九阳豆浆机选购攻略 + ChefWave 等美国品牌

美国有各种品牌和口味的牛奶，但对我来说仍然替代不了一大早起来喝杯豆浆的愉悦。为了这一丢丢的愉悦，我尝试了很多品牌的豆奶（soymilk），可就算是中超里最火的那款豆浆（我就不指名道姓了），也让我很失望。

索性还是自己动手丰衣足食吧！这篇文章来聊聊我在美国买豆浆机的那些事，也欢迎大家留言推荐好喝的豆奶和豆浆品牌。下面是我做功课的时候，在美国能买到的所有九阳豆浆机（英文 soy milk maker）、以及其他几款评价较好的美国品牌，平台则主要是两个：专门做「华人厨房用品」的电商华人生活馆、以及万能的 Amazon 。

美国口碑较好的 11 款豆浆机

一人份推荐：九阳破壁豆浆机 DJ06M

家里只有一两人喝的话，没必要买 1 升容量以上的豆浆机，这款 DJ06M-D23/DJ06M-D53 的 400-600ml 就刚刚好。 DJ06M-D23 是杏色，DJ06M-D53 是玫瑰粉色，功能稍有一点不同。

外观小巧精致

基本参数

电机功率	300W	容量	400 、 600ml
加热功率	700W	尺寸	17.6 x 12.8 x 24.7cm
电机转速	28000/分钟	重量	1.8kg

功能面板

粉色和杏色都有的功能是：豆浆、果汁、预约。

• 粉色特有功能：浓汤、轻松洗。「轻松洗」 就是在豆浆程序完成后，人工加入清水和一点洗洁精，机器再走一个快速的搅拌程序，用来清洗刀头和内壁。这个功能必要吗？我倒不这样认为。我用的也是一款有 「轻松洗」 功能的九阳豆浆机，我发现打完豆浆马上拿到水龙头下面洗，也很容易洗干净，比等机器冷却再加水启动 「轻松洗」 更有效率，你 「轻松洗」 完，还是要拿去水龙头下面再冲。
• 杏色特有功能：粥品、煮水。「粥品」 是把米粒打碎再煮（不是我们平时那种颗粒分明的粥），可以用来做宝宝辅食或老人病人的流食。如果家里没有这个需求，「粥品」 是有些鸡肋了，除非你自己爱吃这种糜状食物。

总之，两款都各有一个我觉得不是很实用的程序，就看个人需求了。

高速四叶锯齿刀+底盘加热

这款迷你豆浆机虽然个子迷你，转速可一点也不含糊，达到了 28000 转/分钟，甚至比一些大容量的豆浆机还快。这也是我推荐它的原因之一。

虽然只是底盘加热，但因为它容量不大，不会出现底部过热，上半部食材还不熟的情况。搅打和加热交替进行，保证了食材的均匀受热。

8 小时预约

能预约是很方便，但这个最多只有 8 小时的设定就有点尴尬。如果我想早上 7 点半喝豆浆，那我是不是得半夜 12 点半去预约？如果预约功能增加到 12 个小时就好了。

优缺点总结

外观小巧，容量刚好一到二人份。 基本的豆浆、米糊功能都有。 高速 4 叶锯齿刀片，28000 转/分钟。 触控面板，没有实体按钮不怕进水。 食品级不锈钢内壁。 静音设计，早上开启不扰民。

两款豆浆机的 6 大功能中都有鸡肋功能。 8 小时预约时间太短。

家庭基本款推荐：九阳 DJ13U-G91

我不是要给九阳打广告，而是说到豆浆机，九阳就是经典啊！我自己用的也是 DJ13 系列的，不过我那款应该是台湾版，在美国没卖了。

经典外观

这个像烧水壶一样的外形应该是很多人心里豆浆机的样子吧。大小也跟烧水壶差不多，我都是直接放台面，因为时常都要用到，也不占地方。我们之前推荐的 DJ13U-G91 在华人生活馆已经卖完了，不知道还会不会补货（现在都是推那些更 fancy 、更贵、利润也更高的新设计）；在 Amazon 上还有少量货。买不到这款的朋友们也可以看看同样性价比推荐款：九阳全钢豆浆机 DJ12U-A903SG，在下面也有详细介绍。

基本参数

电机功率	200W	容量	900-1300ml
加热功率	1100W	尺寸	21.9 x 17.8 x 29.7cm
电机转速	13500/分钟	重量	3kg

十字刀片 + 有网研磨

这款豆浆机是有研磨网的。什么是研磨网呢？有网研磨是指刀头外有一个不锈钢带孔的五谷精磨器，豆子打磨时被吸入五谷精磨器内，在小空间里打磨，从而提高粉碎的效率与程度，真正实现超微研磨。十字刀片其实是钝刀片，不会割到手，但是能将豆子充分研磨出浆。

八大功能

九阳 DJ13U-G91 有八个主要功能：五谷浆、干/湿豆、米糊、花果浆、粥、果仁露、果汁和轻松洗。其中 「花果浆」 是指在黄豆中加入玫瑰花、苹果、梨子等食材，一同打成豆浆。 「轻松洗」 就是加入清水和洗洁精，刀头旋转对杯壁和刀片进行清洗。同样的，要等机器冷却一点才能启动 「轻松洗」，有这时间我趁热在水龙头下面冲冲更简单。其他功能就一目了然啦。

另外，这款豆浆机有个 「温热」 功能，就是在 60 秒内把饮品加热到 60°C 。我觉得用处不大，纯粹是创造一个新功能让机器显得更厉害而已。因为豆浆喝不完是要放冰箱的，否则会变质。加热冷豆浆，我自己微波 30 秒，不也是一样么，还不用洗豆浆机。

13500 转/分钟 + 杯身立体加热

这种加热方式是在底盘和杯壁上都有加热丝，加热更均匀。我在使用时，杯身会发热，但完全不烫手，杯底也没有糊。由于杯壁是食品级不锈钢，洗起来也很快。

不过这款的转速只有 13500 转/分钟，打出来豆渣肉眼可见。我个人感受是，不过滤的话，喝起来像芝麻糊，能感觉到豆渣，但不会刺嗓子。如果你介意这点，家里也不超过两人喝，那么我还是推荐上面的迷你款。

优缺点总结

大容量，一次可制作 900-1300ml 豆浆，适合 3 人以上家庭。 多功能，可打豆浆、米糊、果仁、果汁、五谷浆等。 杯壁和刀头全不锈钢。 价位在 $200 以内。

没有预约功能。 能尝到豆渣。

同样性价比推荐：九阳全钢豆浆机 DJ12U-A903SG

这款同样也是不锈钢的内壁和机头，预设的功能也是八种，和 DJ13U-G91 的区别只在于它的机头没有研磨网。华人生活馆只要 $109（时常有 88 折），但是亚马逊第三方卖家要 $179 。

基本参数

电机功率	100W	容量	1000-1200ml
加热功率	1000W	尺寸	22.6 x 16.6 x 30.1cm
电机转速	–	重量	1.9kg

三叶刀头

没有研磨网的刀头清洗更容易，食材打磨得也挺细腻的。是没有十字刀头 + 研磨网来得更精细，但这种大容量豆浆机，100 刀价位的，也不能太高要求。

八大功能

九阳 DJ12U-A903SG 有八个预设功能：五谷豆浆、生磨豆浆、干湿豆浆、米糊、果仁露、营养粥、果蔬汁和绿豆沙，其中果蔬汁功能不加热。同样也是触控面板，手上沾了水也不怕。

内外不锈钢

DJ12U-A903SG 外壳彩钢，使用时不烫手。内壁和机头都是 304 食品级不锈钢，接触高温的液体也不怕。而且内胆采用无缝设计，特别好洗。

优缺点总结

大容量，一次可制作 1000-1200ml 豆浆，适合 3 人以上家庭。 多功能，可打豆浆、米糊、果仁、果汁、五谷浆等。 杯壁和刀头全不锈钢。 价位在 $200 以内。

没有预约功能。 只是三叶刀头。 没有研磨网。

免洗款推荐：九阳 DJ10U-K1/DJ12M-K9S

在美国搜免洗豆浆机，得到的结果只有九阳的 K 系列（和一个山寨款）。美国市场上有售的九阳 K 系列有三款：DJ10U-K61 、 DJ10U-K1 和 DJ12M-K9S，这里简称它们为 K61 、 K1 和 K9S 吧。其中 K61 和 K1 外观很像，在华人生活馆上的售价也一样（$399），但我推荐 K1 和 K9S，不推荐 K61 。

九阳 K61 vs ChefWave

我在查看九阳 K61 的细节时，发现一个叫 ChefWave 的牌子，和九阳 K61 外观可说是一模一样，但 ChefWave 价格便宜了许多，请看下面的图片。

上面是九阳 K61；下面是 ChefWave 。

你们看看，外观是不是一模一样！都有自动清洗和预约功能，配的杯子都是玻璃材质，为什么价格相差了近 200 美金呢，原因就在于两者的机芯不同。

ChefWave 号称 6 大功能：杏仁奶、燕麦奶、豆奶、腰果奶、澳洲坚果奶、椰奶，但仔细看就会发现，其实都是做坚果奶，每次可做的容量为 300ml 或 600ml 。有些人把 ChefWave 当作九阳 K61 的平替，倒也有些道理。

九阳 K61 可做倍浓豆浆、干豆、湿豆、米糊、果汁、五谷浆、坚果露、红枣浆、燕麦饮、咖啡，有 300/500/800/1000ml 容量可供选择。虽然说咖啡功能有些鸡肋，相信各位咖啡爱好者都会选择用咖啡机来做咖啡，不会去用豆浆机来做。不过九阳 K61 的米糊、五谷、红枣饮功能更适合华人饮食习惯，还有方便的打干豆模式，因此价格更贵也就不难理解了。

不推荐九阳 K61 的原因

我不推荐九阳 K61 的原因，在于它的刀头是无锯齿的四叶刀头，研磨效果没有 K1 的锯齿形四叶刀头好。而且不少人评价说 K61 做出来的豆浆有 「生豆味」，大概是加热时间或温度不够吧。在其它功能都一样的情况下，同样是 $399，那不如选择 K1 啦。

推荐款：九阳 DJ10U-K1

外观优雅

K1 外观和 K61 几乎也是一模一样，它有咖啡棕和奶白色两种颜色可选，奶白色和 K61 就更像了，一不小心就会看错。价格方面，$399 的价格算是高端级别。但算一下购买豆浆 vs 自己做豆浆的费用，比如我很喜欢的 「大田」 牌豆浆，各平台约 $2/升。假如每两天使用 K1 做 1000ml 豆浆（两人份），那么不到两年买机器的钱就能回本，还更健康，这笔帐不亏。

基本参数

电机功率	210W	容量	300/500/800/1000ml
加热功率	1000W	尺寸	41.2 x 36 x 16.5cm
电机转速	20000/分钟	重量	6.3kg

十大预设功能

九阳 K1 绝对是懒人福音。只需要在水箱加满纯净水，全自动程序即可一键出豆浆、米糊、果汁、五谷饮、红枣饮、咖啡等（咖啡功能我仍然认为是鸡肋）。如果你使用九阳的轻养熟料包（在美国好像买不到），更可以做到 5 分钟出浆。饮品做完后，机器自动清洗，你只需要在程序结束后打开盖子，让研磨腔自然晾干，把废水盒涮一下就行了。

长时间预约

3-12 小时的预约功能，让早起马上能喝到一杯新鲜豆浆不再是梦，而且 K1 噪音并不大，机子放在厨房的话，人在睡房其实不会受到什么干扰。不过预约功能仅能用干豆，不可以预约湿豆和果汁，九阳大概是怕湿豆和水果闷在研磨腔里几个小时，容易滋生细菌吧。

锯齿研磨刀片+高转速

K1 的四叶锯齿刀研磨功能比 K61 更强大，转速最高达 20000 转/分钟。虽然做不到完全无渣，但也很近似了。老实说，黄豆是不可能完全融入水的，最多就是很细腻的豆渣在水中变成混悬物，就看你对豆渣敏感不敏感了，有些人是认为一点点豆渣口感无所谓。最重要的是，K1 去除了 「生豆味」，看来煮豆浆的程序是有所改进。

要注意的是，水箱最好用纯净水、过滤水，不要用自来水。美国很多地区水质很硬，直接用自来水，豆浆机内容易结水垢，而这些地方恰好是你不拆机就无法洗到的。缺点就是清洗用的也是纯净水，比较浪费纯净水。

九阳 K1 尺寸和普通咖啡机差不多，14 x 16 x 6.5 寸，摆在台面上视觉效果很好。如果你不想每次洗机子，又有预算，入手这台还是很方便的。

优缺点总结

外观时尚，占地面积与咖啡机差不多。 十大功能，一键出浆。 多种容量选择，一人喝或全家喝都行。 自动清洗，减少人手作业。 四叶锯齿刀 + 高速 20000 转/分钟。 长达 12 小时预约。 低噪音。

价格比较高端。 偶尔还是要清理出浆口，并不能完全 「免洗」 。长年累月机器内部可能累积污垢无法清除，只能听天由命。 咖啡功能不尽人意。 必须使用纯净水，包括自动清洗，比较浪费纯净水。

推荐款：九阳 DJ12M-K9S

目前，九阳 K9S 是美国豆浆机界的顶配，售价也是业界天花板，高达 $599 。它敢如此自信，离不开这几方面：专利设计外观、极速刀片、多段水温控制、两层蒸箱和五谷药膳磨粉（需另购配件），一机抵多机。准确来说，它已经不是一台豆浆机，而是一台多功能料理机了。还有全自动清洗，一些需要另外洗的配件也能进洗碗剂，免手洗特别方便。

高颜值外观

这次九阳请了日本工业设计师柴田文江，专门打造了这款 K9S，有外观专利，想必别的牌子无法再仿制，颜值也非常高。

基本参数

电机功率	350W	容量	主机：300/600/900/1200ml 蒸箱：12 升
加热功率	1500W	尺寸	主机：42.5 x 17.6 x 36.6cm 蒸箱：28 x 18 x 33cm
电机转速	35000/分钟	重量	7.7kg

破壁八大功能+蒸箱八大功能

K9S 的控制面板位于前方，左半边为主机破壁的 8 个主要功能：五谷、豆浆、养生汤、果汁、咖啡、奶昔、辅食和浓汤；右半边为蒸箱 8 个功能：蒸饭、蒸点心、蒸杂粮、蒸蛋、蒸海鲜、蒸蔬菜、加热和消毒。另外有 5 种温度设定的直饮水功能：45°C 、 55°C 、 80°C 、 90°C 、 100°C，长达 24 小时预约。

玻璃研磨腔+四叶锯齿刀片

这次破壁杯升级成了透明玻璃，脏污冲洗一览无余，既可以放洗碗机，也可以用九阳的程序让它自己洗，你要手洗我也不反对啦。制作豆浆、五谷浆时，饮品从出浆口流出，但在制作婴儿辅食、奶昔、西式浓汤等食谱时，需要手动加水，制作好后需要将破壁杯取出，手动倾倒于碗内，再启动清洗功能。将玻璃破壁杯替换成打粉专用的不锈钢研磨杯（需另购），可以制作坚果粉、中药粉、五谷杂粮粉、香料粉。

四叶锯齿刀片转速高达 35000 转/分钟，比 K1 提升了 1.5 倍，豆渣体积细微至 125 微米，打出来的豆浆完全过滤不到任何豆渣，一口喝完蛋白质和纤维都补充到了。虽然配件附送了滤网，但那是给咖啡用的，不是用来过滤豆浆的哦。

双层不锈钢蒸箱

K9S 的不锈钢蒸箱外形非常像北鼎蒸箱，它的蒸汽是由主机加热、通过底部的连接管导入蒸箱的，可视需求使用单层或双层。晚上泡豆子，或者早上用干豆子，豆浆和包子或蒸玉米蒸地瓜一起做，半小时全家早餐就好了，太方便了吧。晚上蒸条鱼、蒸排骨，不用另外买北鼎蒸箱，这不又省了 200 多嘛，这样看来 K9S 真是物有所值。平时没有用到蒸箱的时候，还可以把连接管和蒸箱收纳起来。

由于 K9S 的加热元件仍旧是在主机内，因此水箱里一定要放纯净水、蒸馏水，不可以直接用自来水，以免水垢沉积在机器内部！

另外 K9S 的煮咖啡程序是将咖啡豆磨碎、跟水搅拌后得来（K1 也是一样），有点破坏了咖啡的风味，对于喝惯咖啡的人来说，绝对能尝出来不同。我认为九阳完全可以舍弃咖啡这项功能，把精力放在豆浆上更好。

优缺点总结

兼具豆浆机、破壁机、蒸箱功能，一机多用。 可取出式玻璃破壁杯。 豆浆机和蒸箱各有 8 大功能。 四叶锯齿刀，超高速 35000 转/分钟。 长达 24 小时预约。 省下买蒸箱的钱。

很贵。 咖啡功能还是一样不尽人意。 需要使用大量纯净水。不过买得起这台机的人经济能力一定很好，无需吝啬纯净水了。

其他品牌的豆浆机

美国其他品牌的豆浆机不多，在 Amazon 上好评的几款如下。

NUTR Machine 植物奶机 可自制杏仁奶、燕麦奶、椰子奶、豆奶等 不锈钢｜自清洁	SoyaJoy G5 豆浆机｜1.6 升
Tribest SB-130 自动豆浆和坚果奶机	Tayama DJ-15SS 多功能不锈钢豆浆机｜1.3L

如果你还是嫌麻烦的话，买现成的袋装 soymilk 吧……

更多美国生活好物推荐

下面是我们自己用过，或者在做功课的过程中上过 short list 的商品， 绝大部分在 Amazon 上有不错的销量和口碑，踩雷的风险相对来说要小一点。可使用「search」功能来搜索。