葡萄籽提取物（Grape Seed Extract）含有抗氧化剂化合物低聚原花色素（OPC， antioxidant compound oligomeric proanthocyanidin）。自上世纪 70 年代开始，葡萄籽提取物被用于各种健康状况，如缓解静脉曲张引起的肿胀、促进伤口愈合和消炎等。本文编译自国家卫生研究院的综述文章。
静脉功能不全与腿部肿胀
有研究表明葡萄籽提取物中的化合物有助于缓解慢性静脉功能不全的症状，如下肢静脉曲张引起的肿胀等。但证据不强，还需要进一步研究确认。
日本研究者 2012 年发表在《食品科学与农业杂志》（Journal of the Science of Food and Agriculture）的论文显示，在双盲试验中，每天久坐 6 小时的健康女性，连续 14 天每天服用一次葡萄籽精华的试验组，相比服用安慰剂的对照组，腿部肿胀和积水显著降低。
调节心率与血压
有研究表明葡萄籽提取物有调节心率和降低收缩压的作用。但其对血脂水平的影响微乎其微。
中国山东滨州医学院的研究者 2016 年发表在美国 Medicine 杂志上的论文显示，他们回顾了 12 篇相关论文，其中包含 16 个临床试验和 810 名试验对象，结论是葡萄籽精华对降低血压有益处，在较年轻的患者、肥胖的患者、以及代谢紊乱的患者中尤其明显。
阿尔茨海默氏症
阿尔茨海默氏症是一种无法治愈的疾病，进展缓慢，先是轻度记忆丧失，最后是严重的脑损伤和死亡。有研究显示喝红葡萄酒可能会降低阿尔茨海默氏症的认知退化风险。
2015 年，西奈山医学院（Mount Sinai School of Medicine）的研究人员在患病小鼠身上进行实验，在让小鼠接受 5 个月的含有葡萄籽提取物的水治疗后发现，用葡萄籽提取物治疗的小鼠的认知退化有显著改善。研究人员进一步确认，发现葡萄籽提取物有效地预防了在患病小鼠大脑中形成淀粉样蛋白的分子，而这种分子已经被证明是引起阿尔茨海默氏症认知障碍的元凶 [来源]。
针对葡萄籽提取物治疗阿尔茨海默病的初步研究还在进行中。此外，美国国家癌症研究所还正在支持利用葡萄籽提取物预防前列腺癌、肺癌和结肠癌的各项初步研究。
葡萄籽提取物的安全风险
患有出血性疾病、即将接受手术或正在服用华法林／阿司匹林等抗凝血剂的人，不应服用葡萄籽提取物。
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