白燕盏、金丝燕盏、马来西亚沙巴洞燕、以及即食燕窝。下文均为本文更新时价格。

许氏 AAA 级南洋白燕盏 8oz 送花旗參冰糖燕窩 $768 at 许氏官网 单价：$96/oz	许氏 AA 级南洋白燕盏 4oz $768 at 许氏官网 单价：$92/oz
许氏 2A 级 马来西亚沙巴洞燕 4oz $458 at 许氏官网 单价：$114.5/oz	许氏 6A 级 马来西亚沙巴洞燕 4oz $678 at 许氏官网 单价：$169.5/oz
许氏冰糖燕窝 70 克 x 6 瓶 $58 at 许氏官网	白兰氏无糖燕窝 68ml x 6 瓶 $70 at 许氏官网

2、旭龙行燕窝

旭龙行成立于 2013 年，总部在洛杉矶，主营海参（据说有自己的海参工厂）和其他海类产品，也做燕窝。它家有 Amazon 旗舰店，不过只上架了海参、花胶、鲍/贝等，燕窝没有上架。华人生活馆是旭龙行的授权经销商，有下面这些旭龙行燕窝出售。

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Buydeem 北鼎 1.5L 多功能养生壶 K2683 原价 $139，【12.4-1.3】 使用折扣码 MML20 减 $20 一键养生：煮茶、温奶、燕窝、炖汤、酸奶样样皆可 德国进口肖特玻璃，耐高温，耐热冲击 特有60℃恒温温奶，隔水炖煮，双盖密封，食物营养不流失 提手式过滤茶篮，无需触碰茶篮即可取出，随时调整茶汤浓度 智能NTC系统，实时探测水温，精准控温，汤品口感更佳 1500ml容量，适合1-5人的家庭使用 购买	K2683
Joydeem 破壁料理豆浆机 JD-D16 原价 $179，【12.4-1.3】 使用折扣码 MML20 减 $20 1台≥8台，豆浆/米糊/果汁/燕窝/滋补汤/温奶/熬粥/研磨等，制作各类食物一步到位 25000转/分转速，8叶精钢刀头，破壁均匀细腻，营养好吸收 搭配炖盅，隔水炖煮营养不流失，原汁原味，吃出好气色 触控大面板操作简单，10大预设程序，多种美味一键直达 12小时预约，6小时55℃持续保温，新鲜饮品随时享用 噪音约为70dB，使用研磨功能时会升至80dB左右 冷热双打，冷饮1.75L，热饮1.4L，满足全家人的营养需求 一键自动清洗功能，省时省力不脏手，过上品质生活 购买	JD-D16
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旭龙行 天然燕窝干挑原盏 印尼特级燕盏 US$79.99起 at 华人生活馆 燕囊饱满，燕丝密和，色泽淡黄，有一股微微的蛋清味道 富含燕窝酸和蛋白质，可促进免疫功能，养颜滋补 自然米白色，洁净度高，不漂白，不刷胶，免挑毛 发头十足，泡发后光滑晶莹，口感厚实润滑，细腻有弹性 免运费递送美国48州境内 购买	YW5A250
旭龙行 天然燕窝干挑原盏 印尼特级燕盏 $79.99 at 华人生活馆 燕囊饱满，燕丝密和，色泽淡黄，有一股微微的蛋清味道 富含燕窝酸和蛋白质，可促进免疫功能，养颜滋补 自然米白色，洁净度高，不漂白，不刷胶，免挑毛 发头十足，泡发后光滑晶莹，口感厚实润滑，细腻有弹性 购买	YW-10
旭龙行 印尼特级天然燕窝湿洗燕条盏 天然燕盏 品质极佳250g US$549.99 at 华人生活馆 选自印尼天然燕盏(毛盏）高温蒸汽湿洗除杂质后烘干重塑而成 燕条的燕丝空隙教大，因湿洗的缘故，燕毛和杂质反而会少于原盏 冷水浸泡2小时，挑毛洗净燕窝，隔水蒸30分钟即可根据口味兑入牛奶/糖水 原装印尼进口，FDA检验，安全有保证 燕窝馨香，大包装燕窝味道更浓郁 免运费递送至美国48州境内 购买	YNYT250
Buydeem 北鼎密封罐玻璃罐厨房储物罐 燕窝酸奶辅食罐 防潮耐高温 500/700/1200ml 2-3个 CS10 US$45.00 at 华人生活馆 冷热皆宜，耐温差150℃，既是分装杯也是烹饪罐 小鹅黄/浅杉绿，双色可选，500/700/1200ml，容量可选 双重密封设计，干货湿货都能装，一体式螺扭，轻松开合 瓶身带有容量&刻度标识，可视性强，食物消耗看得见 可堆叠杯盖、圆润杯体的设计，收纳拿取超方便 高硼硅玻璃，食品级材质，入口更安全更健康 免运费递送至美国48州境内。 购买	CS10
许氏 Hsu's 即食燕窝 营养滋补品 三种口味可选 原价 $58，使用折扣码 MML5 后 $53 精选上等燕窝制成，富含活性糖蛋白等营养物质，是天然补品 开盖即可食用，免去炖煮的繁琐步骤，随时随地补充营养 标准化炖煮工艺，充分保留燕窝营养，可常温保存，简单便捷 100%纯天然，不添加人工添加剂、防腐剂等，安全健康 男女老幼四季佳宜，不寒不燥，增强体质，滋阴养肺 原味无糖、纯冰糖、花旗参冰糖三种口味可选，满足你不同的需求 购买	C$ 79.00
许氏 Hsu's 南洋瓶装即食燕窝 三种口味组成 US$175.00 at 华人生活馆 许氏燕窝精选南洋上等燕窝制成，新鲜即食燕窝。 制作流程符合现代化工艺与卫生标准，保存原始营养。 具有养阴润燥，益气补中，化痰止咳，提高免疫力的功效 100%纯天然，不添加任何化学添加剂，不含味精 特惠3种口味组合，18瓶装，口感不腻 购买	0791-SC3

3、金燕窝 at Amazon

Amazon 上也有燕窝，甚至直接搜中文「燕窝」即可，但大部分是零散品牌、第三方出售，品质比较难保证。有自己店铺、品牌有一定知名度的是 Golden Nest「金燕窝」，Amazon 旗舰店在此。至于缺点么，没有中文描述，对很多华人来说非常不便。下面我挑几款。

4、德成行 Tsemporium

德成行「Tak Shing Hong」成立于 1979 年，是美国最大的参茸药食商城，主营各式中药材和燕窝、干贝、海参、鲍鱼等滋补品，以及养生汤料、山珍海味、传统的中国南北干货等。德成行的根据地在加州洛杉矶，并且有四家实体门店，分别位于工业城、罗兰岗和蒙特雷公园。它家金丝燕窝盏来自印尼，分为 AT 级、A 级、AAA 级和 Super AAAA 级。越高的级别，燕盏越大，唾液酸、密度和泡发率均较高。

金丝燕窝盏 AT 级 4oz $390 at 德成行官网 单价：$97.5/oz	金丝燕窝盏 A 级 4oz $438 at 德成行官网 单价：$109.5/oz
金丝燕窝盏 AAA 级 4oz $448.50 at 德成行官网 单价：$112.12/oz	Super AAAA 级 4oz $562.50 at 德成行官网 单价：$140.62/oz

美国能买到的炖盅

很多电炖盅、或多功能「养生壶」都可以用来煮粥或炖燕窝。

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Tianji 天际 1.0L 微电脑隔水电炖盅 DGD10-10BAG 原价 $69.9，【12.4-1.3】 使用折扣码 MML10 减 $10 6大菜单，炖汤/BB粥/蛋羹/燕窝/鱼胶/甜品，一键召唤美味 300W火力小火煨煮，充分释放营养与美味，婴儿更易吸收 全瓷内胆立体加热，快速聚热蓄能，分体式设计，清洗无死角 12小时预约+6小时定时，烹煮时长随心调节，定制你的专属口感 3档保温温度调节，炖煮结束后自动切换，随时吃到温热的美食 1.0L黄金容量，适合1~2人，小巧不占地，收纳更方便省心 购买	DGD10-10BAG
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