花旗参／西洋参是什么？
花旗参即美国人参，是北美地区的本土物种，拉丁学名 Panax quinquefolius，英文俗名 American Ginseng 。旧时称美国为「花旗国」，因而美国的人参就叫花旗参，又因美国属于「西洋」，也译做「西洋参」，与中国本土的人参以及韩国的高丽参（Panax Ginseng）相区别。
（图：TNA Wild Ginseng LLC）
不同种类、尺寸、品相的花旗参，差价极大。以美国最大的参农「许氏参业集团」（Hsu’s Ginseng）为例，每年秋季过后鲜参上市，仅约 $3/盎司；精选人工珍珠参要 $12-$18/盎司；移种野参（半野参）售价 $60/盎司以上；而正野山参，尤其是其高档的「许氏传家宝」系列，25-40 年的野参，每盎司售价要 $800 以上。
花旗参的主要产地及区别
花旗参原产美国，现在全球主要有三个产地，都在北纬 45 度线附近： ① 原产地美国，其中威斯康辛州的产量占全美的 90-95% [来源]。 ② 加拿大安大略省。 ③ 中国吉林、山东、北京。
（图：Hsu’s 许氏参业集团）
花旗参的主要产地及区别
| 产区 | 美国威斯康辛州 | 加拿大安大略省 | 中国吉林山东北京 |
|---|---|---|---|
| 维度 | 北纬 45 度左右 | 北纬 42 度左右 | 北纬 37-42 度左右 |
| 土壤 | 冰河堆积表面黑粘土 | 湖底砂质土 | 不同地区地质不确定 |
| 种植 | 处女地种植 | 处女地种植 | 山坡地休耕后再利用 |
| 形状 | 体小 纺锤状 质密 横纹多 | 偏长大 纺锤状 质松 竖纹多 | 长柱状 芦头大 平滑 竖纹多 |
| 质地 | 质地较硬 较难切片 | 质地较软 易切片 | 质地最软 非常容易切片 |
| 味道 | 微苦 有回甘味（润喉） | 微苦带甜 无回甘味 | 味淡有草腥味 无回甘味 |
| 色泽 | 色泽偏黑黄、较深 | 色泽黄偏白 | 色泽淡土黄 |
| 分级 | 长、短、圆、珍珠 | 长枝较多 | 长枝为主 须长（因移栽） |
（图：Ginseng Board of Wisconsin）
如何分辨美国产和中国产的花旗参
美国产花旗参 vs 中国产花旗参
（信息提供：德成行）
| 对比 | 美国产花旗参 | 中国产花旗参 |
|---|---|---|
 |  | |
| 形状 | 主根呈圆形或纺锤形 芦头残存或已除去 残存芦头略偏向一侧 | 呈长圆柱形 支条较粗壮 芦头较大 |
| 表面 | 表面浅黄色或黄白色 皮纹细腻 有突起的横长皮孔 | 表面较光滑 颜色偏黑 纵纹明显 |
| 质地 | 质地饱满而结实 折断面略显角质 皮部/木部/中心常有小裂隙 断面粉白色 皮部可见棕色形成层环 环内外散有红棕色小点 | 质地轻而结 似刚出窑的红砖 粉性差 少有裂开的缝隙 |
| 回味 | 甘苦味浓、透喉 | 仅有苦味、甘味少或无 久嚼有棉絮感 |
如何分辨野生与种植参？
按照种植方式，花旗参分为三种。人工种植参价格便宜，最受消费者欢迎；野参品质最好，价格则最贵。以许氏为例，我算了下人工种植参每盎司售价大概是 5-20 美元，野参则要 100-500 美元，若是 20 年以上野参高达 800-1,200 美元；参见《许氏花旗参选购指南｜美国馆送参片 + 新鲜参买 3 送 1》 。
| 系列 | 环境 | 参龄 | 每盎司售价 |
|---|---|---|---|
| 人工种植 | 农庄种植 | 4-5 年 | 5~20 美元 |
| 移植野参 | 林区种植 人工照顾 | 7-10 年 | 50~200 美元 |
| 正野山参 | 野外林区 | 10 年以上 | 100~500 美元 |
| 许氏传家宝 | 野外林区 | 20 年以上 | 800~1,200 美元 |
从外观上来看：人工种植参的参面较平滑、个头较肥大；移种野参纹路较多、个头略小；正野山参体质轻盈，表皮黄褐色，环纹紧密而较显着，质硬，体略疏鬆，个头非常紧凑，外观皱皱巴巴，气清香，味清苦而浓，人参皂苷含量高。
（图：德成行）
 野生花旗参 Wild Ginseng |  野生花旗参 Wild Ginseng |
上图由「德成行」Tak Shing Hong 提供。德成行创立于 1979 年，是美国最大的参茸药材供应商，主营花旗参、冬虫夏草、燕窝、鲍鱼、中药材、山珍海味、滋补品等。
纯野山参由于产量低、需求大，已经成了濒危植物，销售和出口都有严格管制，参见《西洋参（花旗参）可以邮寄回国吗？》 。这些规定比较烦人，海关有时也会搞错；我曾经有一盒人工种植的花旗参，寄回中国做礼物（更多回国礼物参见这篇文章），结果根本没出美国、到了芝加哥海关就给我退回来了，白白损失我几十美元运费。
花旗参的部位
成熟收割的花旗参分为芦头、参身、参须等部分。越是昂贵的野参，往往是整颗出售；若是切块出售，则参身最名贵、参须次之、芦头最便宜。
野参多是整颗出售，人工种植参则可能切块、切片、甚至磨粉以及做成茶包、胶囊等保健品。参龄越高越贵（野参至少 5 年以上才能采摘、很多好的野参是 10 年甚至 20 年以上）；分部位出售的话，参身最贵（尤以品相最好的珍珠参为佳），参须次之，芦头最便宜；整棵最贵、大块略便宜、切片更便宜、花旗参粉最便宜。当然，花旗参茶、胶囊等就更便宜了，并且它们出口没有限制，可以放心邮寄。
哪里买花旗参最放心？
1 、综合性参茸药材供应商德成行
德成行成立于 1979 年，主营参茸燕窝等各种传统药食、山珍海味。他们的根据地在加州洛杉矶，目前有四家门店，分别位于工业城（City of Industry）、罗兰岗（Rowland Heights）、蒙特雷公园（Monterey Park），其中蒙特雷公园有两家。如果你在洛杉矶或附近，可以直接去店里购买，应该是花旗参、燕窝等品种最全、买得也比较放心的店。其他地区的读者，也可以去德成行的官网下单。
作为传统农业，威州的花旗参农场绝大部分根本没有网站，能在官网下单的更是寥寥无几。在所有花旗参经销商里，德成行的官网做得最好，品类齐全、功能完善、响应快速、下单方便。
德成行是本站合作商家，每月都有特价折扣。
- 攻略读者可获得独家返现，满 $105 返 $8，使用折扣码 GG8；满 $165 返 $12，使用折扣码 GG12。
- 干货海味 95 折，促销码 EXTRA5 。
- 每周三推出本周特价专场，请点击主页的「本周推荐」。
- 节气养生专场推出御寒保暖、滋阴益气中药材。
- 美国本土满 $49 包邮。
- 活动网址：www.tsemporium.com
2 、最大的花旗参农场 Hsu’s 许氏
许氏参业集团（HSU’s Ginseng）成立于 1974 年，位于威斯康辛州马拉松郡，拥有全美最大的种植参场，自产自销美国花旗参、移种野参、正野山参，兼营燕窝、海参、鲍鱼等名贵海味及中药材、保健食品。许氏美国官网没有德成行官网好用，但种参是专家。
疫情开始之后，许氏单独开了直邮中国的渠道，如果你想买花旗参送国内亲友，估计没有比这更靠谱的渠道了，而且省去了跑邮局以及担心关税的烦恼。
许氏参场每年 5-9 月早上 09:30-下午 03:00 对外开放、接待游客参观，不过要提前预约（今年疫情不知是否仍开放，建议先打电话核实），地址是 T6500 County Road W, Wausau, WI 54403 。
许氏的美国官网有人工花旗参（Cultivated）、移种野参（Woodsgrown）、正野山参（Wild）、许氏传家宝（Heirloom）四个系列的花旗参，我研究了一下大致对比如下。
许氏花旗参大致对比
| 系列 | 环境 | 参龄 | 售价（每盎司） | 发货范围 |
|---|---|---|---|---|
| 人工花旗参 | 农庄种植 | 4-5 年 | 10~20 美元 | 美国境内 直邮中国 |
| 移种野参 | 林区种植 人工照顾 | 7-10 年 | 约 75~125 美元 | 仅限美国 |
| 正野山参 | 野外林区 | 10 年以上 | 100~300 美元 | 仅限美国 |
| 传家宝 | 野外林区 | 20 年以上 | 800-1,500 美元 | 仅限美国 |
「许氏传家宝」是其最好、也最贵的野参系列，官方宣称每盒都由许氏老板许忠政鉴定签名，包装也精美，用一句糙话说，比较装、逼格比较高，当然价格也很贵！适合送给贵重的客人，我自己是吃不起！
野生花旗参属于濒危植物、进出口有严格管制，许氏的野参仅发货到美国境内，不能寄到中国。许氏花旗参每月也有特价折扣。
- 满 $78 送花旗参片，折扣码 SPRING23。
- 花旗参 5 折起。
- 满 $75 美国本土 48 州包邮。
- 活动日期：2023 年 1 月 25 日 – 2023 年 2 月 7 日。
- 许氏贴心推出秋冬进补靓汤食谱，大家可前往许氏 YouTube 频道观看。
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新鲜花旗参 综合经济装 (>20 支) 8 盎司
$30.00 at 许氏官网- 重量：8盎司
- 单价：$3.75/盎司
- 编号：#0163-8
- 价格以许氏官网为准
尝鲜威斯康辛新鲜参 —— 全美直送
人参被人们称为「百草之王」、「神草」，也是驰名中外、老幼皆知的名贵本草。 《神农本草经》中记载人参：「补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心、益智、久服轻身延年」。人参也是全球十大草本类健康食品之一，好处及作用多多。
新鲜参易食、多补
新鲜花旗参未经加工脱水处理，因此，保持了新鲜原汁液浆的丰富营养成分，所以食用新鲜花旗参体现了「回归自然」，有提气、补气、增加食欲的作用，而且又是滋补气血的佳肴补品。新鲜花旗参属于农产品，虽然拥有和韩国红参一样的营养价值，却没有相关产品的食用禁忌，因此食用时没有年龄的限制，而且味道清香、温润回甘，小朋友到老年人都可以轻易接受，可以用于平时入菜或日常养生，是全家人最好的养生食材。
许氏新鲜参三大保证
1、最优自营农场
众所皆知美国威斯康辛产（花旗参）为众参之最，许氏参业集团自产自销百分百威斯康辛州花旗参。位于美国威州沃沙市的许氏花旗参农场，成立于1974年，为美加首家华人花旗参农场。其辖下拥有五大农场，涵盖拥有超过1000英亩的种参处女地，全年经销40多万磅的花旗参，产销量占全美国的20%以上。
2、最严品质把关
每一支新鲜花旗参自出产前均通过美国相关官方审核检验，确认无农药、重金属、化学漂白等有害人体物质，层层把关，严格要求安全与品质。许氏自营农场是全美第一家符合GMP制造标准的工厂，品质保证，吃的安心。
3、最新鲜花旗参
新鲜花旗参乃参中极品，其人参营养含量比干参高14%以上，作用、营养成分、色泽及味道均较干参更为甘甜芳香。每年九月鲜采洗净后全程GMP控管包装，并迅速以空运方式运至全美各地，以保持花旗参的新鲜度及营养度，保证原汁原味。
什么人适合服用新鲜花旗参﹖
- 工作繁重，经常熬夜，压力大的上班族
- 担心体力不够，而又喜欢趴趴走的银发族
- 课业繁多，睡眠不足，经常用脑过度的学生族
- 体质虚弱的孩童
- 大病初愈，元气大伤的族群
- 想要青春永驻，年轻光彩的爱美族
新鲜花旗参具有神奇的双向调节作用，可使五脏六腑达到其最佳状态，进而支持免疫系统，常食用新鲜花旗参可以调整体质，调节生理机能、滋补强身、营养补给、养颜美容、青春永驻。
新鲜花旗参怎么保存处理
冷藏：
将新鲜花旗参以餐巾纸包裹，置于密封袋中，放入冰箱冷藏，每隔2~3天观察纸巾的湿润度，适时的更换干燥的纸巾，以保持新鲜花旗参的新鲜度。最多可冷藏保存3~4周。
冷冻：
可以按每次食用份量，用小塑胶袋分成小包，密封之后置入冷冻柜中，可以保存一年左右，食用时不用解冻，直接将冰冻的新鲜花旗参入锅煮炖即可。
新鲜花旗参参酒：
- 将新鲜花旗参清洗后在室内晾干一天
- 选择自己喜好的白酒 (日本清酒/梅酒/高粱/米酒头等)
- 开瓶后，将晾干的花旗参置入瓶中，锁紧瓶盖
- 静置阴凉处三个月后，即可饮用100%花旗参酒，越陈越香
新鲜花旗参全美直送营养价值高，打开了人际交往馈赠的新领域，并成为会议、年节和走亲访友馈赠的高尚礼品，高贵不贵。既有观赏食用价值，又有人际交往馈赠的意义。
新鲜花旗参营养成分比一般市面的干参多出14%，尤其花旗参的人参皂甙则是Rb1较高，食用后让人镇静，对于压力大的现代人有安定作用，自然而然能够保持好精神。简单说，就是「进补、去火、不燥热」。
新鲜参的成分浓郁，但保存不易，受限季节性。每年九月份特别保留部分参场收成，当天采收，随即以空运方式直送全美各地顾客手中，并以特价供应，借以回馈多年来支持许氏的消费大众。唯有自产自销，才有新鲜花旗参！
注意事项
- 为确保产品的新鲜度，除 Wisconsin, Minnesota, Iowa, Illinois, Indiana, Ohio, Michigan, Kentucky, Kansas, Missouri, North Dakota, South Dakota 外，其余州别均要求2天空运投递。请在购物清单时选择正确的邮寄方式。
- 新鲜参免空邮特惠只限美国本土48州新鲜参订单，全球邮购网和其他产品不在此活动范围内
- 新鲜产品恕无法寄往美国以外的地址。
- 新鲜生花旗参出货时间为周一至周三，以保持产品的新鲜度。
- 不宜与有含维生素C的蔬果或饮品同时服用，感冒或咳嗽的患者，孕妇或用处方用药者请先咨询医师后遵循医嘱使用。
Disclaimer
- Agricultural product images may not be identical to the actual product.
- These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure or prevent any disease.
- American Ginseng is not classified as a drug. Please consult your physician if you have a potential or existing medical condition.
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新鲜人工参 特大号 8 盎司 (9-11 支)
$34.00 at 许氏官网- 重量：8盎司
- 单价：$4.25/盎司
- 编号：#0160-8
- 价格以许氏官网为准
尝鲜威斯康辛新鲜参 —— 全美直送
人参被人们称为「百草之王」、「神草」，也是驰名中外、老幼皆知的名贵本草。 《神农本草经》中记载人参：「补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心、益智、久服轻身延年」。人参也是全球十大草本类健康食品之一，好处及作用多多。
新鲜参易食、多补
新鲜花旗参未经加工脱水处理，因此，保持了新鲜原汁液浆的丰富营养成分，所以食用新鲜花旗参体现了「回归自然」，有提气、补气、增加食欲的作用，而且又是滋补气血的佳肴补品。新鲜花旗参属于农产品，虽然拥有和韩国红参一样的营养价值，却没有相关产品的食用禁忌，因此食用时没有年龄的限制，而且味道清香、温润回甘，小朋友到老年人都可以轻易接受，可以用于平时入菜或日常养生，是全家人最好的养生食材。
许氏新鲜参三大保证
1、最优自营农场
众所皆知美国威斯康辛产（花旗参）为众参之最，许氏参业集团自产自销百分百威斯康辛州花旗参。位于美国威州沃沙市的许氏花旗参农场，成立于1974年，为美加首家华人花旗参农场。其辖下拥有五大农场，涵盖拥有超过1000英亩的种参处女地，全年经销40多万磅的花旗参，产销量占全美国的20%以上。
2、最严品质把关
每一支新鲜花旗参自出产前均通过美国相关官方审核检验，确认无农药、重金属、化学漂白等有害人体物质，层层把关，严格要求安全与品质。许氏自营农场是全美第一家符合GMP制造标准的工厂，品质保证，吃的安心。
3、最新鲜花旗参
新鲜花旗参乃参中极品，其人参营养含量比干参高14%以上，作用、营养成分、色泽及味道均较干参更为甘甜芳香。每年九月鲜采洗净后全程GMP控管包装，并迅速以空运方式运至全美各地，以保持花旗参的新鲜度及营养度，保证原汁原味。
什么人适合服用新鲜花旗参﹖
- 工作繁重，经常熬夜，压力大的上班族
- 担心体力不够，而又喜欢趴趴走的银发族
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- 大病初愈，元气大伤的族群
- 想要青春永驻，年轻光彩的爱美族
新鲜花旗参具有神奇的双向调节作用，可使五脏六腑达到其最佳状态，进而支持免疫系统，常食用新鲜花旗参可以调整体质，调节生理机能、滋补强身、营养补给、养颜美容、青春永驻。
新鲜花旗参怎么保存处理
冷藏：
将新鲜花旗参以餐巾纸包裹，置于密封袋中，放入冰箱冷藏，每隔2~3天观察纸巾的湿润度，适时的更换干燥的纸巾，以保持新鲜花旗参的新鲜度。最多可冷藏保存3~4周。
冷冻：
可以按每次食用份量，用小塑胶袋分成小包，密封之后置入冷冻柜中，可以保存一年左右，食用时不用解冻，直接将冰冻的新鲜花旗参入锅煮炖即可。
新鲜花旗参参酒：
- 将新鲜花旗参清洗后在室内晾干一天
- 选择自己喜好的白酒 (日本清酒/梅酒/高粱/米酒头等)
- 开瓶后，将晾干的花旗参置入瓶中，锁紧瓶盖
- 静置阴凉处三个月后，即可饮用100%花旗参酒，越陈越香
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新鲜花旗参营养成分比一般市面的干参多出14%，尤其花旗参的人参皂甙则是Rb1较高，食用后让人镇静，对于压力大的现代人有安定作用，自然而然能够保持好精神。简单说，就是「进补、去火、不燥热」。
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注意事项
- 为确保产品的新鲜度，除 Wisconsin, Minnesota, Iowa, Illinois, Indiana, Ohio, Michigan, Kentucky, Kansas, Missouri, North Dakota, South Dakota 外，其余州别均要求2天空运投递。请在购物清单时选择正确的邮寄方式。
- 新鲜参免空邮特惠只限美国本土48州新鲜参订单，全球邮购网和其他产品不在此活动范围内
- 新鲜产品恕无法寄往美国以外的地址。
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Disclaimer
- Agricultural product images may not be identical to the actual product.
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-
新鲜人工参 霸王号 8 盎司 (4-5 支)
$38.00 at 许氏官网- 重量：8盎司
- 单价：$4.75/盎司
- 编号：#0158-8
- 价格以许氏官网为准
尝鲜威斯康辛新鲜参 —— 全美直送
人参被人们称为「百草之王」、「神草」，也是驰名中外、老幼皆知的名贵本草。 《神农本草经》中记载人参：「补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心、益智、久服轻身延年」。人参也是全球十大草本类健康食品之一，好处及作用多多。
新鲜参易食、多补
新鲜花旗参未经加工脱水处理，因此，保持了新鲜原汁液浆的丰富营养成分，所以食用新鲜花旗参体现了「回归自然」，有提气、补气、增加食欲的作用，而且又是滋补气血的佳肴补品。新鲜花旗参属于农产品，虽然拥有和韩国红参一样的营养价值，却没有相关产品的食用禁忌，因此食用时没有年龄的限制，而且味道清香、温润回甘，小朋友到老年人都可以轻易接受，可以用于平时入菜或日常养生，是全家人最好的养生食材。
许氏新鲜参三大保证
1、最优自营农场
众所皆知美国威斯康辛产（花旗参）为众参之最，许氏参业集团自产自销百分百威斯康辛州花旗参。位于美国威州沃沙市的许氏花旗参农场，成立于1974年，为美加首家华人花旗参农场。其辖下拥有五大农场，涵盖拥有超过1000英亩的种参处女地，全年经销40多万磅的花旗参，产销量占全美国的20%以上。
2、最严品质把关
每一支新鲜花旗参自出产前均通过美国相关官方审核检验，确认无农药、重金属、化学漂白等有害人体物质，层层把关，严格要求安全与品质。许氏自营农场是全美第一家符合GMP制造标准的工厂，品质保证，吃的安心。
3、最新鲜花旗参
新鲜花旗参乃参中极品，其人参营养含量比干参高14%以上，作用、营养成分、色泽及味道均较干参更为甘甜芳香。每年九月鲜采洗净后全程GMP控管包装，并迅速以空运方式运至全美各地，以保持花旗参的新鲜度及营养度，保证原汁原味。
什么人适合服用新鲜花旗参﹖
- 工作繁重，经常熬夜，压力大的上班族
- 担心体力不够，而又喜欢趴趴走的银发族
- 课业繁多，睡眠不足，经常用脑过度的学生族
- 体质虚弱的孩童
- 大病初愈，元气大伤的族群
- 想要青春永驻，年轻光彩的爱美族
新鲜花旗参具有神奇的双向调节作用，可使五脏六腑达到其最佳状态，进而支持免疫系统，常食用新鲜花旗参可以调整体质，调节生理机能、滋补强身、营养补给、养颜美容、青春永驻。
新鲜花旗参怎么保存处理
冷藏：
将新鲜花旗参以餐巾纸包裹，置于密封袋中，放入冰箱冷藏，每隔2~3天观察纸巾的湿润度，适时的更换干燥的纸巾，以保持新鲜花旗参的新鲜度。最多可冷藏保存3~4周。
冷冻：
可以按每次食用份量，用小塑胶袋分成小包，密封之后置入冷冻柜中，可以保存一年左右，食用时不用解冻，直接将冰冻的新鲜花旗参入锅煮炖即可。
新鲜花旗参参酒：
- 将新鲜花旗参清洗后在室内晾干一天
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- 开瓶后，将晾干的花旗参置入瓶中，锁紧瓶盖
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新鲜花旗参全美直送营养价值高，打开了人际交往馈赠的新领域，并成为会议、年节和走亲访友馈赠的高尚礼品，高贵不贵。既有观赏食用价值，又有人际交往馈赠的意义。
新鲜花旗参营养成分比一般市面的干参多出14%，尤其花旗参的人参皂甙则是Rb1较高，食用后让人镇静，对于压力大的现代人有安定作用，自然而然能够保持好精神。简单说，就是「进补、去火、不燥热」。
新鲜参的成分浓郁，但保存不易，受限季节性。每年九月份特别保留部分参场收成，当天采收，随即以空运方式直送全美各地顾客手中，并以特价供应，借以回馈多年来支持许氏的消费大众。唯有自产自销，才有新鲜花旗参！
注意事项
- 为确保产品的新鲜度，除 Wisconsin, Minnesota, Iowa, Illinois, Indiana, Ohio, Michigan, Kentucky, Kansas, Missouri, North Dakota, South Dakota 外，其余州别均要求2天空运投递。请在购物清单时选择正确的邮寄方式。
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- 不宜与有含维生素C的蔬果或饮品同时服用，感冒或咳嗽的患者，孕妇或用处方用药者请先咨询医师后遵循医嘱使用。
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- Agricultural product images may not be identical to the actual product.
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新鲜人工参 超霸王号 8 盎司 (约 2-3 支)
$40.00 at 许氏官网- 重量：8盎司
- 单价：$5.00/盎司
- 编号：#0157-8
- 价格以许氏官网为准
尝鲜威斯康辛新鲜参 —— 全美直送
人参被人们称为「百草之王」、「神草」，也是驰名中外、老幼皆知的名贵本草。 《神农本草经》中记载人参：「补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心、益智、久服轻身延年」。人参也是全球十大草本类健康食品之一，好处及作用多多。
新鲜参易食、多补
新鲜花旗参未经加工脱水处理，因此，保持了新鲜原汁液浆的丰富营养成分，所以食用新鲜花旗参体现了「回归自然」，有提气、补气、增加食欲的作用，而且又是滋补气血的佳肴补品。新鲜花旗参属于农产品，虽然拥有和韩国红参一样的营养价值，却没有相关产品的食用禁忌，因此食用时没有年龄的限制，而且味道清香、温润回甘，小朋友到老年人都可以轻易接受，可以用于平时入菜或日常养生，是全家人最好的养生食材。
许氏新鲜参三大保证
1、最优自营农场
众所皆知美国威斯康辛产（花旗参）为众参之最，许氏参业集团自产自销百分百威斯康辛州花旗参。位于美国威州沃沙市的许氏花旗参农场，成立于1974年，为美加首家华人花旗参农场。其辖下拥有五大农场，涵盖拥有超过1000英亩的种参处女地，全年经销40多万磅的花旗参，产销量占全美国的20%以上。
2、最严品质把关
每一支新鲜花旗参自出产前均通过美国相关官方审核检验，确认无农药、重金属、化学漂白等有害人体物质，层层把关，严格要求安全与品质。许氏自营农场是全美第一家符合GMP制造标准的工厂，品质保证，吃的安心。
3、最新鲜花旗参
新鲜花旗参乃参中极品，其人参营养含量比干参高14%以上，作用、营养成分、色泽及味道均较干参更为甘甜芳香。每年九月鲜采洗净后全程GMP控管包装，并迅速以空运方式运至全美各地，以保持花旗参的新鲜度及营养度，保证原汁原味。
什么人适合服用新鲜花旗参﹖
- 工作繁重，经常熬夜，压力大的上班族
- 担心体力不够，而又喜欢趴趴走的银发族
- 课业繁多，睡眠不足，经常用脑过度的学生族
- 体质虚弱的孩童
- 大病初愈，元气大伤的族群
- 想要青春永驻，年轻光彩的爱美族
新鲜花旗参具有神奇的双向调节作用，可使五脏六腑达到其最佳状态，进而支持免疫系统，常食用新鲜花旗参可以调整体质，调节生理机能、滋补强身、营养补给、养颜美容、青春永驻。
新鲜花旗参怎么保存处理
冷藏：
将新鲜花旗参以餐巾纸包裹，置于密封袋中，放入冰箱冷藏，每隔2~3天观察纸巾的湿润度，适时的更换干燥的纸巾，以保持新鲜花旗参的新鲜度。最多可冷藏保存3~4周。
冷冻：
可以按每次食用份量，用小塑胶袋分成小包，密封之后置入冷冻柜中，可以保存一年左右，食用时不用解冻，直接将冰冻的新鲜花旗参入锅煮炖即可。
新鲜花旗参参酒：
- 将新鲜花旗参清洗后在室内晾干一天
- 选择自己喜好的白酒 (日本清酒/梅酒/高粱/米酒头等)
- 开瓶后，将晾干的花旗参置入瓶中，锁紧瓶盖
- 静置阴凉处三个月后，即可饮用100%花旗参酒，越陈越香
新鲜花旗参全美直送营养价值高，打开了人际交往馈赠的新领域，并成为会议、年节和走亲访友馈赠的高尚礼品，高贵不贵。既有观赏食用价值，又有人际交往馈赠的意义。
新鲜花旗参营养成分比一般市面的干参多出14%，尤其花旗参的人参皂甙则是Rb1较高，食用后让人镇静，对于压力大的现代人有安定作用，自然而然能够保持好精神。简单说，就是「进补、去火、不燥热」。
新鲜参的成分浓郁，但保存不易，受限季节性。每年九月份特别保留部分参场收成，当天采收，随即以空运方式直送全美各地顾客手中，并以特价供应，借以回馈多年来支持许氏的消费大众。唯有自产自销，才有新鲜花旗参！
注意事项
- 为确保产品的新鲜度，除 Wisconsin, Minnesota, Iowa, Illinois, Indiana, Ohio, Michigan, Kentucky, Kansas, Missouri, North Dakota, South Dakota 外，其余州别均要求2天空运投递。请在购物清单时选择正确的邮寄方式。
- 新鲜参免空邮特惠只限美国本土48州新鲜参订单，全球邮购网和其他产品不在此活动范围内
- 新鲜产品恕无法寄往美国以外的地址。
- 新鲜生花旗参出货时间为周一至周三，以保持产品的新鲜度。
- 不宜与有含维生素C的蔬果或饮品同时服用，感冒或咳嗽的患者，孕妇或用处方用药者请先咨询医师后遵循医嘱使用。
Disclaimer
- Agricultural product images may not be identical to the actual product.
- These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure or prevent any disease.
- American Ginseng is not classified as a drug. Please consult your physician if you have a potential or existing medical condition.
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- 活动网址请点击这里，活动截至日期 2023 年 3 月 39 日。
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常见问题
答：西洋参和花旗参都是指主要产于美国的参（美国旧称花旗国），拉丁学名 Panax Quinquefolius，英文是 American Ginseng 。
答：美国威州的花旗参最好。参见《花旗参的主要产地及区别》。购买威州花旗参推荐许氏 Hsu’s Ginseng 和德成行。
答：参见威斯康辛州花旗参农业总会提供的名单；推荐许氏 Hsu’s Ginseng 和德成行。
答：最大、最知名的花旗参品牌是许氏 Hsu’s Ginseng；另参见《威斯康辛花旗参农场名单》。
答：许氏 Hsu’s Ginseng 是美国最大的花旗参农场，自营自销，他们有人工花旗参、移种野参、正野山参，甚至有 20 年以上参龄的「传家宝」系列，等级越高质量越好，但价格也越贵。
答：许氏成立于 1974 年，是全美最大的花旗参农场；德成行成立于 1979 年，是美国最大的参茸药食商城，花旗参燕窝等都有卖，在洛杉矶有四家实体门店。总体来说两家店都是很可靠的，我目前还没听说过他们有假货。当然，一分钱一分货，同样是花旗参和燕窝，不同价位、不同等级，价格差别会很大。
答：以最知名的许氏花旗参为例：人工花旗参每盎司约 10~20 美元；移种野参 75~125 美元；正野山参 100~300 美元；最贵的传家宝系列，20 年以上参龄，800~1,500 美元。参见《许氏花旗参的等级、区别和选购指南》。
答：西洋参和花旗参是同一个东西。也有人认为可以按产地划分，因美国旧称「花旗国」，「花旗参」特指美国、尤其是威斯康辛州产的参，而其他地区、主要是加拿大南部产的则是更广义的「西洋参」。但实际上，即使在加拿大政府官网的介绍中，加拿大产的这些参，英文名称也是 「American Ginseng」，参见加拿大环保部的这个文档。
一些小农场
比较小的花旗参种植园，这两家的评价不错： Schumacher（老农舒马赫）和 Imberger Ginseng Farm，他们也是农场种植，可能由于规模和成本的原因，价格反而比许氏的人工种植系列略贵。有位资深的买家评价舒马赫的参说：
我自己炖了鸡汤，觉得参味很浓，甘甘的，喝着不错，缺点就是包装太普通了，送礼的话不太拿得出手，如果只是自己家里用，就很不错的选择。
这两个参园规模比较小，每年都是卖一段时间就陆续断货了，如果想买需要尽早和他们联系。下面是我多年前买过的一些舒马赫花旗参。
花旗参／西洋参的功效
花旗参用途广泛，在亚洲地区、尤其是华人圈里备受推崇，常见传统用途包括：
- 舒缓压力、增强免疫系统、刺激身心、感冒、流感。
- 改善消化系统、食欲不振、呕吐、结肠炎（colitis）、胃炎。
- 感染：如 HIV 、肠道感染（痢疾）、假单胞菌感染（Pseudomonas infections）等。
- 缺铁性贫血、糖尿病、因 HIV 治疗引起的胰岛素抵抗（insulin resistance）、癌症引起的疲劳综合症、高血压、失眠、神经疼痛、男性勃起障碍、发烧、宿酒症状、注意力不足过动症（attention deficit-hyperactivity disorder；ADHD）、血液和出血性疾病（blood and bleeding disorders）、乳房癌、眩晕、头疼、惊厥（convulsions）、纤维肌痛（fibromyalgia）、动脉粥样硬化（atherosclerosis）、记忆衰退、类风湿性关节炎（rheumatoid arthritis）、思觉失调症（schizophrenia）、提高运动员成绩、改善精神状况、延缓衰老、改善更年期症状（menopausal symptoms）、孕产并发症、神经衰弱（neurasthenia）等。
现代医学证据认为，花旗参可降低血糖，有益于糖尿病；可增强免疫力，可以预防流感、感冒或减轻其症状。
花旗参的副作用及注意事项
- 花旗参会降低抗凝血剂的效果。若你在服用华法林／迈可丁，不要同时服用花旗参。
- 花旗参可能会降低血糖，同时服用降血糖的药和花旗参可能导致血糖过低。
- 花旗参可能增强免疫力，不宜同时服用降低免疫力的药（如巴利昔单抗等）。
- 孕妇不宜吃花旗参：有报告指其近亲亚洲参的某种化学成分可能与出生缺陷有关。
- 母乳喂养的宝妈服用花旗参是否安全，目前还没有可靠信息，安全为上、不要服用。
- 有些抗抑郁药物可能会刺激身体，不宜同时服用此类药物和花旗参。
- 《花旗参（西洋参）的副作用和注意事项》