养生壶,英文一般叫「kettle cooker」或「electric tea maker / kettle」,简单来说就是带有多种功能的高级烧水壶,常见的功能有煮茶、温奶、炖燕窝/花旗参、炖汤、煮粥等。美国能买到的养生壶有 Buydeem 北鼎、Bear 小熊,以及九阳、天际等。这些全部都是华人品牌。
养生壶虽然适用于各种炖煮,但如果你还用来熬药的话,建议考虑陶瓷的煎药壶,比较推荐的品牌是 SPT 尚朋堂,参见 《美国陶瓷中药煎药壶推荐:「尚朋堂」和「哑巴媳妇」》。
最佳迷你养生壶:北鼎 K313
Buydeem 北鼎 0.6L 迷你养生壶 K313
| K313 |
- 0.6L 小身材(够 1-2 人使用)、仅重 720 克(不到一瓶可乐重),尺寸为 9 x 6 x 4 inch, 仅比一部 iPhone 略高,可轻松放入手提包,出差旅行住酒店都可随身携带。
- 壶虽小,功能齐全,可定时和保温(长达 8 小时),可精煮选择 10 分钟(如热粥)、45 分钟(如银耳茶)、90 分钟(如红豆沙)烹煮时长,可设置 40 摄氏度(如温奶)、60 摄氏度(如煮柠檬水)和 100 摄氏度的水温,甚至还可以煮面和饺子等。
- 300W 小功率,烹煮声音低至 31 分贝,柔和如耳语,安静不引人注目。
高档高颜值养生壶:北鼎 K2693
Buydeem 北鼎 1.5L 茱萸粉养生壶 K2693
| K2693 |
- 多种功能,一键设置:温奶、煲汤、煮粥、炖燕窝、做老酸奶、滋补汤/养生汤、花果茶、烧水并保温。
- 提手式超大茶篮;1500ml 容量壶体 + 500ml 小炖盅;外煮内炖。
- 5 分钟花果茶、10 分钟水果茶、20 分钟养生粥、30 分钟快煮银耳、30 分钟精炖燕窝、60 分钟红豆薏米汤/炖汤、8 小时发酵老酸奶。
- 内置绕线器,无痕收纳;防烫炖盅支架;灯带进度条,清晰可见烹煮进度;70 摄氏度时口温度,恒温 120 分钟,啥时候吃都是热的;圆周拉丝工艺,寿命更长且美观。
最佳豪华养生壶:北鼎 K2973
这是北鼎目前的旗舰,除了有 K2693 的全部功能、用料做工更好外,还可预约、可调时,有茶篮「隔渣烹煮」、炖盅「隔水静炖」、炖盅「外煮内炖」、养生壶「烹煮汤水」四种模式。采用高清液晶显示屏、高级铝材旋钮、圆周拉丝不锈钢表面。
Buydeem 北鼎 1.5L 多功能养生壶 K2973
| K2973 |
最大容量养生壶:小熊 YSH-C18R1
小熊 YSH-C18R1 是目前美国市面上能买到容量最大的养生壶,水位最高可达足足 1800 毫升,1200 瓦大功率,快速炖煮。如果你经常要多人使用,小熊 YSH-C18R1 非常适合,而且性价比也很高!
Bear 小熊 1.8L 全自动养生壶 YSH-C18R1
| YSH-C18R1 |
如何挑选养生壶?
材质
- 壶身材质:基本都是高硼硅玻璃,越厚、品质越高的玻璃越耐用,如德国肖特 / Shott。
- 养生壶发热盘材质:选择 304 或 316L 食品级不锈钢材质。
- 壶盖的材质:选择比较多,硅胶、高硼硅玻璃或者不锈钢的都有。
温控器
温控器是养生壶的核心部件,直接影响使用寿命、安全性(比如防干烧)、温控效果等。比较好的控温器有英国的 Otter 和 Strix。养生壶的温控器,按结构来分的话,有一体式和分离式两种。一般小容量、迷你款都采用一体式,携带方便;常规容量则多采用分体式。
上图是北鼎的两款养生壶:容量为 0.6L 的便携 Mini K313,采用了一体式设计;以及容量为 1.5L 的多功能养生壶 K2973,采用了分体式设计。
容量
- 迷你款的容量一般是 500/600/800 ml,适合 1~2 个人使用。
- 常规款的容量一般是 1500 ml,可够 3~5 人使用。最大的是 Bear 小熊全自动养生电水壶 YSH-C18R1、容量 1800 ml。
容量越小,往往壶口也会小一些。如果你想要方便清洗壶身的话,容量比较大的型号通常壶口也比较大。
功能
现在高级一点的养生壶,功能非常多,比如煮花果茶、养生汤、粥品、药膳、炖燕窝、做酸奶甚至蒸菜等等。至于如何选择,一是看你的需求,二是看你的预算。功能越多样、配件越齐全的养生壶,价格也更高。
美国能买到的煎药壶
SPT 尚朋堂 3.4L 全自动煎中药壶 SS-0340
| SS-0340 |
SPT 尚朋堂 3.8L 全自动煎中药壶 NY-656
| NY-656 |
SPT 尚朋堂 3.8L 全自动煎中药壶 NY-636
| NY-636 |
美国能买到的燕窝品牌
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