美国超市常见的大米种类及品牌

美国人传统的主食不是大米,但现在有美国人开始吃米饭,原因有二:

  • 不少美国人对麸质(gluten)敏感/不耐受/过敏,而大米天然不含麸质。
  • 按照 per serving 来算,大米比意大利面和面包便宜。

美国超市里就能买到大米,如果去华人超市或者有机食品店,大米的种类就更多了。这篇文章主要介绍在普通超市能买到的米。

长粒米/Long Grain

长粒米总的来说不太吃水,煮出来的饭粒粒分明,比较有嚼劲,南方人可能会习惯这样的口感,丝苗米就属于长粒米,也叫籼米。有以下三种。

普通长粒米

超市里最便宜的、包装上没写米的品种、只写着 long grain 的米就属于此类。超市的这种便宜米就只是能煮饭而已,不香。

Long Grain Rice @ Amazon

泰国茉莉香米/Jasmine Rice

和普通米相比,它明显香多了,但和我在国内买的香米还是不可同日而语啊。

泰国茉莉香米
Jasmine Rice @ Amazon

印度米/Basmati Rice

华人应该不习惯吃。印度米粒真的非常的长,煮出来每一粒都超过 1cm 。非常不吃水,也就是口感很硬。印度人最常见的吃法是煮成姜黄饭 briyani rice,相信我,你不会天天想吃。

印度米
Basmati Rice @ Amazon

中长米/Medium Grain

中长米在美国很常见,超市都买的到,粘性比长粒米大,煮出来的饭较软。因为多产自加州,非进口,所以价格适中。这种米也是最能体现电饭煲技术的,普通电饭煲煮出来会偏硬一些,用微电脑或 IH 电饭煲煮就好吃多了 —— 参见《美国电饭煲选购推荐:象印虎牌松下福库等》 。市场上有以下几种,口感差别不大,我通常是看哪种在打折就买哪种。

国宝米/Kokuho Rose

它有红国宝和黄国宝两种包装,我多买红色包装。

红国宝米 @ Amazon

锦米/Nishiki

我觉得米粒比国宝米稍微长一点,但比长粒米又短一些粘一些。

锦米 Nishiki @ Amazon

富贵花/Botan Calrose Rice

包装上一朵大红花,Walmart 就有。我目测是三种中长米中最圆的,已经很接近短粒米了。

富贵花米
Botan @ Amazon

短粒米/Short Grain

又叫寿司米,东北米就属于此类。米粒圆圆的,粘性很大(当然不够糯米粘性大),吃饭的时候可以用筷子夹起一坨来,价格也最贵,反正我自从来到美国就没敢买了,吃不起啊吃不起。如果你想做寿司,不一定非得买寿司米,只要是包装写着 short grain rice,就可以拿来做寿司了。西班牙炖饭 risito 用的也是 short grain rice,美国超市里就有,叫 Arborio Rice,但我没有试过把西班牙短粒米直接煮成饭,感兴趣的童鞋可以试试看。

寿司米
Sushi Rice @ Amazon

糙米/Brown Rice

糙米
Brown Rice @ Amazon

美国市面上的 brown rice 多是 long grain 的,价格便宜。我觉得美国糙米比亚洲的糙米更粗糙更难煮熟,其中还有很多杂质,我每次都要洗好多遍。当然为了营养,我还是会买。我认为一份糙米混合四份白米,煮出来的口感尚能接受。

糯米/Glutinous Rice

糯米虽然叫 glutinous rice,但它并不含 gluten,麸质敏感的人可以放心吃!它也叫 Sweet Rice 。我在 Walmart 买到过泰国产的糯米。除了常见的白色糯米,还有黄色、黑色的糯米。黑色的糯米也叫紫米,煮成甜粥,淋点椰浆,是东南亚的一道甜品,我一想到就流口水呀!

糯米
Glutinous Rice @ Amazon

电饭煲选购知识

Zojirushi NP-HCC18XH 感应电饭煲
$319.99 at Amazon美国电饭煲选购推荐:象印虎牌松下福库等》《2024 象印电饭煲选购攻略|15 大系列详细对比

返现网站

如果你经常网上购物,应该养成用返现网站的习惯,积少成多能省不少钱。我从 2013 年开始用,到现在已经返了超过 13 万美元。下面是我收到的一张返现支票,金额 $15,870.57 。

This image has an empty alt attribute; its file name is 2020100804585113.jpeg
我收到的 Rakuten 返现支票

查看详情:《美国返利网站攻略:9 年返现 13 万!Rakuten RebatesMe 等

下面 3 家我经常用,是我最推荐的返现网站。

最悠久、最可靠Style is not supported 用户规模最大、历史最久、最可靠
插件和 App 最好用
迎黑五这几天出现了 $40 高额注册奖励
充分使用 Amex MR 积分,返现价值极高
若不玩 MR 积分,则整体返现比例不如下二者
网站没有中文;没有中文客服
中国用户提现很麻烦
高返现、高奖励 Style is not supported 整体返利幅度最高|超过 TCB
$40 高额开户奖励
网站有中文;有中文客服
可提现到 PayPal 、支付宝、信用卡
历史与规模不如 Rakuten
App 远不如 Rakuten 好用
高返现Style is not supported 整体返利幅度很高
新用户没有注册奖励。
无中文客服
中国站与全球站分开、互不连通
美国返利网站攻略:9 年返现 13 万!Rakuten RebatesMe 等
Fan Zhao

Fan Zhao:爱烘培爱省钱的精明叻叻俏主妇。

Disclosure: We are an Amazon Associate. Some links on this website are affiliate links, which means we may earn a commission or receive a referral fee when you sign up or make a purchase through those links.

相关文章

Last update on 2024-04-21. Affiliate links and images from Amazon Product Advertising API. This website is an Amazon Associate. We earn from qualifying purchases.

没找到您想要的信息?
请使用我们强大的搜索工具!

Comments

3 responses to “美国超市常见的大米种类及品牌”

  1. Ruikai Avatar
    Ruikai

    太吓人了,2 月买了一袋 15 磅的米只要 13 刀,这会儿直接 3 倍多,43 刀

    1. Derek Yang Avatar
      Derek Yang

      现在只要还能送货就是好商家。

    2. Fan Zhao Avatar
      Fan Zhao

      你问一下本地的中餐馆能不能帮你订,价格应该比 43 刀便宜。我这里的西餐馆和中餐馆现在都可以订 grocery,限他们平时有在卖的材料,比如面包、芝士、胡萝卜、大米等。

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Stock images sponsored by depositphotos.com | Skimlinks